recepti_gurmana
Ролл: на лист нори намазываем картофель, выкладываем селедку , и зелёный лук 🧅 крутим роллы
Все принадлежности купила @ecohome.ing
Чизкейк: 250г печенья измельчаем и добавляем 100г растопленного сливочного масла
Полученную основу высыпаем в форму ( у меня 18 см )
Формируем равномерный слой , и бортики ( убираем в холодильник пока не затвердеет)
Начинка: 400г творожного сыра , 100 г сахарной пудры Соединяем , и перемешиваем лопаткой или венчиком ( ни в коем случае миксером)
Далее добавляем два яйца , по одному яйцу и перемешиваем ( яйца сразу не добавляйте , только по одному и перемешивая)
Добавляем 33 процентные сливки и сок лимона
Выливаем тесто в форму , и ставим в духовку на 130°
1,5 или 2 часа
После ещё оставьте чизкейк , пока не остынет духовка ( не открывая дверь)
Поставьте в холодильник на сутки
Салат с хрустящими баклажанами:
Баклажаны нарезаем как на видео , добавляем две ложки крахмала и обжариваем на раскалённом масле
По 3-4 мин
Выкладываем на тарелку микс зелени раскидываем баклажанки , помидорки добавляем сыр ( творожный или моцареллки )
Поливаем соевым соусом , или кисло-сладким
Маринад для рыбы: 50г растопленного сливочного масла , соевый соус , столовая ложка мёда , и сок апельсина
Смазываем рыбу
, Запекаем При 180° 30мин
Десерт в креманках:
Тесто выпекаем , крошим и добавляем в креманки
Крем : 100г творожного сыра , 50г 33% сливок , 50г сахарной пудры
Выкладываем крем , ягоды 🍓 и крошим оставшее тесто
Креветки: обжариваем креветки на сливочном масле , сразу же добавляем соль перец , чеснок и кинзу( обжариваем только 2 минуты)
Том ям: шампиньоны и лук пари обжариваем на растительном масле , добавляем пасту Том ям , добавляем кокосовое молоко , заливаем кипятком , закидываем помидорки Черри , креветки 🍤 и красную рыбу ( можно другие морепродукты)
Доводим до кипения , добавляем соль перец , соевый соус , кинзу и сок лайма
