monakhovan_ Если у вас есть вчерашний рис, не спешите выкидывать, готовим
🍘Ленивые суши-шарики🍘

ЧТО НАДО:
▫️Рис вареный
▫️Крабовые палочки 6 шт
▫️Сыр творожный 1 ст.л
▫️Тертый сыр 100 гр
▫️Икра-паста 2 ст.л
▫️Яйцо 2 шт
▫️Панировочные хлопья

Смешиваем все ингредиенты и катаем шарики, катаются они легко , особенно мокрыми руками 👌🏻 Обваливаем во взбитом яйце и затем в панировочных хлопьях. Можно пожарить в масле, но и запечь будет не хуже. Обязательно попробуй!

monakhovan_ 🥔Хрустящие картофельные снеки с сыром🥔

ЧТО НАДО:
▫️Картофель 600 г
▫️Сыр моцарелла 100 г
▫️Соль, перец
▫️Яйцо 2 шт
▫️Панировка

Делаем обычную толчонку, воду или молоко добавлять не нужно, пюре должно быть густое. Выкладываем, раскатываем как на видео, ложим в середину маццареллу , закручиваем и нарезаем, и так пока не кончится картошка и сыр. Далее обваливаем в яйце и панировке и жарим на сковородке, можно без большого количества масла!😍 Обязательно попробуй!

monakhovan_ 🍝Фунчоза с говядиной. Помните такой салат?🍝

ЧТО НАДО:
▫️Лапша для фунчозы 100 гр
▫️Говядина 250 гр
▫️Морковь 1 шт
▫️Огурец 1 шт
▫️Арахис по желанию
Заправка:
▫️Чеснок 2 зубчика
▫️Зеленый лук
▫️Перец чили (не обязательно)
▫️Паприка, кунжут, сахар, соль по 1 ч.л
▫️Растительное масло 3 ст.л
▫️Соевый соус 2 ст.л, уксус 1/2 ч.л

Лапшу замачиваем по инструкции, а Говядину обжариваем до готовности. Соединяем готовое мясо с лапшой и остальными ингредиентами
Для заправки все ингредиенты смешиваем, вливаем туда горячее масло (предварительно разогреть на плите), соевый соус и немного уксуса, заправляем наш салат и добавьте арахиса, он прям здесь хорошо сочетается. Обязательно попробуй!🥰

monakhovan_ 🥣 Топ-3 варианта начинок в творог🥣

ЧТО НАДО:
▫️Творог
1 начинка:
▫️Груша 1 шт
▫️Сахар 1 ст.л
▫️Пармезан 1-2 ст.л
▫️Сметана, мед
2 начинка:
▫️Морковь 1/2 шт
▫️Сметана, мед, изюм, курага, семечки
3 начинка:
▫️Яйцо 2 шт
▫️Зелень, сыр, соль, специи

Берите на заметку варианты начинок, мой фаворит с пармезаном и грушей, а кто любит соленые завтраки - жареный творог топ, попробуйте!🤍

monakhovan_ 🥕Сибирский салат Чафан🥕

ЧТО НАДО:
▫️Говядина 300 гр
▫️Свекла 300 гр
▫️Морковь 300 гр
▫️Капуста 300 гр
▫️Лук 1 шт
▫️Маринад: Соль 1/2 ч.л, Сахар 1 ч .л, уксус 6% 1 ст.л
▫️Огурец 1 шт
▫️Картошка 1-2 шт
▫️Майонез Провансаль Слобода 3 ст.л

Напишите, кто пробовал этот салат и насколько он вкусный😍
Сырые Свеклу, морковь натираем на корейской тёрке, нарезаем лук, капусту и маринуем каждый овощ отдельно, как показано на видео. Говядину и картошку обжариваем и собираем салат, можно еще добавить свежий огурчик. Это просто лучшее сочетание. Обязательно попробуй!

monakhovan_ По многочисленным просьбам выкладываю в Рилс😄Куриные таблетки🙈

ЧТО НАДО:
▫️Фарш 500 гр
▫️Болгарский перец
▫️Помидор
▫️Лук
▫️Соль, специи
▫️Пакет

Все смешали, разделили ножом и заморозили, ооочень удобно !🩶

monakhovan_ 🥐Вкуснейшие пеканбоны с карамелью🥐

ЧТО НАДО:
Тесто:
▫️Мука 500 гр
▫️Дрожжи 7 гр
▫️Молоко 250 мл
▫️Яйцо 1 шт
▫️Сахар 70 гр
▫️Масло сливочное мягкое 60 гр (или растительное 3 ст.л)
Начинка:
▫️Масло сливочное 100 гр
▫️Сахар 100 гр
▫️Корица 4 ч.л
▫️Карамель 250 гр, соль
▫️Пекан 100 гр

