okuennie_torty ДЖИГУРДИНКИ ВЫШЛИ НА НОВЫЙ УРОВЕНЬ🔥
Торт для Никиты Джигурды😍 @instadzhigurda

Сначала ты говоришь в сторис про джигурдинки в голосе,а потом делаешь торт Никите Джигурде 😱
Никогда бы не подумала,что так будет🙈
Но очень благодарна за доверие❤️

Нас очень радушно встретили и даже подарили подарочки 😍Ну приятушки🥰

Этот торт изначально планировался другим,но он будто был не про именинника,поэтому я взяла на себя ответственность сделать его таким,каким вы его видите 🔥
Мне кажется,я попала в точку😁

Что скажете?

okuennie_torty ГЛАЗУРЬ КОТОРАЯ ТОЧНО НЕ ЛИПНЕТ🔥

А еще не крошится,стоит 3 копейки и готовится легче легкого🔥А,ну и еще она воздушная👌
Я ее называю глазурь-не@бивайка😅
Ну вы сами видите насколько с ней ничего не случается😅

Это если вы забыли с прошлого года этот рецепт,то сейчас самое время🔥

По сути это маршмеллоу,поэтому нам понадобится лишь 3 ингредиента:

📍Сахар-100гр
📍Желатин 220блюм-5 гр(если желатин 200 блюм то 7 гр)
📍Вода для желатина-25гр
📍Вода для сиропа-25 гр

Приготовление:
📍Желатин залить водой и оставить набухать
📍В сотейник всыпать Сахар и влить воду
📍Довести до кипения и поварить после закипания
еще секунд 30
📍Готовый сироп перелить в дежу,добавить туда же набухший желатин и перемешать до растворения желатина
📍Взбить массу до побеления и пышности,масса не должна легко стекать с лопатки обратите внимание на консистенцию моей массы!
📍Нанести массу на кулич и оставить подсыхать на 1,5-3 часа,мне хватило 1,5 часа👌

Если масса осталась то можно смазать маслом молды и вбить массу в молд,я так цветочки делаю(рецепт цветов есть на страничке)
Мне хватает этой массы на 2 средних кулича👌Если хочется очень пышную шапку,то хватит только на 1 кулич!

В общем пользуйтесь🤗
С вас как обычно благодарочка❤️

okuennie_torty ОФИГЕННЫЙ ЗАКАЗ🔥

Ну во-первых- МакSим? @maksimartist Ущипните меня😍
Вы знаете,как я люблю Марину и ее творчество с детства и 31 января сбылась моя мечта попасть на ее концерт😍Честно говоря,я хотела рвануть на ее концерт в Сочи 9 марта,но я делала торт ее доченьке,поэтому жду снова концерты в Москве❤️

Во вторых-спектр эмоций который я получила от этого заказа😅От экзистенциального кризиса до лютого кайфа😍Не каждый день тебе позволяют похулиганить с тортом🔥Это просто супер эмоции🔥

Это был лучший подарок на 8 марта❤️
Делать торт для ребенка той,кого ты уважаешь и любишь столько лет,для такой звезды,это космос❤️
Теперь осталось сделать торт и самой Марине,я наверное в обмороке буду лежать,если Марина у меня торт закажет еще и для себя😅

Спасибо @maksimartist что доверили мне такую важную миссию,осчастливив меня тем самым в праздник❤️
Для вас в любое время дня и ночи,любой торт❤️

А что скажете вы?
Получилось у меня сделать торт а-ля ребенок?
Я старалась,как могла🙈

okuennie_torty ПЕРЕОБУЛАСЬ😅
Или нет?

Принимаю поздравления и жду вашего мнения🙈
Знаю это очень неожиданно,но так сложились звезды🙈
Пока сама в шоке😅Еще даже не тестила машину,только кнопочки восторженно потыкала🙈Не до того было🙈
Вот и посмотрим продолжу я после тестов обс@рать компанию или нет😅

Зато гриль потестили уже,Михалыч в полном восторге🔥Я ему до этого аэрогриль дарила за дофига мани,так вот теперь он говорит,что аэрогриль ему больше не нужен 😅Спасибо,Дура😅

Ну и да,я теперь амбассадор компании😅Не спрашивайте как так получилось-чистый гипноз😂Меня это ни к чему не обязывает и я в любой момент могу отказаться от этого всего👌Миксер я к@пила за свои кровные,поэтому никому ничего не должна и уж точно никому ничего навязывать не буду👌
Посмотрим,что из этого выйдет,надеюсь только хорошее!

