Фудблогер | Рецепты | UGS - creator

Рецепты⬇️ Тарелки фарфоровые из коллекции «Жардин» брала в Hoff😍 Брусочки с селедкой Ингредиенты: 🔸Хлеб бородинский - 1 шт 🔸Филе сельди - 2 шт 🔸Лук красный - 1/2 шт 🔸Укроп, петрушка - пучок 🔸Зеленое яблоко кислое - 1 шт 🔸Майонез - 2 ст.л 🔸Перец молотый 🔸Зернистая горчица, Микрозелень для украшения Приготовление: Хлеб бородинский обрезаем от корочек, нарезаем прямоугольниками и подсушиваем с двух сторон на сухой сковороде. Селедку нарезаем кубиком, лук полукольцами, зелень мелко рубим, яблоко трем на крупной терке, выкладываем все в глубокую миску, добавляем майонез, перец и перемешиваем. Кладем на кусочек хлеба, сверху зернистую горчицу и Микрозелень. Рулетики с бужениной Ингредиенты: 🔸Буженина нарезка 🔸Хрен 🔸Огурцы корнишоны 🔸Зернистая горчица 🔸Микрозелень Рулетики из кабачка Ингредиенты: 🔸Кабачок - 1 шт 🔸Сыр твердый - 80 г 🔸Сыр творожный - 2 ст.л 🔸Кинза/петрушка - пучок 🔸Грецкий орех 🔸Чеснок - 1-2 зуб 🔸Помидоры черри 🔸Микрозелень горошек Приготовление: Кабачок нарезаем тонкими полосками и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистости. В миске смешиваем тертый сыр, творожный сыр, мелко нарезанную зелень, измельченный грецкий орех, чеснок. На край к�

@kristina_na_kuhne

Рецепты⬇️ Закуска венок Ингредиенты: 🔸Форель сл.сол - 150 г (у меня гравлакс) 🔸Творожный сыр - 250 г 🔸Огурец 🔸Помидоры черри 🔸Лимон 🔸Каперсы 🔸Лук красный 🔸Микрозелень усатый горошек Приготовление: Рыбу я предварительно засолила по рецепту Гравлакс, можно любую слабосоленую, огурец нарезала с помощью овощечистки слайсами. На плоское блюдо выкладываем творожный сыр столовой ложкой по краю в форме венка. Сверху кладем слайсы красной рыбы, сворачиваем слайсы огурца и выкладываем рядом с рыбой, кладем помидоры черри, сбоку перья красного лука. Лимон нарезаем половинками, делаем надрез в середине до кожицы и выворачиваем спиралью, кладем лимон, посыпаем цедрой лимона, выкладываем каперсы и украшаем микрозеленью. Брускетты с креветками Ингредиенты: 🔸Багет - 1 шт 🔸Креветки королевские 🔸Соль, перец, оливковое масло 🔸Руккола Для мусса: 🔸Авокадо - 1/2 шт 🔸Творожный сыр - 140 г 🔸Сок лимона - 1 ст.л 🔸Соль, перец Приготовление: Багет нарезаем и подсушиваем с двух сторон на сухой сковороде. Креветки кладем в сковороду, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и обжариваем 1 минуту с каждой стороны. Для мусса в блендер кладем авокадо, творожный сыр, сок лимона, соль, перец и измельча�

@kristina_na_kuhne

Рецепты ⬇️ Тарелки фарфоровые из коллекции «Жардин» брала в Hoff😍 Закуска с огурцами Ингредиенты: 🔸Огурец - 1 шт 🔸Сыр Фета - 1 упаковка 🔸Перец молотый 🔸Оливковое масло Закуска с черри 🔸Моцарелла мини - 12 шт 🔸Помидоры черри 🔸Перец молотый 🔸Бальзамический соус Брускетты с болгарским перцем Ингредиенты: 🔸Багет - 1 шт 🔸Перец болгарский - 2 шт 🔸Оливки без косточки - 1 банка 🔸Сыр сиртаки - 200 г 🔸Перец молотый 🔸Бальзамический соус Приготовление: В форму для запекания кладем перцы, оливки, сыр сиртаки, посыпаем молотым перцем и запекаем при t200 - 30 минут. Перец убираем в мешочек на 15 минут, чтобы легко снять кожицу. Очищаем перцы от кожицы и семян, нарезаем полосками, добавляем к оливкам, сиртаки, перемешиваем. Багет нарезаем кружочками, подсушиваем на сухой сковороде с двух сторон до хрустящей корочки. Выкладываем перцы на кусочки багета. Сверху поливаем бальзамическим соусом. Продолжение в комментариях ⬇️ #закуска #брускетты #закуски #рецептзакуски #рецепты

