marisha_with_love Приз за Первый цветок розы в этом сезоне получает роскошная ранняя, компактная кустовая Роза Голдэльзе («Золотая Эльза»)🏆
Она раньше всех обросла глянцевой тёмной листвой и выдала бутоны. При своих скромных размерах сам цветок очень крупный 10 см в диаметре. Цвет из благородного золотого за неделю стал персиковым.
Сейчас она вся на бутонах, обещает постоянное обильное цветение и отменное здоровье. Я в восторге! Сохраняйте название, всем рекомендую эту розу в свой сад😍😍😍
Ждём следующих моих красавиц, не переключайтесь💖

marisha_with_love Рецепт КУЛИЧ БЕЗ ЯИЦ🌸
Иногда в силу каких-то причин или здоровья необходимо приготовить кулич без яиц. И по вкусу он будет такой же ароматный, сладкий, сдобный, как и классический. Сохраняйте, этот рецепт вам понравится!
Ещё больше пасхальных идей смотрите у меня на странице🌸

Порция маленькая, на 2 кулича диаметром 11 см (или 3-4 шт.диаметром 8 см):

🌸140г молока
🌸20г прессованных живых дрожжей (7 г сухих)
🌸80г сахара
🌸Пакет ванильного сахара 10г
🌸80г сливочного масла комн.температуры
🌸280г муки высшего сорта
🌸Щепотка соли
🌸50г изюма или цукатов
🌸Цедра лимона или апельсина по желанию

Молоко слегка нагреть (38°С). Раскрошить туда дрожжи, размешать венчиком. Добавить 1 ст.л.сахара и 2 ст.л.муки от общего количества. Размешать хорошо, накрыть полотенцем и поставить в невключенную духовку на 15 минут. Образуется дрожжевая шапочка.
Масло, ванильный сахар, обычный сахар и соль взбить венчиком или миксером минуты 3 до пышности. Добавить опару к масляной смеси, размешать. Добавить муку и замесить тесто до отлипания от рук (минуты 3)
Накрыть плёнкой и полотенцем, отправить в невключенную духовку на 1 час. Обмять тесто и оставить подходить ещё раз на 30 минут.
За это время вымыть изюм, залить кипятком на 3 минуты, слить воду, обсушить на полотенце.
Изюм припудрить мукой, перемешать и добавить в тесто. Разложить по формам, заполняя их наполовину. Накрыть плёнкой и полотенцем, поставить подходить 1 - 1,5 часа.
Включить духовку на 160°С.
Выпекать около 40 минут небольшие или 60 минут те, что 11 см в диаметре. Готовность проверить на сухую палочку.
Готовые куличи выкладывать боком остывать на 2 слоя полотенца, накрыв ещё одним полотенцем, периодически переворачивая. Так они не осядут.
Украшать полностью остывшие куличи любой глазурью, которых у меня на страничке много.

marisha_with_love Мой любимый способ окрашивания пасхальных яиц - краснокочанной капустой🔥
Цвет получается потрясающий - все оттенки бирюзового и синего, в зависимости от времени окрашивания.
А вы чем любите красить яйца?

Сохраняйте идею, пересылайте подругам❤

Нашинковать половину небольшого кочана (300г), залить 400г воды и прокипятить 30 минут. Этот раствор остудить, процедить и разлить по стаканам. Опустить вареное яйцо (варю яйца 10 минут от закипания, они должны быть не холодные, чтоб не лопнули при варке).
Выдержать от 15 минут до 1часа в зависимости от желаемого цвета. Можно несколько яиц покрасить так, а потом 1 ст.л.уксуса добавить и покрасить другие яйца, будет бирюзовее цвет. Периодически поднимайте ложкой, проверяя оттенок. Затем выложить на салфетку. Как обсохнет, можно смазать маслом для блеска.
А вы чем любите красить яйца?

