lusin_moon Последний звонок…
Кажется, только вчера был первый класс, а сегодня — уже новая глава жизни.
Сын, горжусь тобой всем сердцем.
Пусть впереди будет много счастья, смелых мечт и побед.
Ты вырос — и это одновременно радость и немного слёзы ❤️

Боже, пусть все дети на свете улыбаются, живут под мирным небом и достигают всех благ этой прекрасной жизни✨

lusin_moon Куриные рулеты с начинкой в духовке

Очень вкусное блюдо, которое отлично подходит как к любому гарниру, так и в качестве самостоятельного угощения.
Ингредиенты:
Куриное филе — 800 г
Творожный сыр — 180 г
Помидор — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Твёрдый сыр (любой, хорошо плавящийся) — около 200 г
Сметана — по вкусу
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарежьте на тонкие слайсы и слегка отбейте. Посолите, поперчите и смажьте каждый кусочек творожным сыром. Сверху выложите нарезанный помидор, зелень и немного тёртого сыра.

Сверните филе в рулеты.
Снова слегка посолите и поперчите.
Выложите рулеты в форму для запекания, смажьте сверху сметаной.
Запекайте в разогретой духовке около 45–50 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
За 5 минут до готовности посыпьте рулеты оставшимся тёртым сыром, чтобы образовалась румяная корочка.

Блюдо готово — получается очень сочным и ароматным.
Приятного аппетита!

#куринверулеты

lusin_moon ⠀
Фантастический рецепт очень вкусного пирога, советую его обязательно всем приготовить.
При выпекании клубника выделяет сок, которым пропитывается тесто... Аромат на кухне был потрясающий...
Нежный, воздушный и очень очень вкусный
⠀
Берём:
🍓Клубнику -500-600 гр.
⠀
Песочная крошка:
🍓Сл.масло -100 гр.
🍓Сахар-80 гр.
🍓Мука-150 гр.
⠀
Тесто:
🍓Сл.масло -200 гр.
🍓Ванилин -1 гр.
🍓Соль- шёпота
🍓Сахар - 150 гр.
🍓Яйца-4 шт.
🍓Мука-200 гр.
🍓Разрыхлитель-1 ч.л,
🍓Крахмал кукурузный-40 гр.
⠀
▫️ Клубнику помыть, убрать хвостики и разделить пополам.
▫️Сделать песочную крошку: смешать все ингредиенты, перетереть, превратив в крошку- убрать в холодильник.
▫️Тесто: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
▫️Взбить масло около 3 мин., оно должно стать светлым и пышным, после добавить ванилин, соль, затем 2-3 приёма всыпать сахар и взбивать около 4-5 мин.
▫️Следом по одному добавлять яйца, взбивая каждый по 30 сек., затем следующий и так все- масса станет кремовой.
▫️В конце добавить муку, разрыхлитель и крахмал, взбивать очень аккуратно - в итоге должно получится кремообразное тесто.
▫️Добавить тесто в форму 30х22 см, застеленный пергаментной бумагой, все равномерном распределить и сверху �

lusin_moon Пицца за 5 минут
Идеальный вариант для быстрого завтрак, обеда и ужина!)

Ингредиенты:
Хлеб (любой)
Томатная паста или кетчуп (по вкусу)
Сыр побольше )
Любая начинка (колбаса, овощи, грибы и т.д.)

На хлеб нанесите кетчуп или томатную пасту, можно смешать с майонезом или сметаной.
Посыпьте сыром.
Добавьте начинку, накрыть вторым слоем хлеба.
Выпекайте при 185°C до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Иногда такие рецепты тоже важны и нужны согласитесь)

lusin_moon Яичница с творогом

Это высокобелковый, питательный завтрак, обеспечивающий длительное чувство сытости. Сочетание продуктов укрепляет кости кальцием и фосфором, поддерживает мышечную массу, улучшает работу мозга благодаря холину. Блюдо получается нежным, сочным и усваивается лучше, чем продукты по отдельности.

Необходимые ингредиенты:
Творог -5 или 9%- 100 гр.
Яйца -2 шт
Топленое масло гхи
Соль
Специи
Пармезан ( по желанию)

На топленом масле гхи обжарить творог, чтобы слегка выпарилась вода далее добавить яйца перемешать до состояния яичницы. В конце пожеланию добавить сыр
Как я собираю свои здоровые тарелочки показано на видео. Кушайте вкусно а главное полезно чтобы не навредить своей фигуре но при этом очень сильно насытиться.

