moya_kulinariya
Те самые 2 часа перед приходом гостей🤪
Все рецепты 👇
Том Ям
Бульон:
вода - 2л.,
корень имбиря - 50 гр.,
шелуха от креветок,
цедра половины лайма
ингредиенты для супа:
грибы - 300гр.,
паста Том Ям - 50 гр.,
креветки,
мидии,
кальмары,
форель или семга,
помидорки черри - 10 шт.,
лук - 1 шт.,
рыбный соус - 5-8 ст.л.,
соль ,
сок половины лайма ,
кокосовые сливки - 200 мл.,
кинза.
Приготовление:
1. Соедините все ингредиенты для бульона и варите 15 мин. Проведите.
2. В бульон добавьте пасту том ям, сок лайма, соль, рыбный соус, лук, грибы. Доведите до кипения и варите 10 мин.
3. Добавьте рыбку, мидии, креветки, кальмары, помидорки, кокосовые сливки, зелень. Варите несколько минут.
4. Продавайте с отварным рисом.
Запеченая курочка с картофелем
Чаще всего готовлю на глаз😜
У меня электрическая духовка, при 180 гр пекла 1 час и 15 мин.
Но у всех духовки разные и надо адаптироваться к ним.
Картофель сбрызнула маслом, добавила соль, перец, паприку, прованские травы и перемешала.
Маринад для курицы:
томатна паста - 1 ст.л. ,
масло растительное,
соль, перец, копченая паприка,
несколько зубчиков чеснока в кашу,
прованские травы.
Если оставить мариноваться хотя бы на пару часов - будет еще вкуснее.
Пп булочки с маком🤌
Ингредиенты:
творог 5% - 1 пачка,
мука пшеничная - 80 гр,
яйцо - 1 шт,
яичный белок - 1 шт.,
разрыхлитель - 5 гр.,
ванилин - 1 п.
Мак,
сах зам по вкусу,
Для смазывания:
рикотта - 20 гр.,
греческий йогурт - 20 гр.
Метод:
В миске смешиваем пачку творога, яйцо, яичный белок, Ванилин,Сах зам.
Добавляем муку, разрыхлитель, и ещё раз смешиваем, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Присыпаем поверхность мукой, и раскатываем тесто в тонкий лист.
Посыпаем маком и сах замом.
Скручиваем в рулет и разрезаем на части.
Отправляем запекаться на 25 минут при 180 градусах
Теперь смешиваем греческий йогурт, рикоту и сах зам, обильно смазываем каждую булочку кремом.
P.s: у меня на видео порция х2
