papa.kormit ПП пирог 33г белка 💪🏽
300ккал БЖУ 33/7/23 на порцию 256г (1/4 пирога)

30 ПП рецептов, на которых я худею на 15 кг, часть 23, подпишись на @papa.kormit чтобы не пропустить остальные 😉

Понадобится на 4 порции👇🏼

🥚3 яйца
🐔Филе куриное 400г
🥛Молоко 225 мл
🍄Шампиньоны 150г
🌾Мука 120г
🌿Зеленый лук 20г
🧂Соль 1 ч.л
🧀Сыр легкий 30г
🌶️Перец черный молотый 1/2 ч.л
⚪️Кориандр 1/2 ч.л
🧄Чеснок сушеный 1/2 ч.л
🍅 Сушеные томаты (по желанию) 1/2ч.л

Все смешиваем, переливаем в форму, лучше в селиконовую, и запекаем при 180г ~~ 40 мин

Это очень вкусно 🤤

Сохраняй и ПОДПИСЫВАЙСЯ на @papa.kormit, у меня много крутых рецептов

papa.kormit ПП Рваная говядина, граммовки👇🏼

Всего 7 минут вашего участия в процессе готовки⏱️

БЖУ 25/4/1 140ккал/100гр

Подпишись на @papa.kormit и найдешь у меня в блоге много рецептов с такой говядиной а еще рецепт рваной свинины, сушеных колбасок, домашней ветчины и многое другое😉

⚠️ ГОВЯДИНА ПОДОЙДЕТ ЛЮБАЯ!
Но я готовлю из нежирной телятины, где всего 3г жира, но есть пленки, которые почти полностью растворятся в процессе.

Я беру примерно 2,5 кг, и после готовки получается 2 кг равнины.

Мясо просто заливаем маринадом, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник мариноваться от 8 до 30 часов.

Для маринада на 1 кг мяса:

Сушеный чеснок 1 ч.л
Черный молотый перец 1/2 ч.л
Молотый кориандр 1/2 ч.л
Копченая паприка 1 ч.л
Соль сванская 1/2 ч.л (или 1/3 обычной)
Соевый соус 40 мл

Потом достаем говядину, выкладываем на противень, желательно с решеткой (можно просто на решетку духовки, подставив противень с фольгой снизу, но решетку потом придется отмывать) и убираем в духовку 200 град. с конвекцией примерно на 1 час, до того, как мясо зарумянится.

Далее достаем, перекладываем в керамическую и ли стеклянную форму, и хорошо ⚠️очень плотно обматываем фольгой в несколько слоев, чтобы сок из мяса не выпаривался, а оставался в форме.

⚠️ЭТОТ ПУНКТ ОЧЕНЬ ВАЖЕН, если вы пожалеете фольги, то мясо может пересохнуть, а если сделаете все правильно, то даже самая НЕ жирная говядина будет вкусной.

Убираем в духовку 120 град. без конвекции на 4-5 часов.

✅ГОТОВО, достаем, снимаем фольгу и разрываем мясо на волокна, и смешиваем с пряным соком из формы 😍.

Такая говядина идеальна для бургеров, такос, шаурмы, салатов, и просто есть её с гарниром одно удовольствие👍

Для тех, кто считает, что это дорого, то такую говядину я купил по акции в сетевом гипермаркете по 700р/кг.

Сохраняй и в благодарность за рецепт подпишись на @papa.kormit 🤝

papa.kormit Мраморная ПП ветчина🐔
На 100 гр 👇🏼
130ККАЛ БЖУ 20/5/0
Готовится супер просто, а получается просто ТОП, упругая, сочная 🤤

30 ПП рецептов, на которых я худею на 15 кг, часть 12, подпишись на @papa.kormit чтобы не пропустить остальные 😉

2 части филе Куриной грудки на
1 часть филе бедра куриного
(У меня около 4 кг грудки и 2 кг бедра)

Филе бедра режем кубиком 2-3 см, половину грудки также режем кубиком, а половину прокрутим на фарш или пробьем блендером.
Смешаем нарезанную куру и фарш и добавим:

На КАЖДЫЙ килограмм курицы 👇🏼
Соль нитритная 10 гр
Соль поваренная 10 гр
Вода холодная 50 мл

Хорошо вымешаем фарш в течении 15-10 минут, закроем крышкой или пленкой и уберем в холодильник минимум на сутки.

