Фудблогер | Рецепты | UGS - creator

Рецепты ⬇️ Тарталетки с креветками Ингредиенты: 🔸Тарталетки крупные 🔸Креветки королевские 🔸Соль, перец, оливковое масло 🔸Творожный сыр - 140 г 🔸Соус песто - 1 ст.л 🔸Помидоры черри 🔸Черная икра имитация 🔸Микрозелень горошек Приготовление: Очищаем креветки от панциря, кладем в сковороду, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны. Творожный сыр кладем в миску, добавляем соус песто, перемешиваем. Кладем массу в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем на тарталетки. Сбоку кладем 2-3 креветки, украшаем долькой черри, черной икрой и микрозеленью. Бутерброды с колбасой Ингредиенты: 🔸Колбаса салями в сыре - 70 г 🔸Творожный сыр 🔸Багет 🔸Зернистая горчица Приготовление: Багет нарезаем ровно, подсушиваем на сухой сковороде с двух сторон. В серединку багета кладем творожный сыр, сворачиваем 4 слайса колбасы как показано на видео. В середину кладем зернистую горчицу. Продолжение⬇️ #закуска #канапе #закуски #тарталетки #рецепт

@kristina_na_kuhne

Рецепты⬇️ Тарелки фарфоровые из коллекции «Жардин» брала в Hoff😍 Брусочки с селедкой Ингредиенты: 🔸Хлеб бородинский - 1 шт 🔸Филе сельди - 2 шт 🔸Лук красный - 1/2 шт 🔸Укроп, петрушка - пучок 🔸Зеленое яблоко кислое - 1 шт 🔸Майонез - 2 ст.л 🔸Перец молотый 🔸Зернистая горчица, Микрозелень для украшения Приготовление: Хлеб бородинский обрезаем от корочек, нарезаем прямоугольниками и подсушиваем с двух сторон на сухой сковороде. Селедку нарезаем кубиком, лук полукольцами, зелень мелко рубим, яблоко трем на крупной терке, выкладываем все в глубокую миску, добавляем майонез, перец и перемешиваем. Кладем на кусочек хлеба, сверху зернистую горчицу и Микрозелень. Рулетики с бужениной Ингредиенты: 🔸Буженина нарезка 🔸Хрен 🔸Огурцы корнишоны 🔸Зернистая горчица 🔸Микрозелень Рулетики из кабачка Ингредиенты: 🔸Кабачок - 1 шт 🔸Сыр твердый - 80 г 🔸Сыр творожный - 2 ст.л 🔸Кинза/петрушка - пучок 🔸Грецкий орех 🔸Чеснок - 1-2 зуб 🔸Помидоры черри 🔸Микрозелень горошек Приготовление: Кабачок нарезаем тонкими полосками и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистости. В миске смешиваем тертый сыр, творожный сыр, мелко нарезанную зелень, измельченный грецкий орех, чеснок. На край к�

@kristina_na_kuhne

Рецепты⬇️ Холодец с курицей Ингредиенты: 🔸Бедра с кожей - 3 шт 🔸Вода - 2 л 🔸Соль - 1/2 ч.л 🔸Перец горошек - 5 шт 🔸Лавровый лист - 2 шт 🔸Чеснок - 1 зуб 🔸Желатин (см.инструкцию на упаковке) 🔸Горчичный порошок - 3 ст.л с горкой 🔸Уксус 9% - 1 ч.л 🔸Вода - 100-120 мл 🔸Сахар - 1 ч.л 🔸Соль - 1/2 ч.л 🔸Растительное масло - 1 ч.л 🔸Микрозелень усатый горошек Приготовление: Куриные бедра заливаем водой, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим до готовности. Вытаскиваем бедра, убираем кожу, нарезаем кубиком. В горячий бульон добавляем чеснок, желатин и подогреваем до растворения желатина (не доводить до кипения). В креманки кладем курицу, заливаем бульонном и убираем в холодильник на 4 часа. Смешиваем горчичный порошок с теплой водой, добавляем соль, сахар, перемешиваем. Добавляем уксус, перемешиваем, добавляем растительное масло рафинированное без запаха, перемешиваем и даем настояться горчице. Если масса слишком густая, добавьте еще воды. В пипетки набираем горчицу и вставляем в холодец, украшаем микрозеленью.

