foodblog_sabina Мясо по-кремлевски
Ингредиенты:
-~1200 гр. говядины
-50 мл. воды
-2-3 луковицы
-120 гр. сливочного масла
-1 ч. л. сахара
-0,5 ч. л. соли
-1/3 ч. л. чёрного перца
-2-3 зубчика чеснока
-1 ч. л. уксуса

Приготовление:
Мясо нарезаем на кусочки, лук измельчаем на квадратики. Укладываем мясо в кастрюлю , заливаем водой, сверху выкладываем подушку из лука и кусочками сливочное масло. Закрываем крышкой и на среднем огне тушим 1 час. Через час образуется уже большое количество соуса, добавляем все специи, чеснок, уксус, слегка перемешиваем и на медленном огне доводим до готовности ещё 1 час.
Приятного аппетита!

foodblog_sabina Пирог с творогом и шпинатом
Ингредиенты:
-500 гр. слоеного бездрожжевого теста
-100 гр. шпината
-180 гр. творога
-100 гр. сыра
-3 яйца
-соль, черный перец, орегано
-1 яйцо для смазывания
-семечки для посыпки

Приготовление:
Тесто раскатываем, при необходимости припыляем мукой, в середину выкладываем творог, сверху нарезанный шпинат, далее тертый сыр. Яйца подсаливаем, добавляем специи, перемешиваем и заливаем начинку. Закрываем пирог. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем семечками и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 35-40 минут до румяности.
Приятного аппетита!

foodblog_sabina Не могу перестать готовить
Ингредиенты:
-250 гр. катаифи
-150 гр. сливочного масла
-300 гр. фисташковой пасты
-1 ст. л. тахини если есть
-клубника
-шоколад

Приготовление:
На сливочном масле обжариваем катаифи до золотистости. Чуть остужаем и добавляем фисташковую пасту и если есть тахини(у меня в этот раз не было).
Собираем десерт слоями начинка, растопленный шоколад, клубника. Посыпаем сверху дроблеными фисташками.
Приятного аппетита!

foodblog_sabina Такие котлеты вы еще точно не пробовали!
Ингредиенты:
-200 гр. крабовых палочек
-2 отварных яйца
-100 гр. сыра
-1 сырое яйцо
-соль по вкусу
-панировочные сухари
-2 ст. л. растительного масла для обжаривания

Приготовление:
Измельчаем крабовые палочки, отварные яйца, добавляем тертый сыр, сырое яйцо, подсаливаем и всё перемешиваем.
Из полученного фарша формируем слегка влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем до румяности, на среднем огне, с двух сторон. Вторую сторону можно пожарить под крышкой.
Приятного аппетита!

foodblog_sabina 6 лет назад я просто начала. Без команды, без бюджета, без чёткого плана. Только я, телефон и желание.
Днем дети: двое…трое, потом четверо.
А потом, когда все засыпали - садилась и писала, снимала, монтировала.
Я не гналась за рекламой. Я гналась за ростом.
Я верила, что если отдавать - оно вернётся.
Что если делать с душой - это заметят.
И вот прошло 6 лет.
Сейчас у меня есть результаты, есть путь, есть уровень.
И самое главное - есть я, которая не сдалась.
Я благодарна себе - той, уставшей, сонной, с детьми на руках и головой, полной идей.
Благодарна, что не остановилась.
И если ты сейчас только начинаешь - просто знай: всё возможно.
Главное - продолжать. Даже по чуть-чуть. Даже когда никто не видит.
Особенно - когда никто не видит.
🫂❤️

foodblog_sabina Запеченный кабачок с сыром
Ингредиенты:
-2 кабачка
-соль
-паприка
-итальянские травы
-2 ст. л. оливкового масла
-100 гр. сыра

Приготовление:
Кабачок нарезаем на брусочки, длинную соломку. Добавляем специи, масло, сыр и перемешиваем. Сверху посыпаем еще немного сыром и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 25 минут.
Приятного аппетита!

foodblog_sabina Аминчик пришёл к нам неожиданно, тихо, почти шёпотом, но стал любимчиком с первых дней❤️
Пусть в каждом доме будет место для смеха, объятий и таких вот неожиданных чудес✨
Да, бывает шумно. Да, бывает сложно.
Но это жизнь, наполненная любовью с утра до вечера!
Многодетные — вы сила!
А сколько деток у вас?

