napitki.pokrepche_msk В первый день после новогодних 🥲🥂

napitki.pokrepche_msk Блины на гиннессе! 🥞🍺

Простой рецепт блинов на пиве гиннесс без молока! Необычные и ароматные блинцы для тех, кто не знает чем заменить молоко в тесте для блинов!

Понадобится:
🍺450 мл Гиннесса или другой стаут
🍳2 яйца
🍨1 ст.л. сахара
🧂Щепотка соли
🌻1 ст.л. масла
🌾150 гр пшеничной муки (остальные корректируйте, сами экспериментируйте)

⚠️ Где быть осторожнее:
☝️Если не добавить немного сахара — будет излишняя горчинка.
☝️Если тесто слишком густое — блины выйдут «резиновыми».
☝️Если пережарить — горечь усилится.

Гиннесс, стауты, темное пиво в целом давно используются в кондитерке — особенно в шоколадных тортах, брауни, кексах и всей выпечке.
🥞Их насыщенные кофейно-карамельные и слегка жжёные ноты усиливают вкус какао и делают текстуру более глубокой!

napitki.pokrepche_msk Настойка, которая не вяжет 🟠

Лучший сезонный ликер!

Понадобится:
✅ 2 хурмы (сорт любой, но берите крепкие, не экономьте!)
✅ 2 средних апельсина
✅ 100 гр сахара (можно меньше)
✅ 0,5 л

napitki.pokrepche_msk Мандачелло праздничная 🍊🎄(быстрый рецепт)

Вкусный, быстрый и новогодний ликер для очень дорогих гостей! 😅🥳

napitki.pokrepche_msk 🔞Яблочный пунш под блины 🍎

Готовим идеальный напиток, который и согреет, и настроение поднимет!

Понадобится на 1 стакан:
🧃220 мл яблочного сока или шорли
🥃 50 мл бренди/коньяка/пряного рома (можно и без него)
🫚Любимые пряности
🍊Цедра апельсина

napitki.pokrepche_msk 🥞Блины без молока, но есть нюанс 😏

Если нет молока, это не повод отказывать себе в блинах! 🥞😏
Апгрейдил и переосмыслил свой прошлогодний рецепт блинов на сливочном ликере! 🧋
Здесь уже только ликер! Без добавления молока и сахара!

📋Нам понадобится:
🧋130 мл сливочного ликера
🥚2 яйца
🌻1 ст.л. масла
🧂немного соли
💧250 мл теплой воды
🌾140 гр муки

В отличии от Бейлиса, фоулерс дал в блинах знакомый всем вкус конфеток тоффи или коровок!

Важный нюанс: вкуснее всего
блины сразу и горячими! 🥞🥞🥞🥞

napitki.pokrepche_msk 💕Самая романтичная вариация виски-сауэра!

Продолжаю раз в месяц делать для вас вариации легендарного коктейля виски-сауэр!
Февраля, 14 февраля, делаем самый романтичный виски-сауэр! ❤️❤️❤️

Понадобится:
🥃50 мл виски (у меня японский, но можно любой)
🍓20 мл малинового сиропа
🍋30 мл сока лимона
🥚Белок 1 яйца или пенообразователь, если не любите белок!

napitki.pokrepche_msk Настойка на суданской розе и малине 🌹

🍷Простая, вкусная и красивая настойка на каркаде и малине!

Понадобится:
🥀2 ст.л. каркаде
🍓200 гр малины
🍬2-3 ст.л. сахара (или сахарный сироп после настаивание по вкусу!)
🧞‍♂️Джин 500 мл

🫙Настаиваем 10-15 минут в темном месте или при помощи сувида!
🍓Малину после настаивания отжимаем, хорошо фильтруем и охлаждаем!
🍷Настойка хороша в чистом виде и с классическим тоником!

