elena_photofood
Буду благодарна за ваше простое «Спасибо за рецепт» 🍕❤️
Пицца «Быстрая» без дрожжей, на кефире!
⠀
Тесто без расстойки, готовится быстро, получается мягким, воздушным, хорошо раскалывается в тоненькое и очень вкусное!
⠀
На 2 большое пиццы 34-36 см:
⠀
500 мл кефира 2.5 %
700 г муки (может понадобиться больше )
1,5 ч.л соли
50 мл растительного масла + для смазывания рук
10 г разрыхлителя
2 ст л сахара
⠀
Для начинки:
⠀
300 г сыра моцарелла или сулугуни
6-8 ст л кетчупа или томатного соуса
⠀
остальные ингредиенты по своему вкусу (колбаски, курица отварная, ветчина, грибы…)
⠀
Приготовление:
⠀
Если готовите тесто в планетарном миксере, сразу выкладываете все ингредиенты в чашу миксера
⠀
1. В чашу выложить кефир, сахар, соль, перемешать.
⠀
2.К просеянной муке добавить разрыхлитель, перемешать.
⠀
3. В массу с кефиром добавить мучную, половину растительного масла, перемешать и начать замес теста. Для удобства можно переложить тесто на стол хорошо присыпанный мукой.
⠀
4. Получается мягкое, липкое тесто, сильно забивать мукой не нужно, добавляйте муку пока тесто не начнёт собираться в однородный комок.
⠀
5. Тесто сложить в чашу, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем, дать отдохнуть 15-20 минут.
⠀
6. Разделить �
