recepti_umm_salma Давно хотела повторить этот тренд 🦢

Как и обещала, пишу рецепт.
Для безе:
1. Белки - 65 г;
2. Сахарная пудра мелкого помола - 120 г.
Нужно взбить до твердых пиков, отсадить на хороший коврик и сушить 2-2,5 часа.
А затем собираем. Крем у меня был на основе творожного сыра.

Все ингредиенты из @tortomaster_groz

Ну как вам? Нравится результат?🦢😍

recepti_umm_salma То самое трендовое мороженое уже в продаже в @tortomaster_groz

Оно такое вкусное 🔥
470₽ стаканчик

recepti_umm_salma Мега шоколадные маффины

Все ингредиенты для их приготовления можно взять @tortomaster_groz

▎Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Растительное масло – 30 г
• Сливочное масло – 30 г (растопленное)
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 200 мл
• Какао-порошок – 40 г
• Термостабильные шоколадные капли – 200 г

▎Приготовление:

В таре миксера взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте растительное и растопленное сливочное масло, а затем влейте молоко. Все тщательно перемешайте до однородной массы.

Добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.

В последнюю очередь добавьте термостабильные шоколадные капли и снова аккуратно перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Заполните формочки для маффинов тестом примерно на 2/3, чтобы маффины могли подняться.

Выпекайте в разогретой духовке около 30 минут, или до тех пор, пока маффины не пройдут тест на сухую шпажку.

Дайте маффинам немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките их и дайте полностью остыть на решетке.

ЮПриятного аппетита! 🍫🧁

recepti_umm_salma Запеканка с фаршем и картофельным пюре
Ингредиенты:

• Фарш (говяжий) – 500 г
• Картофель – 500 г
• Сливочное масло – 50 г
• Молоко – 100 мл
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Томатная паста – 2-3 ст. ложки
• Тертый сыр – 100 г
• Растительное масло (по необходимости) – для жарки

▎Приготовление:

1. Подготовка фарша:
– На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла (если фарш слишком жирный, можно обойтись без масла).
– Обжарьте фарш на среднем огне, добавляя соль, перец и томатную пасту. Готовьте до полной готовности мяса, периодически помешивая.

2. Приготовление картофельного пюре:
– Очистите картофель, нарежьте его на кусочки и отварите в подсоленной воде до мягкости.
– Слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко. Разомните картофель в пюре, приправьте по вкусу.

3. Сборка запеканки:
– Выложите половину картофельного пюре на дно формы для запекания, равномерно распределив его.
– Сверху разместите обжаренный фарш, затем снова слой картофельного пюре, а затем оставшийся фарш.
– Завершите слоем картофельного пюре.

4. Запекание:
– Посыпьте верх запеканки тертым сыром.
– Разогрейте духовку до 240°C и включите режим гриль.
– Поместите запеканку в духовку и выпекайте 4-5 минут, пока сыр не станет золотистым и аппетитным.

5. Подача:
– Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Любимая запеканка всей нашей семьи. Обязательно приготовьте

recepti_umm_salma Мой самый любимый рецепт блинов 🔥
Ингредиенты:
1. Кефир -500 мл;
2. Молоко-400 мл;
3. Сахар -3 ст.л;
4. Соль-0,5 ч.л.
5. Сода -1 ч.л без горки;
6. Яйцо -1 шт;
7. Растительное масло -50 г;
8. Мука - 350 г.

Нагреваем кефир с молоком до тёплого состояния . Добавляем соль, Сахар, соду, яйцо, растительное масло и муку. Перемешиваем с помощью венчика. Оставляем тесто на 15 минут, отдыхать. Затем жарим блинчики двух сторон на очень хорошо разогретой блиннице по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне. Подаем Блины со сметаной, с вареньем, со сгущенкой. Перед подачей можно посыпать сверху сахарной пудрой.

recepti_umm_salma Сегодня я готовлю одно из своих любимых чеченских блюд — лепёшки из кукурузной муки. 🥙✨ В сочетании с двумя видами соуса: нежным творожным соусом со сметаной и соусом из творога с топлёным маслом и яйцами! 🍳🧈

Я очень люблю кукурузную муку и все, что из неё готовится.
О вкусе этих лепёшек или СИСКАЛШ (как их у нас называют) я промолчу.
«КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ»
1. Кефир-400 мл;
2. Сода, соль-0,5 ч.л.
3. Кукурузная мука-400-500 гр.
_____________________

Муку я обычно беру на глаз, тесто получается очень мягкое и в то же время липнущее к рукам. Поэтому ориентируйтесь по этой консистенции. В последнее время нравится замешивать тесто с помощью миксера и насадки весло.
На видео я еще добавила консервированную кукурузу (но это необязательно).

recepti_umm_salma ✨🌙 Праздничный торт к Рамадану! 🌙✨

Я использовала готовый набор украшений «Рамадан» от Тортомастер @tortomaster_groz , который идеально подходит для предстоящего праздника. 💖

Какой торт планируете готовить вы? Делитесь в комментариях! 👇😊

recepti_umm_salma Шопинг в «Седьмом континенте» — это всегда праздник! 🌟

🎉 Сегодня я в Владикавказе , а именно в @7k_multibrand
Люблю этот магазин за стильные наряды и огромные скидки до -80%! 😍
А КАКОЙ МОЙ ОБРАЗ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ БОЛЬШЕ ВСЕГО?
👗👠 От шикарной одежды до модной обуви — здесь есть всё, чтобы создать идеальный образ для любого повода!

🛍️Не переживайте за своих мужчин - для них тоже найдется много интересного! 💼

recepti_umm_salma 🌟✨ Рецепт нежного дрожжевого пирога в аэрогриле! 🍰🔥
Артикул аэрогриля: 767152409

👩‍🍳 Ингредиенты:
• Мука - 600 г;
• Дрожжи-11 г
• Сахар -80 г
• Молоко-350 мл
• желтки - 4 шт либо 2 яйца
• Соль - щепотка
•Сливочное масло - 80 г.
• Начинка (по вашему выбору. У меня конфитюр малина и яблоко)

🔪 Приготовление:
1. Замес теста: Соедините все ингредиенты и замесите мягкое тесто. Оставьте его подниматься на 1-1,5 часа.
2. Разделите тесто на две части. Раскатайте большую часть в прямоугольник, намажьте начинкой и украсьте оставшимся тестом.
3. Дайте пирогу подняться еще 20 минут в аэрогриле. Либо накройте пищевой пленкой.
4. Смажьте желтком и выпекайте в аэрогриле на режиме «торт» с нижним подогревом 30 минут.
5. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте с ароматным чаем!

😋 Приятного аппетита! 💖✨ #дрожжевойпирог #пирог #яблочныйпирог #малиновыйпирог #аэрогриль

recepti_umm_salma Самый вкусный СБОРНИК с подробными 20 рецептами 😍
Плюс 4 бонусных рецепта
И все в ВИДЕО формате и ещё со СКИДКОЙ 50% до конца Рамадана🥰 пишите в Директ
1. Булочки с творожно-малиновой начинкой✔️
2. Лепешки с творогом и сыром✔️
3. Хлебушек с сыром ✔️
4. Чечевичный суп со сливками✔️
5. Уха по-фински✔️
6. Салат с хрустящими баклажанами ✔️
7. Салат с фасолью и грудкой ✔️
8. Салат «Витаминка» ✔️
9. Пирог с клубникой и яблоками ✔️
10. Банановый торт с кремом пломбир ✔️
11. Лимонный десерт ✔️
12. Запеканка мясная✔️
13. Запеканка овощная✔️
14. Запеканка картофельно-грибная ✔️
15. Картофельные котлеты ✔️
16. Макароны под сыром с соусом бешамель✔️
17. Куриное филе в кисло-сладком соусе ✔️
18. Грудка с сливочном соусе✔️
19. Бараньи пистолеты в духовке ✔️
20. Овощные тефтели ✔️
21. Шоколадный хлопковый бисквит ✔️
22. Лимонный хлопковый бисквит✔️
23. Бисквит на крахмале✔️
24. Торт-мороженое «Медовик»✔️

recepti_umm_salma Нежные булочки со штрейзелем и вишневой начинкой
Ингредиенты:

Для теста:
• 650 г муки
• 100 г сахара
• 11 г сухих дрожжей
• 300 мл молока
• 2 яйца
• Щепотка соли
• 80 г сливочного масла
• Ваниль по вкусу

Для штрейзеля:
• 45 г муки
• 40 г сахара
• 20 г сливочного масла

Для смазывания:
• 1 яйцо

▎Приготовление:

1. Замес теста: В глубокой миске соедините муку, сахар, дрожжи и щепотку соли. В отдельной емкости слегка подогрейте молоко и растопите сливочное масло. Добавьте молоко и яйца к сухим ингредиентам, а также ваниль по вкусу. Замесите мягкое и эластичное тесто. Я это сделала с помощью миксера.

2. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

3. После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на равные кусочки. Каждый колобок немного раскатайте, на середину кладите начинку начинку , закройте булочку , чтобы начинка не вытекала.

4. Второй подъем: Оставьте булочки на 20 минут для подъема, накрыв их полотенцем.

5. Приготовление штрейзеля: В небольшой миске смешайте муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетрите ингредиенты руками до состояния крошки.

6. Аккуратно смажьте булочки взбитым яйцом и равномерно посыпьте их штрейзелем.

7. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки в течение 35-40 минут до золотистого цвета.

8. Дайте булочкам немного остыть перед подачей.

Приятного аппетита!