food_by_lana

food_by_lana Грибной сливочный соус

5 мин и готово

food_by_lana Сливовый пирог из газеты «The New York Times»

Очень простой и очень вкусный😍

форма 25 см

150 г сливочного масла
180 г сахара или по вкусу (можно меньше или больше , по вашему вкусу)
2 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
200 г муки
10 г разрыхлителя
щепотка соли
6-8 слив

сахар, корица (по желанию)

Взбить масло с сахаром и солью.
Продолжая взбивать, добавить яйца по одному.
Ввести муку с разрыхлителем.

Форму смазать маслом.

Выпекать при 180°С 45 минут, до готовности.

food_by_lana Самая вкусная картошечка с мясом

Обжариваем продукты(мясо, лук, картошка, грибы) на разных сковородах

Соединяем и в духовку на 20-25 мин при 180 С

food_by_lana Классический чизкейк

Ингредиенты на форму 18 см

200-250 г песочного печенья
100 г сливочного масла
400 г сливочного сыра
200 г жирных сливок
150 г сахарной пудры;
3 яйца;
ванилин - по вкусу.

Духовку включите на 150-160 С

Печенье измельчите и соедините со сливочным маслом. Тщательно перетрите руками. Выложите крошку в форму и утрамбуйте.

Отправьте форму с печенье в духовку на 10 мин.

Сыр соедините с сахарной пудрой и ванилью.Перемешайте, не взбивайте, иначе просятся пузырики воздуха, а они нам не нужны.

Продолжая перемешивать, введите яйца по одному.

Сливки взбейте и добавьте в крем.

Выпекание чизкейк на водяной бане 1 час.
! Духовку не открывайте !

Отключите духовку и дайте изделию остыть вместе с духовкой.

Оставьте чизкейк в холодильнике на 3-4 часа.

food_by_lana Варенье из райских яблочек

Яблоки - 1 кг
Сахар - 1,3 кг
Вода - 100 мл

Из воды и сахара сварите сироп
Залейте фрукты сиропом и оставьте на пару часов.

Доведите до кипения и проварите 5 мин на слабом огне.
Дайте полностью остыть.

На следующий день, снова проварите варенье 5 мин и оставьте на 24 часа

Повторите 2-3 раза

Разлейте в чистые банки.

Храните в прохладном месте.

food_by_lana Простые пышки к чаю �

food_by_lana Самые вкусные маринованные помидоры �

Эти помидорчики заканчиваются первыми �

Ингредиенты на 1 баночку объёмом 1,5 л

Помидоры
Лук - 2-3 колечка
Чеснок - 1-2 зубчика
Зонтик укропа
Перец горошком - 4-5 шт

Заливаем кипятком на 10-15 минут.

Сливаем в кастрюлю
Добавляем соль и сахар

На 1,5 литра рассола

Сахар - 6 ст.л.
Соль - 2 ст.л.

Доводим до кипения.
Разливаем по баночкам.

Добавляем по 1 ч.л. Уксуса 9%

Закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом до полного остывания.

#закрутки #закруткиназиму #маринованныепомидоры

food_by_lana ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 540 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода — 400 мл
Дрожжи сухие — 7 г

В чаше смешайте соль, сахар, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла.

Полученную смесь залейте 150 мл крутого кипятка и быстро размешайте.

Добавьте еще 250 мл воды комнатной температуры.

Всыпьте дрожжи и частями муку.

Замесите тесто. Оставьте на 1,5 часа для подъема, сделайте одну обминку.

После второго подъема, тесто можно разделывать на изделия.
Особенно вкусными получаются из этого теста жареные пирожки с картошкой.

Приятного аппетита!

food_by_lana ЛАЗАНЬЯ

Мясной фарш - 600 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 2-3 ветки
Томатная паста - 50 г
Вода - 250 мл
�- 100 мл
4 столовые ложки оливкового масла,
80г тёртого сыра пармезан
лавровый лист, соль и перец

Для соуса бешамель:
800 мл молока
50г сливочного масла
50г муки
мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль

Обжарить в масле лук, сельдерей, морковь
Добавить мясной фарш и лавровый лист. Добавить томатную пасту, немного воды, посолить, поперчить и оставить на 20 мин. на среднем огне.

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и предварительно вскипячённое молоко.
Довести до кипения, помешивая.
Добавить соль и мускатный орех.

Смазать маслом форму для лазаньи, добавить соус бешамель и 4 ст. ложки рагу на дно формы и положить две пластины лазаньи.
Сформировать 3-4 5 слоя.
Добавить 15г тёртого сыра пармезан на каждый слой.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 200°, в течение 20 минут.

Приятного аппетита! �

food_by_lana Сегодня День кукурузы �

В России её называют «царицей полей» благодаря Н.С. Хрущёву. В 1959 году он посетил США и увидел огромные поля кукурузы. В то время в Северной Америке эта культура занимала 35% всех зерновых посевов, а в Латинской Америке и Австралии — более

История праздника уходит корнями в 1960-е годы, когда кукуруза стала одной из ведущих сельскохозяйственных культур в Советском Союзе. Никита Хрущёв окрестил её «царицей полей». Причины его интереса к кукурузе до сих пор обсуждаются. Одни считают, что он хотел «догнать и перегнать Америку» в производстве пищи, другие видят в этом попытку поддержать сельское хозяйство страны.

В Россию кукуруза попала в XVII веке. О ней узнали в начале XIX века, после войны с Турцией. По мирному договору к России вернулась Бессарабия, где уже выращивали это растение. Сначала его называли турецкой пшеницей.

А мы решили попробовать модный способ приготовления бутербродов

Запекли кукурузу с сыром.
Добавили зелень, помидор, курочку

Соне понравилось �