Дальше достанем, добавим:

На КАЖДЫЙ килограмм курицы 👇🏼
Кориандр молотый 1 ч.л
Черный молотый перец 1 ч.л
Чеснок сушеный 1 ч.л

Снова хорошо вымешаем.

Я делаю в коллагеновой оболочке 10 см (заказывал на ВБ)

Сперва завяжем один конец, отрежем около 60 см и начинаем закладывать фарш. Удобнее всего это делать поставив завязанным концом вниз и закладывае небольшими порциями, каждые 10 см хорошо разравнивая и разминая к стенкам, чтобы не оставалось воздуха.

Завязываем со второй стороны, выкладываем на противень и отправляем в духовку 80-90 град (я делаю 85) на 3,5 часа.

При такой температуре курица не сварится, но приготовится, останется сочной и упругой, а не превратится в котлету)

Если выбираете оболочку меньшего диаметра, то время в духовке сокращается, но не мение 1,5 часов.

Готово ✅

Такая колбаса отлично хранится в холодильнике неделю, а если завакумировать, то и 2.

Сохраняй и не забудь подписаться на @papa.kormit, тут тебя ждут крутые рецепты👍

🐟Тунец конс. в собств. соку 300 гр (2 банки)
🥒Огурец 200 гр
🫘Фасоль красная 200 гр
🥚Яйцо вареное 3 шт
🧅Лук красный салатный 30 гр
🥛Йогурт греческий 100 гр
🧂Соль 1/2 ч.л
🌿Лук зеленый 20 гр

Режем все как на видео, собираем и перемешиваем)

Сохраняй и не забудь подписаться на @papa.kormit, тут тебя ждут крутые рецепты👍

papa.kormit 🥗Салат 37г белка 368кал

368ккал БЖУ 37/8,5/35 на порцию 330г

30 ПП рецептов, на которых я худею на 15 кг, часть 18, подпишись на @papa.kormit чтобы не пропустить остальные 😉

Понадобится на 2 порции👇🏼

🐔Карпачо из куриной грудки 200г (ищите без жира визуально)
🥕Морковь по-корейски 150г
🌽Кукуруза консервированная 150г
🌿Зелень любимая, у меня кинза 25г
🍞Хлеб бородинский 80г

Для заправки на 5 порций смешайте:
🥛Греческий йогурт 150 гр
🧄🍅Сушеные томаты с чесноком 1 ч.л. с горкой. (Я нашел в магните от МАГИ)
🫙Горчица французская 1 ч.л

Это очень вкусно 🤤

Сохраняй и ПОДПИСЫВАЙСЯ на @papa.kormit, у меня много крутых рецептов

papa.kormit Колбаски 65г белка и 3г жира
290ккал БЖУ 65/3/1,5
Очень вкусные и полезные💪🏽 и готовить ПРОЩЕ чем кажется😉

⚠️Сначала подпиштсь на @papa.kormit, у меня еще есть рецепт лучших джерок и другие ПП (и не только) вкусности.

С ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ срезаем весь жирок и прокручиваем через мясорубку с маленькими отверстиями, или пробиваем блендером.

Добавляем специи, я делаю 2 варианта:

1 вариант - итальянские 🇮🇹

На 1 кг курицы🐔 :
10г Нитритной соли
50 мл Соевый соус
1 ч.л. Сушеного чеснока
1 ч.л. Итальянских трав
1 ч.л. Приправа для курицы (без соли)
1/2 ч.л. Молотого черного перца
1 ч.л.Молотого кориандра

2 вариант - пикантные 🌶️

На 1 кг курицы🐔:
10г Нитритной соли
1 ч.л. Сушеного чеснока
1 ч.л черного молотого перца
1,5 ч.л копченой паприки
1/2 ч.л. Острого перца или острого соуса шрирача по вкусу
1 ч.л. Сушеного имбиря
50 мл соевого соуса
20 мл соуса терияки (густого)

⚠️Нитритная соль ОБЯЗАТЕЛЬНА, предотвращает рост патогеных бактерий и появление токсинов ботулизма⚠️

Теперь хорошо вымешиваем фарш, а потом его ‼️отбиваем 10 мин, просто берём и бьем об стол, снова и снова.

Я застилаю стол пленкой, чтобы потом не мыть.

