monakhovan_ 🥒Кабачковые сендвичи🥒

ЧТО НАДО:
▫️Кабачок небольшой 2 шт
▫️Яйцо 2 шт
▫️Мука 2 ст.л
▫️Панировка
Начинка:
▫️Творожный сыр 4 ст.л
▫️Помидор 1 шт
▫️Вареное яйцо 1 шт
▫️Чеснок 2 зубчика
▫️Укроп 1 пучок
▫️Соль по вкусу

Нарезаем кабачок толщиной 5-6 мм, солим его, обваливаем сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях, жарим с каждой стороны на среднем огне по 4-5 минут. А пока смешиваем для начинки творожный сыр (берите хороший сливочный сыр без добавок), и все остальные ингредиенты. Осталось сложить в форме сендвича. Еще один вкусный рецепт из кабачка в копилочку😍 Обязательно попробуй!

monakhovan_ Кабачковый Спас: Рецепт 2/5
🥒Пицца из кабачка🥒

На 1 пиццу:
▫️Кабачок 1 шт ~250 гр
▫️Картошка 1 шт ~200 гр
▫️Яйцо 2 шт
▫️Соль, паприка
▫️Панировочные сухари 80 гр
▫️Любая начинка

Выпекаем основу минут 20-30 при 180 градусах, до румяности и выкладываем любую начинку- можно как у меня на видео или свою по желанию, например, курицу и грибы. Получается очень вкусно и полезно. Обязательно попробуй!🤍

monakhovan_ 🍊Холодный десерт Поссет🍊

ЧТО НАДО:
▫️Сливки 33% 400 мл
▫️Сахар 140 гр
▫️Апельсиновый сок 120 мл
▫️Цедра, ванилин

Я этот десерт готовила впервые и это просто нереально😍 Апельсины разрезаем напополам (предварительно лучше с ним снять немного цедры) и вынимаем всю мякоть (нужно отжать с нее полстакана сока). Отдельно В сахар всыпаем цедру, вливаем сливки и ставим на огонь, доводим до первого кипения, сразу вливаем апельсиновый сок и снимаем с огня, масса немного загустеет. Чуть остужаем и разливаем по формам, ставим в холодильник или морозилку застывать. Получается безумно нежный холодный десерт, напоминает какой-то творожный йогурт. Обязательно попробуй!😍

monakhovan_ 🥮Пирог с черешней🥮 Можно с вишней!

ЧТО НАДО:
▫️Творожный сыр 250 гр
▫️Сгущенка 1 ст.л с горкой
Тесто:
▫️Яйцо 2 шт
▫️Сахар 150 гр
▫️Молоко 150 мл
▫️Мука 260 гр
▫️Какао 3 ст.л
▫️Масло сливочное мягкое 150 гр
▫️Разрыхлитель 1 ч.л

Крем выкладываем на пергамент кругом и ставим в морозилку на час-полтора пока не подморозится, а пока смешиваем все для теста, добавляем черешню и выкладываем всё в форму как на видео. Выпекаем 1 час 🤍
Готовность пирога проверяем шпажкой, достаем из кольца и нарезаем, получается очень нежный и вкусный пирог. Обязательно попробуй!

monakhovan_ 🥩Мясной рулет с начинкой

ЧТО НАДО:
▫️Фарш 400 гр
▫️Лук 1 шт
▫️Перец болгарский 1 шт
▫️Яйцо 1 шт
▫️Панировочные сухари 40 гр
▫️Соль, перец
▫️Ветчина, сыр для начинки
Мини-чизкейки:
▫️Творожный сыр 200 гр
▫️Сливки 33% 100 мл
▫️Сахар 60 гр
▫️Яйцо 1 шт

Рулет запекаем в аэрогриле при 180 градусах 20 минут. Обязательно попробуй❤️

monakhovan_ 🥗Паста-цезарь с сырными чипсами🥗

ЧТО НАДО:
▫️Пармезан 100 гр
▫️Филе куриное 400 гр + Яйцо + сухари
▫️Макароны 120 гр
▫️Салат айсберг 1/2 качана
▫️Лук красный 1/4 шт
▫️Соус низкокалорийный цезарь 3 ст.л

В общем сначала запекаем сырную чипсу (при 180 градусах), и затем панируем курицу и ставим также запекаться. Готовую курицу нарезаем, все ингредиенты соединяем и заправляем соусом, я беру низкокалорийный готовый соус Цезарь или Тар-тар. И осталось эффектно подать с сырной чипсой🤍 Обязательно попробуй!

monakhovan_ 🥟Пирожки с сосиской и картошкой🥟

ЧТО НАДО:
▫️Кефир 400 мл
▫️Яйцо 1 шт
▫️Сахар 1 ст.л
▫️Сода 1 ч.л
▫️Соль 1 ч.л
▫️Мука 600 гр
Начинка:
▫️Сосиски
▫️Картофельное пюре (картофель 800 гр + масло сливочное 80 гр)

Для теста отдельно смешиваем все сухие ингредиенты и отдельно все жидкие и потом объединяем их вместе (это секрет пышного теста, чтобы сода начала работать в готовом тесте!), оставляем на 10 минут и работаем с ним дальше, делим на части,выкладываем начинку и закрепляем края. Обязательно смазываем желтком. Выпекаем минут 25 до румяности и готово. Обязательно попробуй!😇

monakhovan_ 🥯Ленивые ватрушки🥯

ЧТО НАДО:
▫️Баранки 6 шт
▫️Творог 180 гр
▫️Сметана 1 ст.л с горкой
▫️Яйцо 1 шт
▫️Мука 1 ст.л
▫️Сахар, ванилин по вкусу
▫️Ягоды

Замачиваем баранки в молоке на 15 минут, нужно чтобы они были полностью покрыты. И далее Делаем все как на видео и можно еще сверху посыпать крошкой (измельчить одну баранку). Ставим запекаться на 15 минут и все готово, обязательно попробуй! 🤍

monakhovan_ 🍪Печенье Творобушки🍪

ЧТО НАДО:
▫️Масло сливочное мягкое 150 гр
▫️Желтки 2 шт
▫️Сметана 2 ст.л с горкой
▫️Сахарная пудра 100 гр
▫️Мука 300 гр
▫️Какао 3 ст.л
▫️Ванилин, разрыхлитель по 0,5 ч.л
Творожная начинка
▫️Творог (отжать) 300 гр
▫️Желток 1 шт
▫️Сахар, Мука по 2 ст.л
Печенье в сочетание с кофе просто отвал!😇
Для сырного латте в горячее молоко или сливки добавляем треугольник плавленого сыра, пару ложек сахарной пудры и взбиваем миксером, получается нежная сырная пенка.
А для печенья делаем все как на видео. Тесто кладем между двух листов пергамента, заворачиваем края и раскатываем в пласт толщиной 5 мм, обрезаем лишние края и выкладываем с помощью пакета начинку, формируем печенье как на видео и делаем так пока не закончится тесто. Выпекаем 15 минут. Обязательно попробуй!

monakhovan_ 🫜Окрошка в бутылке🫜

▫️Ветчина 300гр
▫️Яйца 3 шт
▫️Картофель 150 гр
▫️Редис 3 шт
▫️Огурец (по желанию) 1 шт
▫️Айран 300 мл
▫️Желатин 35 гр (растопить в 100 мл воды)
▫️Горчица 1 ч.л
▫️Соль, перец, зелень

Рецепт очень прост - смешали и добавили желатин. Налили в бутылку (отрезать горлышко) и в холодильник на 3 часа. Затем разрезали бутылку и нарезали окрошку. Получается окрошка в виде закуски, которую можно брать с собой😄