napitki.pokrepche_msk 🥞Блины без молока, но есть нюанс 😏

Если нет молока, это не повод отказывать себе в блинах! 🥞😏
Апгрейдил и переосмыслил свой прошлогодний рецепт блинов на сливочном ликере! 🧋
Здесь уже только ликер! Без добавления молока и сахара!

📋Нам понадобится:
🧋130 мл сливочного ликера
🥚2 яйца
🌻1 ст.л. масла
🧂немного соли
💧250 мл теплой воды
🌾140 гр муки

В отличии от Бейлиса, фоулерс дал в блинах знакомый всем вкус конфеток тоффи или коровок!

Важный нюанс: вкуснее всего
блины сразу и горячими! 🥞🥞🥞🥞

napitki.pokrepche_msk Блины на гиннессе! 🥞🍺

Простой рецепт блинов на пиве гиннесс без молока! Необычные и ароматные блинцы для тех, кто не знает чем заменить молоко в тесте для блинов!

Понадобится:
🍺450 мл Гиннесса или другой стаут
🍳2 яйца
🍨1 ст.л. сахара
🧂Щепотка соли
🌻1 ст.л. масла
🌾150 гр пшеничной муки (остальные корректируйте, сами экспериментируйте)

⚠️ Где быть осторожнее:
☝️Если не добавить немного сахара — будет излишняя горчинка.
☝️Если тесто слишком густое — блины выйдут «резиновыми».
☝️Если пережарить — горечь усилится.

Гиннесс, стауты, темное пиво в целом давно используются в кондитерке — особенно в шоколадных тортах, брауни, кексах и всей выпечке.
🥞Их насыщенные кофейно-карамельные и слегка жжёные ноты усиливают вкус какао и делают текстуру более глубокой!

napitki.pokrepche_msk Настойка под шашлык 🍖

Бородинская настойка это не просто «водка с хлебом», а почти жидкая закуска в рюмке.

Ржаная корочка, кориандр, тмин, лёгкая сладость.

Главное правило: делайте на сухарях, а не на мягком хлебе.
Свежий хлеб быстро размокает, даёт муть и может утащить вкус в странную хлебную кашу.

понадобится:

🍞 Бородинский хлеб/сухари — 40-50 г
🌿 Кориандр — 1/2 ч. л.
🌿 Тмин — 1/2 ч. л.
⚫️ Перец душистые 3 горошины
🍯 Мёд — 1–2 ч. л.

Сухари заливаем огненной основой, добавляем специи и убираем в тёмное место на 3-4 дня.
Потом аккуратно фильтруем, хлеб не отжимаем.

Хранить лучше в стекле, в прохладном тёмном месте.

napitki.pokrepche_msk Быстрая ягодная настойка 🍓

Если в вашей морозилке лежит гора прошлогодних ягод — есть отличное решение! 🍓🫐
Готовим быструю и простую настойку из любых ягод.

Для настойки понадобится:
🍓 600 г микса ягод
🍨 80 г сахара
💦 0,5 л водки

Приготовление:
🫙 В большую банку слоями выкладываем ягоды и сахар. Убираем на сутки, чтобы ягоды дали сок, а сахар максимально растворился.
💧 Вливаем водку и убираем ещё на 7–10 дней.
🍓 Фильтруем, при желании отжимаем ягоды. Даём настойке отстояться и ещё раз фильтруем от осадка. Разливаем по бутылкам, убираем в холодильник и наслаждаемся! 🍷

napitki.pokrepche_msk Настойка на чупиках 🍭

Химозный инфьюз со вкусом детства для твоей вечеринки!
Делаем настойку на чупа-чупсах.

Понадобится:
💧 0,5 л водки
🍭 17–20 чупиков разного вкуса
🍋 лимон или лайм

Как сделать:
🫙Крошим чупики без палок и фантиков в банку.
🍋Снимаем цедру без белого слоя с лимона.
🧃Выжимаем сок из половинки.
💧Заливаем нашей огненной водой.
Ждём, когда всё растворится, болтыхаем время от времени.

