leonov_chef Знаете, девочки (и мальчики, вы тоже подтягивайтесь)!

Как отец и шеф-повар с чистыми руками и грязной совестью, я не могу молчать - у меня просто подгорает духовка от того, что стало нормой для молодых родителей.

Почему сейчас накормить ребенка = сунуть в рот любую сладость, лишь бы он отстал?
Это не воспитание, это перемирие с маленьким бунтарем!

📍 Первое. Дети едят всякое гомнецо. Сорян, по-другому не назвать. Печеньки, сладости с составом длиннее книги «Война и мир», кетчунез, шипучки. Всё, что можно, лишь бы «отделаться».

📍 Второе. Никто не объясняет, что еда - это интересно. Не зовут готовить вместе, не показывают, как помидор становится соусом, а курица - котлеткой. Дети не знают, откуда берется еда, зато знают, как в TikTok готовят лизуна из крахмала. Пищевой интеллект? Не, не слышали.

📍 Третье. Лень прикрывают психологией. «Ой, мы не будем ограничивать ребёнка в еде, это травма на всю жизнь».
Серьезно? Травма - это когда у ребенка в 15 лет холестерин выше, чем у дяди из гаражного кооператива.

📍 Четвертое. Родители тратят деньги на пятизвездочные отели и гордо постят сторисы с all inclusive, но не имеют мозгов контролировать, что ребенок положил себе на тарелку.
Да, сынок, бери еще пончиков, запей их фантой, мама с папой отдыхают, а ты у нас будущий чемпион по диабету.

Слушайте, родить ребенка - это не значит «сделать аватарку в родительском чате и скидывать мемы про школу».
Это значит научить его жить. В том числе есть так, чтобы потом не искать гастроэнтеролога по скидке.

И я вам как шеф говорю - дети обожают готовить, если показать им как.

Мир, дружба, жвачка - это все круто, но жвачка не заменяет обед.
Так что давайте включим голову и научим детей выбирать еду не только по цвету упаковки.

Пишите ЦВЕТЫ и забирайте мою дорожную карту по готовке вместе с детьми 🌸

leonov_chef Сохраняй этот лайфхак быстрых заготовок всего за 5 минут.

А в моём гайде «Ноль хлопот» ты найдёшь ещё больше идей, как упростить себе жизнь:
• базовые заготовки на 3–5 дней
• универсальные соусы и смеси для быстрых блюд
• подсказки, как из одной основы собрать разные ужины

Забирай его по ссылке в шапке профиля👌

Пробуй, сохраняй, чтобы не потерять, и поделись с близкими — пусть у них тоже будет вкусно и спокойно 🍲
Полный гайд ищи в шапке профиля 👆

leonov_chef Готовься вдохновляться вкусом и уютом утра
В моем гайде собраны идеи, которые делают завтрак настоящим удовольствием.

Чтобы забрать гайд «5 завтраков, которые не надоедают», пиши кодовое слово ЗАВТРАК в комментариях 👇

А эти морковные блинчики — только начало.
Сохрани, чтобы не потерять, и приходи за новыми идеями —
дома всегда вкуснее.

leonov_chef Сохраняй рецепт и делись с подругами!
Хочешь продлить молодость и сияние кожи?
Мой любимый способ — ферментированные овощи 🥬

Они улучшают пищеварение, делают кожу гладкой,
волосы — крепче, а настроение — стабильнее 😉

Рецепт:

Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1–2 шт.
Свёкла — 1 шт.
Яблоки — 1–2 шт.
Чеснок — 3–4 дольки
Вода — 2 л
Соль — 40 г
Лавровый лист — 2 шт.

1️⃣ Нарежь капусту квадратиками, добавь морковь, свёклу, яблоки и чеснок.
2️⃣ Приготовь рассол: на 2 л воды — 40 г соли и лавровый лист.
3️⃣ Залей овощи, придави чем-то тяжёлым, накрой крышкой.
4️⃣ Оставь при комнатной температуре на 2–3 дня —
когда начнёт пузыриться, процесс пошёл как надо.

