spb.denchik Вкусный сливочный суп с охотничьими колбасками 😈🔥

Быстро, просто и на всю семью.
Как вам така идея?

Ингредиенты на кастрюлю 2,5 л:
- Вода 1,5 л.
- Картофель 300 г.
- Охотничьи колбаски 200 г.
- Репчатый лук 130 г.
- Морковь 100 г.
- Сливочный сыр 2 ст.л с горкой.
- Сухой укроп 1/2 ч.л.
- Сухой зеленый лук 1/2 ч.л.
- Сухая кинза 1/2 ч.л.
- Соль и чёрный перец по вкусу.
- Свежий укроп для подачи.

Все приготовление на видео, пробуйте)

Автор: @spb.denchik

spb.denchik Уже давно хотел попробовать эту маринованную редиску и знаете, совсем не зря! Очень вкусная штука получается. Можно просто похрустеть, а можно на природу взять к шашлычкам. Сохраняйте классную идею и пробуйте 😎🔥

Ингредиенты:
- Редиска 500 г.
- Чеснок 3 зубчика.
- Укроп свежий 15 г.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Вода 2 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
- Красный острый перец (можно стручком, можно сухой)

Приготовление:
Редиску помыть и срезать лишнее. Аккуратно отбить молотком или скалкой, чтобы она треснула, но не развалилась. Добавить все ингредиенты, перемешать, накрыть и убрать в холодильник минимум на час. Холодная она ещё вкуснее)

Автор: @spb.denchik

spb.denchik Дрожжевые куличи, которые точно получатся. Скорее пробуйте)

Ингредиенты для куличей:
- Сливки 10% 400 мл.
- Пресованные дрожжи 25 г.
- Сахар 200 г.
- Соль 1 ч.л.
- Растопленное сливовое масло 180 г.
- Яйца 4 шт.
- Цедра лимона 1 ч.л. без горки.
- Мука 1 кг.

Ингредиенты для глазури.
- Сахарная пудра 250 г.
- Парочка капель сока лимона.
- Вода.

Для посыпки используйте обычные цукаты. Просто измельчите их)
Количество ингредиентов на 3 больших кулича. Формы размером 13*10.
Можно сделать много маленьких, средних. Как удобно. Наполняйте формы тестом на одну треть.

Приготовление:
Куличи выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Смотрите по вашей духовке. Верхний и нижний нагрев. Потом достаньте, дайте им остыть и уже только тогда покрываете глазурью. Она быстро засыхает, поэтому оперативно посыпайте посыпкой. Кстати, воду в глазурь добавляйте по чуть-чуть. Можно переборщить. Нужна очень густая консистенция)

Автор: @spb.denchik

spb.denchik У вас в любом случае останутся яйца после Пасхи, поэтому мы с Серёгой @sergcooks_ замутили для вас вот такой белковый и почти ППшный салат)
Как вам? Ждём в комментариях)

Кстати, очень вкусно и готовится быстро. А если ещё и с чёрным хлебушком, то вообще пушечка)

Ингредиенты:
- Кальмар отварной 150 г
- Крабовые палочки 200 г.
- Яйца 4 шт.
- Зеленый лук 30 г.
- Капелька майонеза.
- Соль и чёрный перец по вкусу.
- Ещё хлебушек надо)

Приготовление само по себе очень простое, смотрите видео. Сохраняйте идею вкусного салата, ведь она вам точно пригодится)

spb.denchik Куличи на кефире без раскатки теста и лишних телодвижений. Пробуйте)

Ингредиенты:
- Сливочное масло 150 г.
- Яйца 4 шт.
- Сахар 140 г.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 1/2 ч.л.
- Кефир 1% или 2,5% 150 мл.
- Мука 240 г.
- Крахмал кукурузный или картофельный 20 г.
- Разрыхлитель 10 г.
- Упаковка маршмэллоу.
- Парочка столовых ложек воды
- Посыпка для украшения.

Ингредиенты на 2 кулича. Размер форм 9*9.

Формы с тестом отправляем в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 40-45 мин.
Для глазури просто всыпаем маршмэллоу в тарелку, вливаем воду и отправляем в мироколновку на 20 мин. Потом достаем, перемешиваем и обратно в микроволновку. Повторяем процесс до однородной массы.

