marisha_with_love Самый вкусный ОСЕННИЙ тыквенный  ПИРОГ - сочный, влажный, ароматный, мягкий и на второй день🔥🔥🔥 Готовить - всем! Это не сложнее булочек синнабонов. Вы будете хотеть его снова и снова😋👍
Рецепт также есть в моей кулинарной книге "Как испечь любовь", ищите на Озон и Вб.
Поддержите публикацию лайками ❤ и комментариями, чтобы инстаграм не спрятал её 🙈

Опара:
🎃120мл (г) слегка тёплого молока
🎃2 ч.л.сухих дрожжей (20г живых, сырых)
🎃1 ст.л. сахара

Всё это смешать, накрыть полотенцем  и оставить в тепле на 15 минут до появления "шапочки".

Тесто:
🎃160г тыквенного пюре (заранее режу тыкву кусочками и запекаю до мягкости при 180°С, затем блендером пюрирую)
🎃1 ст.л.сахара
🎃1 ч.л.без верха соли
🎃50г растопленного сливочного масла
🎃300г муки (+50 г муки для подсыпки)

Добавить в опару тыквенное пюре, сахар, соль, масло. Размешать. Затем просеять муку, размешать до однородности - тесто будет вязким, липковатым. Накрыть плёнкой  и оставить на час в тепле.

Начинка:
🎃50г сливочного масла комнатной температуры
🎃60г сахара
🎃1-1,5 ч.л.корицы
Можно щепотку мускатного ореха

Обмять тесто, обсыпать мукой,  раскатать на посыпанном мукой столе в большой пласт толщиной около 3 мм. Сверху намазать масло, присыпать сахаром, корицей.
Разрезать тесто вдоль на 4 широкие полосы, положить их одну на другую стопкой. Разрезать на квадраты (у меня 8). Сгибать квадраты книжкой и укладывать в смазанную форму для выпечки (у меня прямоугольная 27×18, можно чуть больше, можно круглую 23 см в диаметре). Оставить для подъёма на 40 минут.
Включить духовку на 180°С. Выпекать в разогретой духовке около 40 мин. Если горит верх, накрыть фольгой.

Глазурь:
🎃50г сливочного масла
🎃25г сахара
🎃1,5 ст.л. не жирных сливок (заменила молоком)
🎃80г сахарной пудры

Нагреть на огне масло, сахар и сливки, помешивать до растворения. Затем добавить пудру и размешать. Снять с огня и в горячем виде залить пирог. Можно  наслаждаться👍

marisha_with_love Праздничный салат - КОНКУРЕНТ ОЛИВЬЕ 👍 - вкусный, сытный, красивый! Рецептом поделилась девушка Наталья, когда я спрашивала у вас идеи салатиков ❤
Готовили такой?
Сохраняйте, делитесь с подругами и поддержите рецепт вашими сердечками❤❤❤ 

Куриная грудка
400-500г шампиньонов
1 луковица
4 яйца
2-3 солёных огурца
Твёрдый сыр
Майонез
Соль 

Грудку и яйца отварить.
Обжарить лук, затем грибы порциями, чтобы не тушились, а именно обжаривались. Немного отложить для украшения.
Огурцы нарезать мелким кубиком.
Яйца натереть на крупной тёрке. Грудку порезать кусочками.
Сыр натереть.
Смешать грудку, яйца, огурец и грибы с луком, добавить соль и майонез, перемешать. Выложить на блюдо, сверху присыпать сыром. Можно украсить жареными орешками и грибами. Настоять в холодильнике 2 часа. Приятного аппетита!

marisha_with_love Вкусный новогодний десерт ЧЕРНОСЛИВ С ОРЕХАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🔥Старый семейный рецепт❤ 
Очень вкусно и оригинально, когда тортики уже надоели👌
Особенно красиво в хрустале! 
Сохраняйте рецепт, пересылайте друзьям и удивляйте всех за праздничным столом!