foodblog_sabina Цветная капуста по-корейски
Ингредиенты:
-700 гр. цветной капусты
-вода+соль для отваривания
-1 сладкий перец
-1 фиолетовый лук
-1 морковь
-половинка маленького острого перца
-2 зубчика чеснока
-1 неполная ч. л. соли
-1 ст. л. сахара
-щепотка черного перца
-1 ч. л. паприки
-1 ст. л. уксуса
-5 ст. л. растительного масла

Приготовление:
Цветную капусту разделяем на маленькие соцветия. Отправляем в кипящую подсоленную воду и варим 3 минуты после закипания. Затем вынимаем и опускаем в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. После воду сливаем и добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем и оставляем на 2-3 часа, а можно на ночь.
Приятного аппетита!

foodblog_sabina Не поверите, пока не попробуете!
Ингредиенты:
-5-6 больших луковиц

Для начинки:
-500 гр. фарша
-200 гр. риса в полуотварном виде
-100 гр. перетертых томатов
-2-3 зубчика чеснока
-зелень (у меня кинза)
-1 ч. л. с горкой соли
-1/3 ч. л. черного перца
-1 ч. л. паприки

Для заливки:
-70 гр. сливочного масла
-1 ст. л. томатной пасты
-250 мл. воды
-1 ч. л. сахара без горки
-1/3 ч. л. соли

А посуда от бренда мечта
https://mechtaposuda.mobz.click/ozon9
https://mechtaposuda.mobz.click/wb9 - это тот инструмент, который нужен, чтобы получить идеальные голубцы!)

Приготовление:
У лука срезаем с двух сторон концы, очищаем, делаем надрез до середины. Опускаем в подсоленную воду и варим до мягкости.
К фаршу добавляем все ингредиенты и перемешиваем.
Когда лук стал мягким, снимаем верхние слои, между слоями может быть пленочка, ее удаляем.
Помещаем в луковый лист фарш, сворачиваем и выкладываем плотно друг к другу в жаровню. Отправляем на 30 минут на плиту, готовим на среднем огне, а затем отправляем подрумяниться в духовку еще на 15 минут при 200°.
Очень вкусно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Реклама. ООО «НУР», ИНН 1623013391 Erid: 2VtzqwdrPJr

foodblog_sabina Дубайский десерт в стакане
Бисквит:
-1 яйцо
-70 гр. сахара
-50 мл. растительного масла
-100 мл. молока
-125 гр. муки
-30 гр. какао
-1 ч. л. разрыхлителя
-1/4 ч. л. соды + 1 ч. л. лимонного сока

Крем:
-250 гр. творожного сыра
-250 мл. сливок 33%
-3 ст. л. сахарной пудры

Дубайская начинка:
-200 гр. теста катаифи
-100 гр. сливочного масла
-200 гр. фисташковой пасты
-1 ст. л. тахини

Глазурь:
-150 гр. шоколада
-40 гр. растительного масла

Приготовление:
Бисквит: перетираем яйцо с сахаром, затем вливаем растительное масло и молоко, снова перемешиваем венчиком, далее просеиваем муку, какао и разрыхлитель, все перемешиваем до однородности. В самом конце соду гасим лимонным соком и добавляем в тесто, перемешиваем и выливаем на противень, застелив пергаментной бумагой, отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Для крема соединяем и взбиваем все ингредиенты до получения пышного, легкого крема. Здесь он слегка мягче, чем обычный чиз крем.
Для начинки на сливочном масле, постоянно помешивая, обжариваем тесто катаифи до золотистости. Затем чуть остужаем и добавляем тахини и фисташковую пасту, перемешиваем.
Глазурь: растапливание шоколад, вливаем масло и взбиваем погружным блендером чуть-чуть, до однородности. Затем перемешиваем, чтобы избавиться от лишних пузырьков воздуха. Можно десерт залить и просто растопленным шоколадом.
Собираем слоями: кусочки бисквита, крем, начинка, заливаем глазурью и украшаем. Я украсила сублимированной малиной и измельченными фисташками.
Приятного аппетита!

foodblog_sabina Закуска как в ресторане
Ингредиенты:
-лепешки тортилья
-9-12 больших креветок
-соль, паприка, сушеный чеснок, итальянские травы
-оливковое масло

Гуакамоле:
-1 авокадо
-1 помидор
-1 фиолетовый лук
-щепотка соли
-щепотка черного перца
-1 ст. л. оливкового масла
-1 ст. л. лимонного сока