lillozav Напишите Хруст в комментариях, чтобы попасть на урок по идеальной меренге и избежать ошибок с мкренговыми рулетами

lillozav Когда-нибудь пробовали зефирные конфеты?

Это и не зефира, и не Птичье молоко, не мусс и не суфле - что-то особенное😍

Напишите Премиум в комментариях, чтобы получить рецепты начинок для зефира и научиться готовить такой современный зефир

lillozav Чтобы попасть на урок, напишите Хруст в комментариях

lillozav ✍️ Премиум в комментариях, чтобы получить рецепты начинок для зефира и научиться готовить современный интересный зефир

lillozav Напишите Хруст, чтобы попасть на бесплатный кару с приготовлением меренгового торта и узнать про заморозку меренговых десертов

lillozav Напишите Малина в комментариях, чтобы получить рецепт хрустящей глазури для корпусных пирожных

lillozav Зефир без единого грамма красителя - весь цвет только от облепихи😍

С этим зефиром часто бывают сложности.
Все дело в том, что в облепихе много эфирных маслено, то есть Жиров.

А мы с вами уже знаем, что меренга и жиры на очень дружат.

Поэтому облепиху мы не добавляем в сироп.
Мы ее добавляем как жировую добавку, чтобы масса не осела и не опала.

В результате получаем приятно-кисленький и ароматный зефир😍

Чтобы получить бесплатный урок по зефиру с приготовлением и рецептом зефирного торта, напишите Разбор в комментариях

lillozav Этот рецепт получается у всех.
Напишите Яблоко в комментариях, чтобы его получить

lillozav Чтобы попасть на урок, напишите Разбор в комментариях.

На уроке покажу, как приготовить зефирный торт-мороженое, подарю техкарту и гайд с насадками для зефира

Вы сможете разобрать ошибки, которые совершаете при приготовлении зефира, узнаете про заморозку зефира

lillozav Рецепт клубничного кейкбокса тирамису👇

В сезон клубники обязательно нужно готовить этот Клубничный тирамису😍

🍓Сохраняйте, делитесь рецептом с подругам и готовьте с удовольствием!

Чтобы получить ещё 4 рецепта кейкбоксов, напишите Кейк в комментариях

Клубничный тирамису от @lillozav

Для крема
200 г маскарпоне
100 г сливок 33%
30 г сахарной пудры
5 г ванильной пасты

Для клубничной начинки
200 г клубники
30 г сахара
1 г лимонной кислоты

Дополнительно эспрессо для пропитки и печенье савоярди

Для клубничной начинки порезать клубнику кусочками, смешать с сахаром и лимонной кислотой, проварить 1-2 мин.
остудить.

Для крема смешать все ингредиенты и взбить до мягких пиков.

Сборка
Пропитать савоярди эспрессо, уложить на дно бокса. Нанести сверху клубничную начинку и крем, сверху снова печенье, пропитанное кофе, начинку и крем.

Дать пропитаться в холодильнике около 30-40 мин.