⠀ Lifestyle, food and wellness.. ⠀. California 📍. ⠀
kiselevaanya She lives by the ocean
kiselevaanya
kiselevaanya Stuffed figs with ricotta, prosciutto, and basil. Drizzle with good olive oil and a pinch of Maldon salt 🤌🏼
kiselevaanya Steak & Plum Salad with Blue Cheese Обжариваем стейк до medium-rare и даём ему отдохнуть. В этой же сковороде обжариваем половинки слив, добавляем кусочек сливочного масла и мёд. Точно так же карамелизуем грецкие орехи. Выкладываем на тарелку рукколу, тонко нарезанный стейк, тёплые сливы и листья красного базилика. Посыпаем всё сыром дорблю, орехами и тонкими дольками шалота, который я чуть помариновали в бальзамическом уксусе. Поливаем салат тем самым уксусом — и всё готово.
kiselevaanya Bread / ricotta / peach / prosciutto / honey / basil
kiselevaanya Персик или нектарин жарю до румяного состояния-буквальное минуту. Выкладываю на греческий йогурт, сверху крупная соль, оливковое масло, мед, лепестки миндаля (обязательно поджаренные) и базилик.