В общем вот такие новости😁
Ожидали от меня такое?

okuennie_torty ИСПОРТИЛА ТОРТ🤦🏼‍♀️

И такое бывает🤷🏼‍♀️
Я расстроена,что пришлось так поступить,но времени не было,а переставлять торт со скрытым ярусом и велюром на другую подложку это совсем из разряда фантастики😅

В итоге торт вышел роскошный,заказчик доволен,но я то хотела не так🥲

Короче как-то так🤷🏼‍♀️
Не всегда все идеально,но это опыт и рост🔥

okuennie_torty ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СГУЩЕНКИ🔥
Только не повторяйте моей ошибки!
Отстукайте массу в молде😅Я не отстукала и края получились не ровные🤦🏼‍♀️

Я так и не поняла,зачем все лепят?Можно же проще😁

На 10 пельменей вам понадобиться:

Сгущенка-55гр
Шоколад белый-20гр
Желатин 220 блюм-8 гр
Вода для желатина-36 гр
Масса для пирожного картошки 10 шариков размером с горошину
Молд для пельменей

Приготовление:

▪️Желатин залить водой и дать набухнуть
▪️Шоколад растопить в микроволновке
▪️Сгущенку нагреть в микроволновке до теплого жидкого состояния
▪️Желатин набухший нагреть до растворения
▪️В сгущенку добавить желатин,перемешать,далее добавить растопленный шоколад и снова перемешать,добавить краситель и еще раз перемешать!
ИМЕННО В ТАКОМ ПОРЯДКЕ!
▪️Залить массу в молд на 2/3 ,хорошенько отстучать,выложить шарики из картошки,закрыть массой из сгущенки и охладить 10-15 мин,можно охлаждать в морозилке!

Готово 🔥

✅Массу повторно нагревать можно
✅Пельмени замораживать можно
✅На вкус как сливочный мармелад с центром из пирожного картошки
✅Бюджетно
✅Быстро,можно заниматься другими делами пока пельмени застывают
✅СОХРАНИТЬ И НЕ МУЧАТЬСЯ!Впереди еще день отца👌

С вас как обычно благодарочка и расскажите,лепили или нет?

okuennie_torty НАБОР НА КУРС ПО МУССОВЫМ ТОРТАМ В ТГ КАНАЛЕ🔥

А здесь я демонстрирую идею к 8 марта😍
Мне очень нравится,что у меня получилось😍
2 разные формы,от разных производителей могут так гармонично дополнять друг друга😍

Мне всегда мало стандартного,я всегда за эксперименты и поиск нового и интересного🔥А иначе скучно🤷🏼‍♀️
Базовыми десертами уже никого не удивишь,сейчас потребитель избалован обилием предложений,поэтому всегда нужно искать новые пути привлечения потребителя,а как известно,нас выбирают,в первую очередь по картинке,а уж потом по всему остальному 👌

Именно поэтому я всегда придумываю что-то интересное🔥И сама кайфую потом от результатов😍

В общем мне очень нравится этот торт,как предложение к 8 марта😍Теперь буду ждать ваше мнение по поводу этого торта😁

А на курс можно попасть до 20 февраля👌
Весь курс уже опубликован,заходи и учись🤗
Вся информация в моем телеграмм канале по ссылке в шапке профиля🔥
Здесь,к сожалению,нежелательно публиковать такую информацию ,поэтому велком в тг канал🤗

okuennie_torty Я НЕ МОГУ,ДЕВАЧКИ😍
И мальчики😁
Ну это красота😍

Я все тестирую корпус и в этот раз решила опробовать его на новых формах для муссовых бенто😍
Сказать,что я 💦💦💦 под стол от этой красоты-ничего не сказать😅Ну как же это все проще с корпусами🔥Просто капец🔥

Те,кто в комментах пишет «резина»,вы пишите дальше😁
А мы пока тестим и кайфуем,когда-то и вы дорастете до тестирования чего-то нового,а не только до писания комментариев 👌