В теплое(не горячее!) молоко всыпаем дрожжи , весь Сахар и муку 5 ст.л из общего объема, перемешиваем и оставляем под полотенцем на минут 15-20. Если появилась пена- дрожжи работают, добавляем оставшиеся ингредиенты и замешиваем тесто (повымешивайте хорошенько прям минут 10-15). Ставим подниматься на час в теплое место. Тесто раскатываем толщиной в 5 мм, смазываем маслом с корицей и сахаром и заворачиваем в рулет, нарезаем и ложим в форму (на дно уже налили карамель и орехи). Обязательно оставляем еще на полчасика и убираем в разогретую духовку на 20 минут. Готово! (Я еще полила кремом из творожным сыра, масла и карамели)

monakhovan_ 🍛Обалденный плов в тыкве🍛

ЧТО НАДО:
▫️Индейка филе 500 гр
▫️Лук 1 шт
▫️Морковь 2 шт
▫️Рис 250 гр
▫️Вода 250 мл
▫️Изюм 3 щепотки
▫️Соль, перец, приправа для плова

Плов получился просто обалденный😍
На сильном огне обжариваем до золотистости индейку, добавляем лук и морковь, солим перчим и жарим минут 5-7. Далее тыкву разрезаем и вынимаем всю сердцевину. И выкладываем сначала рис (я предварительно его промыла и замочила на 20 мин в кипятке!). Обязательно его посолить и добавить приправу для плова Рестория, следом зажарка и немного изюма. И так три слоя (рис-зажарка-изюм). Заливаем все кипятком 250 мл. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 220С’ на пару часов (время зависит от размера тыквы).
Обязательно попробуй!

monakhovan_ ☕️Всеми любимые орешки в новом исполнении☕️

ЧТО НАДО:
▫️Сливочное масло (мягкое) 180 гр
▫️Яйцо 2 шт
▫️Сахар 100 гр
▫️Мука 2 стакана (~400гр)
▫️Разрыхлитель 1/2 ч.л
▫️Соль, ванилин

Обычно я готовлю такие орешки очень редко, и решила их сделать по новому, как вам?) Для тесто нужно мягкое масло! Смешать яйца с сахаром и маслом, добавить муку и разрыхлитель, тесто вымешивается очень легко, если липнет сильно к рукам, добавьте еще немного муки. Далее делим на много маленьких шариков (по 5 гр) и выпекаем😇
А для самих орешек я сделала начинку из нутелы, берем ложку пасты, обваливаем в фисташках и оформляем все в виде фисташки как на видео. Можно конечно по классике сделать и со сгущекой. Обязательно попробуй!🤍

monakhovan_ 🥔Лучшее блюдо из Толченки - Пастуший пирог🥔

ЧТО НАДО:
▫️Фарш 400 гр
▫️Лук 1 шт
▫️Морковь 1 шт
▫️Томатная паста 1 ст.л
▫️Зеленый горошек по желанию
▫️Соль, перец
▫️Картофельное пюре ~ 600 гр
▫️Сыр 100 гр

Ребятаа, это отвал, коронное блюдо из Толченки😍 Кстати в саму толченку я добавляю мелко натертый сыр и можно еще желток, чтобы лучше схватилось при запекании. Запекаем до корочки. Обязательно попробуй!

monakhovan_ 🍎Вкуснейший яблочный рулет🍎

ЧТО НАДО:
▫️6-7 яблок
▫️Масло сливочное 25 гр
▫️Сахар 3 ст.л
▫️Корица 1 ч.л
Тесто:
▫️Яйцо 3 шт
▫️Сахар 160 гр
▫️Молоко 120 мл
▫️Мука 180 гр
▫️Разрыхлитель 10 гр

Если вы как и я не особо любите яблоки в выпечке, попробуйте этот вариант😇 Для начинки очищаем и натираем яблоки на крупной терке, добавляем к ним сахар, корицу , масло и грецкие орехи по желанию, тушим минут 10 на среднем огне. А пока для теста взбиваем сахар с яйцами до белой пены, добавляем оставшиеся ингредиенты и перемешиваем. На противень ровным слоем распределяем яблоки и сверху вливаем тесто. Ставим выпекаться и сворачиваем в рулет😍 обязательно приготовь!