monakhovan_ 🥂Идея как красиво оформить лед в стакане 🥂

ЧТО НАДО:
▫️Клюква (или другая ягода)
▫️Розмарин

Клюкву всыпаем на дно и вставляем веточки розмарина, немного заливаем водой и ставим в морозилку. Получаются такие симпатичные ёлочки😌 Обязательно попробуй!

monakhovan_ Просто хочу напомнить рецепт одного из моих любимых Советский салатов Гнездо глухаря🎄

ЧТО НАДО:
▫️Окорок курицы варено-копченый 2 шт
▫️Белки яиц - 6 шт
▫️Кукуруза 1 банка
▫️Огурец 2 шт небольшие
▫️Лук красный 1 шт
▫️Майонез, уксус
▫️Картофель 1 шт, масло раст

Все нарезаем и смешиваем. Лук маринуем в уксусе (у меня яблочный уксус с водой 1:1) на 15 минут. Для картофельной соломки натираем картошку на терке для корейской моркови, промываем в холодной воде и хорошо просушиваем. Сверху я украсила шариками из оставшихся желтков и творожного сыра 1:1. Получается очень вкусный салат, советую приготовить его на новогодний стол❤️

monakhovan_ 🍰Торт на сковородке «Счастливая жена»🍰

ЧТО НАДО:
▫️Яйцо 2 шт
▫️Масло 130 мл
▫️Молоко 250 мл
▫️Сахар 250 гр
▫️Какао 4 ст.л
▫️Мука 300 гр
▫️Разрыхлитель 10 гр

Ингредиенты у меня расчитаны на сковороду диаметром 26 см, если у вас сковородка меньше, делите ингредиенты на два)
В общем все смешали , можно добавить еще ягод (у меня вишня замороженная) и поставили на медленный огонь ( 3 из 9), пропекается он минут за 30-40, периодически я протирала крышку от испарения. Затем протыкаем шпажкой и пропитываем (200 мл молока+ 2 ст.л сгущенки или сахара), немного остужаем , покрываем шоколадом и украшаем по желанию. Обязательно попробуй!

monakhovan_ 🧀Домашний сыр🧀

ЧТО НАДО:
▫️Молоко 1 л
▫️Творог 9% 1 кг
▫️Желтки 2 шт
▫️Масло сливочное 80 гр
▫️Соль, сода по 1 ч.л

Для сыра молоко доводим до кипения, но не кипятим, добавляем творог и на медленном огне ждем пока отделиться сыворотка. Далее сливаем жидкость с творога с помощью сита и снова добавляем его к растопленному сливочному маслу, перемешиваем, добавляем по 1 ч.л соды и соли, 2 желтка и перемешиваем на медленном огне пока масса не станет тягучей (для однородной консистенции можно пробить блендером).
Форму смазываем маслом, выкладываем туда сыр, и убираем на пару часов. Обязательно попробуй!🤍

monakhovan_ 🎄Домашние Новогодние Трдельники🎄

ЧТО НАДО:
▫️Тесто слоеное 500 гр
▫️Желток для смазывания
▫️Сахар для посыпки 5 ст.л
▫️Шоколад, фрукты
Крем:
▫️Сливки 250 мл
▫️Сахар или сгущенка 3 ст.л
Тесто нарезаем на полоски и обворачиваем рулон пергамента, предварительно смазав растительным маслом. Смазываем тесто желтком, посыпаем сахаром и ставим выпекаться и затем наполняем начинкой😍 Обязательно попробуй!

monakhovan_ 🥗Полезный ужин на каждый день🥗

ЧТО НАДО:
▫️Фарш куриный 500 гр
▫️Панировочные сухари
Салат:
▫️Морковь 1 шт
▫️Цукини 1/3
▫️Чеснок, зелень, семечки, соль
▫️Масло 1 ст.л
▫️Горчица 1/2 ч.л, мед 1 ч.л

Получается очень вкусный ужин, который можно разнообразить за счет начинок🤍
Мои любимые начинки:
Соус песто + помидор + моцарелла
Сметана + грибы + ветчина
Ананас + сыр
Кетчуп+ маринованный огурчик+ плавленный сыр
Начинки можно менять и блюдо никогда не надоест, попробуйте🤍

monakhovan_ 🎄Закуски в виде шариков на новогодний стол🎄

ЧТО НАДО :
Первая:
▫️Творожный сыр 3 ст.л
▫️Белок 2 яиц
▫️Сыр 50 гр
▫️Фисташки сверху
Вторая:
▫️Крабовые палочки 1/2 пачки
▫️Сырок плавленные 2 шт
▫️Желток 2 шт
▫️Майонез 1 ст.л
▫️Обваливаем в натертой крабовой палочке
Третья:
▫️Творожный сыр 3 ст.л
▫️Чеснок 1 зубчик
▫️Грецкий орех 25 гр
▫️Обваливаем в натертом сыре

Украшаем розмарином по кругу и мега вкусная и красивая закуска готова, обязательно попробуй! 🎄

monakhovan_ 🥔Хрустящие картофельные снеки с сыром🥔

ЧТО НАДО:
▫️Картофель 600 г
▫️Сыр моцарелла 100 г
▫️Соль, перец
▫️Яйцо 2 шт
▫️Панировка

Делаем обычную толчонку, воду или молоко добавлять не нужно, пюре должно быть густое. Выкладываем, раскатываем как на видео, ложим в середину маццареллу , закручиваем и нарезаем, и так пока не кончится картошка и сыр. Далее обваливаем в яйце и панировке и жарим на сковородке, можно без большого количества масла!😍 Обязательно попробуй!

monakhovan_ 🍝Фунчоза с говядиной. Помните такой салат?🍝

ЧТО НАДО:
▫️Лапша для фунчозы 100 гр
▫️Говядина 250 гр
▫️Морковь 1 шт
▫️Огурец 1 шт
▫️Арахис по желанию
Заправка:
▫️Чеснок 2 зубчика
▫️Зеленый лук
▫️Перец чили (не обязательно)
▫️Паприка, кунжут, сахар, соль по 1 ч.л
▫️Растительное масло 3 ст.л
▫️Соевый соус 2 ст.л, уксус 1/2 ч.л

Лапшу замачиваем по инструкции, а Говядину обжариваем до готовности. Соединяем готовое мясо с лапшой и остальными ингредиентами
Для заправки все ингредиенты смешиваем, вливаем туда горячее масло (предварительно разогреть на плите), соевый соус и немного уксуса, заправляем наш салат и добавьте арахиса, он прям здесь хорошо сочетается. Обязательно попробуй!🥰

monakhovan_ 🥣 Топ-3 варианта начинок в творог🥣

ЧТО НАДО:
▫️Творог
1 начинка:
▫️Груша 1 шт
▫️Сахар 1 ст.л
▫️Пармезан 1-2 ст.л
▫️Сметана, мед
2 начинка:
▫️Морковь 1/2 шт
▫️Сметана, мед, изюм, курага, семечки
3 начинка:
▫️Яйцо 2 шт
▫️Зелень, сыр, соль, специи

Берите на заметку варианты начинок, мой фаворит с пармезаном и грушей, а кто любит соленые завтраки - жареный творог топ, попробуйте!🤍