veronika_mamedova_ После этого паста станет вашей короночкой 👑

Не «макароны с чем-то», а блюдо, которое просят повторить.

📲 Напишите «ЛАГЕРЬ» расскажу, как попасть в закрытое сообщество по заготовкам, сколько стоит и что внутри

veronika_mamedova_ Какие соусы заморозила:

🔴 Болоньезе - к пасте, лазанье, запеканке
🔴 Аррабьята - пикантная классика
🔴 Томатный с мини-фрикадельками
🟠 Сливочный с курицей и грибами
🟠 Сливочный с перцем и фетой
🟠 Цукини-соус нежный, сливочный
🟢 Рататуй - овощи, которые едят все
🟢 Запечённый овощной
без лишних слов, просто вкусно
🟢 С брокколи, сыром и лососем - для гурманов, когда хочется красиво и изысканно

Фишки приготовления и как правильно замораживать чтобы не расслоились рассказываю в Кулинарном Лагере.

🔐 Кодовое слово: ЛАГЕРЬ

veronika_mamedova_ ЦВЕТНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ 🌈

Ингредиенты (на 500 г куриного филе):

Лук - 100 г
Вода - 100 мл
Соль, перец - по вкусу

Добавки для цвета:

🟣 Свёкла - 150 г
🟠 Морковь - 150 г
🟢 Шпинат - 100 г
⚪ Классические - без добавок

Приготовление:

1️⃣ Все ингредиенты пробить в блендере до кремовой текстуры.
2️⃣ Добавить воду, посолить, поперчить и снова перемешать.
⚠️ Через мясорубку не готовим - масса слишком мягкая.
3️⃣ Переложить фарш в кондитерский мешок и отсадить маленькие фрикадельки на доску или в формы для льда (предварительно застелив плёнкой).
4️⃣ Заморозить, затем пересыпать в пакет - удобно для супов и быстрых ужинов 😊

Это одна из 100+ заготовок, которые мы готовим в Кулинарном лагере.

Хотите полную систему? Напишите «ЛАГЕРЬ» в комментариях, расскажу программу, стоимость и как попасть

veronika_mamedova_ Ваши мужья тоже такие дружные ? 😅

veronika_mamedova_ Самое сложное в детском питании - это не рецепт, а сделать так, чтобы ребёнок это съел.

Моя малоежка отодвигает всё, что выглядит «подозрительно», но яркие цветные шарики вообще другое дело!

Она не знает, что внутри шпинат, потому что для неё это просто «зелёненькие». И она их ест. Сама. Без уговоров, без «ложечку за маму».

Что с ними можно делать...
• варить супчик
• подавать с пастой с соусом, который я тоже, кстати, делаю как заготовки
• запекать с сыром

и готовить очень просто...

🌈 Ингредиенты (на 500 г куриного филе):

Лук - 100 г
Вода - 100 мл
Соль, перец - по вкусу

Добавки для цвета:

🟣 Свёкла - 150 г
🟠 Морковь - 150 г
🟢 Шпинат - 100 г
⚪ Классические - без добавок

Сборник «13 детских перекусов» (палочки, шарики, наггетсы, рулетики) идёт в подарок при покупке Кулинарного лагеря в течение 24 часов.
Пишите «ЛАГЕРЬ» пришлю программу и стоимость.

veronika_mamedova_ ТОП-5 удачных начинок для конвертиков 🌯

С кукурузой и тунцом от @tunapelikan.kz ваши конвертики будут ещё вкуснее 😋

1. Варёные яйца + тунец + зелёный лук
2. Обжаренное куриное мясо + кукуруза + сыр
3. Творог + сыр + укроп
4. Творог + изюм + немного сметаны + сахар по вкусу
5. Ветчина + сыр + по желанию майонез

Ловите адреса в моем городе Павлодар, где можно приобрести продукцию @tunapelikan.kz 🛒

📍 Магазины в г. Павлодар

• Магазин «Колос» - ул. Камзина, 58/2
• Магазин Greenwich - сеть супермаркетов
• Магазин «Пахомовский» - ул. Естая, 142/1
• Магазин «Океан» - ул. Торайгырова, 36
• Магазин «Акбарс» - ул. Лермонтова, 109
• Магазин «Рыбка» - ул. 1 Мая, 14