В общем,я довольна аки слон😍
И формой и корпусами🔥

А что скажете вы?
Как вам форма?
А корпуса уже тестили?

okuennie_torty РЕЦЕПТ МАЛИНОК⬇️
И теперь я их буду делать постоянно,потому что дочь так сказала😂А для кондитеров это реально спасение,ведь малинки выглядят как настоящие,главное подобрать красивый молд🔥

Ну и сам рецепт:

Пюре малины(ягоду можно любую)-220 гр
Сахар-70 гр(для кислых ягод больше)
Желатин силой 220 блюм-20 гр
Вода для желатина-60 гр

Приготовление:
▪️Желатин залить водой и оставить набухать
▪️Пюре с сахаром сложить в сотейник,поставить на огонь и довести до кипения
▪️Закипевшее пюре убрать с плиты или выключить огонь,ввести в него набухший желатин и перемешать до полного растворения желатина
▪️Остудить массу до теплого состояния если разливаете из мешка(чтобы не обжечь руки),если разливаете ложкой,можно не остужать,а разливать сразу
▪️Для цвета можно добавить пару капель пищевого водорастворимого красителя
▪️Разлить массу по формам и охладить в холодильнике,можно охлаждать в морозилке,если спешите

Все!Мармелад готов👌
Хотя это скорее не мармелад,а желейки,только полезные😁

А вы пожалуйста оцените торт❤️
Ну и конечно с вас благодарочка🤗
Знаю,что рецепт не новый,но капец какой рабочий,а с ребенка я вообще в шоке,не ожидала,что можно теперь так в нее ягоды запихивать😁

okuennie_torty КОРПУС ДЛЯ БЕНТО ИЗ СГУЩЕНКИ🔥
Велюр❌Сгущенка✅

Чтоб вы понимали,этот торт простоял 4 дня в холодильнике ноу Фрост без коробки и он не засох и не потрескался🔥Ах@еть?Ах@еть!

А теперь подумайте о том,что замораживать тоже можно без трещин🔥Кто здесь гений?

Эту технику я показывала в прошлогоднем Пасхальном курсе,но за год немного доработала рецепт и теперь вообще все идеально🔥

Ингредиенты все те же:

Сгущенка-110гр
Шоколад-40 гр
Желатин силой 220 блюм-16 гр
Вода-72 гр

Этой массы мне хватило на двойную заливку молда и еще осталось,остатки можно разлить в формочки и вы получите фигурки для декора,которые тоже можно замораживать!Полагаю,что этой массы и на 2 корпуса хватит,но тестить не было времени🙈

Приготовление:

▪️Желатин залить водой и дать набухнуть
▪️Шоколад растопить в микроволновке
▪️Сгущенку нагреть в микроволновке до теплого жидкого состояния
▪️Желатин набухший нагреть до растворения
▪️В сгущенку добавить желатин,перемешать,далее добавить растопленный шоколад и снова перемешать,добавить краситель и еще раз перемешать!
ИМЕННО В ТАКОМ ПОРЯДКЕ!
▪️Форму заливаем на 2 раза,чтобы корпус не просвечивал,охлаждаем между подходами в холодильнике
▪️Мусс заливаем в форму с корпусом и замораживаем
▪️Замороженный торт вынимаем из формы и получаем красоту😍
▪️Все лишнее снизу(если будет)можно подрезать ножницами

Нюансы!
▪️Заливка на 2 раза обязательна!
▪️Нагревать массу повторно можно
▪️Если в каких-то местах масса не распределяется,помогаем ей лопаткой или кистью
▪️Все излишки массы сливаем,чтобы корпус не был толстым
▪️Работать нужно быстро,масса схватывается довольно быстро!
▪️Нет,агаром желатин не заменяем!
▪️Кто не благодарит за рецепт-у того не будет заказов!

В целом все рассказала😁
А если хочешь научиться делать муссовые торты,то велком в мой тг канал по ссылке в шапке🤗Я как раз вчера открыла предзапись на новый курс по муссовым бенто🔥

Ну и благодарочки не забываем пожалуйста❤️
Кто вам еще такие штучки покажет?)