🎬Снимаю видео, которые хочется съесть. ✈️Путешествия и юмор с женой
zmievskie Торт без выпечки за 15 минут ⚡️Еще больше видео рецептов в моём канале МАХ, ссылка в шапке профиля Сметана 25% - 600г Сгущенка - 150-200мл (по вкусу) Шоколадное печенье - 500г Молоко - 150мл Шоколад - 180г Растительное масло - 1-2 ст.л Сметану смешиваем со сгущенкой (если вдруг у вас масса получилось жидкой, можете добавить 1 пакетик загустителя для сливок). Печенье макаем в молоко и выкладываем в форму (у меня форма 27х18х6), сверху слой крема и делаем таких 3 слоя. Шоколад растапливаем импульсно в микроволновке, добавляем растительное масло (остужаем до комнатной температуры и покрываем торт сверху. Убираем в холодильник буквально на 10 минут, чтобы застыл шоколад и можно сразу пробовать, отдельно оставлять пропитываться его не надо.
zmievskie Тарт с клубникой и белым шоколадом Всё продукты покупаю в Чижике, мне нравится их стабильно низкие цены и качество. Песочное тесто: Сливочное масло - 150г Сметана - 150г Сахар - 100г Мука - 400г Ванильный сахар - 1ч.л Смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто и распределяет по форме (у меня d26см). Делаем проколы вилкой и убираем в морозильник на 30 минут. Далее убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Крем: Творожный сыр - 250г Сливки 33% - 100мл Сгущенка - 150г Загуститель для сливок (если масса жидкая, добавить 1уп) Клубника - 200г Взбиваем творожный сыр со сливками до плотной массы, добавляем сгущенку и продолжаем взбивать. Если вдруг масса жидковатая, то добавьте пачку загустителя для сливок и и еще раз взбейте. Добавьте нарезанную клубнику и перемешайте. Ганаш: Белый шоколад - 200г Сливки 33% - 60мл Растапливание шоколад импульсно в микроволновке, добавляем горячие сливки и смешиваем до однородной массы. В готовую остывшую основу добавляем крем с клубникой, сверху еще чуть клубники, заливаем остывшем гонашем, посыпаем лепестками миндаля и убираем в холодильник на 1 час.
zmievskie Когда первый раз приехал в Самарканд 🩵 #самарканд #узбекистан
zmievskie Творожная запеканка Запеканка получается сверху с румяной корочкой, а внутри нежная как чизкейк. Всё продукты покупаю в Чижике, мне нравится их стабильно низкие цены и качество. Творог 9% - 600г Творожный сыр - 250г Сливки 20% - 330мл Сахар - 160г Ванилин - 5г Яйца - 5 шт Кукурузный крахмал - 70г Сначала смешиваем до однородной массы творог, творожный сыр и сливки, а потом добавляем все остальные ингредиенты. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Должна образоваться красивая золотистая корочка. Даём запеканке полностью остыть и только после этого нарезаем. Я подаю вместе со сгущенкой, цедрой лайма и клубникой.
zmievskie А есть ли тут такие люди которые ни разу не готовили по моим рецептам?
zmievskie Бургеры по-новому Рецепт на 4 порции: Булочки - 4шт Фарш (говяжий) - 600г Маринованные огурцы - 2шт Помидоры - 2шт Салат Плавленный сыр - 8 ломтиков Кетчуп, горчица, майонез, соль, перец по вкусу Карамелизованный лук: Лук - 1шт (средний) Сахар - 1ст.л Соль - щепотка Сливочное масло - 10г Растительное масло - 1ст.л Бальзамический уксус - 2ст.л Лук обжариваем на сливочном и растительном масле, добавляем сахар, бальзамический уксус и на медленном огне жарим пока не потемнеет (10-15 минут) Фарш солим, перчим и делим на 4 котлеты. С помощью стакана делаем лодочку и смазываем кетчупом с горчицей. Сверху лук, огурчики, помидоры, майонез и ломтики сыра. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Булочки обжариваем и собираем бургер как на видео.
