inamallina Мы были в отпуске и ничего не подозревали. Оказывается 31 июля в Петербурге была гроза и молния попала в наш дом. Электричество отрубилась в половине дома, лифты сгорели. А мы приехали 9 августа… 10 дней холодильник стоял отклбченным 😭😭😭 вонь в квартире стоит жуткая. Чем отмыть холодильник или его проще выкинуть? Я мыла его уксусом, содой, средством от запаха в холодильнике, но эта вонь не уходит 😭😭😭🙏 подскажите кто сталкивался. Что делать?

inamallina Распаковка товаров для кухни с вб
⠀
Артикулы
Для муки 219815447
Для меда 230342352
Пергамент 208247215
Фильтр пакеты 451702658
Зажимы 315705366
⠀
Что понравилось? Что не понравилось? Что бы купили?

inamallina 😁 а вы уже начали готовиться к новому году?

inamallina ЗАКУСКА ЁЛОЧНАЯ ИГРУШКА

Эту закуску я впервые приготовила в прошлом году и всем так понравилось, что снова просят ее на этот Новый год.
⠀
Нам нужно:
📌Куриное филе -300 гр
📌Сыр -100 гр
📌Яйца -3 шт
📌Оливки -1/2 б
📌Чеснок -1 зубчик
📌Соль, перец
📌Майонез
⠀
Для украшения:
📌Укроп
📌Паприка - обычная и копченая
📌Арахис соленый
⠀
Куриное филе отвариваем до готовности, яйца отвариваем 10 минут и остужаем. Курицу режем мелко, яйца и сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем нарезанные оливки, чеснок, соль, перец, майонез и формируем шарики. Обваливаем в панировке. Украшаем хвостиком оливки и палочкой от укропа.
⠀
Готово.

inamallina А мы продолжаем готовиться к новому году. Осталось всего 55 дней. На новый год мы обычно ужинаем около 7 вечера. А в новогоднюю ночь уже пьем шампанское и едим всякие закуски, брускетты, вкусняшки и так далее.

Буду делать 2-3 вида разных брускетт. Ловите один из любимых вариантов.

БРУСКЕТТЫ С ХУРМОЙ
⠀
Нам нужно:
Хурма
Руккола
Хиабатта
Страчателла
Бальзамический соус
Сырокопченая индейка нарезка
⠀
Готовить очень просто, а получается невероятно вкусно. Сочетание сладкой хурмы со сливочным сыром, хрустящим хлебом, сверху обязательно бальзамического соуса немного. Ум отъешь. На праздничный стол самое то.

inamallina НОВОГОДНИЙ ЖУЛЬЕН
⠀
Нам нужно:
📌Грибы-350 гр
📌Курица -150 гр
📌Лук -1 шт
📌Сливки 20%-33%-200 гр
📌Сыр -100 гр
⠀
Для классического жульена нужны обычные шампиньоны. Нарезаем их кубиком и отправляем на сковороду на сильный огонь, чтобы они жарились а не тушились. Жарим 10 минут. Затем добавляем туда курицу и лук и жарим ещё 15 минут. Заливаем сливками и тушим под крышкой минут 5 – 10.
⠀
Выкладываем в тарталетки, сверху сыр и запекаем в духовке минут 10. Жюльен готов. Мне очень нравится идея запекать его в тарталетках – не надо возится с посудой и все сразу съедается 😅

inamallina Следующее блюдо, которое будет на моем новогоднем столе – пирожное картошка. В детстве мы почему-то никогда не готовили к Новому Году сладкое.

Сейчас, конфеты мы едим редко, а вот что-то такое, олицетворяющее праздник, особенное , должно быть. Я заморожу кейк попсы и буду делать пирожное картошка. Ликёр амаретто я уже купила 😁

А мы продолжаем наш марафон новогоднего настроения. Вы меня просили какие-нибудь простые, но необычные пирожные.
⠀
Сегодня приготовим самое вкусное пирожное “картошка” с амаретто, которое вы только пробовали.
⠀
Нам нужно:
📌Печенье типа «юбилейное» — 440 гр;
📌Сгущенное молоко — 180 гр;
📌Сливочное масло — 100 гр;
📌Какао — 20 гр + для обваливания;
📌Ликер Амаретто — 3-4 ст.л.
⠀
Печенье измельчаем в мелкую крошку. В сгущёнку добавляем мягкое сливочное масло, какао, ликёр, измельченное печенье. Всё хорошо перемешиваем и формируем пирожное. Обваливаем в какао, украшаем и даем настояться в холодильнике 3-4 часа. И наслаждаемся.
⠀
Как вам рецепт? Какие десерты готовите на Новый год?

inamallina В прошлом году этот салат первым закончился на столе. Поэтому в этом году он обязательно будет.

