recepti_umm_salma Давно хотела повторить этот тренд 🦢

Как и обещала, пишу рецепт.
Для безе:
1. Белки - 65 г;
2. Сахарная пудра мелкого помола - 120 г.
Нужно взбить до твердых пиков, отсадить на хороший коврик и сушить 2-2,5 часа.
А затем собираем. Крем у меня был на основе творожного сыра.

Все ингредиенты из @tortomaster_groz

Ну как вам? Нравится результат?🦢😍

recepti_umm_salma Самый вкусный СБОРНИК с подробными 20 рецептами 😍
Плюс 4 бонусных рецепта
И все в ВИДЕО формате и ещё со СКИДКОЙ 50% до конца Рамадана🥰 пишите в Директ
1. Булочки с творожно-малиновой начинкой✔️
2. Лепешки с творогом и сыром✔️
3. Хлебушек с сыром ✔️
4. Чечевичный суп со сливками✔️
5. Уха по-фински✔️
6. Салат с хрустящими баклажанами ✔️
7. Салат с фасолью и грудкой ✔️
8. Салат «Витаминка» ✔️
9. Пирог с клубникой и яблоками ✔️
10. Банановый торт с кремом пломбир ✔️
11. Лимонный десерт ✔️
12. Запеканка мясная✔️
13. Запеканка овощная✔️
14. Запеканка картофельно-грибная ✔️
15. Картофельные котлеты ✔️
16. Макароны под сыром с соусом бешамель✔️
17. Куриное филе в кисло-сладком соусе ✔️
18. Грудка с сливочном соусе✔️
19. Бараньи пистолеты в духовке ✔️
20. Овощные тефтели ✔️
21. Шоколадный хлопковый бисквит ✔️
22. Лимонный хлопковый бисквит✔️
23. Бисквит на крахмале✔️
24. Торт-мороженое «Медовик»✔️

recepti_umm_salma Нежные булочки со штрейзелем и вишневой начинкой
Ингредиенты:

Для теста:
• 650 г муки
• 100 г сахара
• 11 г сухих дрожжей
• 300 мл молока
• 2 яйца
• Щепотка соли
• 80 г сливочного масла
• Ваниль по вкусу

Для штрейзеля:
• 45 г муки
• 40 г сахара
• 20 г сливочного масла

Для смазывания:
• 1 яйцо

▎Приготовление:

1. Замес теста: В глубокой миске соедините муку, сахар, дрожжи и щепотку соли. В отдельной емкости слегка подогрейте молоко и растопите сливочное масло. Добавьте молоко и яйца к сухим ингредиентам, а также ваниль по вкусу. Замесите мягкое и эластичное тесто. Я это сделала с помощью миксера.

2. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

3. После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на равные кусочки. Каждый колобок немного раскатайте, на середину кладите начинку начинку , закройте булочку , чтобы начинка не вытекала.

4. Второй подъем: Оставьте булочки на 20 минут для подъема, накрыв их полотенцем.

5. Приготовление штрейзеля: В небольшой миске смешайте муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетрите ингредиенты руками до состояния крошки.

6. Аккуратно смажьте булочки взбитым яйцом и равномерно посыпьте их штрейзелем.

7. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки в течение 35-40 минут до золотистого цвета.

8. Дайте булочкам немного остыть перед подачей.

Приятного аппетита!

recepti_umm_salma Весь месяц Рамадан все мои курсы и сборники со скидкой 50%
Скидка 50% на сборник с 4 тортами 😱
7️⃣9️⃣0️⃣ p вместо 1️⃣4️⃣9️⃣0️⃣ p
Рецепты 4 ТОРТОВ В МОЕМ ПЕРВОМ СБОРНИКЕ😍
1. Торт «КРАСНЫЙ БАРХАТ»,
2. Торт «СНИКЕРС»;
3. Торт «ВАНИЛЬНЫЙ»;
4. Торт «МЕДОВЫЙ».
Подробные видео приготовления бисквитов (все измерено с точностью до 1 г.), кремов, конфи, мусса, сборка тортов, корона из мальтита, а также ЛАЙФХАКи (как оттянуть форму пищевой плёнкой и фольгой).
Невероятная скидка за такую информацию☺️
Пишите в Директ ❤️

recepti_umm_salma ▎Клубничный тирамису 🍓🍰 за 15 минут. Отличный десерт на ифтар

Все ингредиенты для этого торта предоставлены в @tortomaster_groz , а именно: печенье савоярди, замороженная клубника, сахарная пудра, сливки, маскарпоне и какао.

▎Ингредиенты

• Печенье савоярди — примерно 30 штук
Для клубничного пюре:
• Замороженная клубника — 400 г
• Сахар — 90 г
• Вода — 50 г

Для крема:
• Маскарпоне — 350 г
• Сливки 33% — 400 г (холодные)
• Сахарная пудра — 130 г

▎Приготовление

1. Приготовление клубничного пюре:
– В небольшой кастрюле соедините замороженную клубнику, сахар и воду. Нагревайте на среднем огне до тех пор, пока ягоды не станут мягкими.
– После этого пробейте смесь блендером до получения однородного пюре и дайте ему полностью остыть.

2. Приготовление крема:
– В глубокой миске взбейте маскарпоне, сахарную пудру и холодные сливки до устойчивых пиков.


3. Сборка тирамису:
– Выложите печенье на блюдце, обмакивая в клубничном пюре.
– Начинайте укладывать слои: сначала часть крема, затем обмакнутое в пюре печенье, и так повторяйте, пока не закончите ингредиенты (у меня получилось 3 слоя).


5. Украшение:
– посыпьте сверху какао порошком.
– По желанию добавьте свежие ягоды.