zmievskie Ленивые запечённые роллы — суши бейк Если хочется роллов, но не хочется с ними заморачиваться - это рецепт просто находка. Все продукты к рецепту беру в Чижике, мне нравится, что тут всегда низкие цены, всё всегда свежее и вкусное. Основа: Рис - 200г Заправки (рисовый уксус 4ст.л, сахар 1,5ст.л, соль 1/2ч.л) Круглозерный рис хорошенько промываем, перекладываем в кипящую воду (350мл), накрываем крышкой и варим на медленном огне 20 минут. Даем чуть остыть, добавляем заправку и перемешиваем. Начинка: Крабовые полочки - 200г Креветки - 150г Творожный сыр - 140г Майонез - 1ст.л Разделяем крабовые палочки на волокна, нарезаем отваренные креветки, добавляем творожный сыр, майонез, перемешиваем и выкладываем вторым слоем. Шапочка: Тертый сыр - 100г Икра с копченым лососем - 280г Майонез - 1ст.л Кунжутные семечки - 1ч.л Все смешиваем, выкладываем сверху и посыпаем кунжутом. Убираю в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Даю остыть, поливаю соусом унаги и посыпаю зеленым луком
zmievskie Голубцы в духовке Фарш (свинина, говядина) - 800г Рис - 200г Морковь - 1шт Лук - 1шт Соль, перец по вкусу Сухой чеснок - 1ч.л. Растительное масло - 10мл Капуста - 1шт Соус: Перетертые томаты - 200мл Лук - 1/2шт Соль, перец по вкусу Вода - 100-200мл Капусту моем, вырезаем кочерыжку и опускаем в подсоленную кипящую воду на 5-7 минут. Разбираем на листья, срезаем толстую часть и я еще ее немного отбиваю. На растительном масле обжариваем около 7 минут мелко нарезанный лук и натертую морковь. К фаршу добавляем полуготовый рис, зажарку, специи хорошо перемешиваем. Формируем голубцы как на видео и выкладываем в форму. Для соуса обжариваем лук и добавляем перетертые томаты, воду и специи. Заливаем голубцы, накрываем пергаментной бумагой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. За 10 минут до конца убираем пергамент и даем подрумянится. Подаем со сметаной и зеленью.
zmievskie Форель на овощной подушке за 20 минут ⚡️Еще больше видео рецептов в моём канале МАХ, ссылка в шапке профиля Форель - 4 стейка Сладкий перец - 2шт (разных цветов) Лук - 1шт Соль, перец по вкусу Итальянские травы - 2 ч.л Растительное масло - 20мл Сливочное масло - 10г Апельсин, розмарин для украшения Стейки солим, перчим, поливаем маслом и оставляем на 10 минут. В это время нарезаем овощи, также соли, перчим, добавляем растительно масло и итальянские травы. Из пергаментной бумаги и кулинарной нити делаем лодочки как на видео и кладем внутрь овощи, далее рыбу и во внутрь еще овощей. Сверху сливочное масло, апельсин, розмарин и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
zmievskie Шоколадный десерт с овсянкой и бананом овсяные хлопья - 120г какао - 40г молоко - 250мл бананы - 2шт яйца - 2шт разрыхлитель 1ч.л шоколад - 90г фисташки - 50г Овсяные хлопья смешиваем с горячим молоком и оставляем на 10 минут. Добавляю бананы, яйца, какао, разрыхлитель и всё хорошенько измельчаю погружным блендером. Переливаю массу в форму застеленную пергаментной бумагой и убираю разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (готовность проверяю зубочисткой). Готовый десерт поливаю растопленным шоколадом и сверху посыпают измельченными фисташками.
zmievskie Сливочная томатная паста со шпинатом ⚡️Еще больше видео рецептов в моём канале МАХ, ссылка в шапке профиля Паста - 150г Итальянские травы - 1ч.л Сухой чеснок - 1ч.л Соль - по вкусу Помидоры черри - 8-10шт Шпинат - 30г Сливки 20% - 120мл Вода -200-300мл Красный лук - 30г Пармезан - 40г Выкладываем всё на сковородку, заливаем сливками и водой, так чтобы паста была на 2/3 погружена в жидкость. Закрываем крышкой и готовим на среднем огне около 15 минут (пока паста не приготовится), периодически помешивая. В конце добавляем пармезан, доводим соус до нужной густоты (если жидкий, то можно чуть выпарить, если густой, то чуть добавить воды) и подаем.
