the_kokosanka Салат для иммунитета, от Лукашенко 🥗

🥗 Лук зеленый - 3 пучка
🥗 огурец - 1 шт
🥗 яйца отварные - 2 шт
🥗 сметана 20% - 300 г
🥗 соль - по вкусу

the_kokosanka МОЙ ШОК В ШОКЕ, КАК ЭТО ВКУСНО!
Сырный суп с пельменями 🍲

🥟 Пельмени – 400 г
🥟 Плавленый сырок – 2 шт.
🥟 Картофель - 2 шт.
🥟 Морковь – 1 шт.
🥟 Лук – 1 шт.
🥟 Растительное масло – 2 ст.л.
🥟 Душистый перец горошком – 3 шт.
🥟 Лавровый лист – 1 шт.
🥟 Соль – по вкусу
🥟 Зелень – пучок
🥟 Вода – 2,5 л

the_kokosanka Без вымешивания теста!

Самая ленивая пицца 🍕

🍕сладкий перец - 0,5 шт
🍕 помидор - 1 шт
🍕 сыр моцарелла - 50-100 г
🍕 лаваш - 1 шт
🍕 яйца - 3 шт
🍕 колбаса - 50-80 г
🍕 молоко - 150 мл
🍕 соль, специи - по вкусу
🍕 растительное масло

Жарить на небольшом огне 10-15 минут, под крышкой👍

the_kokosanka ТЕПЕРЬ РИС НЕ ВЫБРАСЫВАЮ!

Самые ленивые роллы🥢🍘

Запекала в аэрогриле от компании DEMIAND👍 @demiand.ru

Артикул на WB: #256293569

Для приготовления риса:
🥢 Рис - 150 г
🥢 Вода - 150 мл
🥢 Рисовый уксус либо яблочный - 20 мл
🥢 Соль - 1 ч.л.
🥢 Сахар - 2 ч.л.
Начинка:
🍘 Икра мойвы - 100 г
🍘 Майонез чесночный либо соус- 2 ст.л.
🍘 Сыр - 100 г
🍘 Крабовые палочки - 200 г
🍘 Нори - 2 листа
Панировка:
🥢 Сухари Панко ( либо обычные сухари )- 100 г
🥢 Куриные яйца - 2 шт.

Если у вас уже отваренный рис - просто добавьте соль, сахар и уксус👍

Если будете изначально варить рис, то рис промойте 7 раз, залейте 150 мл воды, доведите до кипения, убавите огонь на минимум и варите 15 минут под закрытой крышкой, затем выключите огонь и оставьте еще на 15 минут. Ну а после добавьте соль, сахар, уксус .

Запекать роллы 15 минут при 180 градусах

the_kokosanka Компот на зиму из базилика🌿

🥤Базилик - 2 пучка ( 200-250 г )
🥤Сахар - по 200 г на одну 3-литровую банку
🥤 Лимон - 4 штуки ( по одному на банку )
🥤 Кипяток

Крышки стерилизовать ( прокипятить 3 минуты )
Банки помыть и обсушить
После того, как закрутили - перевернуть крышками вниз, укутать в одеяло и дать постоять 20 -24 часа. Хранить в прохладно месте .

the_kokosanka КТО ЕЛ ЭТО В ДЕТСТВЕ???

Самый вкусный татарский Чак чак🥧

Тесто:
🥮 яйца - 3 шт
🥮 соль - щепотка
🥮 разрыхлитель - 0,5 ч.л
🥮 мука - 300 г

Сироп:
🍯 вода - 200 мл
🍯 сахар - 300 г
🍯 лимон - долька
🍯 мёд - 200 г

Растительное масло для жарки 600-800 мл

Сироп варить минут 7-8 на среднем огне, затем добавить мёд и готово👍
Заливать его в шарики из теста горячим
В холодильник на 2 часа

the_kokosanka ПОЧЕМУ Я НЕ ГОТОВИЛА ЭТО РАНЬШЕ??

Калбура басты, турецкая сладость🥨🥐🥯

Стакан 250 мл
Тесто:
🍪 мука - 2,5-3 стакана
🍪 молоко - 0,5 стакана
🍪 оливковое или обычное масло - 1 стакан
🍪 разрыхлитель - 2 ч.л

Сироп:
🥃 вода -1 стакан
🥃 сахар - 1 стакан
🥃 лимон - одна долька

🌰Грецкие орехи - 100 г
🌰Фисташки для посыпки - 20 г
Получается 12 шариков ( по 62 грамма )
Выпекать 18 минут при 180 градусах

the_kokosanka В МАГАЗИНЕ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ!

Ветчина из языка 🥰

🍴Язык свиной - 5 шт.
🍴Ушки свиные - 6 шт.
🍴Лавровый лист - 4-5 шт.
🍴Перец горошком - горсть
🍴Соль - 3 ст.л
🍴Желатин - 20 г + бульон 200 мл

Уши и языки помыть и замочить на 4-8 часов в холодной воде .
После поставить на плиту, довести до кипения, слить воду и залить снова чистой холодной водой. Варить 2 часа, периодически снимая шум. За пол часа до готовности добавить лавровый лист, перец горошком и соль.

Бульон не выбрасывать, понадобиться в заливку 👍
С ушей после варки снимите верхний слой.
У меня языки были изначально почищены. Но если у вас не чищены, после варки сразу окуните их в холодную воду и тогда они легко будут очищаться.
В форму застелите пищевую пленку с запасом по бокам, ушки уложите, чтоб они почти на половину свисали. Уложите языки, пустоты заполните обрезками от ушек.
Затем затейте бульоном с желатином и заверните ушками, а сверху пищевой пленкой. Сверху поставьте груз ( 1,5-2 кг ) и в холодильник на ночь.

the_kokosanka МУЖ ПОСТОЯННО ПРОСИТ ЕГО ПРИГОТОВИТЬ!

