fit_alenushka 👩🏼‍🍳ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ

Кто видит рецепт оставьте пожалуйста любой комментарий или просто «спасибо» обратная связь мне очень важна 🙏🏻❤️

Ингредиенты:
▪️творог, 300гр
▪️кукурузный или картофельный крахмал , 10ст.ложек(120 гр)
▪️яйца, 2шт
▪️молоко , 200мл
▪️разрыхлитель, 1ч.л
▪️вода , 50мл
▪️подсластитель или сахар -100гр

👩🏼‍🍳Приготовление :
1.К творогу добавляем яйца, измельчаем в блендере до однородности.
2.Затем добавляем кукурузный/картофельный крахмал и разрыхлитель, молоко , воду, подсластитель/сахар и ещё раз все измельчаем в блендере до однородной массы
3.Тесто готово , обжариваем с двух сторон 👌

Приятного Аппетита 💕

fit_alenushka Творожные синнабоны без дрожжей 🔥
Кто видит рецепт оставьте пожалуйста любой комментарий 🙏❤️мне будет очень приятно ❤️

______________________________

Рекомендую всем всем их непременно приготовить !! Вы будете в восторге 😍

👩🏼‍🍳Ингредиенты для теста :
▪️2 яйца;
▪️Творог брикетный 120 грамм;
▪️Мука обычная пшеничная или цельнозерновая, 200 грамм;
▪️Разрыхлитель, 10грамм
▪️Подсластитель по вкусу;

👩🏼‍🍳Ингредиенты для начинки:
▪️Масло сливочное или кокосовое 2ст.л, для смазывания теста
▪️Корица молотая.
▪️тростниковый сахар

👩🏼‍🍳Ингредиенты для крема:
▪️творожный сыр , 200гр.
▪️молоко, 2ст.л
▪️сахарная пудра, 80гр.

👩🏼‍🍳Приготовление:

1. Смешиваем ингредиенты для теста , сначала яйца с творогом и подсластителем, затем просеиваем муку с рахрыхлителем постепенно. Тесто должно быть эластичным👌 Кол-во муки регулирйте👌
2. Отправляем тесто в холодильник на 10-15 минут.
3. Далее раскатываем тесто прямоугольником (совет:силиконовый коврик посыпать мукой, чтоб при раскатке тесто не прилипло к коврику), смазываем маслом, посыпаем корицей с тростниковым сахаром и сворачиваем в рулет.
4. Разрезаем рулет примерно на 7 равных частей.(их высота должна соответствовать высоте вашей формы ), выкладываем в форму (совет:не ставьте их прям сильно близко друг к другу, так как при выпекании они увеличатся в размере)
5. Отправляем их в духовку на 25-30 минут при 190 гр., время выпекания зависит от вашей духовки
👩🏼‍🍳Готовим крем: творожный сыр + молоко+подсластитель либо сахарная пудра, взбиваема все миксером.

Получившиеся булочки смазываем кремом👌
Наслаждаемся , приятного аппетита ❤️
⠀⠀

fit_alenushka СЫРНО - ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША, очень быстрая и вкусная закуска 🔥🔥

Мои дорогие, кто видит рецепт оставьте пожалуйста любой комментарий или напишите «спасибо», мне очень важна ваша обратная связь 🙏🏻❤️

👩🏼‍🍳ИНГРЕДИЕНТЫ :
◾️Лаваш армянский - 1 шт;
◾️Творог - 200 гр;
◾️Яйца - 2 шт;
◾️Свежая зелень;
◾️Сыр - 200 гр;
◾️Специи по вкусу;
◾️Молоко для смазки.

👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. В ёмкости смешиваем творог и одно яйцо.
2. Добавляем к ингредиентам свежую зелень.
3. На крупной тёрке натираем сыр и добавляем к остальным ингредиентам.
4. Солим по вкусу, всё перемешиваем.
5. В самом конце добавляем к общей массе ещё одно яйцо, перемешиваем.
6. Лаваш нарезаем на небольшие полоски и выкладываем на них нашу начинку, сворачиваем в рулетики и в конце каждого рулетика смазываем молоком, чтоб они не развалились.
7. Обжариваем рулетики на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Приятного аппетита ❤️

fit_alenushka РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ 🙀🔥
БЕЗ ВЫПЕЧКИ🔥
⠀
Кто сохранил рецептик, поставьте, пожалуйста ➕или напишите «спасибо» 🙏🏻❤️мне очень приятна ваша обратная связь 🥰