marisha_with_love Лучший, проверенный рецепт пирожных МОТИ (мочи)🌸 Мы их очень любим - нежное заварное рисовое тесто, которое готовится 5 минут, и кремовая начинка с ягодами🍓 БЕЗ ВЫПЕЧКИ!
А как они украсят ваш пасхальный или летний стол🌸 Сохраняйте рецепт, пересылайте подругам и готовьте 😍

Тесто на 6-8 шт.:
100г клейкой рисовой муки
30г сахарной пудры
100 - 120г воды
10г растительного масла без запаха
5г кукурузного крахмала
Краситель по желанию

Начинка:
120г холодного творожного сыра
80г холодных сливок 33% (либо 60г сливок меньшей жирностью)
25г сахарной пудры
Ягоды: клубники, голубики, банан, манго, консервир.ананас, густой конфитюр и т.д.

Все ингредиенты для теста смешать венчиком до однородности, вылить в сковороду. На небольшом огне, при постоянном помешивании и растирании, довести до изменения цвета, полупрозрачности и объединения в один густой ком. У меня занимает 2 - 5 минут. Долго не варите, иначе тесто станет грубым.
Переложить тесто в немного смазанный маслом пакет и оставить остывать.
Тем временем взбить творожный сыр, сливки и пудру в крем. Переложить в пакет и отправить в холодильник. Перед работой срезать кончик пакета.
Клубнику нарезать крупными кусочками.
Немного припылить кукурузным крахмалом рабочую поверхность и руки. Тесто вынуть, тоже припылить крахмалом и разрезать ножом на 6 или 8 частей. Одну раскатать скалкой или размять руками в лепёшку, стараясь центр оставлять толще. Остальные кусочки держать в пакете.
В центр отсадить слой крема, положить кусочек клубники. Закрыть кремом. Собрать края теста в виде хинкали, чтобы крем оказался внутри. Излишек теста можно оторвать. Немного припылить донышко и всё пирожное крахмалом, чтобы оно не прилипало и положить в контейнер с крышкой. Можно использовать индивидуальные бумажные капсулы для капкейков, так их удобнее брать.
Можно угощаться сразу, или хранить в холодильнике в закрытом контейнере около суток. Можно заморозить (но в этом случае в центр вместо свежих ягод использовать консервированные или густой конфитюр).

marisha_with_love Простой и эффектный весенний декор за 20 минут🔥 Для куличей, тортов, пирожных🌸🌸🌸
Поддержи лайками ❤ и комментариями мою работу, для меня это очень важно❤
На моей странице ещё больше пасхальных идей и рецептов🕊️

🌸 зефирки маршмеллоу (большие)
🌸ядра фундука

Включить духовку на 80-90°С.
Ножницами сделать 4 надреза маршмеллоу. Пальцами придать форму цветка, придавить лепестки. В центр положить ядро фундука.
Выкладывать цветы на противень, застеленный пергаментом. Отправить в духовку на 10-15 минут до распрямления лепестков.
Поправить фундук, чтобы он лежал в центре. Маршмеллоу начнёт плавиться и орех прилипнет.
Вынуть, остудить на пергаменте, снять с бумаги, хранить в герметичном контейнере до украшения🌸

marisha_with_love Идея пасхальных яиц в ГОРОШЕК🍄Быстро и просто! Сохраняйте и удивляйте семью🌸Ещё больше пасхальных идей на моей странице и в Сборнике🌸
Белые яйца отварить 10 минут, охладить.
Налить тёплую воду в стакан, добавить 1-2 капли пищевого красителя и 2 столовые ложки уксуса. Размешать.
Яйца хорошо смазать растительным маслом и погружать по очереди в стакан на 10 минут. Для разной интенсивности окрашивания время может быть меньше или больше.
Вынуть ложкой окрашенное яйцо, выложить на салфетку для обсыхания. Затем убрать бумажной салфеткой излишки масла. Яйца будут яркие и блестящие.

