irova.life
Заходите в актуальное Пасха, вас ждут рецепты бездрожжевого творожного кулича, карамельный пасхи, глазури меренга, шоколадного кулича краффина и много другое.
Ингредиенты:
500 гр. творога 9% (я брала президент, не в брикетах)
80 гр. сливочного масла 82.5%
80 гр. сахарной пудры (можно сахара, но пудра нежнее)
40 гр. белого шоколада
50 гр. молочного шоколада
60 гр. тёмного шоколада
Цедра половины апельсина
20 гр. орешков
Форма для Пасхи 10х11х5 см
Марля
Приготовление:
1. Взбиваем творог и сахарную пудру блендером (творог можно протереть через сито)
2. Добавляем сливочное масло, взбиваем
3. Творожную массу делим на 3 части: 1 небольшую, вторую больше и третью самую большую (примерно 2 ст.л., 3 ст.л. и 4 ст.л. в самой большой миске)
4. Шоколад растапливаем в микроволновке (или на водяной бане)
5. Смешиваем меньшую часть творожной массы с белым шоколадом
6. Собираем Пасху, переворачиваем верхушкой вниз и кладём на тарелку, кладём марлю в два слоя (марлю я сначала немного намочила, затем полностью отжала)
7. Сначала кладём слой творожный массы с белым шоколадом
8. Вторую по объёму творожную массу смешиваем с растопленным молочным шоколадом и орешками
9. Кладём второй слой в Пасху
10. Самую большую часть творожной массы смешиваем с растопленным темным шоколадом и добавим цедру половины апельсина
11. Кладём третий слой в Пасху, кладём прям по верхушку, даже немного больше, она утрамбуется
12. Сверху Пасху накрываем марлей, затем кладём ровную тарелку и накрываем грузом, у меня бутылка с водой
13. Убираем в холодильник на сутки на настояться
14. Достаем, переворачиваем, освобождаем от марли, украшаем, я натерла немного шоколада сверху
Советы:
- я покупала формочки на Озоне, но думаю сейчас они есть везде
Приятного аппетита, ваша Ди!
#пасха#выпечка#десерт#творог#десерты#изтворога