napitki.pokrepche_msk Настойка на черри 🍅

Понадобится:
- 200-250 гр черри 🍅
- 1 ст.л. специй, у меня «томаты и оливки», можно «томаты и чеснок)🫙
- 1-1,5 ст.л. сушеного хрена (да, можно заменить на свежий) 🫚
- Соль 🧂
- 500 мл крепкой основы 💧

napitki.pokrepche_msk Настойка Доктор Пеппер 🥤

Все уже видели новый джин Ginster с ботаникалами колы? Я решил пойти дальше и сделать апгрейд до другой легендарной газировки!🍒

🥤Эта газировка всегда воспринималась как что-то более уютное, тёплое и «зимнее» — с вишнёво-миндальными нотами, пряностями и лёгкой аптечной загадкой во вкусе.
❄️А на экваторе зимы — самое время поэкспериментировать с чем-то таким.

📋Ингредиенты для настойки:
500 мл Ginster Cola
300 г вишни (можно замороженной)
50–60 мл амаретто
2–3 шт. чернослива

Настаивать 7 дней в тёмном месте или ускорить приготовление при помощи сувид!

🍒Вишня даёт ту самую фирменную сладко-кислую «косточковую» ноту, которая считается одной из главных в профиле Dr Pepper.
🥜Амаретто добавляет миндально-марципановый оттенок.
🫐Чернослив работает как усилитель и добавляет тёмную фруктовую сладость, лёгкую копчёность и ощущение сложного, многослойного напитка.

napitki.pokrepche_msk Самый зимний виски сауэр 🥃❄️

Сам себе придумал челлендж на 2026 год! Каждый месяц буду снимать необычный или тематический виски сауэр!
Первый - самый зимний! Январь же 🥶

В этом коктейле , привычный бурбон или виски, я решил заменить на сладкий, жгучий, корично-пряный висковый ликёр «Fireball»! 🔥
Еще одно отклонение от традиционного рецепта, отсутствие сахарного сиропа. Здесь все просто, фаербол сам по себе весьма сладок, поэтому мы обходимся сиропа и подбираем пропорции ликера и лимонного сока!

Мои пропорции:
🔥Fireball (или любой другой подобный ликер) 55 мл
🍋 сок лимона 30 мл
🥚 белок 1 яйца
🍊 1-2 дэша апельсиновой ангостуры
🧊 шейкер со льдом

🥃Приготовление:
В охлажденном шейкере объединяем все ингредиенты и шейкуем удобным для вас методом для коктейлей с белком!

Переливаем в охлажденный бокал со льдом и украшаем по желанию!

napitki.pokrepche_msk Лучший безалкогольный глинтвейн 🍎🍊

Кто вам сказал, что глинтвейн не может быть Б/А?
Низкокалорийный, веган, глютен фри, безалкогольный глинтвейн для вас!💪🍷

Берём:
🍎бутылку шорли
🫚любимые пряности для глинтвейна
🍊цедру апельсина по желанию

☝️В этом рецепте даже сахар и мёд не нужен, поскольку шорли уже сам по себе сладкий!

♨️Смешиваем все в сотейнике или джезве и нагреваем на медленном огне!
🍎🍏Идеальный безалкогольный глинтвейн готов!

napitki.pokrepche_msk Простая настойка из яблок и груш 🥃

Самое простое и вкусное сочетание для зимней настойки! 🥃🧣
Готовим яблочно-грушевую настойку!🍎🍐🍏

Понадобится:
🍏2 яблока
🍐2 груши
🍯мёд по вкусу (можно заменить на сахар)
🪵корица по желанию
💧500 мл водки

napitki.pokrepche_msk Быстрая вишневая настойка 🍒

Просто рецепт вишневой настойки на виски, которая понравится даже тем, кто не любит виски!

Понадобится:
🍒350-400 гр вишни
🪵1 палка корицы или кассии
🍯1 ст.л. мёда (можно заменить на другой подсластитель или вовсе убрать)
🥃700 мл виски

Не нужно для рецепта использовать премиальный и многолетний виски, достаточно хорошего базового!