👉Пиши 21 в комментариях и переходи в мой канал «Кухня 21» за еще большим вдохновением, вкусными и быстрыми рецептами.

Хрустящие, ароматные и суперполезные 💚
Сохрани, чтобы не потерять, и поделись с подругами — за молодость и вкус жизни 🥣

leonov_chef Если привычные салаты надоели — попробуй эти.
Свежие, яркие, с заправками, которые добавляют блюду характер.

Хрустящая капуста, сочные овощи, кремовая заправка — и всего 5 минут, чтобы собрать тарелку удовольствия 💚

👉Пиши кодовое слово САЛАТЫ в комментариях
и забирай гайд «Салаты, которые всегда получаются»

Сохрани, чтобы не потерять, и приготовь свой самый вкусный салат уже сегодня!

leonov_chef Пиши цифру 7 в комментариях 👇
и забери мой гайд «7 ужинов за 15 минут» 💚

Там ты найдёшь ещё больше идей быстрых и вкусных блюд, чтобы тратить меньше времени на готовку
и больше — на себя и свою семью 🥣

А этот ужин из курицы — как раз из той серии:
простые ингредиенты, минимум действий и максимум вкуса.

Сохрани, чтобы не потерять, и приходи за новыми рецептами — дома всегда вкуснее

leonov_chef Пиши 21 в комментариях 👇
и переходи в канал «Кухня 21» —
там настоящие рецепты: вкусно, быстро и без показухи 💚

А если бы мои любимые хейтеры озвучивали этот рилс,
это звучало бы так:
— “Конечно, хорошо быть инстаграмным шефом. Куча свободного времени”
— “Шарлотка вкуснее будет 100%” 😆

А мы просто готовим — без суеты, без пафоса,
зато с аппетитом и удовольствием.

leonov_chef Сохраняй рецепт и делись с подругами 👌
Это тайское ризотто с тыквой и карри, которое готовится за 15 минут —
просто, ароматно и по-настоящему вкусно.

Тайское ризотто с тыквой и карри⤵️

Ингредиенты:

Круглозерный рис — 150 г
Тыква — 200 г
Имбирь — 10 г
Чеснок — 2 зубчика
Острый перец — по вкусу
Томатная паста — 1 ст. л.
Куриный бульон (тёплый) — 400 мл
Кокосовое молоко — 150 - 200 мл
Карри — 1 ч. л.
Кинза — горсть
Масло растительное — 1–2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:
Разогрей масло, добавь мелко нарезанные имбирь, чеснок и острый перец.
Выложи нарезанную тыкву, обжарь до мягкости.
Добавь рис и готовь, пока он не станет белым.
Вмешай томатную пасту, затем постепенно подливай тёплый куриный бульон.
Накрой крышкой и оставь томиться на медленном огне 10–12 минут.
Когда рис почти готов — добавь кокосовое молоко, карри и соль.
Сними с огня, посыпь кинзой и перемешай.

leonov_chef Пиши кодовое слово ЗАГОТОВКИ в комментариях 👇
и забери гайд «Ноль хлопот». Там я показываю, как из обычных продуктов готовить вкусно, быстро и без лишних трат 💚

А теперь внимание — те же продукты,
но в премиум-магазине чек выходит почти втрое дороже 🙈
И вот в чём секрет: дело не в брендах и не в упаковке,
а в том, как ты используешь продукты.

С заготовками всё под рукой и вкусный ужин готовится быстро.

leonov_chef Пиши 21 в комментариях 👇
и переходи в мой телеграм-канал «Кухня 21» — там ещё больше вкусных, быстрых и полезных рецептов, которые не отнимают твоё время.

Чтобы не потерять рецепт, добавляй его в сохранённые рилс👌

leonov_chef Пиши 21 в комментариях 👇
и переходи в Telegram-канал «Кухня 21»

Там — настоящие рецепты: вкусные, быстрые и понятные.
Без модных трендов и странных сочетаний,
только то, что действительно хочется есть каждый день.

А это… ну, скажем так, пример того, как не надо готовить 😅