veronika_mamedova_ ЦВЕТНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ 🌈

Ингредиенты (на 500 г куриного филе):
• Лук - 100 г
• Вода - 100 мл
• Соль, перец - по вкусу

Добавки для цвета:
• 🟣 Свёкла - 150 г
• 🟠 Морковь - 150 г
• 🟢 Шпинат - 100 г
• ⚪ Классические - без добавок

Приготовление:
1️⃣ Все ингредиенты пробить в блендере до кремовой текстуры.
2️⃣ Добавить воду, посолить, поперчить и снова перемешать.

⚠️ Через мясорубку не готовим - масса слишком мягкая.

3️⃣ Переложить фарш в кондитерский мешок и отсадить маленькие фрикадельки на доску или в формы для льда (предварительно застелив плёнкой).
4️⃣ Заморозить, затем пересыпать в пакет - удобно для супов и быстрых ужинов 😊

veronika_mamedova_ Кстати, по этой же логике работают соусы, подливы, основы для рагу, то есть всё, что долго готовится, но быстро надоедает.

🕰️ Один вечер заготовок и две недели вы не прикасаетесь к плите дольше, чем на 15 минут.

Пишите «ЗАГОТОВКИ» - расскажу, как попасть в лагерь.

veronika_mamedova_ Фарш - это не только котлеты.
3 заготовки + бабушкин рецепт = неделя без готовки.

Пишите слово «ЛАГЕРЬ» - расскажу про систему.

veronika_mamedova_ После этого паста станет вашей короночкой 👑

Не «макароны с чем-то», а блюдо, которое просят повторить.

📲 Напишите «ЛАГЕРЬ» расскажу, как попасть в закрытое сообщество по заготовкам, сколько стоит и что внутри

veronika_mamedova_ Главное правило: никогда не готовьте одно блюдо за раз.

Второе правило: всё, что можно заготовить заранее заготовьте. Зажарка, пюре, бульон, тесто - всё это лежит в морозилке и выигрывает вам 20-60 минут при каждой готовке.

Вся суть в системе. Если ее освоить, то готовка перестанет вообще быть для вас проблемой.

Пишите «ЛАГЕРЬ», там вся техника с видео и пошаговыми инструкциями.

veronika_mamedova_ ЦВЕТНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ 🌈

Ингредиенты (на 500 г куриного филе):

Лук - 100 г
Вода - 100 мл
Соль, перец - по вкусу

Добавки для цвета:

🟣 Свёкла - 150 г
🟠 Морковь - 150 г
🟢 Шпинат - 100 г
⚪ Классические - без добавок

Приготовление:

1️⃣ Все ингредиенты пробить в блендере до кремовой текстуры.
2️⃣ Добавить воду, посолить, поперчить и снова перемешать.
⚠️ Через мясорубку не готовим - масса слишком мягкая.
3️⃣ Переложить фарш в кондитерский мешок и отсадить маленькие фрикадельки на доску или в формы для льда (предварительно застелив плёнкой).
4️⃣ Заморозить, затем пересыпать в пакет - удобно для супов и быстрых ужинов 😊

Это одна из 100+ заготовок, которые мы готовим в Кулинарном лагере.

Хотите полную систему? Напишите «ЛАГЕРЬ» в комментариях, расскажу программу, стоимость и как попасть

veronika_mamedova_ Бабушка бы гордилась. Только ей на такой суп нужно было полдня, а вам 5 мин.

Технология та же, просто вы умнее распоряжаетесь временем.

Это не лень, это эволюция.

📲 Пишите «ЛАГЕРЬ» - покажу, как готовить по-новому.

veronika_mamedova_ Я подсмотрела это у своего свекра. Сначала молча, потом с вопросами, мне достаточно было попробовать 1 раз
и влюбиться в этот вкус 😍

Так передаются настоящие рецепты через присутствие и опыт.
Именно такие рецепты и приёмы я и собираю в Кулинарный лагерь... от живых людей и шеф-поваров.

Кстати, > 1500 женщин уже в нашем сообществе готовят легко вкусно и с удовольствием 😋

Пишите «ЛАГЕРЬ» отправлю программу и стоимость.

veronika_mamedova_ ЦВЕТНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ 🌈
Ингредиенты (на 500 г куриного филе):

Лук - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Вода - совсем чуть чуть

Добавки для цвета:

🟣 Свёкла - 150 г
🟠 Морковь - 150 г
🟢 Шпинат - 100 г
⚪ Классические - без добавок

Сборник «13 идей для малоежек» (палочки, шарики, наггетсы, рулетики, мини-пиццы) идёт в подарок при покупке Кулинарного лагеря, если оплатите доступ в течение 24 часов.

Пишите «ЛАГЕРЬ» - расскажу программу и условия.

veronika_mamedova_ Впереди целое лето пикников...

• шашлыки на даче,
• дни рождения на природе,
• внезапные «а поехали завтра на речку»

И каждый раз одно и то же… суета, беготня, «ничего не готово».

А можно один раз разобраться и весь сезон наслаждаться очень вкусными шашлыками?