Ингредиенты для формы 18 см:
◾️Вафли сливочные 180 гр
▪️подсластитель по вкусу;
◾️Творог 800 гр;
◾️Кокосовая стружка 100 гр;
◾️Молоко 250 мл;
◾️Желатин 25 гр;
◾️Вода комнатной температуры 150 мл;
◾️Если будете использовать сахар то примерно к молоку добавьте 80 гр, а к Творогу 120 гр, но пробуйте спокойно на ваш вкус как вам по сладости!
▪️можно так же немного ванили добавить😍
⠀
Приготовление:
1. Кладём вафли в мешочек и измельчаем с помощью кухонного молоточка или скалки, до средней крошки, слишком мелко не надо!
2. В сотейник наливаем молоко и добавляем подсластитель по весу отправляем на плиту, доводим до кипения и сразу добавляем кокосовую стружку, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь, оставляем сотейник, чтоб кокосовая стружка набухла.
3. В блендер кладём творог и пробиваем до однородной массы.
4. Затем к творогу добавляем подсластитель по вкусу и массу с кокосовой стружкой все хорошо перемешиваем.
5. Предварительно заливаем желатин водой и оставляем его, чтоб он набух, затем растапливаем его на плите или в микроволновке, не доводя до кипения!!.
6. Вливаем желатин в творожную массу, хорошо перемешиваем.
7. Разъёмную форму без дня ставим на тарелку, По бокам форсу застилаем ее пергамент, смачиваем его чуть водичкой тогда он будет хорошо держаться, и перекладываем в форму нашу основу из вафель, утрамбовываем равномерно стаканчиком.
8. Затем Выкладываем творожную массу вторым слоем, равномерно распределяем и оправляем в холодильник часа на 3 до полного застывания.
8. Прежде чем извлекать тортик из формы, посыпаем кокосовой стружкой и затем извлекаем, украшаем по своему желанию.

Приятного аппетита ❤️

fit_alenushka Как ПУХ😍🔥🔥🔥🔥
Кто видит рецепт оставьте пожалуйста любой комментарий 🙏
или напишите «спасибо», мне будет очень приятно 🙏🏻❤️
⠀
Мои хорошие ❤️ этот рецептик рекомендую всем😉он напоминает вкус детства, когда мы бегали на переменках за вкусными булочками в столовую😍
⠀
👩🏼‍🍳Ингредиенты:
◾️200 мл.тёплого молока;
◾️10гр.свежих дрожжей (5гр.сухих быстродействующих);
◾️40гр.сахара;
◾️1 яйцо;
◾️400гр.муки;
◾️50гр.слив.масла комнатной температуры;
◾️150-200гр.джема/варенье
⠀
👩🏼‍🍳Приготовление:
1.Масло, яйцо должны быть комнатной температуры, молоко тёплым, но не горячим!
2.В миске смешиваем молоко, сахар, дрожжи, перемешиваем и оставляем на 15мин.для образования шапочки(если шапочка не появилась, то дрожжи плохие!), затем в эту массу добавляем яйцо, перемешиваем и подсеиваем постепенно муку, замешиваем тесто(я замешивала руками)
3.К тесту добавляем слив.масло и продолжаем замешивать пока масло не смешается с тестом. На выходе получаем гладкое, однородное, эластичное и мягкое тесто. На замес уходит 7-8мин.
4.Смазываем миску растит.маслом, кладём тесто, накрываем пищ.плёнкой и оставляем в тёплом месте для поднятия на час, тесто должно увеличится в 2раза(я ставлю в заранее разогретую духовку до 40-50гр)
5.Выкладываем тесто и делим на части. Каждый кусочек разминаем, выпуская весь воздух и формируем шарик, накрываем полотенцем, чтобы не заветрилось.
6.Из каждого кусочка теста формируем капельку и выкладываем 1ч.л джема, сворачиваем в рогалик.
7.На застеленный пергаменном противень/форму выкладываем булочки и накрываем полотенцем на 20-30м. затем смазываем их молоком и отправляем в духовку на 20м. при 180г. Посыпаем сахарной пудрой)

Приятного аппетита ❤️

fit_alenushka МОРКОВНЫЙ ПИРОГ🔥
Кто сохранил рецепт напишите пожалуйста любой комментарий или просто спасибо ❤️мне будет очень приятно 🥰

Ингредиенты: форма 18 см
▪️морковь , 200 гр
▪️яйца, 3 шт
▪️сахар, 100 гр
▪️мука, 200 гр
▪️разрыхлитель, 10 гр
▪️грецкие орехи , 80 гр
▪️Сливочное масло, 80 гр

По желанию готовый пирог украсить творожным сыром с сахарной пудрой)

Процесс приготовления в видео 🥰

Приятного аппетита ❤️

fit_alenushka 1 января , как вы? немного юмора от Коли😅

Сценарист, режиссер, звукооператор Николай М.

