Аракс Давтян

Бисквит 🌏 Белок -5 шт Желток-5 шт Соль- щепотка Сахар -200 г Вода горячая -60 мл Разрыхлитель 10 г Ванилин Мука -100 г Крахмал кукурузный -100 г Духовка- 200 *-5 мин Потом снизить 170*-30 мин Размер 20\30 см #бисквит #рецепт

@shock_mange

Перец1 кг Вода 1-1,5 л Соль 1 ст л Кислота лимонная 1 ч л Оставить в рассоле 1 неделя в комнатной температуре #перец #цицак

@shock_mange

Тесто🌍 Масло сл 200 г Мацун 300 г Яйца 3 шт Соль щепотка Мука 650-700 г Сода 0,5 чл Тесто положить в холодильник 15 мин Начинка(хориз)🌏 Сахар 200 г Масло сл 100 г Мука 200 г Ванилин (по желанию) Масло топленое 50 г Яйцо 1 шт 180 * 40-50 мин #գաթա #քյավառիգաթա #гата #армения #рецепт

@shock_mange

Мука 500 г Дрожжи 5 г Вода 400 мл Соль 5 г Масло оливковое 20 г #pomidorovdzvadzex

@shock_mange

Тесто слоеное Мука -660 г Соль -1 ч л Вода -330 мл(ледяная) Масло сл в тесто 50г Масло 82% -500 г После каждого слоения тесту даем отдохнуть в холодильнике минимум 1 час . #рецепт #наполеон #торт

@shock_mange