zali_patissier Крем «ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР»

Ещё больше рецептов у @zali_patissier

Мир вам и вашему дому 🤍 Я уже делилась с вами классическим кремом пломбир, сегодня же у меня для вас шоколадный крем пломбир 😍поэтому обязательно сохраните видео и не забываете про ❤️ и комментарии. Кстати хотите рецепт этого вкусного бисквитного торта с этим кремом ??? 😍

Ингредиенты для крема:
350 гр горячего молока
100 гр сахара
25 гр кукурузного крахмала
1 яйцо
Щепотка соли
200 гр темного шоколада (если возьмете молочный, то количество сахара уменьшите в двое)
330 гр сливок (жирностью не менее 32%)

Для начала молоко доводим до кипения, в отдельной таре смешиваем сахар, крахмал, соль и яйцо до однородной массы, в эту смесь тонкой струей вливаем часть горячего молока при этом быстро помешивая. Переливаем всё в сотейник и ставим на огонь. На среднем огне при постоянном помешивание увариваем всё до густого состояния, убираем с огня, добавляем шоколад и перемешиваем до однородной массы. Накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на несколько часов, до полного застывания. Холодные сливки взбиваем до плотных пиков, добавляем заварную массу и взбиваем буквально до однородной массы. Долго взбивать не нужно. Крем готов 👌 идеально подойдет для медовика, наполеона, молочная девочка и даже в прослойку бисквитного торта

zali_patissier ПРЯМО СЕЙЧАС КУРС «НЬЮ-ЙОРК кукис» со скидкой -50% ❤️‍🔥

Это один из трендовых десертов, который не оставит равнодушный никого 😍 хотите научится его готовить??? В актуальных сторис вы найдете папку с отзывами учениц уже купивших этот курs ранее и которые начали печь их даже на заказ 👆🏻

На курse вас ждут 1️⃣0️⃣ подробных видео урока + тех карты (PDF формате) с подробным описанием каждого рецепта по отдельности 🔥
Содержание:
1️⃣ Красный бархат с чизкейком
2️⃣Ферреро-роше
3️⃣Рафаэлло
4️⃣Лотус
5️⃣Орео
6️⃣Фисташка с дубайской начинкой
7️⃣Сникерс
8️⃣Цитрусовый
9️⃣Сырник в карамели (бонусный рецепт)
1️⃣0️⃣ День и ночь с маковым чизкейком (бонусный рецепт) МОИ УЧЕНИЦЫ ПЕКУТ НА ЗАКАЗ ❤️‍🔥

Доступ ко всему материалу в течение 12 месяцев! Все видео уроки выложены в телеграмм канале с закрытым доступом только для учасников 👌

🔴Если вы хотите приобрести курс по Нью-Йорк кукисам по очень приятной цене прямо сейчас, пишите в комментариях «КУКИС» и получите информацию по оплате в директ ❗️

zali_patissier ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ И ГОЛУБИКОЙ 🫐

Ещё больше рецептов у @zali_patissier

Мир вам и вашему дому🤍 а у меня наконец-то долгожданный вами рецепт👏🏻 вкуснейшего песочного пирога, со сметаной заливкой и голубикой 🫐 поэтому я жду от вас максимальной поддержки обязательно сохраните чтобы приготовить и не забывайте про с❤️ и комментарии 😁 , а те кто на меня подписан давно знают, что этот рецепт был у меня ещё на старом аккаунте. 👌

Ингредиенты для песочного теста (форма диаметром 24 см):
180 гр муки
45 гр сахара
70 гр холодного сливочного масла
Щепотка соли
50 гр яиц
4 гр разрыхлителя

Чаши смешиваем муку, сахар, соль, разрыхлитель и добавляем сливочное масло. Растираем всё в мелкую крошку, добавляем яйцо и замешиваем мягкое тесто, выкладываем тесто в форму, разравниваем полностью с помощью рук (можете раскатать с помощью скалки, выложить в форму. Как вам удобнее). Сверху неровные края срезаем, прокалываем вилкой и отправляете в морозильник минимум на 15- 20 минут.