marisha_with_love КУЛИЧ КРАФФИН - вкусный, нежный, ароматный, слоистый❤ Один из самых любимых😍 Сохраняйте❤️‍🔥
⠀Тесто:
⠀110г слегка тёплого молока
⠀7г сухих дрожжей
⠀80г сахара
⠀10г ванильного сахара
⠀1яйцо
⠀2 желтка
⠀350г муки
⠀0,5 ч.л.соли
⠀40г растопленного сливочного масла
⠀Начинка классическая (на видео другая, рецепт в 1 комменте):
⠀100г мягкого сливочного масла
⠀100г изюма
⠀100г любых цукатов ( можно часть орехов, вяленой клюквы, шоколада и т.д.)
⠀50г обжаренных на сухой сковороде миндальных лепестков.
⠀🍒🍒🍒
⠀В молоко добавить дрожжи, чайную ложку сахара и оставить на 10-15 минут, на поверхности образуется шапочка. Изюм, цукаты промыть, обдать кипятком, просушить бумажным полотенцем. Яйца, желтки, сахар, ваниль взбить до пены. В муку добавить соль, размешать, сделать углубление, туда вылить дрожжевую опару, взбитые яйца и растопленное масло. (Можно добавить цедру апельсина, лимона, кардамон и т.д.) Замесить отлипающее от рук тесто. Накрыть плёнкой и кухонным полотенцеми поставить в тёплое место на 1-1,5 часа , чтоб не было сквозняков. Тесто увеличится в 2-3 раза.
⠀Тесто обмять, разделить на 3 части, каждую подкатать в шар, накрыть плёнкой и оставить на 10 минут расслабиться. Каждый шарик раскатать на муке в тонкий просвечивающий пласт, смазать частью мягкого сливочного масла, посыпать изюмом, цукатами, орехами. Можно ещё сахарком слегка. Свернуть пласт в рулет, отставить его, накрыв плёнкой. Таким образом из остального теста сформировать ещё 2 рулета.
⠀Далее острым ножом разрезать каждый рулет вдоль, не доходя до края 1-2 см. Смотрите формирование кулича в карусели. Каждую половину рулета свернуть спиралью разрезом наружу. Одну спираль поместить над другой. Уложить в формы (у меня бумажные 9 см высотой, 11 см шириной), низ обернуть фольгой, т.к.будет выделяться масло и пригорать дно. Куличи накрыть, поставить подходить в тёплое место примерно на 1 час.
⠀Духовку разогреть до 200°C. Куличи выпекать около 8 минут при 200°C, затем накрыть фольгой, снизить температуру до 180°C и печь ещё 15 - 25 минут. Смотрите по своей духовке. Готовые куличи уложить боком на толстое полотенце и остудить, периодически переворачивая другим боком. Остывшие куличи присыпать сахарной пудрой.

marisha_with_love Друзья, напоминаю про АКЦИЮ -50% на свой🌸 Пасхальный сборник, а также 🍓торт Павлова с меренговыми украшениями до 5 апреля🔥
Пишите в комментах слово: ХОЧУ или в Директ, я пришлю вам информацию.

В сборнике вы найдёте подробнейшие рецепты с пошаговыми фотографиями вкусных и необычных куличей, творожных пасх, булочек, печенья и др.
Всего 15 рецептов на 33 страницах.
🌸Сборник текстовый, красочный, с пошаговыми фото в КРАСИВОМ ОФОРМЛЕНИИ. Его МОЖНО РАСПЕЧАТАТЬ и с удовольствием пользоваться.
🌸Все рекомендации в рецептах максимально подробные, справится даже новичок. А кондитер введёт эти изделия в ассортимент.
🌸По Сборнику вы СМОЖЕТЕ ЗАРАНЕЕ ПРИГОТОВИТЬ большинство блюд и освободить время накануне праздника.
🌸В ПОДАРОК со Сборником идёт ГАЙД по работе с дрожжевым тестом, с моими подсказками, секретами и рекомендациями по продуктам, так что ваша выпечка будет ВСЕГДА УДАЧНОЙ💖
До 5 апреля: 1299р.🔥вместо 2599р.