200г вкусного чернослива
80г грецкого ореха
250г сметаны пожирнее (лучше от 25% или деревенские сливки👍)
70г сахара или пудры
Ванильный сахар или ванилин
Можно шоколад для украшения 

Орехи обжарить немного на сковороде. Остудить.
Чернослив хорошо промыть несколько раз в прохладной воде. Осушить салфеткой.
Сметану взбить с сахаром и ванилью  минуты 3-5 до воздушности и растворения сахара.( Деревенские сливки растереть с сахарной пудрой ложкой.)
Чернослив начинить орехами.
На дно вазочки выложить 2 ложки сметанного соуса, затем слой чернослива, затем снова сметану. Так чередовать слои. Слишком плотно чернослив не укладывайте, соуса должно быть много.
Сверху посыпать измельчённым орехом, можно тёртым шоколадом. Отправить в холодильник на пару часов🎄

marisha_with_love Тот самый рождественский  ТВОРОЖНЫЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ШТОЛЛЕН, рецепт  которого  перепубликовали все паблики,  который  вы уже несколько лет готовите на свои зимние праздники, сделав его семейной традицией. Самый вкусный из всех штолленов!
Пеките, дарите своим родным и друзьям - ведь это вкусный , душевный и эксклюзивный подарок, приготовленный с любовью❤️
Рецепт штоллена и другой зимней выпечки есть в моей кулинарной книге «Как испечь любовь», ищите её на Озоне, Вб и книжных магазинах, дарите близким❤️

250 г мягкого сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
250 г творога (9% лучше) из брикета (не зерно)
цедра и сок 1 лимона
1 пакет ванильного сахара
550-600 г муки
15 г разрыхлителя
200 г измельчённого миндаля
100 г апельсиновых цукатов (нарезать кубиком)
250 г изюма, вымоченного ночь в коньяке (роме, ликере) - для детей вымачивать в апельсиновом соке или чае в холодильнике
100 г сливочного масла для смазывания
сахарная пудра для посыпания 

Масло взбить с сахаром, добавить яйца, взбить, добавить творог без крупинок ( у меня Коровка из Кореновки 9%), добавить цедру и сок одного лимона, 1 пакет ванильного сахара, взбить. Просеять  муку и  разрыхлитель, замесить немного липкое тесто. Примешать измельчённый миндаль, нарезанные мелкими кубиками цукаты. В конце добавить изюм, вымоченный ночь в коньяке ( роме, ликёре) и присыпанный мукой. Кто не любит алкоголь, можно вымочить в апельсиновом соке (в холодильнике) или чёрном чае.
Духовка разогрета до 180°С.
Мокрыми руками сформировать 3, 4 или 6 овальных батона (в зависимости от нужного вам количества), стараясь, чтобы изюм был внутри, иначе пригорит. Выпекать на смазанном пергаменте 40-60 минут. Под противень поставьте второй с водой или солью или с несколькими слоями фольги, чтобы низ не пригорел.
Горячие штоллены обильно смазать сверху и снизу 100г растопленного сливочного масла, обильно посыпать сахарной пудрой и , как остынут, можно есть сразу либо завернуть в фольгу и хранить около 3х недель в холодильнике для вызревания.
Штоллен становится более ароматным, нежным, рыхлым. Творожный штоллен можно и не выдерживать, он вкусный сразу. Вариант без алкоголя я советую хранить не более 7 дней в холодильнике.