МИМОЗА 2.0
⠀
На новый год в моем детстве салат мимоза был обязательным в на нашем новогоднем столе. Для меня он был одним из самых любимых. Сегодня приготовим облегчённый вариант этого салата.
⠀
Нам нужно:
📌Картошка отварная 2 шт
📌Майонез+сладкий Чили -3:1
📌Горбуша горячего копчения 100 гр
📌Салат хрустящий айсберг
📌Яйцо отварное -3 шт
📌Сыр -100 гр
⠀
Секрет номер один – используем вместо консервированной горбуши, горбушу горячего копчения. Так салат будет более насыщенным по вкусу. Секрет номер два – вместо обычного майонеза, смешиваем майонез и сладкий чили в пропорции три к одному.
⠀
Собираем салат. Первым слоем укладываем картошку отварную натертую на крупной тёрке, затем обильно смазываем соусом. Кладём кусочки горбуши горячего копчения, сверху салат айсберг, щедро смазываем соусом, выкладываем яйцо, натертое на крупной тёрке. Я натёрла белок, а желтком потом украшала салат по бокам и сверху. За яйцом укладываем сыр натёртый на мелкой тёрке. Даем настояться и наслаждаемся. Очень вкусно, легко и по новогоднему.

А вы уже думали что будете готовить на новогодний стол? Я думаю точно будет еще холодец и шуба 😄

inamallina ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ
⠀
Самые вкусные, которые вы только пробовали.
⠀
Нам нужно:
📌Сахар -100 гр
📌Мед -160 гр
📌Сода -2 ч л
📌Сливочное масло -125 гр
📌Яйца -1 шт
📌Мука -520 гр
⠀
Специи:
📌Имбирь -1 ч л
📌Корица -1 ч л
📌Гвоздика молотая -1 ч л
📌Душистый перец -1 ч л
⠀
В сотейнике Соединяем сахар мёд и специи. Доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду и размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
⠀
Добавляем мягкое сливочное масло масло и перемешиваем. Вбиваем яйцо и быстро перемешиваем, чтобы яйцо не свернулось. Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.
⠀
Раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем формочками печенье и отправляем в духовку на 170 градусов на 10-12 минут. Украшаем по желанию. Готово.
⠀
Хранить в плотно закрытой банке. Если сможете ☺️ любите имбирные пряники?

inamallina Вместо обычного бутерброда с колбасой сегодня захотелось чего-то уютного, но без лишних хлопот. И я вспомнила про вафли с начинкой — простые, вкусные и такие сытные 😋
Это тот случай, когда из самых обычных продуктов получается завтрак, который радует и вкусом, и видом.

А главное — всё быстро! Пока чайник кипит, вафли уже почти готовы 💛

Вот мой рецепт 👇
Для теста:
🥛 Кефир — 500 мл
🥚 Яйцо — 1 шт
🌾 Мука — 300 г
🧁 Разрыхлитель — 1 ч.л.

Начинка у меня сегодня классическая: 🍅 помидор, 🧀 сыр и 🥓 бекон.
Смазываю вафельницу маслом, кладу ложку теста, сверху начинку и закрываю ещё одной ложкой теста.
Через 4 минуты — хрустящая корочка, расплавленный сыр и аромат на всю кухню 🤤

Можно экспериментировать: с грибами, с ветчиной, с зеленью или даже сладкий вариант — с творогом и ягодами 🍓

Идеальный завтрак для всей семьи.
А вы вафельницу используете только для сладостей или тоже готовите солёные варианты?

inamallina НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОКОШКОМ
⠀
Очень красивое и эффектное печенье, такое вы точно не купите в магазине.
⠀
Нам нужно:
📌Сливочное масло-225 гр
📌Сахар -200 гр
📌Яйцо -1 шт (50 гр)
📌Ванилин
📌Соль -1/2 с л
📌Разрыхлитель-1/2 ч л
📌Мука -420 гр
📌Карамельки
⠀
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром пару минут. Добавляем яйцо, ванилин и перемешиваем. Добавляем все сухие ингредиенты. Замешиваем быстро тесто и отправляем холодильник на 1 час.
⠀
Раскатываем тесто между двумя слоями пергамента. Так будет его гораздо проще раскатывать, оно не будет липнуть к скалке и не забьете тесто лишней мукой.
⠀
С помощью формочек вырезаем печенье. Убираем лишнее тесто. Кладём в серединку карамельку. У меня обычная карамель из Пятёрочки. отправляем в духовку на 180° на 10 минут. Достаём, даем полностью остыть. Можно сразу есть, а можно склеить две половинки шоколадом, в середину насыпать посыпку. Если они конечно доживут до остывания 🤣, мои начали лопать ещё горячими
⠀
Как вам рецепт? Будете готовить?