🍰 Пироги, кулинария & десерты 🎂 Вдохновение для вашего стола 📜 Простые и вкусные рецепты
food_by_lana Печем булочки
food_by_lana Пирог Ревани готовят из семолины - манки из твёрдых сортов пшеницы, она придает пирогу ту самую структуру и рыхлость, но можно использовать и обычную манку. А готовый пирог обильно пропитывают лимонным сиропом и украшают кокосовой стружкой или орехами. Ингредиенты Яйцо – 3 шт. Сахар – 1/2 стакана Йогурт или кефир – 250 г Масло растительное – 100 г Манная крупа (семолина) – 1 стакан Мука – 120 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Сироп Вода – 1 стакан Сахар - 1 стакан Лимон – 0.5 шт. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить растительное масло и кефир. Муку просеять с разрыхлителем. Выложить тесто в форму, смазанную маслом Выпекать при 180 С 25-30 минут. А пока сварить сироп. Сахар, воду и лимонный сок довести до кипения и уваривать 10 мин. Дать остыть и сиропу, и пирогу. Затем, вылить сироп на пирог и украсить. Оставить на пару часов. Приятного аппетита! 🍓
food_by_lana Доброе утро!
food_by_lana 😂😂😂 Где мой 🍋
food_by_lana Самая большая ошибка!
food_by_lana Хлеб ржано-пшеничный с тмином Вода - 300 мл (теплая) Дрожжи - 5 г Сахар - 1 ч.л. Мука - 50 г Оставить опару на 20 мин Мука 1 сорта - 230 г Мука ржаная - 120 г Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 2-3 ст.л. Тмин молотый - 1/2 ст.л. Замесить тесто и оставить на 1,5 часа Сделать одну обминку Выпекать при 200 С 35-40 мин Выпекать
food_by_lana Шоколадный пирог с кремом Яйца - 2 шт Сахар - 150 н Соль щепотка Молоко - 100 мл Мука - 200 г Какао - 20 г Ванильный Сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Растительное масло - 100 г Крем Яйцо - 1 шт Крахмал - 1 ст.л. С горкой Ванильный экстракт - 1/2 ч.л. Сахар - 100 г Сливки - 250 мл Молоко - 150 мл Молоко для заливки - 150 мл Какао для украшения - 1-2 ст.л. Яйца взбить с сахаром и солью Влить молоко , перемешать Добавить муку, разрыхлитель и какао В готовое тесто добавить растительное масло Выпекать 12-15 мин при 170С Горячий пирог залить молоком Для крема соединить яйцо,Сахар, крахмал Добавить сливки и молоко Довести до загустения, постоянно помешивая. На остывший пирог выложить крем Присыпать какао Приятного чаепития !
food_by_lana Любимые пирожные БУШЕ 💕 Бисквит Яйцо 🥚- 3 шт Сахар - 60 г Мука - 70 г Ванилин - на кончике ножа Соль щепотка Пропитка Вода - 100 мл Сахар - 50 г Коньяк - 1 ст.л. Крем Масло 🧈- 120 г Сгущёнка - 120 г Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с ½ частью сахара. Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков. Соединить обе массы, ввести муку с ванилином и аккуратно перемешать тесто лопаткой до однородности. Переложить массу в кондитерский мешок с насадкой 1А и отсадить бисквитики диаметром 5 см. Выпекать при 180°С 7-8 мин. Сахар с водой и коньяком довести до кипения. Проварить 2 мин. Масло взбить в пышную массу. Влить сгущенное молоко и все взбить до пышности. Шоколадная глазурь: Темный шоколад - 150 г Растительное масло - 1 ст.л. (Соединить и растопить на водяной бане) Пропитать бисквиты. На одну половинку отсадить крем и накрыть второй частью. Убрать в холодильник на 1 час. Обмакнуть в шоколадную глазурь и украсить сеточкой из белого шоколада. Приятного чаепития!
food_by_lana Грибной соус Лук - 1 шт Шампиньоны - 150 г Соль, перец по вкусу Чеснок по желанию (я на добавляю) Сливки 10-20 % - 300 мл Лук пассеруем до готовности Грибы жарим до испарения жидкости Сливки до валяем при минимальном огне (чтобы не свернулись) Как только соус закипели, готовим 4-5 мин Готово!
food_by_lana Ну очень фруктовый пирог с карамельной корочкой 🍏 🍇 🍓 🥝 Ингредиенты на форму 28 см Яйца - 4 шт Сахар - 200 - 230 г Ванильный Сахар - 10 г Соль щепотка Масло - 100 г (мягкое) Кефир - 300 г Мука - 400 г Разрыхлитель - 1,5 ч.л. (Можно кефир заменить сметаной и не использовать масло =) Яблоки - 3-4 шт Виноград без косточек Клубника и киви по вкусу Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить масло и кефир Ввести муку и перемешать лопаткой. Смешать тесто с фруктами Форму смазать маслом. Поверх пирога выложить несколько кусочков масла, присыпать миндалем и сахаром Выпекать при 170 С 45-50 мин