Поддержите его старания комментарием😎😅

Фрагмент со снегом переснимали два раза , в первый раз я не включила камеру🙈😂

fit_alenushka НОВОГОДНЕЕ ПП ЛАКОМСТВО 🔥
кто видит рецепт, оставьте пожалуйста любой комментарий , мне очень важна ваша обратная связь 🙏🏻❤️а то мои рецепты мало кто видит 😩

👩🏼‍🍳ИНГРЕДИЕНТЫ :
1-Й СЛОЙ
◾️Желатин - 10 гр;
◾️Вода - 50 мл;
◾️Подсластитель по вкусу
◾️Сливки 20% - 400 мл;

2-Й СЛОЙ
◾️Вода - 2 ст.л;
◾️Желатин - 5 гр;
◾️Сок мандаринов - 4-5шт;
▪️Подсластитель по желанию, я его в этот слой не добавляла.

👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1-Й СЛОЙ

1. Желатин заливаем водой и отставляем в сторонку, чтобы желатин набух.
2. В сотейнике смешиваем подсластитель и сливки, отправляем на плиту, разогреваем, помешивая, но не кипятим.
3. В горячие сливки добавляем набухший желатин и как следует перемешиваем до полного растворения желатина.
4. Получившуюся жидкость разливаем по креманкам или небольшим стаканчикам (наливаем не до краёв, оставляем место для второго слоя), остужаем и отправляем в холодильник на пару часов.

2-Й СЛОЙ

5. Желатин заливаем водой, перемешиваем и отставляем в сторону для набухания.
6. Из мандаринов выжимаем сок.
7. Набухший желатин растворяем в микроволновке, но не кипятим.
8. Добавляем растопленный желатин к соку из мандаринов, перемешиваем.
9. На застывший сливочный слой выливаем мандариновый слой и отправляем в холодильник ещё на час для застывания.
10. Готовый десерт по желанию украшаем и подаём к столу.

Приятного аппетита ❤️

fit_alenushka Новогодняя закуска🔥
Кто сохранил рецепт, поставьте пожалуйста ➕ или напишите просто спасибо , мне будет очень приятно ❤️🙏🏻

Ингредиенты:
▪️лаваш
▪️творожный сыр
▪️огурец
▪️вареные яйца
▪️слабосоленая семга

Приготовление :
1.Лист лаваша смазываем творожным сыром
2.Рядами на лаваш выкладываем нашинковыванный огурец, натертые на терке вареные яйца, нарезанную слайсами слабосоленую семгу
3.Сворачиваем рулет, можно на часик убрать в холодильник и затем нарезаем на кусочки и подаем п столу❤️

fit_alenushka НОВОГОДНЕЕ ПП ЛАКОМСТВО 🔥
кто видит рецепт, оставьте пожалуйста любой комментарий , мне очень важна ваша обратная связь 🙏🏻❤️

👩🏼‍🍳ИНГРЕДИЕНТЫ :
1-Й СЛОЙ
◾️Желатин - 10 гр;
◾️Вода - 50 мл;
◾️Подсластитель по вкусу
◾️Сливки 20% - 400 мл;

2-Й СЛОЙ
◾️Вода - 2 ст.л;
◾️Желатин - 5 гр;
◾️Сок мандаринов - 4-5шт;
▪️Подсластитель по желанию, я его в этот слой не добавляла.

👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1-Й СЛОЙ

1. Желатин заливаем водой и отставляем в сторонку, чтобы желатин набух.
2. В сотейнике смешиваем подсластитель и сливки, отправляем на плиту, разогреваем, помешивая, но не кипятим.
3. В горячие сливки добавляем набухший желатин и как следует перемешиваем до полного растворения желатина.
4. Получившуюся жидкость разливаем по креманкам или небольшим стаканчикам (наливаем не до краёв, оставляем место для второго слоя), остужаем и отправляем в холодильник на пару часов.

2-Й СЛОЙ

5. Желатин заливаем водой, перемешиваем и отставляем в сторону для набухания.
6. Из мандаринов выжимаем сок.
7. Набухший желатин растворяем в микроволновке, но не кипятим.
8. Добавляем растопленный желатин к соку из мандаринов, перемешиваем.
9. На застывший сливочный слой выливаем мандариновый слой и отправляем в холодильник ещё на час для застывания.
10. Готовый десерт по желанию украшаем и подаём к столу.

Приятного аппетита ❤️