Для сметанной заливки:
300 гр сметаны (любой жирности)
Щепотка соли
20 гр кукурузный крахмал
80 гр сахара
50 гр яиц

Смешиваем все ингредиенты для заливки с помощью венчика до однородной массы. Заливаем сметанную заливку поверх песочный основы, сверху выкладываем ягоды (у меня голубика, кстати голубику можно заменить на любую другую ягоду, но с голубикой получается действительно невероятно вкусно). Отправляем в разогретую духовку до 180° и выпекаем до золотистой корочки (около 30 минут в зависимости от вашей духовки), вынимаем из духовки и остужаем👌 далее подаем к столу! это невероятно вкусно, особенно в это время года с вкусным мороженым. 🔥

zali_patissier Мир вам и вашему дому 🤍

Я уже столько лет веду блог, но ни разу не выставляла в ленту видео с красивыми немецкими уличками 😍 Я в гостях у старшей сестры в красивом городе Бад-Дюркхайм !Сегодня у нас впервые жарко и как будто бы наступило лето, а весну мы так и не увидели. 🫣 как погода в вашем городе?
Кстати есть у меня подписчики из этого города???

zali_patissier МОЛОЧНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Ещё больше рецептов у @zali_patissier

Мир вам и вашему дому 🤍у меня сегодня для вас рецепт вкуснейшего и наверно, на моем опыте самого простого в приготовлении десерта 👌 обязательно сохраните видео и не забывайте про ❤️и комментарии!

Ингредиенты для пирога:
200 гр яиц
170 гр сахара
120 гр сметаны
215 гр муки
7 гр разрыхлителя
Щепотка соли

Взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем сахар и взбиваем до бела. Далее добавляем сметану и вводим муку с разрыхлителем. У меня форма диаметром 32 см и бортиками 3 см. Форму смазываем сливочным маслом, переливаем взбитую массу в форму и отправляем в разогретую духовку до 180-170 градусов. Выпекаем до сухой зубочистки около 25-30 минут (в зависимости от вашей духовки).

РЕЦЕПТ КАРАМЕЛЬНОГО СОУСА НАЙДЕТЕ У МЕНЯ В ЛЕНТЕ ПОД ОТДЕЛЬНОЙ ПУБЛИКАЦИЕЙ. (Можете заменить на вареное сгущеное молоко, но с карамелью вкуснее )

Для пропитки:
120 гр сливок (любой жирности)
120 гр молока
3 ст л сгущеного молока или вареного сгущеного молока

В сотейнике смешиваем все ингредиенты для сиропа, ставим на огонь и увариваем до закипания, только не кипятим. Убираем с огня и даем остыть.

Готовый пирог оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут. Далее прокалываем шпажкой и заливаем пропиткой. Оставляем на 10 минут. После заливаем карамельным соусом и посыпаем рубленным грецким орехом. Оставляем ещё на час и далее подаем к столу 👌за это время пирог настоится и будет нереально вкусным и нежным ❤️‍🔥

zali_patissier ОСТАЛОСЬ 48 часов когда вы ещё можете попасть на мой ПЕРВЫЙ И ПОСЛЕДНИЙ МАСТЕР КЛАСС ПО ТОРТАМ «ФРЕЗЬЕ» ❤️‍🔥

ВСЕГО ЛИШЬ ЗА 1350 рублей 🔥

Хотите научится? ПОВТОРА НЕ БУДЕТ! Пишите в комментариях слово «ТОРТ» 👇🏻 и читайте описание под видео!

Летние, легкие, воздушные, ягодные торты, которые идеально подойдут под заморозку и отличная альтернатива любому мороженому, особенно в летние, жаркие дни ❤️‍🔥

МК пройдет в прямом эфире 25 мая❗️

Что вас ждет в эфире 👌

Программа:
2 вида бисквита (шоколадный и ванильный)
2 вида Мусса
2 вида клубничной начинки
Крем для декора (каждый из этих рецептов по отдельности, можно будет так же использовать в будущем в других десертах)

Стоимость всего лишь за 1350 рублей ❤️‍🔥

И эта стоимость будет действовать всего лишь 2️⃣4️⃣ часа ❗️ Через 24 часа цена за МК БУДЕТ ВЫШЕ ⬆️ 

ЗАПИСЬ ПРЯМОГО ЭФИРА И ТЕХ КАРТЫ БУДУТ ДОСТУПНЫ 90 дней❗️

Для оплаты так же можно перейти в бот по ссылке в шапке профиля 👆🏻

zali_patissier ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ ЗА 10-15 МИНУТ ❤️‍🔥