@kristina_na_kuhne

Рецепты ⬇️ Закуска с форелью Ингредиенты: 🔸Форель холодного копчения или сл.сол - 100 г 🔸Соленый огурец - 1 шт 🔸Зеленый лук - 1 ст.л 🔸Лист нори - 1 ст.л 🔸Творожный сыр - 1 ст.л с горкой 🔸Багет - 1 шт Приготовление: Багет нарезаем наискосок, подсушиваем до хрустящей корочки с двух сторон. Форель измельчаем почти в фарш, огурец, зеленый лук мелко нарезаем. Нори измельчаем ножом или ножницами. Кладем все в миску, добавляем творожный сыр и перемешиваем. Выкладываем массу на багет, посыпаем зеленым луком. Брускетты со стейком Ингредиенты: 🔸Говяжий стейк 🔸Соль, перец 🔸Творожный сыр 🔸Вяленые томаты - 4 шт 🔸Зернистая горчица 🔸Багет - 1 шт 🔸Соус кисло-сладкий 🔸Микрозелень для украшения Приготовление: Багет нарезаем наискосок, подсушиваем до хрустящей корочки с двух сторон. Стейки солим, перчим, обжариваем на решетке по 2 минуты с каждой стороны, заворачиваем в фольгу на 20 минут. Нарезаем стейки кубиком. Багет смазываем творожным сыром, кладем нарезанное мясо, сверху выкладываем вяленые томаты, зернистую горчицу, поливаем кисло-сладким соусом и украшаем микрозеленью. Брускетты с персиками Ингредиенты: 🔸Персик - 1 шт 🔸Сыр бри 🔸Сыровяленное мясо нарезка 🔸Бальзамический соус 🔸Фисташ�

@kristina_na_kuhne

Что я приготовила на пикник с подругами⬇️ Канапе с красной рыбой Ингредиенты: 🔸Огурец - 1 шт 🔸Творожный сыр 🔸Лист салата 🔸Форель сл.сол - 100 г 🔸Лимон - 1/2 шт 🔸Оливки Приготовление: Огурец нарезаем кружочками, отсаживаем творожный сыр с помощью кондитерского мешка и насадки, кладем слайс красной рыбы, сверху лист салата. Лимон нарезаем и сворачиваем. На шпажку нанизываем оливку, лимон и скрепляем шпажкой. Сырные шарики Ингредиенты: 🔸Сыр твердый - 100 г 🔸Творожный сыр - 3 ст.л 🔸Вяленая клюква 🔸Грецкие орехи 🔸Крекеры Приготовление: Сыр трем на мелкой терке, добавляем творожный сыр, перемешиваем, катаем шарики. Клюкву и грецкий орех измельчаем ножом и обваливаем шарики. Кладем шарики на крекеры. Канапе с ветчиной Ингредиенты: 🔸Ветчина индейки 🔸Сыр твердый 🔸Лист салата 🔸Помидоры черри Рулетики с манго Ингредиенты: 🔸Сыровяленная шейка нарезка 🔸Творожный сыр 🔸Руккола 🔸Манго Канапе Капрезе Ингредиенты: 🔸Помидоры черри 🔸Сыр моцарелла мини 🔸Базилик 🔸Соус песто Приготовление: Черри нарезаем половинками, на шпажку нанизываем половинку черри, листик базилика, моцареллу, лист базилика, половинку черри. Смазываем моцареллу соусом песто. Ягодный мохито Ингредиенты: �

@kristina_na_kuhne