Пишите «ЛАГЕРЬ» и присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу.

veronika_mamedova_ ТОП-5 удачных начинок для конвертиков 🌯

С кукурузой и тунцом от @tunapelikan.kz ваши конвертики будут ещё вкуснее 😋

1. Варёные яйца + тунец + зелёный лук
2. Обжаренное куриное мясо + кукуруза + сыр
3. Творог + сыр + укроп
4. Творог + изюм + немного сметаны + сахар по вкусу
5. Ветчина + сыр + по желанию майонез

Ловите адреса в моем городе Павлодар, где можно приобрести продукцию @tunapelikan.kz 🛒

📍 Магазины в г. Павлодар

• Магазин «Колос» - ул. Камзина, 58/2
• Магазин Greenwich - сеть супермаркетов
• Магазин «Пахомовский» - ул. Естая, 142/1
• Магазин «Океан» - ул. Торайгырова, 36
• Магазин «Акбарс» - ул. Лермонтова, 109
• Магазин «Рыбка» - ул. 1 Мая, 14

и многие другие 😍

Конвертиктерге арналған ТОП-5 сәтті салма 🌯

@tunapelikan.kz жүгерісі мен тунецімен конвертиктеріңіз одан да дәмді болады 😋

1. Піскен жұмыртқа + тунец + көк пияз
2. Қуырылған тауық еті + жүгері + ірімшік
3. Сүзбе + ірімшік + аскөк
4. Сүзбе + мейіз + аздап қаймақ + қант талғамға қарай
5. Ветчина + ірімшік + қалауыңызша майонез

Павлодар қаласында @tunapelikan.kz өнімдерін сатып алуға болатын мекенжайлар 🛒

📍 Павлодар қ. дүкендер

• «Колос» дүкені - Камзин к-сі, 58/2
• Greenwich дүкені - супермаркеттер желісі
• «Пахомовский» дүкені - Естай к-сі, 142/1
• «Океан» дүкені - Торайғы

veronika_mamedova_ Три маринада для курицы на 1 кг мяса 🍗
Подойдут для бёдер, голеней, филе и крылышек.

№1 - Лимонно-копчёный
Лимон - 1/2 шт
Чеснок сухой - 1 ч.л
Паприка копчёная - 1 ч.л
Масло подсолнечное - 2-3 ч.л
Соль/перец - по вкусу

Маринад получается ароматный, с лёгкой кислинкой и дымным вкусом 🔥

№2 - Нежный сливочный
Сметана - 1 ст.л
Куркума - 1 ч.л
Мёд - 1 ст.л
Лимонный сок - 1/2 шт
Соль - щепотка

Можно использовать не куркуму, а приправу карри - вкус будет ярче и насыщеннее.

№3 - Пикантный с соевым соусом
Репчатый лук - 1 шт
Соевый соус - 2 ст.л
Имбирь молотый - 1/2 ч.л
Сахар - 1/2 ч.л
Майонез - 1 ст.л

Очень сочный маринад с лёгкой сладостью и азиатскими нотками 😋

veronika_mamedova_ Можно есть руками прямо из пакета - так даже вкуснее 😋
И никакой грязной посуды… именно то, что так раздражает на природе.

Кстати, половина рецептов в Кулинарном лагере - не из кулинарных книг, а мои собственные и с лайфхаки, которые реально упрощают жизнь на кухне и делают готовку намного удобнее.

Пишите «ЛАГЕРЬ» - пришлю программу и стоимость.

veronika_mamedova_ Когда разговоры о совместном отдыхе, вышли за пределы чата 🔥

@discovery_borovoe

veronika_mamedova_ Хрустят как из бочки и делаются на раз-два 🙌🏼

Впереди 4 месяца шашлычного сезона… и чтобы каждые выходные не ломать голову «что готовить», я собрала полный шашлычный стол в Кулинарном лагере:

• маринады,
• закуски,
• салаты,
• соусы,
и даже раздел «если пикник отменился» что приготовить из готового мяса дома.

Пишите «ЛАГЕРЬ» отправлю пришлю программу и стоимость.

veronika_mamedova_ Не классический, не сухой и уж точно не скучный шашлык - а что-то настолько вкусное, что потом будете готовить это снова и снова 🔥

Курдюк между слоями тает на мангале, пропитывает мясо жиром и не даёт ему высохнуть.

И вот что ещё никто не делает - фаршевая прослойка.

Без неё ваш «Наполеон» развалится на мангале. А с ней держится как монолит, режется ровно, внутри сочный, снаружи корочка.

ШАШЛЫК «НАПОЛЕОН»
• Говядина (вырезка или тазобедренная часть) - 1 кг
• Курдюк - 300 г
• Фарш говяжий - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт
• Перец болгарский - 1 шт
• Томатная паста (или соус) - 2 ст.л.
• Помидоры - 2 шт
• Соль, специ - вкусу

📌 Пишите кодовое слово ЛАГЕРЬ, чтобы получить приглашение в наше кулинарное сообщество

veronika_mamedova_ Два ящика морозилки = 2 месяца без готовки.

Всё это влезает в обычную стандартную морозилку.

🙅🏼‍♀️‼️ ОТДЕЛЬНЫЙ ЛАРЬ - НЕ НУЖЕН!

Пока все чилят на диване перед телевизором, выделите один день, сделайте ЗАГОТОВКИ, чтобы ближайший месяц вообще не ломать голову «что сегодня приготовить?»

Дайте уже, наконец, себе возможность начать жизнь с чистого листа, потому что с помощью моей системы заготовок у вас освободится масса свободного времени…

📲 Чтобы узнать про кулинарный лагерь пишите «ЛАГЕРЬ».

В кулинарном лагере показываю:
✔️ какие заготовки делать,
✔️ как замораживать без потери вкуса,
✔️ как организовать хранение.

КОДОВОЕ СЛОВО: «ЛАГЕРЬ»