mr_kulinar Фунчоза с говядиной!

На 2 персоны:
Фунчоза 2 шт
Говядина 350 гр
Огурец 1 шт
Морковь 1 шт
Кинза

Заправка:
Чеснок 2 зуб
Перец чили 1 шт
Зеленый лук 3 стебля
Паприка 1 ст.л
Кунжут 1 ст.л
Растительное масло 30-40 мл
Соевый соус 2 ст.л
Рисовый уксус 1 ст.л

mr_kulinar Малосольные огурцы!

Потребуется:
Огурцы 1 кг
Лук 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Свежие укроп и петрушка

Маринад:
Вода 1 л
Соль 2 ст.л
Сахар 2 ст.л
Кориандр семена 1/2 ч.л
Лавровый лист 2 шт
Перец горошком 1/2 ч.л
Растительное масло 2 ст. л
Уксус яблочный 3 ст. л

mr_kulinar А вы знали секрет фиш энд чипс?

Темпурная мука:
Мука пшеничная 150 гр
Рисовая мука 150 гр
Крахмал 150 гр
Для кляра добавить ледяную воду 150 гр -200 гр

До соуса:
Майонез 100 гр
Красный лук 1/2 шт
Корнишоны 3 шт
Чеснок 2 зуб
Укроп 1/3 пучка

Меня как всегда выручает помощник Грандшеф @grandchef_retaste!
В нем 16 режим, сегодня я выбрал режим «фритюр» и залил масло, а остальную работу он сделал сам 🔥
А еще у него:
— щуп для приготовления стейков идеальной прожарки
— чаша объемом 8 литров для всей вашей семьи
— регулировка температуры с точностью до 1 градуса! (от 25 до 250 градусов)
— так же его можно использовать, как дегидратор, су-вид, мультиварка, духовка, гриль и многое другое!

WB: #275576331
ЯМ: #5726809224
Ozon: #1745094905 (По промокоду
«KULINAR10» действует ски дка 10%, только на озОн)

mr_kulinar Знайте, как приготовить огурцы в азиатском стиле!

Потребуется:
Огурец 3 шт
Чеснок 3 зуб
Лук зеленый 6 стеблей
Соевый соус 100 мл
Кунжутное масло 30 мл
Кунжут 1 ст.л
Паприка 1 ст.л
Перец чили 1 шт

Следить за полостью рта мне помогает @revyline_rus !
У них появилась премиальная линейка Swit by Revyline 🔥
Щетка Revyline Swit арт WB: #386321182
В комплекте дорожный футляр с УФ-лампой для дезинфекции щетины, две насадки, сама щетка из алюминия!!
Зубная паста Swit арт WB: #391179171
Ирригатор Swit by Revyline RL440 арт WB: #397529363

mr_kulinar А вы умеете готовить фаршированные перцы ?

В приготовлении участвовали острые ножи Happycall Woodique, двусторонняя доска Happycall Cleanness, сковорода Happycall Crocodile и кастрюля Happycall Noire от @hilli.ko

Потребуется:
Фарш 500 гр
Рис отваренный 150 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 2 ст.л
Чеснок 2 зуб
Соль, перец, сахар, кориандр

#фаршированныеперцы

mr_kulinar Галета с малиной!

На тесто:
Мука 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 1 ст.л
Соль щепотка
Вода 3 ст.л

Начинка:
Малина 300 г
Крахмал 2 ч.л
Сахар 2-3 ст.л
Желток куриный 1 шт

#галета

mr_kulinar Пицца как в пиццерии!

Потребуется на тесто:
Мука пшеничная( с высоким процентом белка от 12% и выше) 500 гр
Вода ледяная 350 гр
Соль 15 гр
Дрожжи прессованные 3 гр

До соуса:
Томаты в собственном соку 300 гр
Соль, сахар
Базилик

Начинка:
Моцарелла 300 гр
Баклажан 1 шт
Шампиньоны 2 шт

Приготовление теста:
К муке добавляем соль, по немного воду и перемешиваем пока мука не впитает воду, затем добавляем дрожжи, перемешиваем и замешиваем тесто, далее даем отдохнуть 30 минут, затем еще раз перемешиваем, даем еще отдохнуть минут 15, и делим на 3 части, скатываем в шар и кладем в какую нибудь емкость, накрываем пищевой пленкой и убираем минимум на сутки в холодильник, лучше на двое суток и можно готовить пиццу )
Пиццу запекаем минимум при 220 градусов 6 минут)

Я как и всегда готовлю в Грандшефе @grandchef_retaste !
В этот раз готовил на режиме «Пицца», пицца готовится за 6 минут🔥
В нем так же можно варить супы, жарить как на гриле, использовать как су-вид, и даже как дегидратор!
А еще у него:
— 16 функций приготовления
— щуп для приготовления стейков идеальной прожарки
— чаша объемом 8 литров для всей вашей семьи
— регулировка температуры с точностью до 1 градуса! (от 25 до 250 градусов)

WB: 275576331
ЯМ: 5726809224
Ozon: 1745094905 (По промокоду
«KULINAR10» действует ски дка 10%, только на озОн)

mr_kulinar А вы знали такой салат!?

В приготовлении участвовали острые ножи Happycall Woodique, двусторонняя доска Happycall Cleanness и двойная сковорода гриль Happycall Synchro от @hilli.ko

Потребуется:
Арбуз
Микс салата
Сыр Фета или Сертаки
Бальзамический соус

#легкийсалат #салат

mr_kulinar Такую картошку вы еще не пробовали!

Потребуется:
Картофель молодой
Соль

Масло сливочное 150 гр
Чеснок 3 зуб
Розмарин, кинза

А перед настойкой Subbitter Honey & Tobasco лучше съесть ложку меда, затем настойку, и следом огурец, попробуйте так, вам понравится )

mr_kulinar Закуска из брынзы и оливок и маслин и лимона )

#закуска

mr_kulinar Фунчоза с курицей 🔥

Потребуется:
Куриное филе или бедра 400 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Сладкий перец 1 шт
Соль, перец

Для заправки:
Чеснок 2 зуб
Перец чили 1 шт
Зеленый лук 3 стебля
Кориандр 1 ч.л
Кунжут 1 ст.л
Растительное масло 30-40 мл
Соевый соус 3-4 ст.л
Рисовый уксус 1 ст.л

Недавно узнал о приложении @snapdiet.app, которое по фото делает анализ блюда, указывает граммовку и кбжу🔥

mr_kulinar А вы знали?

Потребуется:
Лимон 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2-3 зуб
Перец Чили 1-2 шт
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Кориандр 1 ч.л