vkusny_content6 Сырники с кокосовой стружкой и лаймом, запечённые в аэрогриле

Они получаются ароматные, чуть экзотические, с хрустящей корочкой снаружи и нежной серединкой.

Ингредиенты (на 2 порции):

▶️Творог — 300 г
▶️Желтки — 2 шт.
▶️Сахар — 2 ст. л.
▶️Кокосовая стружка — 2 ст. л.
▶️Цедра 1 лайма
▶️Мука — 2 ст. л.
▶️Щепотка соли
▶️Немного муки для обваливания
▶️Масло для смазывания решётки

Как готовить:

1️⃣В миске соедините творог, желтки, сахар, соль, цедру лайма, кокосовую стружку и муку, перемешайте до однородной массы.
2️⃣Оставьте на 10–15 минут — чтобы стружка впитала влагу.
3️⃣Сформируйте сырники, обваляйте их слегка в муке.
4️⃣Смажьте решётку аэрогриля маслом (чтобы не прилипали).
5️⃣Выложите сырники, запекайте при 180 °C около 15 минут.

#сырники #творожныесырники #вкусноидома #домашниерецепты #завтрак

vkusny_content6 Ингредиенты:
Картофель - 4 штуки
Форель слабосоленая - 100 г
Лук - одна половинка
Чеснок – 1 зубчик
Соль, специи - по вкусу
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 1 ст.л.
Творожный сыр - 3 столовые ложки
Греческий йогурт – 1 ст.л.
Молотый перец – по вкусу
Сок половинки лимона
Для подачи: Зелёный лук и цедра лимона
#завтрак

vkusny_content6 ПП-буррито-боули с индейкой 🌮

Ингредиенты:
Филе индейки — 300 г
Пшеничные лепёшки — 6 штук
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Красная или чёрная фасоль — 150 г (варёная или консервированная)
Кукуруза — 100 г
Авокадо — 1 шт.
Болгарский перец — ½ шт.
Томаты черри — 6–8 шт.
Рис (бурый или дикий) — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ч. л.
Лайм или лимон — 1 ч. л. сока
Зелень (кинза, петрушка) — для подачи

Приготовление:
Отварите рис до готовности.
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле до мягкости.
Добавьте нарезанную индейку и паприку, готовьте 7–10 минут, пока мясо не станет мягким.
Всыпьте фасоль, кукурузу и мелко нарезанный перец, прогрейте пару минут, посолите и поперчите.
Авокадо нарежьте кубиками, черри — на четвертинки, сбрызните соком лайма.
На лепёшку выложите рис, сверху — смесь с индейкой, затем авокадо и черри. Заверните буррито.
💡 Совет: обжарьте свёрнутые буррито на сухой сковороде до румяной корочки.

vkusny_content6 🥑 Тост с авокадо, яйцом, лимонной цедрой и кунжутом

💛 Почему он классный

Авокадо — источник витаминов E и C, которые питают волосяные фолликулы.
Яйцо — белок и биотин, способствуют росту волос.
Кунжут и льняные семена — омега-3 и цинк для блеска.
Лимонная цедра — придаёт свежесть и визуально «подсвечивает» блюдо, как отражение блеска волос.

🛒 Ингредиенты
Хлеб цельнозерновой или ржаной — 3-4 ломтика
Спелое авокадо —1 шт
Яйцо — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Цедра лимона — щепотка (тереть только жёлтую часть)
Кунжут (или смесь с льняными семенами) — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу

vkusny_content6 КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Ингредиенты:

Для крошки:
🟣Мука — 2 стакана (примерно 260 г)
🟣Сахар — ½ стакана (100 г)
🟣Сливочное масло — 100–120 г (холодное)
🟣Щепотка соли
🟣Разрыхлитель — 1 ч. л. (по желанию)

Для начинки:
🟣Творог — 400–500 г
🟣Сахар — ½ стакана (100 г, по вкусу можно больше)
🟣Яйца — 2 шт.
🟣Ванильный сахар — 1 ч. л.
🟣Сметана или сливки — 2 ст. л. (по желанию, для нежности)

👩🍳 Как приготовить

1️⃣Готовим крошку:
В миске смешай муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Добавь холодное масло, нарезанное кубиками, и перетри всё руками или ножом до состояния крошки (как влажный песок).

2️⃣Делаем начинку:
В другой миске взбей яйца с сахаром и ванилью.
Добавь творог и сметану, всё тщательно перемешай до однородности. Можно пробить блендером — получится более кремово.

3️⃣Собираем пирог:
Форму (диаметр 22–24 см) застели пергаментом или смажь маслом.
Насыпь половину крошки — это будет основа.
Вылей творожную начинку.
Сверху равномерно высыпь оставшуюся крошку.

4️⃣Выпекаем:
Духовку разогрей до 180°C.
Пирог выпекай 35–45 минут, до золотистой корочки.