🌸Также Акция -50% действует на ТОРТ ПАВЛОВА + бонус рецепт с МЕРЕНГОВЫМИ УКРАШЕНИЯМИ 599р.🔥вместо 1199р. Меренги для украшения куличей получатся хрустящими, рельефными и без трещин👍

marisha_with_love Булочки «ЖАВОРОНКИ», вкуснейшие - тесто, нежное, лёгкое, как ПУХ, постное, готовить очень просто🔥Равнодушных нет❤
Эти булочки в виде птиц у нас готовят на день весеннего равноденствия, или христианский праздник Сороки (22 марта). Символизирует начало Весны🌿
Готовить булочки можно любой формы, круглые к чаю, отлично выходят пирожки, пироги. Сохраняйте, делитесь с подругами и готовьте!
И обязательно ставьте ❤ , как виртуальное «спасибо» за мою работу❤

🕊250 мл тёплой воды
🕊15г прессованных мягких дрожжей ( или 5 г сухих)
🕊85 г сахара (полные 4 ст.л.)
🕊щепотка ванилина (или 1 ч.л.ваниль.сахара)
🕊0,5 ч.л.соли
🕊430-450г муки
🕊50г растительного масла без запаха

Смешать воду, сахар, ваниль, дрожжи. Размешать до растворения сахара. Из просеянной нормы муки взять 3 ст.л. и добавить в жидкость, размешать, накрыть полотенцем, оставить на 10-15 минут до образования шапочки. В комнате должно быть тепло, без сквозняков. Можно ставить тесто в неработающую (или чуть тёплую 27°С) духовку.
Примешать муку, соль, масло (оставить 2 ст.л.), замесить до однородности. Добавить оставшееся масло и вымесить тесто минут 6-10, оно будет среднее - не плотное, не жидкое. Если сильно липнет, добавьте муки, но сильно не забивайте. Пользуйтесь маслом для смазывания рук. Тесто смазать маслом и переложить в смазанную миску, накрыть плёнкой и поставить подходить 30-40 минут. Затем обмять тесто и ещё раз дать подойти 30 минут.
Обмять и разделить тесто на 12 кусочков (я делаю толстую колбаску, делю пополам и каждую на 6 кусочков). Каждый кусочек скатать в шарик, накрыть смазанной маслом плёнкой, оставить на 10 минут. Взять один, сформировать колбаску 25 см, примерно, с утолщениями по бокам, завязать узлом, сделать клюв, глаза из кусочков изюма, на хвосте ножом надрезать перья.
Выложить на смазанный противень птиц. Накрыть плёнкой. Оставить подходить на 30 минут. Духовку включить на 180°С.
Выпекать булочки 15-20 минут, смотрите по румяности, сильно не перепекать. В горячем виде смазать насыщенным чайным сахарным сиропом (можно сразу сверху посыпать маком, измельчённым орехом), при остывании булочки будут блестеть👌 Приятного аппетита!❤

marisha_with_love Идея окрашивания пасхальных яиц💖 Сохраняйте👌Можно использовать любые красители, как натуральные, так и химические. Я покажу на примере каркаде.

20г каркаде (у меня Принцесса Ява) залить 400 г воды, закипятиться и проварить 5 минут, остудить и процедить. Разлить в 2 стакана.

Варим белые яйца 10 минут. Охлаждаем в холодной воде. Затем ложкой опускаем каждое яйцо в каркаде на 10-20 минут, в зависимости от желаемой интенсивности окрашивания. Вынуть на салфетку, аккуратно промокнуть и обсушить.

Дополнительно приготовить белок и поталь в листах для декора (я заказывала на озон). Поталь бывает разного цвета.
Смазать ладони белком, выложить лист подали на одну ладонь, затем растереть руками по скорлупе яйца белок с поталью - получится красивый золотой рисунок. Долго не тереть, иначе поталь сотрётся. Нужно выложить на тарелку для обсыхания.