maya_foodblog ▫️Сублимированная малина в белом 836288756
▫️Маракуйя сублимированная 836310774
▫️Ореховая смесь с цукатами 403465558
▫️Курага красная 191822445
▫️Малина сублимированная 836309931
▫️Миндальные лепестки 204979984

maya_foodblog 🔷Королевская ватрушка
🔷Ингредиенты:
▪️Сливочное масло-200 гр
▪️Сахар-250 гр (100 гр в тесто)
▪️Соль-щепотка
▪️Разрыхлитель -10 гр
▪️Мука ~450-500 гр
▪️Творог-600 гр
▪️Яйцо-4 шт
▪️Ванилин-1.5 гр
▪️Ягоды- по вкусу

🔷Способ приготовление:
🔹1)Тесто: в миске соединяем масло, соль, разрыхлитель, 100 гр сахара, муку, все перетираем в крошку.
🔹2)Начинка: в миске соединяем творог, сахар, яйца и ванилин и взбиваем блендером.
🔹3)Дно и бока формы смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину крошки и распределяем, формируем бортики пирога. Выливаем начинку, выкладываем ягоды, сверху все присыпаем оставшейся крошкой. В духовку на 40-50 мин при 180 градусах.
⠀🔷Приятного аппетита.
⠀Автор рецепта: @maya_foodblog
▫️На 100 гр: 315,3 ккал. БЖУ 11,1/ 13,1/ 38,2▫️
⠀#maya_foodblog_выпечка
⠀#maya_foodblog_десерт
⠀#maya_foodblog_пирог

maya_foodblog 🔷Пасхальные краффины
🔷Ингредиенты:
🔹Тесто:
▪️Молоко (тёплое)-250 мл
▪️Дрожжи-7 гр
▪️Сахар-100 гр+1 ст.л
▪️Мука-500 гр +3 ст.л
▪️Яйцо-2 шт
▪️Масло сливочное-100 гр
▪️Соль-щепотка

🔹Начинка:
▪️Сахар -100-150 гр
▪️Корица -1 ч.л
▪️Мускатный орех -1/2 ч.л
▪️Ванилин -1,5 гр
▪️Масло сливочное-100 гр
▪️Изюм (шоколад, орехи, сухофрукты)

🔷Способ приготовления:
🔹1)Опара: в тёплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст.л сахара, 3 ст.л муки, перемешиваем и оставляем на минут 15-20, получится пышная шапка.
🔹2)В миску добавляем 2 яйца и 100 гр сахара, перемешиваем и солим.
🔹3)Добавляем масло и муку и замешиваем тесто, замешиваем 5-10 минут. Смазываем тесто растительным маслом, кладём в миску, прикрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа.
🔹4)Начинка: соединяем сахар, ванилин, корицу и мускатный орех , перемешиваем. (Изюм заливаем коньяком, соком апельсина и оставляем на ночь)
🔹5)Подошедшее тесто разделить на 3 части, раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром с корицей , добавить изюм и скрутить в рулет. Разрезать вдоль и скручиваем спиралькой (как показано на видео).
🔹6)Перекладываем краффины в форму для выпечки и оставляем ещё на 30 минут. Выпекаем 40-50 мин при 180 градусах (духовку заранее разогреть).
⠀ 🔷Приятного аппетита.
⠀ Автор рецепта: @maya__foodblog
⠀ ▫️На 100 гр: 391,4 ккал. БЖУ 9,3/ 15,9/ 53,6▫️
#maya_foodblog_выпечка
#maya_foodblog_кекс

maya_foodblog 🔷Малина в шоколаде 💔
🔷Ингредиенты:
▪️Малина
▪️Белый шоколад
▪️Темный шоколад