Всем приятного 🍳

#яичницастворогом #завтрак

lusin_moon Крылышки «Баффало»

Какие это вкусные крылышки, ну просто песня!
Это блюдо для посиделок с друзьями, а мужчины их особенно оценивают )

Необходимые ингредиенты:
▫️Куриные крылья
На 600 гр куриных крыльев понадобится маринад:
▫️Паприка слалкая-1 ч.л.
▫️Перец черный -0,5 ч.л
▫️Соль -0,5 ч.л ( тут по вкусу)
▫️Чеснок сушеный -1 ч.л ( или три зубчика свежего чеснока)
▫️Соевый соус -2 ст.л.
▫️Подсолнечное масло-1 ч.л.
▫️Острый соус «баффоло»-1 ч.л. ( можно заменить любым другим острым соусом)
▫️Мед -1 ч.л
▫️Кунжут

Часть соуса добавьте к крыльям, хорошо перемешайте и готовьте их в аэрогриле или в духовке до полной готовности.
В духовке при 200° примерно 25-30 мин
Затем к уже готовым крылышкам добавьте оставшуюся часть маринада, тщательно перемешайте, посыпьте кунжутом и подавайте к столу. Получается невероятно аппетитно — лучше один раз приготовить и убедиться самим. Приятного аппетита!

lusin_moon КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИНОЙ ПОДЛИВОЙ

Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое готовится достаточно просто и нравится почти всем.

Ингредиенты
(рассчитано на форму объёмом около 3,8 л)

Основа:
Картофель — 1,5 кг
Сливочное масло — 40 г
Соль — по вкусу
Сыр — 100 г

Для подливы:
Топлёное масло — 1,5 ст. л. (можно заменить сливочным или растительным)
Лук — 1 шт.
Протёртые томаты — 400 г (или 3 свежих помидора без кожицы)
Сладкий перец — 1–2 шт. (в зависимости от размера)
Куриное филе — 800 г
Соль — по вкусу
Паприка — 1 ст. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 ч. л. (сушёный) или 2 зубчика свежего
Вода — 50 мл
Сыр — 200 г

Приготовление
1. Основа:
Картофель очистить и отварить до готовности в воде.
Слить воду, добавить сливочное масло , соль и сыр.
Размять до состояния пюре.
Выложить пюре в форму для запекания и разровнять.

2. Подлива:
На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук до мягкости.
Добавить специи, перемешать.
Влить протёртые томаты.
Добавить нарезанное кусочками куриное филе и сладкий перец.
Влить немного воды, перемешать.
Тушить под крышкой до готовности курицы
В конце добавить чеснок и при необходимости скорректировать вкус по соли.

3. Сборка
Выложить куриную подливу поверх картофельног

lusin_moon Я тут узнала, что про меня ходят слухи …)

lusin_moon КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ В ДЖАЗВЕ

Кофе ☕️— это не просто напиток. Это маленький ритуал, настроение и момент для себя.
И у каждого он свой.

Сегодня хочу поделиться особенным способом — приготовлением кофе в джезве. Это не про спешку. Это про аромат, который медленно наполняет кухню, и вкус, который раскрывается с каждой секундой.

Начните с главного — хороших зёрен.
У меня кофе от @mooncoffee.ru
Смелите их очень мелко, почти в пыль. Именно такой помол подарит кофе ту самую глубину и насыщенность.
Положите в джезву одну чайную ложку кофе, а если любите покрепче — смело берите две ( я добавлю три ложки, так как люблю крепкий кофе ).
Залейте холодной водой и поставьте на слабый огонь.
Пусть кофе готовится медленно — он это любит.
В середине процесса аккуратно перемешайте, а затем больше не тревожьте напиток.
Дайте ему раскрыться самому.
Следите за моментом: когда на поверхности появится густая, коричневая пенка, а вода почти дойдёт до кипения (около 95 градусов), снимайте джезву с огня.
Не давайте кофе закипеть — в этом и есть секрет мягкого, богатого вкуса.
Разлейте кофе по чашкам, сохранив пенку.
Подайте со стаканом воды — так вкус раскроется ещё ярче.
Наслаждаясь не только кофе, но и самим моментом.

Ну , а где найти вкусный кофе - вы знаете 👇
MOON COFFEE Арт : 503313897

lusin_moon Запечённая баранья нога

Мясо просто тает во рту, получается очень мягким, сочным и с насыщенным

Ингредиенты маринада :( вес моего продукта чуть больше 2 кг.)
* Соль - 1,5 ст.л.( ориентируйтесь по своему вкусу можно добавить больше)
* Паприка слплкая - 1,5 ч.л
* Черный перец - 1 ч. л.
* Сванская соль -1 ч.л.
* Честнок -2 зубчика
* Оливкового масла -3-4 ст.л.
Все смешать в единую концентрацию

* Чеснок - 4-5 шт.

В начале промыть ногу , далее удалить
лишний жир и плёнки.
На фольгу положите слой пергамента, сверху разместите ногу, на поверхности мяса сделайте надрезы в виде сетки и тщательно натрите мясо маринадом . Чеснок нарежьте полукольцами и выложите сверху мясо, можно добавить в надрезы и плотно заверните.

Отправьте в холодное место мариноваться на 1 сутки
Перед запеканием достаньте мясо заранее, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.
Готовьте в духовке 4 часа , первые 2 часа при 170° вторые два часа при 180 °C.
Так мясо получается невероятно вкусным
Сохраните рецепт необязательно приготовьте для себя и своих гостей

Приятного аппетита!