Ну вот и всё)

Автор: @spb.denchik

spb.denchik Тот самый запеченный суши торт 🍣
Готовьте, этот просто пушкабомба)

Ингредиенты для заправки риса:
- Рисовый уксус 40 г.
- Сахар 1/2 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Рис в пакетиках 2 шт (каждый по 80 г)

Ингредиенты для начинки.
- Крабовые палочки 250 г.
- Творожный сыр 70 г.
- Майонез 1 ст.л.

Ингредиенты для шапочки:
- Икра в банке с кусочками копченого лосося 180 г.
- Полутвердый сыр 100 г.
- Майонез 2 ст.л.
- Чили соус по вкусу (можно и без)

Для подачи:
- Унаги соус.
- Кунжут.
- Зеленый лук.

Приготовление:
Отправляем форму с тортом в заранее разогретую до 200 градусах духовку на 5-10 мин. Смотрите по вашей духовке. Как шапочка запнулась, можно доставать.
Дайте немного остыть и наслаждайтесь)

Автор: @spb.denchik

spb.denchik Наггетсы дома - это просто 🔥

Ингредиенты:
- Фарш из филе куриных грудок 450 г.
- Сухой чеснок 1 ч.л.
- Соль по вкусу.

Ингредиенты для сухой смеси и кляра:
- Мука 80 г.
- Чёрный перец 1/2 ч.л.
- Сухой чеснок 1/2 ч.л.
- Паприка сладкая 1/2 ч.л.
- Соль по вкусу.
- Вода.

Ещё потребуется масло для жарки.

Из всего этого можно сделать примерно 30 наггетсов. Зависит от размера.
Готовьте с удовольствием)

Автор: @spb.denchik

spb.denchik Томатный суп «Три банки» Готовится буквально 5 минут. Попробуйте. Суп получается очень насыщенный и вкусный)

Ингредиенты:
- Репчатый лук 100 г.
- Чеснок 3 зубчика.
- Сливочное масло 15 г.
- Подсолнечное масло.
- Банка резаных томатов в собственном соку 400 г.
- Банка тунца в собственном соку 130 г.
- Банка белой консервированной фасоли 400 г.
- Сладкая паприка 1 ч.л.
- Соль и чёрный перец по вкусу.
- Свежая зелень для подачи.
- Стакан воды 300 мл.

Приготовление:
Из фасоли жидкость надо слить, из тунца можно оставить) Это уже дело вкуса.

Автор: @spb.denchik

spb.denchik Пицца пепперони 🍕

Ингредиенты для теста:
- Тёплая вода 250 мл.
- Сухие дрожжи 7 г.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Мука 400 г.

Ингредиенты для соуса:
- Репчатый лук 100 г.
- Чеснок 5 зубчиков.
- Протертые томаты 500 г.
- Сахар 30 г.
- Соль 1 ч.л.
- Смесь итальянских трав 1 ч.л.

Для начинки:
- Сыр моцарелла 250 г.
- Упаковка пепперони.

Количество ингредиентов рассчитано на 2 пицца диаметром 30 см.

Пиццу отправляем в максимально разогретую духовку до готовности. Моя может до 250 градусов. Смотрите по вашей духовке. Пицца готовится очень быстро. Да, готовый соус надо остудить до комнатной температуры. Не забывайте этот момент)

Автор: @spb.denchik

spb.denchik А вы знали про этот кулинарный лайфхак с жареной картошечкой?)

Оказывается, что если перед жаркой добавить столовую ложку муки в горячее масло, перемешать и потом уже добавить картошечку, то она получается хрустящая снаружи и мягкая внутри. А главное, что она не разваливается в кашу, а получается красивой и вкусной)

Открывайте видео, смотрите сами)

Автор: @spb.denchik

spb.denchik Максимально шоколадный и нежный десерт. Берите на заметку 😎🔥

Когда-то я уже выставлял такой рецепт, решил повторить его. Это было очень давно)

Ингредиенты на форму 16 см:
- Сахарное печенье 100 г.
- Сливочное масло 50 г.
- Сметана 10% 300 г.
- Сахар 100 г.
- Молоко 100 мл.
- Какао-порошок 3 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Желатин 10 г.
- Бананы.
- Плитка молочного шоколада.

Приготовление:
Желатин добавляем в воду и хорошо перемешиваем. Оставляем так минут на 15. Он должен набухнуть. Смотрите, шоколадную массу не надо сильно нагревать, она должна быть тёплой или совсем слегка горячей. Растворите там желатин и заливайте все это дело в форму.

Просто если перегреть шоколадную массу на огне, то желатин не сработает. Учтите этот момент) И да, если у вас форма больше, просто удваивайте ингредиенты)

Автор: @spb.denchik