Теперь выкладываем смесь в кондитерский мешок выдавливаем колбаски диаметром 7-10 мм

⚠️Берите хороший кондитерский мешок, т.к. масса будет очень густая и придется немного попотеть)

‼️ Готовить можно как в сушилке, так и в духовке на пергаменте.

В дегидраторе готовлю первый час при температуре 70 град, а остальное время при температуре 50-55 град. Общее время приготовления у меня 6-8 часов в зависимости от толщины и желаемого уровня сухости.

В духовке готовим с приоткрытой (на 5-10см) дверцей на режиме конвекции, первый час также 70град, а остальное время 50-55-60 (на минималке)

Время приготовления в духовке зависит от духовки и кол-ва противеней. Я готовил 1 противень 4,5 часа, но у меня большой вентилятор.

⚠️Все вопросы задавай в комментариях!

Сохраняй и подписывайся на @papa.kormit - это твоя благодарность за отличный рецепт

papa.kormit Домашний сыр 15/5/4 121 ккал

Лучшие ПП рецепты у меня в профиле @papa.kormit, подписывайся😊

Берём 1 литр кефира 1%, замораживаем, разрезаем бутылку и отправляем сейфирный лед размораживаться в сито с марлей, примерно на 12 часов, а потом на 12 часов в холодильник, чтобы ушли остатки влаги.
Далее перекладываем массу в тарелку, добавляем щепотку соли, сушеный чеснок и зелень по желанию. Готово ✅
С 1 л кефира. получается примерно 200 г сыра

Сохраняй и ПОДПИСЫВАЙСЯ на @papa.kormit, у меня много крутых рецептов

papa.kormit Лепешки БЖУ 14/4/5 115 ккал
На 1 лепешку 78г. (~50 гр после духовки)

Лучшие ПП рецепты у меня в профиле @papa.kormit, подписывайся😊

Понадобится на 4 шт👇🏼
Творог 2% 200г
Яйцо 1 шт
Сыр легкий 50г
Мука 1 ст.л (20г)
Сушеный чеснок 1/2 ч.л
Перец черный молотый 1/3 ч.л
Соль 1/3 ч.л

Все смешиваем и с помощью ложки формируем лепешки толщиной 5-7 мм

Выпекаем 20-25 мин при 180г на СИЛИКОНИЗИРОВАННОМ пергаменте, иначе лепешки прилипнут

Сохраняй и ПОДПИСЫВАЙСЯ на @papa.kormit, у меня много крутых рецептов

papa.kormit БЖУ 30/6,3/31 300ККАЛ
На 1 конверт

Граммовки 👇🏼

10 г зеленый лук
100 г творог 2%
25 г сыр лёгкий 16%
55 г тесто фило (2 листа)

Сохраняй и подписывайся @papa.kormit, у меня вкусные ПП рецепты, на которых ты не захочешь срываться с диеты 👍

papa.kormit В закрепленном «Дом» буду рассказывать и показывать как продвигается ремонт
фасада и постройка веранды, какие материалы выбираю и почему, и главное во сколько все это обходится 💸

А оперативную доставку стойматериалов заказываю через Доставку в приложении Яндекс Go. Кстати, там есть разные виды доставки: не только по городу, но и по всей России.

papa.kormit 🥗Салат 37г белка 368кал

368ккал БЖУ 37/8,5/35 на порцию 330г

30 ПП рецептов, на которых я худею на 15 кг, часть 18, подпишись на @papa.kormit чтобы не пропустить остальные 😉

Понадобится 👇🏼

🐔Карпачо из куриной грудки 200г (ищите без жира визуально)
🥕Морковь по-корейски 150г
🌽Кукуруза консервированная 150г
🌿Зелень любимая, у меня кинза 25г

Для заправки на 4 порции смешайте:
🥛Греческий йогурт 150 гр
🧄🍅Сушеные томаты с чесноком 1 ч.л. с горкой. (Я нашел в магните от МАГИ)
🫙Горчица французская 1 ч.л

Это очень вкусно 🤤

Сохраняй и ПОДПИСЫВАЙСЯ на @papa.kormit, у меня много крутых рецептов

papa.kormit Салат 100г белка💪🏽 БЖУ 50/6/18 315ккал на порцию 410г, очень сытно👍

Новая часть ПП рецепты , на которых я худею на 15 кг, подпишись на @papa.kormit чтобы не пропустить остальные 😉