marisha_with_love Пока вы ставите ёлки, я с помощником 🐈‍⬛ сажаю тюльпаны и нарциссы😁 Их у меня, как оказалось, очень много развелось🔥Не переключайтесь, в апреле буду показывать вам свои поля цветов🌷🌷🌷
А луковицы у меня , как обычно, от @personaltulip 💖

marisha_with_love Вкуснейший МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТЫВАНИЯ И ДУХОВКИ🔥 - на сковороде, от  @marisha_with_love ❤ Он нежнейший, мягкий, из самых доступных продуктов! Сколько я рецептов перепробовала - этот лучший!
Рецепт на 100 миллионов🔥 - просто выручалочка, если нет духовки или вы в поездке, на даче, в лесу и т.п.
Будете готовить? Пишите в комментах, всех пересчитаю😁👌
Сохраняйте, пересылайте друзьям и готовьте🔥 

Коржи:
200г мёда
10г соды
180г сливочного масла
5 яиц СО
150г сахара
320г муки
Щепотка соли
Крем (лучше заранее приготовить):
750г молока
120г сахара 1
Ванилин щепотка
100г сахара 2
3 яйца СО
4,5 ст.л.муки 

В сотейнике с толстым дном нагреть мёд и соду, помешивая. Как только смесь станет светло-янтарной, снять, продолжая помешивать. Добавить соль, сахар, масло. Мешать до растворения. Добавить яйца, размешать. Затем муку - мешать венчиком до гладкого красивого теста.
Разогреть сковороду с 1 каплей масла без запаха, распределив масло по всей сковороде бумажной салфеткой.
У меня диаметр дна 20см. Я выкладываю 4 ст.л.теста. Быстро разровнять. Если диаметр меньше, то 3 ложки. Накрыть крышкой, убавить огонь ниже среднего. Примерно через 1-1,5 минуты проверить - если корж будет пузырчатый, станет слегка матовым, то лопаткой пройдитесь по краям и переверните корж на другую сторону. Печь секунд 30-40, тоже накрыв крышкой. С крышки периодически полотенцем вытирать влагу.
У меня получилось 8 коржей, один измельчила блендером в крошку для обсыпки. Можно использовать все коржи в торт, а бока обсыпать измельчённым печеньем.
Для крема нагреть молоко с ванилином и сахаром 1. В миске отдельно смешать венчиком яйца, сахар 2 и муку. Вылить туда горячее молоко, размешать быстро, вернуть в сотейник. Постоянно помешивая, довести до первых пузырей. Снять, остудить, промазать коржи и бока торта. Обсыпать крошкой. Торт пропитывается 4-6 часов в холодильнике.
Приятного аппетита❤

marisha_with_love Мандариновый меренговый рулет похож на сливочно - цитрусовое мороженое, нежный и лёгкий 🍊
За час - полтора у вас будет десерт к столу, сохраняйте рецепт, пересылайте подругам.
Ваши лайки 💖 и комментарии очень мотивируют меня на новые рецепты🔥

200г белков, это примерно от 6 яиц,
300г сахарной пудры, или измельчённого слегка кофемолкой сахара,
2 ст.л.кукурузного крахмала,
лимонная кислота на кончике ножа

Крем мандариновый:
300г очищенных мандаринов
2 желтка
40г сахара
20г кукурузного крахмала
Цедра половины лимона

Крем сливочный:
250г сливок 33%
250г творожного сыра
30г сахарной пудры

Сначала готовим мандариновый крем. Очищенные мандарины пробить блендером, вылить пюре в ковш, добавить желтки, сахар, крахмал. Размешать венчиком. Варить на огне до закипания, постоянно помешивая. В конце добавить цедру. Остудить, пробить блендером.

Белки 1 минуту взбивать на средней мощности, потом постепенно добавить сахарную пудру, ванильный сахар. Скорость миксера установить на максимальную. Взбить до крепости (состояние твёрдых пиков). Опять уменьшить скорость.  Добавить лимонную кислоту и крахмал. Размешать. Выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять по всей поверхности противня. Выпекать в разогретой духовке при 150°С 20-30 мин.до не липнущей сухой корочки. Достать, перевернуть на другой лист пергамента, снять нижний. Остудить.⠀
⠀
Для крема взбить холодные сливки, творожный сыра и сахарную пудру. Смазать остывший меренговый пласт кремом, сверху - мандариновый крем. Свернуть в рулет и можно сразу угощаться.