Приятного аппетита ❤️

recepti_umm_salma ✨ Финики в шоколаде — это настоящая находка для сладкоежек! 😍 Не ожидала, что будет так вкусно! 🔥

Все ингредиенты из @tortomaster_groz
👉 Для начала промываем финики и тщательно высушиваем. Убираем косточки и вместо них кладём орешки — у меня кешью, миндаль и фундук. 🥜

🍫 Растапливаем шоколад (не забывайте, что идеальный вариант — темперирование, но я не заморачиваюсь, ведь эти лакомства не задерживаются ни за столом, ни в холодильнике! 😁).

🖐️ Обмакиваем каждый финик в шоколад и выкладываем на пергамент. В конце отправляем всё в морозильную камеру на полчаса, а потом наслаждаемся! 💓

Попробуйте сами — это просто бомба! 💥 #финикившоколаде #сладости #рецепты #вкусно #лакомство

recepti_umm_salma Друзья!
С наступлением священного месяца Рамадан поздравляю вас от всего сердца! Пусть этот благословенный период принесет в ваши дома мир, радость и гармонию. Пусть ваши молитвы будут услышаны, а добрые дела обретут особую силу.

Рамадан — это время очищения души, укрепления веры и единения с близкими. Пусть каждый день этого месяца будет наполнен светом, надеждой и любовью. Желаю вам терпения в посте, радости в молитвах и благословений в каждом вашем шаге.

Пусть Аллах дарует вам здоровье, счастье и успех во всех ваших начинаниях.

С Рамаданом вас!

recepti_umm_salma Кексы на раз-два 😍

Все ингредиенты @tortomaster_groz

Ингредиенты на 10 штук:
1. Сливочное масло -150 г;
2. Сахар-180 г;
3. Молоко - 100 мл;
4. Мука -260 г;
5. Разрыхлитель -6 г;
6. Яйца-2 шт;
7. Капли шоколадные термостабильные;
8. Какао-порошок-30 г.
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром 2 минуты на средней скорости . Добавляем яйца, взбиваем. Выливаем молоко. Добавляем муку, какао и разрыхлитель. Распределяем тесто по капсулам, сверху посыпаем шоколадными каплями. Выпекаем при 170° 20 – 25 минут.

recepti_umm_salma Занимайтесь только любимым делом 🩷

Старт продаж
📌Обучeние включает в себя:

✔РЕЦЕПТУРУ меренгового рулета
с подробным описанием процесса:
1. Меренговый классический рулет;
2. Фисташковый рулет;
3. Меренговый рулет «Барби»;
4. Меренговый рулет «Сникерс»;
5. Меренговый рулет «Орео»;
6. Меренговый рулет с конфитюром.
7. Шоколадный рулет
8. Меренговый рулет «Рафаэлло»
9. Миндальный рулет
10.Радужный рулет
11.Меренговый рулет «Ферреро Роше»
12. Меренговый рулет под заморозку «Миндаль-кокос»
13. Меренговый рулет под заморозку «Фисташка-малина»
14. Дубайский меренговый рулет
15.Меренговый рулет «Тирамису»
16. Черничный меренговый рулет

✔️ПОШАГОВОЕ ФОТО сопровождение рецепта.
✔ВИДЕО-РЕЦЕПТ с пошаговым приготовлением и советами.
✔️ВИДЫ КРЕМА И НАЧИНОК
✔ДЕКОР и ДИЗАЙН рулета.
✔️ГАЙД:

- Инструменты
- Ингредиенты
- Себестоимость
- Упаковка
✔️Фирменные ФИШКИ,ЛАЙФХАКИ и мой опыт
✔ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Старт 13 февраля❤️

recepti_umm_salma Напишите в комментариях слово «РЕЦЕПТ» 👇

Я методом тыка выберу одного из вас и подарю подробный видео-рецепт классического меренгового рулета с нежнейшим кремом и хрустящей корочкой! 😌

Это не просто десерт. Это ваш решающий шаг к кулинарной цели. С этим рецептом вы точно сможете:
✅ Поразить гостей
✅ Приготовить идеальный десерт, даже если вы новичок
✅ Насладиться идеальным балансом хруста и нежности

Готовы покорить вершины кондитерского искусства? Жду ваши комментарии! Удачи!

recepti_umm_salma Старт продаж
📌Обучeние включает в себя:

✔РЕЦЕПТУРУ меренгового рулета
с подробным описанием процесса:
1. Меренговый классический рулет;
2. Фисташковый рулет;
3. Меренговый рулет «Барби»;
4. Меренговый рулет «Сникерс»;
5. Меренговый рулет «Орео»;
6. Меренговый рулет с конфитюром.
7. Шоколадный рулет
8. Меренговый рулет «Рафаэлло»
9. Миндальный рулет
10.Радужный рулет
11.Меренговый рулет «Ферреро Роше»
12. Меренговый рулет под заморозку «Миндаль-кокос»
13. Меренговый рулет под заморозку «Фисташка-малина»
14. Дубайский меренговый рулет
15.Меренговый рулет «Тирамису»
16. Черничный меренговый рулет

✔️ПОШАГОВОЕ ФОТО сопровождение рецепта.
✔ВИДЕО-РЕЦЕПТ с пошаговым приготовлением и советами.
✔️ВИДЫ КРЕМА И НАЧИНОК
✔ДЕКОР и ДИЗАЙН рулета.
✔️ГАЙД:

- Инструменты
- Ингредиенты
- Себестоимость
- Упаковка
✔️Фирменные ФИШКИ,ЛАЙФХАКИ и мой опыт
✔ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Старт 13 февраля❤️