@kristina_na_kuhne

Рецепты ⬇️ Закуска с форелью Ингредиенты: 🔸Форель холодного копчения или сл.сол - 100 г 🔸Соленый огурец - 1 шт 🔸Зеленый лук - 1 ст.л 🔸Лист нори - 1 ст.л 🔸Творожный сыр - 1 ст.л с горкой 🔸Багет - 1 шт Приготовление: Багет нарезаем наискосок, подсушиваем до хрустящей корочки с двух сторон. Форель измельчаем почти в фарш, огурец, зеленый лук мелко нарезаем. Нори измельчаем ножом или ножницами. Кладем все в миску, добавляем творожный сыр и перемешиваем. Выкладываем массу на багет, посыпаем зеленым луком. Брускетты со стейком Ингредиенты: 🔸Говяжий стейк 🔸Соль, перец 🔸Творожный сыр 🔸Вяленые томаты - 4 шт 🔸Зернистая горчица 🔸Багет - 1 шт 🔸Соус кисло-сладкий 🔸Микрозелень для украшения Приготовление: Багет нарезаем наискосок, подсушиваем до хрустящей корочки с двух сторон. Стейки солим, перчим, обжариваем на решетке по 2 минуты с каждой стороны, заворачиваем в фольгу на 20 минут. Нарезаем стейки кубиком. Багет смазываем творожным сыром, кладем нарезанное мясо, сверху выкладываем вяленые томаты, зернистую горчицу, поливаем кисло-сладким соусом и украшаем микрозеленью. Брускетты с персиками Ингредиенты: 🔸Персик - 1 шт 🔸Сыр бри 🔸Сыровяленное мясо нарезка 🔸Бальзамический соус 🔸Фисташ�

@kristina_na_kuhne

Что я приготовила на пикник с подругами⬇️ Канапе с красной рыбой Ингредиенты: 🔸Огурец - 1 шт 🔸Творожный сыр 🔸Лист салата 🔸Форель сл.сол - 100 г 🔸Лимон - 1/2 шт 🔸Оливки Приготовление: Огурец нарезаем кружочками, отсаживаем творожный сыр с помощью кондитерского мешка и насадки, кладем слайс красной рыбы, сверху лист салата. Лимон нарезаем и сворачиваем. На шпажку нанизываем оливку, лимон и скрепляем шпажкой. Сырные шарики Ингредиенты: 🔸Сыр твердый - 100 г 🔸Творожный сыр - 3 ст.л 🔸Вяленая клюква 🔸Грецкие орехи 🔸Крекеры Приготовление: Сыр трем на мелкой терке, добавляем творожный сыр, перемешиваем, катаем шарики. Клюкву и грецкий орех измельчаем ножом и обваливаем шарики. Кладем шарики на крекеры. Канапе с ветчиной Ингредиенты: 🔸Ветчина индейки 🔸Сыр твердый 🔸Лист салата 🔸Помидоры черри Рулетики с манго Ингредиенты: 🔸Сыровяленная шейка нарезка 🔸Творожный сыр 🔸Руккола 🔸Манго Канапе Капрезе Ингредиенты: 🔸Помидоры черри 🔸Сыр моцарелла мини 🔸Базилик 🔸Соус песто Приготовление: Черри нарезаем половинками, на шпажку нанизываем половинку черри, листик базилика, моцареллу, лист базилика, половинку черри. Смазываем моцареллу соусом песто. Ягодный мохито Ингредиенты: �

@kristina_na_kuhne