shock_mange #чизкейк #сансебастьян
Рецепт🌏
Сыр творожный -430 г
Сахар -120 г
Крахмал -30 г или мука -20 г
Ванильный сахар -1 ст л
Цедра лимона -1 ч л
Сок лимона -1 ст л
Яйца -3 шт
Сливки 33 % -270 г
Духовка 240 *
Время 35 мин
Полностью остудить ,
Сначала комнатной температуре
Потом в холодильнике

shock_mange

shock_mange #пасха

shock_mange #кулич #рецепт
Тесто🌍
Желтки -7 шт
Сахар -300 г
Молоко -500 мл
Масло сл -200 г
Ванильный сахар
Соль
Дрожжи живые 50 г
Мука -900 г
Начинка🌍
Изюм ,сухофрукты,орехи
Цедра ,сок(лимона ,апельсина ,лайма),коньяк
Духовка 170 * до сухой шпажки

shock_mange #кулич
#рецепт
Тесто🌎
Мука-600г
Сахар-180 г
Соль 0,5 ч л
Ванильный сахар
Дрожжи 10 г
Яйца 7 шт
Масло сл 300 г
Начинка🌍
Изюм ,сухофрукты,орехи
Цедра , сок (200 мл) (лимона ,апельсина ,лайма)
,коньяк
Важно!
Масло сл 82,5 % холодное.
Мешая добавить масло в течении 20 мин.
После добавлении начинки убрать в холодильник на ночь .

Духовка 170 * до сухой шпажки

shock_mange

shock_mange тесто слоеное -500 гр.
Тесто заварное🌏
Вода - 130 мл
Молоко 130 мл
Масло сл- 80 г
Соль -щепотка
Мука - 200 г
Яйца- 4-5 шт
Крем заварной🌎
Яйцо 1 шт
Сахар-120 г
Крахмал -2 ст./л.
Молоко -400 мл
Масло сл-200 г
Ванилин
Духовка 190 *

shock_mange Гата с орехами 😍
и изюмом
#рецепт
Тесто🌍
Масло сл 200 г
Сметана 300 г
Яйцо 3 шт
Соль 0,5 ч л
Мука 650-700 г
Сода 0,5 чл
Тесто положить в холодильник 15 мин
Начинка(хориз)🌏
Сахар 200 г(у меня коричневый)
Масло топленое 50 г
Мука 180 г(слегка поджаристая)
Ванилин
Масло топленое 70 г(для смазывания)
Орехи,изюм (у меня 300-400 г)
Яйцо 1 шт(для смазывания)
180 * 30-40 мин

#Гата #гатаармянская #гатагавар #гавар

shock_mange #завтрак #обед #ужин

shock_mange Tecто🌏
Мука -500г
Соль -1ч.л
Масло растительное -2ст.л
Кипяток -250мл