Всё! В чистом виде не рекомендую, а вот с тоником — топ!

napitki.pokrepche_msk Новый тренд у японцев - кока-кола с арахисом! О боже, мир открыл обед любого школьника с 3 по 9 класс…🥜🥤

🇯🇵😳Короче, жители страны восходящего солнца массово снимают невероятные видосики во всех соцсетях, как они бросают орешки в колу и пьют ее вместе с ними.
🥤На деле напиток давно был придуман в южных штатах США. По вкусу это должно напоминать карамель из сникерса или что-то типа такого…
Ну а по факту два испорченных продукта…

Лучше б пиваса купил к арахису…🙄🙄🙄

napitki.pokrepche_msk Бюджетный космополитен пунш на компанию 🍸

Легендарный коктейль в виде пунша и эконом версии на компанию!

Понадобится:
🧊лёд
🍋‍🟩много цитрусовых (лимоны, апельсины, лаймы)
💦вoдка
🍒клюквенный морс

🍨Опционально: сейчас морс везде разный, где-то сладкий, где-то пресный, поэтому по вкусу можно добавить еще сахарный сироп или трипл-сек, если вам его не жалко!

Смешиваем в большой таре и наслаждаемся! 🍷🍷🍷

napitki.pokrepche_msk Сауэр для кофеманов ☕️

Виски саэур может быть каким угодно! В этом коктейле можно заменить каждый из ингредиентов!
Сегодня мы приготовим с вами кофейную версию этого легендарного коктейля!

Нужно:
🥃Виски - 25 мл (у меня Jameson стаут)
☕️Кофейный виски - 25 мл (я его настаивал сам, смотри предыдущее видео)
🍋Сок лимона 20-25 мл
🍨Сахарный сироп 15-20 мл (можно попробовать использовать кленовый или карамельный)
🥚Белок яйца или пенообразователь!

🥃Объединяем, Шейкуем и украшаем зернышками кофе!

Поосто, вкусно, быстро, кофейно! 👌

napitki.pokrepche_msk Настойка виски на кофе 🥃

Готовим необычную, но очень простую настойку с кофе на виски!

Нам понадобится для рецепта:
🍊1 апельсин
☕️18 гр кофе в зернах (хороший)
🍨1-2 ст.л. Тростникового сахара (можно и обычный, можно даже сварить сироп и добавить после настаивания)
🥃500 мл виски

napitki.pokrepche_msk Блю кюрасао за 1 день 🔵🍊

🍊Блю Кюрасао — самый популярный и самый яркий ликер!
💙Давайте попробуем приготовить его в домашних условиях за 1 день!

📋для рецепта нужно:
🍊 4 апельсина (цедра без альбедо)
🍧180-200 г сахара
💧300 мл питьевой воды
🚰300 мл вoдки
🔹Синий пищевой краситель
🫚дополнительно специи: 1/3 палочки корицы, 1 гвоздичка и мускатный орех на кончике ножа.
‼️с пряностями лучше не перебарщивать, иначе они могут перебить весь вкус. Если у вас их нет, то вас не должно это останавливать, делайте без них или только с корицей!

Блю Кюрасао используют в коктейлях в первую очередь ради цвета и лёгкой апельсиновой ноты.
Делайте блю лагуну,Гавайи, синие лимонады и даже блю Лонг Айленд! 🌊🐬

napitki.pokrepche_msk Торт на пиве 🍺🎂

📋Что нужно:
🍺125 мл стаута
🧈110 гр сливочного масла
🍧125 гр обычного сахара
🤎75 гр бурого сахара
🍫100 гр какао
🥚1 яйцо
🍼75 гр сметаны
🥄1/4 ч/л соды
🌾225 гр муки

🍰Торт круглый,у меня диаметр формы - 18 см

♨️выпекать 30-40 минут при 180°!
Периодически проверяйте готовность с помощью зубочистки!

🧁делаем крем из сливочного ликера:
✅Сливочный сыр - 400 гр
✅Сливки 33% - 80 мл
✅Сахарная пудра - 70 гр
✅сливочный ликер - около 50-70 мл

👨‍🍳Как делать:
Сыр, сливки и пудру смешать в миске и взбить миксером!
После этого добавить ликер и аккуратно перемешать лопаткой!

napitki.pokrepche_msk С чем пить кофейный ягер ☕️🫎

Пожалуй самый необычный Jägermeister из всей линейки! 🦌🌿
Да, разумеется, нужно пить из морозилки и шотами. Но как-то скучно…🥱
Поэтому, сделал для вас несколько простых вариантов коктейлей, которые легко повторить дома!