🔷Способ приготовления:
🔹1)Немного белого шоколада растапливаем (я выложила в кондитерский мешок, и положила мешок в стакан и залила кипятком). При помощи кондитерского мешка, выкладываем шоколад внутрь каждой ягоды. Отправляем в морозилку на 10 -15 минут.
🔹2)Топим остальную часть белого шоколада. Окунаем малину в шоколад и затем опять в морозилку на 10-15 минут.
Топим темный шоколад, окунаем каждую ягоду, отправляем в морозилку на 30 минут.
⠀🔹Приятного аппетита
Автор рецепта: @maya_foodblog
⠀#maya_foodblog_десерт

maya_foodblog 🔷Шоколадный кулич без дрожжей
🔷Ингредиенты:
🔹Тесто:
▪️Яйца -4 шт
▪️Сахар-200 гр
▪️Ванилин -1,5 гр
▪️Растительное масло -100 мл
▪️Молоко -150 мл
▪️Мука- 300 гр
▪️Какао-30 гр
▪️Разрыхлитель -10 гр
▪️Орехи/шоколад

🔹Начинка:
▪️Вишня -150 гр
▪️Сахар -50 гр
▪️Ванилин -1,5 гр
▪️Кукурузный крахмал -30 гр
▪️Вода -60 мл

🔷Способ приготовления:
🔹1)Взбить яйца с сахаром и ванилином до увеличения, взбивать в течение 5 минут. Добавить молоко и растительное масло, взбить. Просеять муку, какао и разрыхлитель теста, взбить миксером.
🔹2)Тесто перелить в формочку (заполнить на 2/3) и выпекать 40-50 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
🔹3) Готовим начинку: к ягоде добавить сахар, ванилин, перемешать. К крахмалу добавить воду, перемешать, добавить к ягоде, довести до кипения, проварить 5-7 минут.
🔹4)Готовые куличи остудить , вырезать серединку, добавить начинку. Украсить глазурью.

___________
🔷Глазурь:
▪️Сахар-100 гр
▪️Вода -50 мл
▪️Желатин- 5 гр + 1 ст.л. воды
▪️Лимонный сок-1 ч.л

🔷Способ приготовления:
🔹1)Желатин залить 1 ст.л теплой воды и оставить набухать.
🔹2)В сотейнике соединить сахар и воду и растворить сахар.
🔹3)Снять с огня и добавить набухший желатин.
🔹4)Взбить миксером, добавить лимонный сок и продолжить взбивать до нужной густоты.

⠀🔷Приятного аппетита.
⠀Автор рецепта: @maya__foodblog
⠀#maya_foodblog_выпечка
⠀#maya_foodblog_десерт
#maya_foodblog_пирожное

maya_foodblog 🔷Постная Гата
🔷Ингредиенты:
🔹Тесто:
▪️Мука -350 гр
▪️Сах.пудра -2 ст.л
▪️Разрыхлитель-5 гр
▪️Масло растительное -120 мл
▪️Кипяток -120 мл
▪️Соль-щепотка

🔹Начинка:
▪️Мука-150 гр
▪️Сахар -150 гр
▪️Ванилин -1,5 гр
▪️Растительное масло -70 мл
▪️Орехи -50 гр

🔷Способ приготовления:
🔹1)В миску добавляем муку, разрыхлитель, сахар, соль. Далее добавляем масло, кипяток и замешиваем тесто. Положить тесто в холодильник за 30 минут.
🔹2)Готовим начинку: соединяем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.
🔹3)Готовое тесто раскатать, выложить начинку, защипать края и придать форму круга.
🔹4)Выложить на противень, застеленной пекарской бумагой. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах. (Духовку заранее разогреть). В конце по желанию смазать медом.
🔷Приятного аппетита.
Автор рецепта: @maya__foodblog
⠀#maya_foodblog_выпечка
⠀#maya_foodblog_десерт
⠀#maya_foodblog_печенье

maya_foodblog 🔷Картофельные зразы с грибами
🔷Ингредиенты:
▪️Картофель - 2 кг
▪️Соль, специи, зелень -по вкусу
▪️Мука -150 гр
🔹Начинка:
▪️Лук-1 шт
▪️Грибы-300 гр
▪️Соль, специи, зелень -по вкусу

