marina_vaniyan
Божественный вкус, торт такой нежный, что тает во рту! Идеальное сочетание шоколадно-медовых коржей, заварного крема и шоколадной глазури😋 Торт «СПАРТАК»
СТАВЬ ❤️ и сохраняй в закладках 🔖
Ингредиенты:
5 яиц
180 г сливочного масла
250 г сахара
4 ст/л меда
1 ч/л соды
1 ст/л уксуса
700 г +- муки
3 ст/л какао
Печем при температуре 180 -190 гр.
Для крема:
2 яйца
6 ст/л сахара
6 ст/л крахмала
1 л молока
ванилин
350 г сливочное масла
300 г сгущенки
Глазурь:
100 гр сахара
3 с.л какао
3 с.л сметана
3 с.л растительное масла
Приготовление:
Соединяем яйца с сахаром, далее добавляем масло сливочное, мёд и ставим на водяную баню. Все перемешиваем до тех пор, пока сахар не раствориться. Далее добавляем соду, гашенную уксусом, масса начнёт вспениваться, активно перемешиваем примерно 3-4 минуты, добавляем какао, перемешиваем и снимаем. Оставляем на 10-15 минут, и добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто делим на 6 частей, раскатываем тонким слоем и выпекаем в разогретой духовке на 180’ примерно на 3-4 мин до готовности.
Готовим крем.
Яйца соединяем сахаром и перемешиваем. Добавляем кукурузный крахмал перемешиваем до однородности.
Далее вливаем молоко и ставим на плиту. Непрерывно помешивая до загустения крема. Затем накрываем плёнкой и остужаем крем.
Далее сливочное масло взбиваем до бела, добавляем сгущенку. Затем взбиваем и начинаем добавлять по 1 ст/л заварного крема. Все взбиваем, и крем готов.
Собираем торт и отправляем в холодильник минимум на 5 ч, а лучше на ночь.
Для глазури:
Сахар соединяем с какао, перемешиваем. Добавляем сметану, перемешиваем и варим примерно 3-4 минуты. Добавляем растительное масло, перемешиваем и глазурь готова. Должна получится густой, как на видео.
Приятного аппетита 😋
#спартак #спартакторт #медовик #медовыепряники #медовыекоржи #медовыйтортрецепт #бисквитныйторт #бисквит #выпечка #выпечкадомашняя #домашняякухня #домашнийторт #тортбезмастики #тортсягодами