Салат с печенью и сливами🥗

🥗 печень куриная - 200 г
🥗 сливы - 1-2 шт
🥗 сыр фета - 50 г
🥗 помидоры черри - 6-8 шт
🥗 микс салатов - 150-200 г
🥗 кедровые орехи - 1-2 ст.л
🥗 соль ( для печени ) - по вкусу
🥗 сахар - 1 ч.л
🥗 сливочное масло - 30-40 г
🥗 микрозелень - по желанию
Заправка:
🍶 оливковое масло - 1 ст.л
🍶 горчица - 1 ч.л
🍶 мёд - 1 ч.л

the_kokosanka ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТАК ЧАСТЕНЬКО!
Маринованная картошка 🥔

🥔 Картофель молодой - 700 г
🥔 Лук - 1 шт.
🥔 Чеснок - 6-8 зубчиков
🥔 Перец чили свежий - 1 шт.
🥔 Свежий базилик - 10 г
🥔 Свежая петрушка - 15 г
🥔 Свежий укроп - 15 г
🥔 Масло растительное - 200 мл
🥔 Уксус - 40 мл
🥔 Вода холодная питьевая - 50-100 мл
🥔 Соль - 2 ст.л
🥔 Черный молотый перец - 1 ч.л
Рассчитано на 1-литровую банку
На сутки в холодильник👍

the_kokosanka ‼️СОСЕДИ В ШОКЕ

Пирог Гагарина 🧑‍🚀🚀🥧

🥧Яйца — 4 шт. (разделить на белки и желтки)
🥧Сливочное масло — 180-200 г
🥧Мука — 2,5 стак. (стакан 250 мл)
🥧Сахар — в тесто (в желтки )— 50 г;  в белки с киселем — 3 ст.л
🥧Какао- порошок — 2 ст.л.
🥧Кисель — 1 пачка (220 г)
🥧Варенье  — 100-150 г (чем кислее, тем лучше)
🥧Сода — 1 ч.л. без горки
🥧Уксус — 1 ст.л (погасить соду)
🥧Ванилин — 2 г ( в тесто )

Выпекать при 180 градусах 45-50 минут
После 15 минут запекания накрыть верх фольгой, чтоб не пригорело

the_kokosanka ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ МУЖА НА ЯБЛОЧНЫЙ СПАС!
Шарлотка «Нежность»

🥧 яблоки - 600 г
🥧 яйца - 3 шт
🥧 мука - 220 г + 2 ст.л в яблоки
🥧 сахар - 200 г
🥧 сливки от 20% - 180-200 мл
🥧 ванильный сахар - 8 г
🥧 соль - щепотка
🥧 разрыхлитель - 1,5 ч.л
🥧 лимон - 1/2 шт ( только цедра )
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах

the_kokosanka ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО - ТАНЦЕВАТЬ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 😃

Пп вафли творожные 🧇

🧇 Творог - 350 г
🧇 Молоко - 100 мл
🧇 Яйца - 3 шт
🧇 Соль - щепотка
🧇 Ванилин - 2 г
🧇 Рисовая мука - 120-130 г ( можно смешать три вида муки: рисовую, цельнозерновую и кукурузную в равных количествах )
🧇 Разрыхлитель - 1 ч.л

Главные правила, чтоб ничего не приставало😃:
1.Вафельницу нужно хорошо разогреть
2.Только потом смазать маслом
3.Не открывать на половине времени приготовления ( ой, надо посмотреть, как там они😃)

Выпекать 5 минут, до золотистой корочки)
Я выпекала на максимальной мощности.

the_kokosanka В МАГАЗИНЕ ТАКИЕ ВЫ НЕ КУПИТЕ!

😍Маринованные огурцы на зиму 🥒

Рассчитано на 3 банки на 1 литр

🥒 Огурцы - 1,5 кг
🥒 Перец горошком - 18 шт ( в одна банку )
🥒 Перед душистый - 15 шт ( в одну банку )
🥒 Чеснок - 6 зубчиков ( в каждую банку по 2 штуки)
🥒 Лист хрена - 2 шт ( половинка листа на каждую банку )
🥒 Листья смородины - 6 листков ( по 2 шт в каждуб банку
🥒 Зонтики укропа - 5-6 шт ( в каждую банку по 1-2 шт)

Маринад:
🧂 Вода для маринада - 1500 мл
🧂 Соль - 3 ст.л
🧂 Сахар - 1 стакан
🧂 Уксус 9% - 300 мл
🧂 Горчица французская - 2-3 ст.л
🧂 Горчица сушеная - 3 ст.л

Стерилизуем в кастрюле 20 минут с момента закипания

the_kokosanka ЕШЬ СКОЛЬКО ХОЧЕШЬ, ФИГУРЕ НЕ ВРЕДИТ!

🥙 Тунец в собственном соку - 2 банки
🥙 Яйца - 4 шт
🥙 Огурцы маринованные - 3-4 шт, средние
🥙 Консервированная кукуруза - 200 г
🥙 Лук красный - 1 шт
🥙 Соль, перец - по вкусу

Заправка:
🍶 100 г сметаны 15%
🍶 1 ч.л горчицы
🍶 0,5 ч.л лимонного сока
🍶 0,5 ч.л мёда
🍶 1 ч.л сушеного чеснока