и многие другие 😍

Конвертиктерге арналған ТОП-5 сәтті салма 🌯

@tunapelikan.kz жүгерісі мен тунецімен конвертиктеріңіз одан да дәмді болады 😋

1. Піскен жұмыртқа + тунец + көк пияз
2. Қуырылған тауық еті + жүгері + ірімшік
3. Сүзбе + ірімшік + аскөк
4. Сүзбе + мейіз + аздап қаймақ + қант талғамға қарай
5. Ветчина + ірімшік + қалауыңызша майонез

Павлодар қаласында @tunapelikan.kz өнімдерін сатып алуға болатын мекенжайлар 🛒

📍 Павлодар қ. дүкендер

• «Колос» дүкені - Камзин к-сі, 58/2
• Greenwich дүкені - супермаркеттер желісі
• «Пахомовский» дүкені - Естай к-сі, 142/1
• «Океан» дүкені - Торайғы

veronika_mamedova_ Почему после макарон тянет на сладкое?

Это не потому что вы сладкоежка.
Это потому что вы купили не те макароны.

Макароны из мягкой пшеницы - это по сути хлеб в форме трубочки.
Съели, сахар взлетел, через час упал - и вот вы уже роетесь в шкафу с печеньем.
А ребёнок через час снова на кухне: «Мааам, я голодный».
Он не капризничает. Его организм реально не наелся.

Макароны из твёрдой пшеницы (белок 12+) работают иначе. Они дают сытость на 3-4 часа.
Без резких скачков сахара.
Без «что бы ещё пожевать через час».

✔️ Проверенные бренды:
• Barilla - 14 г белка
• De Cecco - 13 г
• Щебекинские - 14 г
• Granmulino - 12-13 г
• Макфа (томатные / шпинатные) - 14-15 г
• Grand Pasta - 12-14 г

🔝 Ещё хорошие варианты:
• La Molisana - 13-14 г
• Rummo - около 14 г
• Garofalo - 13-14 г
• Pasteroni - 12-13 г
• Federici - 12-14 г
• Granum - от 12 г

💡 На что смотреть при покупке:
• «из твёрдых сортов пшеницы» / durum
• белок от 12 г

Отправьте этот список тому, кто ходит за продуктами в вашей семье 🤍
И макароны перестанут быть «перекусом на час».

Пишите «ЛАГЕРЬ» - там всё о вкусных и быстрых заготовках на каждый день 🍝

veronika_mamedova_ ЦВЕТНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ 🌈
Ингредиенты (на 500 г куриного филе):

Лук - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Вода - совсем чуть чуть

Добавки для цвета:

🟣 Свёкла - 150 г
🟠 Морковь - 150 г
🟢 Шпинат - 100 г
⚪ Классические - без добавок

Сборник «13 идей для малоежек» (палочки, шарики, наггетсы, рулетики, мини-пиццы) идёт в подарок при покупке Кулинарного лагеря, если оплатите доступ в течение 24 часов.

Пишите «ЛАГЕРЬ» - расскажу программу и условия.

veronika_mamedova_ ДЕРЕВЕНСКИЕ, ОТЗОВИТЕСЬ! 🥰

Кто откуда родом? Напишите в комментариях - мне правда очень интересно! 🙌🏻
Я сама из деревни Александровка, Щербактинский район.

Я ни в коем случае не обесцениваю детство и юность тех, кто вырос в городе.
Но вырасти в деревне - это что-то особенное.
Это воспоминания, которые будут греть душу до конца жизни…

…Встретил табун - а корова или баран мимо прошли, ты идешь их искать, а как они вообще выглядят - понятия не имеешь. 😅
Гонишь какого-то домой, а он может быть и не твой - бегут в разные стороны.
Ты по резучке (заросшей канаве) с голыми ногами, всё искусано, всё изрезано.

Приходишь домой, а бабушка уже всё сделала:
🥛 коров подоила,
🌀 сепаратор гудит на весь двор,
🐄 телят поить идёт…
А тебе мыть этот бесячий сепаратор с железками внутри - быстро-быстро, потому что скоро девчонки зайдут, а ты ещё на дискотеку собираться не начал!

