Самые популярные рилсы «Еда / фуд-блогер» за неделю

Фантазии перед сном 🤓

@anastasiya_kochkinawife

Это те самые заготовки, которые готовлю 1 раз в месяц и потом не нужно каждый раз чистить, резать и обжаривать. Достала нужную порцию из морозилки и сразу в блюдо ↓ 🧄Чеснок: 1.Чеснок делим на зубчики и заливаем горячей водой на 15 минут (делается это только для того, чтобы его было удобнее и быстрее чистить), очищаем и измельчаем в блендере; 2.Раскладываем небольшими порциями в форму и замораживаем. После заморозки перекладываем в пакет или контейнер Удобно добавлять сразу в супы, соусы, мясо и овощи 🌿 Замороженная зелень: 1.Зелень хорошо промываем и полностью просушиваем; 2.Далее мелко нарезаем, раскладываем по формочкам, заливаем водой и убираем в морозилку (можно также заморозить в контейнерах или пакетах) Добавляем в горячие блюда можно сразу, не размораживая 🥕 Пассировка из лука и моркови: 1.Лук нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем всё на небольшом количестве масла до мягкости; 2.Полностью остужаем, раскладываем порционно по формочкам или пакетам и убираем в морозилку Используем без предварительного размораживания для супов, борща, соусов и горячих блюд 🍅 Томатная паста: 1.Раскладываем пасту по формочкам примерно по 1 ст. л. и замораживаем; 2.Готовые кубики достаём из формы и перекладываем в пакет Так паста не пропадает после открытия банки, а нужная порция всегда под рукой 🌱 Стебли укропа и сельдерея: 1.Стебли зелени не выбрасываем. Промываем, просушиваем и миксуем со стеблями сельдерея, перевязывая их кулинарной нитью; 2.Убираем в контейнер или вакуумируем и замораживаем При приготовлении просто достаю один замороженный пучок и добавляю в бульон, суп, соус или при тушении мяса. Он отдаёт блюду аромат 💡 Очень удобный способ использовать стебли, которые обычно отправляются в мусор

@shlomadaria

Любимые шоколадки за 5 минут @nar_razione

@anastasiya_kochkinawife

Получается очень сытный и быстрый завтрак из самых простых продуктов 🤤🤌🏻 Ингредиенты: * Картофель — 2 шт. * Яйца — 3 шт. * Колбаса — 70 г * Помидор — 1 шт. * Сметана — 50 г * Моцарелла — 100 г * Укроп/петрушка * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Растительное масло Приготовление: Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Обжарить картофель на небольшом количестве раст.масла до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и продолжить готовить на среднем огне. В миске взбить яйца, добавить колбасу, помидор, сметану, зелень, соль, специи по вкусу и перемешать. Вылить яичную смесь на обжаренный картофель и равномерно распределить. Сверху посыпать натертый сыр. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить пока яйца полностью не приготовятся, а сыр не расплавится. Приятного 🤗

@prostomarria

СИННАБОНЫ🔥🔥🔥 Тесто: -мука 580 гр. -теплое молоко 250 мл. -дрожжи сухие 7 гр. -Сахар 80 гр. -растопленное сливочное масло 80 гр. -яйца 2 шт -соль 2/3 ч.л Для начинки: -Сахар 120 г -мягкое сливочное масло 90 г -молотая корица 13 г Помадка: -творожный сыр 170 г -мягкое сливочное масло 40 г -сахарная пудра 100 г Для теста смешать все ингредиенты(муку смешать с сухими дрожжами и добавить остальные ингредиенты ) и замесить тесто. Накрыть пленкой и отправить на расстойку на 1 час. Размять тесто и отложить. Для начинки смешать корицу и Сахар. Тесто раскатать толщиной 5 мм ~ и смазать мягким сливочным маслом. Посыпать смесью из корицы. Закрутить в рулет,края прищипнуть. Нарезать булочки,получается 12 штук. Выложить на противень,немного приплюснуть и снова на расстойку ~ на 40 минут. Булочки поднимутся. В духовку при 180-190*С на 20-25 минут. Для помадки смешать творожный сыр и масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Смазать горячие булочки. Я еще добавила мягкую карамель,но это не обязательно. Приятного🙌

@aiigul_sh