Рецепты. Лайфхаки. Дом.

Ветчина из индейки домашняя 🔥 Только мясо и специи 👌 Ингредиенты -индейка филе грудки 1,5 кг Рассол -соль 50г -сахар 5 г -специи (душистый перец, перец горошком, лавровый лист, семена кориандра всё по вкусу) -вода 1 л Маринад -растительное масло 2 ст.л -молотый перец чёрный, сухой чеснок, паприка, кориандр молотый по 1 ч. л По желанию можно добавить щепотку тмина или зиры если любите. Залейте специи для рассола 200 мл кипятка и настаивайте 15-20 минут, затем долейте холодную воду до 1 л. Опустите индейку в рассол и уберите в холодильник на ночь. Обсушите, перевяжите кулинарной нитью и обмажьте маринадом. Заверните в пергамент, в несколько слоёв и отправьте в аэрогриль при температуре 200 градусов на 1 час. Охладите, и готовьте вкуснейшие бутерброды или сендвичи 🥪 на завтрак 😋 P.s Мне будет очень интересно почитать ваши истории в комментариях, отказавшись от каких продуктов вы почувствовали себя лучше? 👇

@liliya_foodbloger

Хе из говядины 🔥 Почему я не готовила это раньше 😍вкуснейшая корейская закуска 😋 Ингредиенты -говядина 500 г -репчатый лук 1 шт -болгарский перец 1 шт -кинза 1 пуч -чеснок 5 зуб -соль 1 ч.л или по вкусу -сахар 1/2 ст.л -черный перец 1/2 ч.л -паприка 1 ст.л ( или острый перец) -кориандр 1 чл -соевый соус 2 ст.л -уксусная эссенция 70% 1/2 ст.л -растительное масло 100 мл -мясной бульон 1 половник Это безумно вкусный салат 🔥

@liliya_foodbloger

Домашняя колбаса 🔥 Натуральная, вкусная домашняя колбаса из отборного мяса 😋 Ингредиенты -говядина полужирная 2 кг -соль обычная 30г -соль нитритная 10г -специи по вкусу (у меня черный молотый перец, перец горошком, сушеный чеснок, и немного мускатного ореха буквально пару щепоток) -коллагеновая оболочка Отправляем батоны в разогретую духовку до 80 градусов на 4 часа. Готовность колбасы можно проверить с помощью термощупа - температура внутри батона должна достигнуть 70-72 °C. В моём канале МАХ ещё больше классных рецептов, не только колбасы, но и вкуснейшие салаты, выпечка, лимонады, мороженое, бутерброды и многое другое, ссылка на мой МАХ в шапке профиля ☝️ Присоединяйтесь будем готовить вместе ♥️

@liliya_foodbloger

Ребрышки в духовке 🔥 Хоть раз попробуете будете всегда так готовить, ну очень вкусно 🤤 Ингредиенты -ребрышки 1,5 кг -горчица в зернах 1 ч.л -обычная горчица 2 ч.л -соль, перец, паприка, сушеный чеснок Для соуса -мёд 1 ст.л -кетчуп 1,5 ст.л -соевый соус 2 ст.л Подготовьте ребра как на видео, отправьте в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов. Далее уберите фольгу и пергамент, смажьте соусом и отправьте в духовку на 5-7 мин при температуре 190 градусов, повторите процедуру с соусом ещё раз. Ну какие нежные рёбра получаются, просто тают во рту 🤤

@liliya_foodbloger

Это не шоколад, это райское наслаждение 🔥 По вкусу один в один как Бабаевский 😳 только важно, берите хороший какао. Ингредиенты -какао качественный 130г -молоко 200г (горячее, но не кипяченное) -сливочное масло 82,5% 70г -сахар 60г Девочки, это действительно очень вкусно 🔥 Как думаете сколько грамм шоколада вышло? 🍫😋

@liliya_foodbloger