marina_vaniyan Вкусная, хрустящая, соленая капуста 🥬
Что нужно:
🔹Капуста 2 шт средних
🔹свежий укроп, петрушка
🔹морковь 2-3 шт
🔹свёкла(чем больше свёклы, тем ярче и насыщенней цвет у капусты будет) - 3 шт средних
🔹чеснок 3 шт
🔹горошек перец
🔹лавровый лист
Для рассола:
На 1 л 70 г крупной соли
Соль развести в воде и залить капусту

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту, морковь, свеклу нарезаем.
Выкладываем как показано на видео.
Можно использовать еще сухой укроп (у меня его не было)
Затем делаем рассол, заливаем соль водой, перемешиваем, пока соль не раствориться и заливаем в ведро.
Поверх кладём тарелку и груз.
Оставляем капусту при комнатной температуре примерно на 7 дней, в дальше в холодильник)
Через 7-10 дней капуста готова ✅
⠀
Так можно засолить все, что вы хотите.
⠀
Всем приятного аппетита ❤️

#солениеназиму
#капуста
#рецептынакаждыйдень #соленья #соленыеогурцы #холодныезакуски #соления #какумамы #маминырецепты #вкусности

marina_vaniyan Вкусная идея на завтрак 🥪 сэндвич с омлетом, сыром и любимой колбасой ❤️

Ингредиенты:
Яйца
Хлеб тостовый
Сыр плавленный
Помидоры
Колбаса (любая)
Лист салата

Приготовление:
Разбейте 2 яйца, добавьте соль и вылейте на сковороду.
Положите сверху 2 куска хлеба, чтобы они впитали часть яйца.
Когда омлет схватится, переверните хлеб с яйцом.
Выложите на один кусок хлеба сыр, лист салата, колбасу и ломтики помидора.
Накройте вторым куском хлеба, как в бутерброде.
Обжарьте сэндвич с двух сторон до
хрустящей корочки.
Приятного аппетита 😋

#сэндвич #завтраки #вкусноипросто #длядеток #готовимдетям #быстрыерецепты #обед #горячиебутерброды #бутерброды #пицца

marina_vaniyan Самый вкусный и любимый торт «Медовик»! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным кремом, - незабываемый вкус детства! Медовый торт получается ооочень вкусным, нежным и воздушным 🥰

СТАВЬ ❤️ и сохраняй в закладках 📌

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸яйцо 5 шт
🔸сахар 280 г
🔸сливочное масло 200 г
🔸мёд 5 ст/л
🔸сода 1 ч/л
🔸мука ~ 750 г

ДЛЯ КРЕМА:
🔹молоко 1,3 л
🔹желтки 2 шт
🔹сахар 5 ст/л
🔹ванилин 1 г
🔹кукурузный крахмал 7 ст/л
🔹сливочное масло 200 г
🔹сгущёное молоко 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединяем яйца с сахаром, далее добавляем масло сливочное, мёд, соду и ставим на водяную баню. Все перемешиваем до тех пор, пока сахар не раствориться. Далее масса начнёт вспениваться, активно перемешиваем примерно 3-4 минуты и снимаем. Оставляем на 5 минут, и добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто делим на 6 частей, раскатываем тонким слоем и выпекаем в разогретой духовке на 200’ примерно на 3-4 мин до золотистого цвета.

Готовим крем.
Желтки Соединяем сахаром и перемешиваем. Добавляем кукурузный крахмал перемешиваем до однородности.
Далее вливаем молоко и ставим на плиту. Непрерывно помешивая до загустения крема. Затем накрываем плёнкой и остужаем крем.
Далее сливочное масло взбиваем 5 минут. Добавляем по 1 ст/л заварного крема и сгущенное молоко. Все взбиваем, и крем готов.

Собираем торт и отправляем в холодильник минимум на 5 ч, а лучше на ночь.
Приятного аппетита 😋

#медовик #медовыепряники #медовыекоржи #медовыйтортрецепт #бисквитныйторт #бисквит #выпечка #выпечкадомашняя #домашняякухня #домашнийторт #тортбезмастики #тортсягодами

marina_vaniyan Унивepcaльный peцeпт пиццы c paзличными нaчинкaми. Попробуйте обязательно, дети будут в восторге 😍

СТАВЬ ❤️ и сохраняй в закладках 🔖

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 500 гр
Вода - 250 мл
Масло сливочное - 50 гр
Сахар - 2 ст л
Дрожжи быстродействующие - 1 ч л
Соль - 1 ч л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем все, накрываем и оставляем в тёплом месте на 15 минут.
Затем добавляем соль, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, в процессе добавляем сливочное масло.
Готовое тесто накрываем и оставляем в тёплом месте на 1 час.
Далее делим тесто на шарики, выкладываем на противень и придаём форму, как показано на видео. Заготовки накрываем на 15 мин.
Далее смазываем соусом, выкладываем начинку, бортики смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку на 160-170’ до готовности.
Приятного аппетита 😋

