michieva_zalina
Помните это видео? Даже не помню сколько лет назад снято)))
Роллы типа «Бешеный лосось» но совсем далеко от оригинала, за то на свой вкус))) уверена многим из вас тоже придутся они по вкусу.
Как варить рис, смотрите на видео по ссылке #рисдляролловотзалины1 ,
(РИС МЫТЫЙ🙈, пожалуйста читайте там текст внимательно))))
Как готовить соус ТЕРИЯКИ для роллов смотрите тут 👉 #соустериякиотзалины
В начинку идут, авокадо (обязательно используйте только мягкие сорта, твёрдые незрелые плоды только испортят вкус), тонко нарезанные огурцы удаляя мягкую часть с семенами и любой творожной сыр, но желательно сыр Филадельфия.
Листы нори разрезать пополам, а рис на каждый ролл используем по желанию 100-120 грамм (мне например нравится когда риса побольше).
Рис посыпаем кунжутными семечками, или икрой летучей рыбы, или же оба варианта вместе по чуть чуть.
Старайтесь заворачивать роллы плотно, чтобы потом не рассыпались, аккуратно сжимая бамбуковым ковриком.
Разрезать роллы нужно на 8 частей очень острым ножом, очищая нож после каждой нарезки, и легче режется если увлажнять нож, я просто вытираю влажной салфеткой.
Сверху укладываем красиво шапочки.
Для шапок, использовала мелко нарезанную малосольную семгу, (обычно в идеале используют сырую рыбу), добавляем к нему майонез, икру летучей рыбы, по желанию соус чили и всё перемешиваем, всё берите на глаз и по вкусу.
Не забудьте обмотать коврик минимум 5-6 раз пищевой плёнкой.
Если что, я не сушист)))) просто любитель, и делюсь с вами по вашим просьбам.
Приятного просмотра, готовьте с любовью ♥️.