Понадобится 👇🏼
Коечная грудка без кожи и жира 250г
Томаты черри 120г
Фасоль консервирования 1/2 банки (120г)
Салат айсберг 120г
Сыр легкий 16% 50г
Экспонента натуральная 120г
Чеснок сушеный 1/2 ч.л
Горчица французская 1 ч.л

Вместо экспоненты можно взять греческий йогурт, но в ней реально много белка и 0% жира

@exponenta.by, свяжитесь со мной и пришлите ящик за бесплатную рекламу 😅😅

Готово ✅

Сохраняй и ПОДПИСЫВАЙСЯ на @papa.kormit, у меня много крутых рецептов

papa.kormit ПП Нагетсы БЖУ 22/4/5 145 ккал

Новая часть ПП рецепты , на которых я худею на 15 кг, подпишись на @papa.kormit чтобы не пропустить остальные 😉

Понадобится 👇🏼
Фарш из куриного филе 1 кг (можно просто пробить блендером)
4 яйца (2 в фарш и 2 для обсыпки)
Сыр легкий 70г
Специи в фарш:
Чеснок сушеный 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Перец свежемолотый 1/2 ч.л
Приправа для курицы 1 ч.л

Обсыпка:
Мука, у меня из твердых сортов пшеницы (дурум) 150-200г (на нагетсы налипло ~100гр)
Соль 1 ч.л
Перец черный молотый 1/2 ч.л
Паприка копченая 1 ч.л

Смешиваем все фарш, специи и 2 яйца, формируем нагетсы с помощью ложки и выкладываем на силиконизированный пергамент или пленку и убираем в морозилку на 1 час, чтобы они не полностью заморозились, но держали форму.

Окунаем в яйцо и обваливаем обсыпкой.

Выпекаем на противене укрытом силиконизированный пергаментом 20-25 мин при 200градусах.

Готово ✅

Сохраняй и ПОДПИСЫВАЙСЯ на @papa.kormit, у меня много крутых рецептов

papa.kormit БЖУ 9,4/2,5/9,6 100 ккал/100гр

У меня в блоге @papa.kormit более 30 крутейших ПП рецептов. Со мной худеть вкусно!

В готовке мне помогали кухонные инструменты SmartChef от бренда @ssolutions.ru

Артикулы на Ozon:

Венчик - 1454150602
Лопатка для перемешивания - 1440207763
Лопатка с прорезями - 1440206523
Половник - 1440317510

На 6-7 блинчиков 👇🏼
Творог мягкий 0% 2 уп (250гр)
Яйцо 2 шт
Мука 50 гр
Сахарозаменитель по вкусу, я добавляю 2 гр

Для шоколадных + 2 ст.л какао порошка (натурального, не сладкого)

papa.kormit Ужин -5кг БЖУ 25/4,5/10 215ккал
На порцию 230 гр 👇🏼
250ККАЛ БЖУ 23/8,7/21
Готовится за 5 минут⏱️

30 ПП рецептов, на которых я худею на 15 кг, часть 12, подпишись на @papa.kormit чтобы не пропустить остальные 😉

Ингридиенты на 4 порции :
🐟Тунец конс. в собств. соку 300 гр (2 банки)
🥒Огурец 200 гр
🫘Фасоль красная 200 гр
🥚Яйцо вареное 3 шт
🧅Лук красный салатный 30 гр
🥛Йогурт греческий 100 гр
🧂Соль 1/2 ч.л
🌿Лук зеленый 20 гр

Режем все как на видео, собираем и перемешиваем)

Готово ✅

Сохраняй и не забудь подписаться на @papa.kormit, тут тебя ждут крутые рецепты👍

papa.kormit ПП ролы из лаваша с 🥩
29/12/13 280 ккал

30 ПП рецептов, на которых я худею на 15 кг, часть 20, подпишись на @papa.kormit чтобы не пропустить остальные 😉

Фарш из говядины/телятины нежирный 1200г
Лаваш 180г (2 шт)
Сыр легкий 16% 70г
Соль 1,5 ч.л
Специи по вкусу

Размазываем фарш, добавляем соль, специи, у меня это сушеные томаты с чесноком и базиликом (можно любые), скручиваем, разрезаем и выкладываем в форму.

Убираем в духовку 180градусов на 30 мин, потом достаем посыпаем легким сыром и еще на 10 минут.

Готово ✅

Это очень вкусно 🤤

Сохраняй и ПОДПИСЫВАЙСЯ на @papa.kormit, у меня много крутых рецептов