marisha_with_love Эффектная идея украшения ЗИМНЕГО ТОРТА🎄
Очень просто и вкусно, доступные ингредиенты, готовлю любое печенье, глазурь быстро сохнет, дети с удовольствием участвуют в процессе🎄
Сохраняйте, пересылайте друзьям❤

На один крупный белок (30г) я беру примерно 250г сахарной пудры, растираю венчиком до густоты. Если вам нужно небольшое количество глазури, можно белка взять меньше, тогда и пудры меньше. Если получается очень густо, разбавляю лимонным соком, он же и отбеливает глазурь. Сохнет быстро👌
⠀По поводу безопасности - вы можете брать пастеризованные белки в бутылках (из Метро, например) или просто очень хорошо вымыть яйцо с щёткой в горячей воде, можно ополоснуть разведённым уксусом, обсушить и тогда только разбить, чтобы отделить белок.
⠀Ещё один хороший вариант - термообработка - поставить размешанные белок и половину сахарной пудры на водянуюую баню, помешивать постоянно, чтобы масса хорошо нагрелась. Затем добавить сахарной пудры до желаемой густоты.

marisha_with_love Кому ещё тортик поднимает настроение?😁🔥🔥🔥
А тем не менее это торт Пломбирная Молочная девочка с малиной - невероятная вкуснятина😋И , кто забыл, рецепт сейчас на акции - 50% до 30 ноября🔥

marisha_with_love «Мясо по - французски» - вкуснейшее блюдо, без которого не обходится ни один наш праздник🎉Очень нежное, тает во рту, а готовить очень просто и быстро👍 Сохраняйте рецепт, пересылайте подругам❤ 

Свинные отбивные 1,5 - 2кг
Лук репчатый 3- 4 шт.
Грибы шампиньоны 500г
Сыр 100г
Соль
Перец молотый
Сметана или майонез 

Мясо порезать на пласты толщиной не больше 1 см. Затем каждую положить в пакет и отбить молоточком, или хотя бы острой частью ножа. Посолить, поперчить. Можно смешать с 1 -2 столовыми ложками сметаны или майонеза.
Несколько головок лука нарезать полукольцами.Я люблюпобольше лука. Грибы нарезать пластинами, порционно обжарить на сковороде, недолго, до небольшой  румяности.
На смазанный маслом противень или блюдо выложить лук, на него плотно мясо, сверху грибы. Смазать сверху сметаной или майонезом. Запекать в разогретой духовке при 180° (не больше часа). За 10 минут до конца запекания засыпать тёртым сыром. Подавать с любым гарниром.

marisha_with_love Знаменитый салат «ВИКИНГ» - ХИТ супермаркета Магнит🔥 Готовлю на КАЖДЫЙ праздник🎉Его обожают все! Сытный, вкусный, пикантный! Сохраняйте рецепт и бязательно приготовьте дома❤️

🧀Куриная грудка
🧀Банка консервированных маринованных шампиньонов
🧀3 средних отваренных картофелины
🧀Банка консервированных ананасов
🧀100г твёрдого сыра
🧀2 зубка чеснока
🧀Майонез
🧀Соль

Грудку отварить в подсоленной воде с лавровым листом около 30 минут. Можно запечь со специями. Остудить, нарезать кусочками.
Сыр и картофель натереть на крупной тёрке.
Грибы нарезать кусочками.
Ананасы, если крупные, нарезать кубиками.
Майонез (около 5-6 ст.л.) смешать с давленным чесноком.
Выложить слоями салат, используя любое блюдо: 1.картофель, посолить и смазать майонезом,2.грибы, сверху майонез, 3.курица, соль, майонез,4.ананасы, майонез,5. сыр.
Дать настояться в холодильнике минимум 1 час.