sila.rastenii
Квашеная капуста - рецепт и даты март 2026
Введя квашеную капусту на постоянную основу в свой рацион ты :
💚Получишь необходимые твоей микрофлоре пробиотики, витамины и антиоксиданты.
💚Решишь проблему запоров или раздраженного кишечника
💚Наладишь перестальтику в кишечнике
💚Поможешь кровеносной системе нормализовать выработку холестерина
💚Повысишь иммунитет
Лови лучший рецепт квашеной капусты, гарантированно получающийся даже если ты готовишь в первый раз.
Ингредиенты
▫️1,5-2 кг капусты
▫️1 средняя морковка
▫️2 ст.л. соли
▫️1 литр воды
▫️чёрный перец горошком и лавровый лист по желанию
👩🏻🍳Приготовление
Нашинковать капусту. Сильно не мельчить. Обычно я шинковашкой на салаты капусту люблю тереть, но нашинковав так мелко будет в итоге квашня. Поэтому ножом. Затем натереть морковку на средней тёрке. Смешать капусту и морковь, промять, чтобы пустили сок. Затем наполнить банку, не забывая утрамбовывать. Сделать водно-солевой раствор 2 ст.л. соли и 1 литр воды. Размешать хорошо соль и влить в банку. Поставить в теплое место на брожение. Процесс займет 3-5 дней. Каждые 12 часов протыкать капусту, чтобы выходили пузырьки и брожение шло верно. Когда прекратят образовываться пузыри банку переставить в холодильник.
Даты для квашения капусты в марте :
Лучшие даты - 12, 21, 22, 23, 30 31
Благоприятные даты - 1, 13, 14, 24, 25
Нейтральные даты - 5, 6, 7, 8, 9, 15, 16, 28, 29
Плохие даты - 2, 3, 4, 10, 11, 17, 18, 19, 20, 26, 27.
#кисломолочныепродукты #ферментация #квашенаякапуста
#микрофлора #запор