#пицца🍕 #пицца #домашняявыпечка #тесто #универсальноетесто

marina_vaniyan Наполеончики 😍

Готовое слоеное бездрожевое тесто 500 г
Для крема:
Масло сливочное 300 г
Сгущёнка 1 банка
Ванилин 2 г

Тесто разрезаем на квадратики и отправляем в разогретую духовку при 180’ до готовности (примерно 40 мин)
Затем остужаем и собираем.
Для крема взбиваем сливочное масло, добавляем сгущенку и крем готов.
Для посыпки я измельчила верхний слой у готовых слоек.

#наполеон #наполеонрецепт #наполеонторт #выпечка #выпечкадомашняя #кчаю #вкусноипросто

marina_vaniyan Пахлава 😍
Раскрываю самый настоящий семейный секретный рецепт! Так готовит моя мамочка, и я просто обожаю этот вкус ❤️

Конечно, вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество! Но я готовлю всегда только так, очень рекомендую попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸масло сливочное 100 г
🔸молоко 300 мл
🔸сахар 1 ч/л
🔸дрожжи 9 г
🔸мука ~ 400 г
🔸яйцо 1 шт
🔸мёд 3-4 ст л
Начинка
🔸орехи грецкие 800г
🔸сахар 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала готовим опару. Смешиваем молоко, 1 ч/л сахара и дрожжи. Убираем в тёплое место на 15 мин.
Далее добавляем яйцо, сливочное масло растопленное, затем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем плёнкой и тоже убираем в тёплое место на 50-60 мин.
Готовим начинку. Орехи измельчаем в блендере и добавляем сахар. Все перемешиваем и Готово.
Далее тесто делим на 4 части, скатываем в шар. Раскатываем каждый в тонкий пласт и выкладываем в противень. Затем смазываем противень растопленным сливочным маслом, добавляем начинку. И так каждый пласт. Самый последний слой смазываем яйцом, выкладываем орехи и отправляем в духовку до готовности. Примерно на 170’ на 25-30 мин. Затем сверху поливаем мёдом.
Готово ✅
Приятного аппетита ❤️

#пахлава #пахлаварецепт #ореховыйторт #выпечкадомашняя #гата #пахлавамедовая #медовый #новогоднийстол #новогодняявыпечка #выпечка #шоколадныйторт

marina_vaniyan Жульен-бутерброд 🍞🔥

Ингредиенты:
Шампиньоны
Филе куриное
Лук Репчатый
Специи (соль, перец)
Сливки 20%
Зелень
Сыр (у меня сулугуни)
Тостовый хлеб

Готовим начинку, выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку при 180’ примерно на 5-10 минут (до румяности)
Приятного аппетита 😋

#жульен #горячаязакуска #быстрыерецепты #вкуснятина #бутерброды

marina_vaniyan Ореховое печенье 🥰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 400 г
Сливочное масло 200 г
Желтки 2 шт
Сметана 20% - 200 г
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 2 г
Соль щепотка

Для начинки:
Грецкие орехи 300г
Сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло перетираем с мукой руками в крошку.
Далее добавляем желтки, сметану, разрыхлитель, щепотку соли и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто делим на равные шарики, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 20 минут.

Далее каждый коробочек раскатываем в тонкий пласт, выкладываем начинку (формируем треугольник) как на видео и заворачиваем. Кулинарным пинцетом придаем узоры, выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку при 160’ до готовности.
По желанию, после выпекания, горячие печеньки можно смазать мёдом.
Приятного аппетита 😋

marina_vaniyan Вкуснейший тортик с безе 🤩

Для теста:
4 яичных желтка + 1 яйцо
150 г сахара
150 г сметаны
50 мл растительного масла
20 г какао
180 г муки
10 г разрыхлителя
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Разделите бисквит на 2 части.
Безе
4 яичных белка
200 г сахара
щепотка лимонной кислоты
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 110 градусов примерно 1,5 часа
Крем:
200 мл сливок 33%
150 вареного сгущенного молока

Собираем тортик как показано на видео, украшаем по желанию 😍 я полила растопленным шоколадом 🍫
Если остались вопросы, пишите, с удовольствием отвечу!

#тортики #безе #шоколадныйторт #новогоднийстол

marina_vaniyan С Новым годом, мои дорогие! 🎄🎅
Будьте счастливы и здоровы 🫶🏻

marina_vaniyan «Медовый человечек» 🍯
Для рецепта использовала классический рецепт медовика, рецепт есть у меня на страничке 🙌