Потом - баня.
Моешься, а ноги щиплет ужасно, потому что всё трава изрезала.
Выходишь готовая - и хоть на танцы, хоть на свидание.
На улице - темень, хоть глаз выколи, но ты такая счастливая. По-настоящему.

Деревенское детство - это отдельная магия.

Если ты тоже знаешь, каково это - напиши, из какой ты деревни и какие у тебя самые тёплые воспоминани

veronika_mamedova_ Зелень постоянно вянет? Делайте вот так 👇

Превратите пучок зелени в зелёное масло и заготовки, так ее проще будет есть.

КАК ДЕЛАТЬ:
На июньском МК пошагово сделаем 15 смарт-заготовок по принципу ставь на паузу и повторяй.
⚠️ Не тяните — стартуем уже сейчас

Полный мастер-класс по ссылке в шапке @veronika_mamedova_
или по кодовому слову «МК

veronika_mamedova_ А можно было сделать ароматное зелёное масло на хлеб или с чесночной пастой на картошку 🤤

КАК ДЕЛАТЬ:
На июньском МК пошагово
создадим 15 смарт-заготовок из ягоды, фруктов и зелени.

⚠️ Не тяните, мы уже стартуем

Узнать программу и стоимость мастер-класса можно в закреплённых сторис @veronika_mamedova_ «Мастер-класс» или по кодовому слову «МК»

veronika_mamedova_ ✅ 15 смарт-заготовок июня в одном Мастер-классе.

Полная программа по ссылке в шапке профиля.

Начинайте делать заготовки сразу после оплаты.

‼️ Не тяните, потому что времени осталось буквально пару дней.

veronika_mamedova_ Раз пошла такая тема вот ещё один мой пунктик про зелень 🌿

Если зелень уже подвяла и поникла, не выбрасывайте.

Залейте её ледяной водой, бросьте сверху пару кубиков льда и оставьте на полчаса.

Напитается водой и распушится обратно, будто только с грядки. Работает с укропом, петрушкой, кинзой, салатом.

А мокрую зелень после мойки никогда не убирайте сразу в пакет, потому что там она и сгниёт за день. Сначала просушить, потом хранить.

veronika_mamedova_ Секрет того самого чая в том, чтобы получить максимум пользы, его надо правильно заварить 👇

Сухие чашелистики завариваю с листовым чаем 1 к 1.

Но фишка не в этом, а в том, что большинство просто заливает кипятком и ждёт 🙈

А надо работать с заваркой: залили и ложкой много раз прижимайте, притрамбовывайте прямо в заварнике.

Потом готовый настой перелейте в другую ёмкость и залейте им же заварку ОБРАТНО.

Та же вода проходит через лист дважды, вкус раскрывается так, что обычный чай покажется пустым.

А что вы обычно делаете с хвостиками от клубники - выбрасываете?

Ммм, признавайтесь 😊🍓

veronika_mamedova_ И такое бывает 🫠

veronika_mamedova_ тот самый секрет заваривания 👇

Сухие чашелистики завариваю с листовым чаем один к одному, но главное вообще не это…

Большинство просто заливает кипятком, ждёт и ЗРЯ!.

Залили и сразу ложкой много раз прижимайте, притрамбовывайте заварку прямо в заварнике, не давайте ей настаиваться самой.

А потом готовый настой перелейте в другую ёмкость и залейте им же заварку обратно.

Та же вода проходит через лист дважды и вкус раскрывается так, что обычный чай покажется пустым.

Попробуйте хотя бы раз и обратно к пакетикам уже не вернётесь 🍓

veronika_mamedova_ Во сколько лет вы узнали ?😅🙈

veronika_mamedova_ Иногда жизнь освобождает место буквально.
Четыре года моя морозилка не была пустой ни дня. И вот она стоит чистая, отмытая, накануне самого урожайного сезона. Совпадение? Не думаю 😄
Этим летом заполняю её с нуля на ваших глазах - ягоды, зелень, овощи, овощные заготовки на осень.

Каждый шаг буду показывать на 🔥МАСТЕР - КЛАССАХ🔥 следите за новостями в сторис.

А если хотите начать прямо сейчас и вам уже не трепится, то жду вас в «Кулинарном лагере». Там выложена вся моя система летних заготовок и не только. Пишите кодовое слово “ЛАГЕРЬ”, чтобы узнать всю программу и стоимость.