Любите ли вы чебуреки так как люблю их я? 😍но так быстро я их ещё никогда не готовила, просто смешала 400 гр фарша, лук, соль, перец, паприку и молоко. А благодаря @fama.markt и их готовому, тонкому тесту для чебурек ❤️‍🔥 уже через 10-15 минут, на столе у меня стояли вкусные, хрустящие и сочные чебуреки ! 👌

🛑с 11 по 31 мая праздничная акция🔥

С 11 по 31 мая вы можете заказать посылку со скидкой 20%. 🔥 Заказ от 100 евро, вводите промо-код 👇🏻👇🏻👇🏻

«Pfingsten20»

Не откладывайте и не упустите эту шикарную акцию ❤️‍🔥
Это отличная экономия и гарантированно качественные продукты! ДОСТАВКА ТОЛЬКО ПО ГЕРМАНИИ В ЛЮБУЮ ТОЧКУ!

Главные фишки магазина FaMa:
❤️‍🔥Это не просто онлайн-магазин! FaMa – производитель собственной продукции, многие марки и брэнды известны на рынке уже 30 лет!

Кроме того, FaMa – дистрибьютор продукции из Польши, Чехии, Румынии, Прибалтики, Украины, Молдовы, России, Казахстана и других стран Европы.

Более 4500 товаров в онлайн-магазине!
Одна из главных фишек FaMa – доставка охлаждённых и замороженных продуктов.
Пельмени, вареники, тесто, ягоды, шашлык – всё приходит в идеальном состоянии в специальных термобоксах.

Быстрая доставка – всего 1-2 дня!
📦 При заказе сухих продуктов от 100 евро – доставка бесплатная.
❄️ При заказе заморозки – небольшая доплата 4,90 евро за термобокс.

Уже что-то покупали в FaMa? Делитесь своими любимыми продуктами в комментариях.

zali_patissier НЕЙТРАЛЬНЫЙ ГЕЛЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ЯГОД И ФРУКТОВ

Ещё больше рецептов у @zali_patissier

Мир вам и вашему дому 🤍 у меня сегодня для вас рецепт нейтрального геля для покрытия фруктов и ягод, для чего он нужен??? - Гель для покрытия свежих ягод и фруктов, нужен чтобы они не теряли свой красивый внешний вид (защита от увядания) + создание эффектной зеркальной поверхности. Поэтому обязательно сохраните видео и не забывайте про ❤️ и комментарии.

Ингредиенты:
120 гр воды
60 гр сахара
5 гр желатина + 25 гр холодной воды

В сотейнике смешиваем воду и сахар, ставим на огонь и увариваем до 110 градусов или после закипания варим 4 минуты. Желатин замачиваем в холодной воде и даем набухнуть. Убираем с огня сиров, в горячий сироп добавляем напухший желатин и перемешиваем до полного растворения. Даем остыть минут 15-20 и покрываем нейтральным гелем ягоды и фрукты для декора десертов. Если у вас останется гель или он просто полностью застынет до того как вы покроете им свои ягоды и фрукты, не страшно! Растопите нейтральный гель в микроволновке или на паровой бане 👌 и используйте по назначению.

zali_patissier МОЁ ПОСЛЕДНЕЕ ОБУЧЕНИЕ ПО МАКАРОНС В ЭТОМ ГОДУ
❤️‍🔥
✔️Если вы тоже хотите научится готовить так же, то присоединяйтесь к моему пятому потоку обучения по макаронс!

В актуальных сторис в папке «ОТЗЫВЫ МАКАРОНС» можете ознакомиться с отзывами учениц предыдущих 4-ех потоков 👆Приглашаю желающих на своё платное обучение по макаронс для 5️⃣ потока,которое пройдёт на закрытом телеграмм канале, где я буду обучать и сопровождать вас в течение 4 недель! На курсе вы научитесь готовить идеальные крышечки различные начинки для макаронс (которые вы потом сможете применить в других десертах) , так же я научу собирать торт из макаронс ❤️‍🔥 два тарифа с обратной и без обратной связи!
⭕️Без обратной связи вы в течение 4 недель будете получать доступ ко всем видео и текстовым материалам! (Если верите в свои силы и уверены что справитесь самостоятельно, можете приобрести этот тариф)
⭕️С обратной связью я лично буду разбирать ошибки и отвечать на ваши вопросы, со мной вы сможете побороть этот сложный, но в то же время самый востребованный десерт ! Я уже прикрепила нужные ссылки и того что нужно приобрести для обучения,после оплаты вы получите доступ к первой информации🔥обратная связь и курс стартует 15 мая и продлится обратная связь до 12 июня ! Весь видео материал будет доступен вам в течение 12 месяцев! Спешите пока действует скидка (только сегодня и завтра) потом цена поднимется ❤️‍🔥 Для тех кто действительно хочет ко мне на онлайн обучение пишите в комментариях«МАКАРОНС»и я лично свяжусь с вами в личку!