5️⃣Остывание:
Дай пирогу полностью остыть — тёплым он может крошиться.
Потом можно нарезать, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю

#рецепт #рецепты #рецептывидео #простыерецепты #кулинария #кулинарныйблог #готовимдома #идеядлявыпечки #вкусновидео #рецептыдлявсех

vkusny_content6 🧈 Пирог из тостов — «ленивая запеканка»
🍞 Что нужно:
Тостовый хлеб — 6–8 ломтиков
Яйца — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Сыр (тёртый, любой плавкий) — 100–120 г
Ветчина / колбаса / курица — 100 г
Помидоры черри — 5–6 шт.
Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — горсть
Соль, перец — по вкусу

vkusny_content6 🦐 Креветки в беконе с макаронами

Ингредиенты:

Креветки крупные — 10–12 шт.
Бекон — 10–12 тонких ломтиков
Макароны — 200 г
Сливки 20–30% — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан — 40 г (по вкусу)
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, перец, щепотка паприки

Подготовка:
Креветки очисти, промокни бумажным полотенцем. Каждую заверни в ломтик бекона и закрепи шпажкой, чтобы не разворачивалась.

Обжарь:
Разогрей сковороду без масла (бекон и так жирный). Обжарь креветки со всех сторон до румяной корочки, по 1–2 минуты. Переложи на тарелку.

Соус:
В этой же сковороде добавь каплю оливкового масла, измельчённый чеснок и паприку. Через 30 секунд влей сливки, доведи до лёгкого кипения. Добавь пармезан, посоли и поперчи

Макароны:
Отвари пасту до состояния al dente, переложи в соус, перемешай, чтобы впитала вкус.

Собери блюдо:
Разложи пасту по тарелкам, сверху — креветки в беконе. По желанию сбрызни лимоном и добавь щепотку свежего пармезана.

vkusny_content6 🥗 Средиземноморский салат с птитимом и креветками (на 2 порции)

Ингредиенты:

🫶Птитим — 100 г
🫶Креветки очищенные — 200 г
🫶Черри — 8–10 шт.
🫶Огурец — 1 шт.
🫶Красный лук — ½ небольшого
🫶Сыр фета — 80–100 г
🫶Оливки без косточек — 8–10 шт.
🫶Оливковое масло — 2–3 ст. л.
🫶Сок ½ лимона
🫶Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1️⃣Отвари птитим в подсоленной воде до готовности — он должен быть мягким, но слегка упругим. Откинь на дуршлаг.
2️⃣Пока птитим варится, обжарь креветки на оливковом масле до золотистого цвета, посоли и поперчи.
3️⃣Нарежь черри пополам, огурец — кубиками, лук — тонкими полукольцами, фету — крупными кусочками.
4️⃣В большой миске смешай тёплый птитим, креветки, овощи и оливки.
5️⃣Заправь салат оливковым маслом, лимонным соком, аккуратно перемешай.
6️⃣Подавай сразу — пока салат ещё тёплый и фета чуть подтаивает, объединяя все вкусы.

vkusny_content6 🧁 Творожные кексы с кокосовой стружкой, вареньем и штрейзелем

Мягкие, ароматные и такие уютные — будто пирожное и сырник решили стать лучшими друзьями.

Ингредиенты (на 12 кексов):

Для теста:

🔵Творог — 200 г
🔵Яйца — 2 шт.
🔵Сахар — 70 г
🔵Растительное масло — 60 мл
🔵Мука — 150 г
🔵Разрыхлитель — 1 ч.л.
🔵Кокосовая стружка — 30 г
🔵Щепотка соли
🔵Ваниль по желанию

Для штрейзеля:
🔵Холодное сливочное масло — 40 г
🔵Сахар — 40 г
🔵Мука — 50 г

Для начинки:
Любое густое варенье или джем (например, вишнёвое, абрикосовое или клубничное) — по 1 ч.л. на кекс

Приготовление:

1️⃣В миске взбей яйца с сахаром и солью.
2️⃣Добавь творог и масло, хорошо перемешай до однородности.
3️⃣Всыпь муку, разрыхлитель и кокосовую стружку — перемешай тесто ложкой (оно будет густое).
4️⃣Разложи по формочкам, заполнив их на 2/3.
5️⃣В центр каждого кекса положи по ложке варенья.
6️⃣Приготовь штрейзель: перетри масло с мукой и сахаром в крошку. Посыпь сверху кексы.
7️⃣Выпекай при 180 °C около 25–30 минут, до румяной корочки.

✨ Совет:
Если творог крупнозернистый — пробейте его блендером, чтобы кексы получились воздушнее.
Можно добавить в тесто немного лимонной цедры — будет лёгкий цитрусовый аромат.

vkusny_content6 Креветки в слоёном тесте — ресторан дома за 15 минут 🍤✨

Очищенные креветки приправила специями, нарезала слоёное тесто тонкими полосками и намотала на каждую. Смазала желтком, посыпала кунжутом и запекала 10 минут при 200° (режим верх–низ с конвекцией).

Пока запекаются, делаю соус:

😊греческий йогурт — 3 ст. л.
😊горчица — 1 ч. л.
😊соевый соус — 1 ч. л.
😊любимые специи — по вкусу

Хрустящее тесто, сочная креветка и этот соус — 🔥 идеальная закуска за считаные минуты!