🔷Способ приготовления:
🔹1)Картофель отварить до готовности. Из картофеля сделать пюре. Добавить соль, специи и муку, перемешать.
🔹2)Начинка: лук обжарить до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать и обжарить минут 15. Добавить соль, специи, зелень. Начинку остудить.
🔹3)Сформировать зразы, выложить грибную начинку, обвалять в панировочных сухарях. Готовить 20 минут при 200 градусах.
⠀🔹Приятного аппетита
Автор рецепта: @maya_foodblog
⠀#maya_foodblog_овощи

maya_foodblog 🔷Шахар Лохум
🔷Ингредиенты:
▪️Мука-350 гр
▪️Сахарная пудра -100 гр (4 ст.л)
▪️Ванилин -1,5 гр
▪️Разрыхлитель-10 гр
▪️Масло растительное-150 мл
▪️Орехи -100 гр
▪️Соль-щепотка
🔷Способ приготовления:
🔹1)Все ингредиенты соединить, сформировать печенье. В духовку на 20 минут при 180 градусах. В конце обвалять в сахарной пудре.
(При желание можно заменить 150 мл растительного масла на 200 гр сливочного масла).
🔷Приятного аппетита.
Автор рецепта: @maya_foodblog
#maya_foodblog_выпечка
#maya_foodblog_десерт
�

maya_foodblog 🔷Овсяное печенье
🔷Ингредиенты:
▪️Овсяные хлопья -250 гр
▪️Банан-2 шт
▪️Подсластить-по вкусу
▪️Ванилин -1,5 гр
▪️Корица, мускатный орех -по вкусу
▪️Растительное масло -50 мл
▪️Кунжут -3 ст.л
▪️Разрыхлитель-10 гр
▪️Вишня -100 гр

⠀ 🔷Способ приготовления:
⠀ 🔹1) Бананы размять в пюре , добавить подсластитель, ванилин, специи , перемешать.
⠀ 🔹2)Добавить растительное масло, овсяные хлопья, кунжут, разрыхлитель, перемешать. Добавить вишню и замесить тесто.
⠀ 🔹3)Сформировать печенье. Выпекать 25 минут при 180 градусах.
⠀🔷Приятного аппетита.
⠀Автор рецепта: @maya_foodblog
⠀#maya_foodblog_выпечка
⠀#maya_foodblog_печенье

maya_foodblog Ваза из малинок ❤️

🔷WB арт.
▪️Молд Малинки 111331206
▪️Гипс 165694287
▪️Краска 17555167
▪️Клей 418395818
▪️Бумага наждачная 495216682
▪️Шпаклевка 122971617
▪️Ваза 218923766
▪️Лак глянцевый 539038315

🔷Способ создания:
🔹1)Замешиваем гипс: 15 гр гипса и 20 мл (на молд из 6 малинок), тщательно перемешиваем и выливаем в формочку. Чтобы не было пузырей, нужно постучать формочкой об стол. Через 20 минут вынимаем Малинки и делаем по новой. Малинок нам понадобится очень, очень много🙈 (на мою вазу ушло около 450-500 малинок)
🔹2)Оставляем сушится минимум на сутки. Далее на том месте где будем клеить малину , нужно пройтись наждачной бумагой, чтобы была ровная поверхность (чтобы легко клеилось к вазе). Далее красим все малинки, особенно тщательно внутри.
🔹3)С помощью двухкомпонентного клея, клеим наши малинке к вазе. Я решила заполнить пустоты между малинками шпаклевкой. В шпаклевку добавила немного воды , перемешала и залила в кондитерский мешок, заполнила пустоты и оставила засыхать на сутки.
🔹4)Далее красим промежутки между малинками и докрашиваем то , что плохо прокрасилось. Оставляем сохнуть на сутки. И в конце покрываем глянцевым лаком (я покрыла в два слоя), оставляем сохнуть на 2 часа.
🔹5)Ваша прекрасная малиновая ваза готова ❤️
@maya_foodblog