МЕСТА НА КУРС ОГРАНИЧЕНЫ, как я соберу нужное количество людей продажи закрою 🛑

zali_patissier ✔️ОБЪЯВЛЯЮ СТАРТ ПРОДАЖ МОЕГО ОБУЧЕНИЯ ПО МАКАРОНС ДЛЯ 5 ПОТОКА ОТКРЫТЫМ❤️‍🔥


В актуальных сторис в папке «ОТЗЫВЫ МАКАРОНС» можете ознакомиться с отзывами учениц предыдущих 4-ех потоков 👆Приглашаю желающих на своё платное обучение по макаронс для 5️⃣ потока,которое пройдёт на закрытом телеграмм канале, где я буду обучать и сопровождать вас в течение 4 недель! На курсе вы научитесь готовить идеальные крышечки различные начинки для макаронс (которые вы потом сможете применить в других десертах) , так же я научу собирать торт из макаронс ❤️‍🔥 два тарифа с обратной и без обратной связи!
⭕️Без обратной связи вы в течение 4 недель будете получать доступ ко всем видео и текстовым материалам! (Если верите в свои силы и уверены что справитесь самостоятельно, можете приобрести этот тариф)
⭕️С обратной связью я лично буду разбирать ошибки и отвечать на ваши вопросы, со мной вы сможете побороть этот сложный, но в то же время самый востребованный десерт ! Я уже прикрепила нужные ссылки и того что нужно приобрести для обучения,после оплаты вы получите доступ к первой информации🔥обратная связь и курс стартует 15 мая и продлится обратная связь до 12 июня ! Весь видео материал будет доступен вам в течение 12 месяцев! Спешите пока действует скидка (только сегодня и завтра) потом цена поднимется ❤️‍🔥 Для тех кто действительно хочет ко мне на онлайн обучение пишите в комментариях«МАКАРОНС»и я лично свяжусь с вами в личку!

МЕСТА НА КУРС ОГРАНИЧЕНЫ, как я соберу нужное количество людей продажи закрою 🛑

zali_patissier ФРАНЦУЗСКИЙ ТАРТ С КЛУБНИКОЙ

Ещё больше рецептов у меня @zali_patissier

Мир вам и вашему дому 🥰 у мен сегодня для вас рецепт моего самого любимого песочного французского тарта с заварным кремом и свежей клубникой! Обязательно приготовьте и попробуйте 😍 поэтому сохраните видео и не забывайте про ❤️ и комментарии.

Для песочного теста:
165 гр муки
0,5 ч л разрыхлителя
щепотка соли
30 гр сахарной пудры
1 яйцо (весом 50 гр)
75 гр холодного сливочного масла 82%

Смешиваем в чаше муку, сахарную пудру, разрыхлитель, соль и холодное сливочное масло, разминаем всё это до состояния крошки, добавляем яйцо и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Далее раскатываем тесто в пласт, выкладываем в форму для тарта, разравниваем, прокалываем вилкой и убираем в холодильник минимум на 2-3 часа. Далее прям из морозилки отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем до золотистой корочки. Готовую основу полностью остужаем.

Ингредиенты для заварного крема:
150 гр горячего молока
70 гр сахара
15 гр кукурузного крахмала
1 яйцо
Щепотка соли
30 гр сливочного масла

Для начала молоко доводим до кипения, в отдельной таре смешиваем сахар, крахмал, соль и яйцо до однородной массы, в эту смесь тонкой струей вливаем часть горячего молока при этом быстро помешивая. Переливаем всё в сотейник и ставим на огонь. На среднем огне при постоянном помешивание увариваем всё до густого состояния, убираем с огня и смешиваем со сливочным маслом. Перекладываем в отдельную тару, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на несколько часов, до полного застывания.

Клубнику нарезаем пластинками. Поверх остывшей песочной основы выкладываем заварной крем и украшаем ягодами, сверху я смазала ягоды нейтральным гелем 👌 хотите рецепт нейтрального геля ???