ЕЛЕНА | рецепты КЕТО и LCHF | ПОХУДЕЛА НАВСЕГДА

БЕЗЛАКТОЗНЫЙ БЮДЖЕТНЫЙ ОМЛЕТ НА СВЯТОЙ ВОДЕ! Сохраняйте рецепт: 🔸яйца крупные - 3 шт (~180г) 🔸вода - 150г 🔸соль, специи - по вкусу Массу просто взболтать венчиком или вилкой Жаропрочную форму смазать топленым маслом. По желанию можно добавить в омлет 5 г топленого масла, будет вкусно. Готовить омлет в сковороде/кастрюле/воке, залив кипяток вровень с уровнем яичной смеси. 12-15 минут под крышкой. Кипение среднее! Готовность проверяйте лопаткой. Омлет получается еще нежнее, чем на молоке, не оседает, текстура однородная, чуть пористая! Рецепт рабочий, для безлактозников - 👍 Ешь • • • • • • • #омлет #завтрак #омлетвдуховке #едаялюблютебя #омлетик

@elena_nenaketo

РУЛЕТ ПАВЛОВА В ЯБЛОКАХ Без муки и сахара, всего 3 ингредиента! Добро пожаловать ко мне в гости @elena_nenaketo В этом рецепте я беру 3 основных ингредиента в одинаковых пропорциях: • яичный белок (п/ф) - 300 г • яблоки очищенные - 300 г • йогурт греческий - 300 г Остальные вкусовые ингредиенты добавляйте на свое усмотрение: Лимон - цедра+сок Соль, аллюлоза. Режим выпекания: 15 минут при t 160° до легкого румянца 20 минут при t 90° для доведения до готовности. Готовая меренга получается плотной, но мягкой. Даем чуть остыть, перекладываем на другой а/п коврик, смазываем греческим йогуртом и сворачиваем в рулет. Можно подавать сразу, а можно оставить на ночь! НЕ НА СУТКИ😂 Если заберете рецепт, дайте обратную связь 🙌 #меренга #меренговыйрулет #безе #павловаторт #рулет

@elena_nenaketo

РУЛЕТ ИЗ РУЛЬКИ ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАСТОЛЬЯ ⠀ Ищешь простые, быстрые рецепты с минимальным количеством углеводов, без муки, сахара, глютена, дрожжей? ⠀ Тогда мой блог тебе в помощь! ⠀ Просто сохраняй рецепт, готовь, как на пошаговых видео и ешь вкусно без вреда для здоровья и фигуры! ⠀ Вся семья будет в счастье! ⠀ Не забываете про реакции, комментарии! Ведь доброе слово и кошке приятно 😉 ⠀ Ингредиенты: ⠀ 🔸свежайшая свиная рулька у меня аж на 2,2кг (хорошо промыть, при необходимы зачистить кожу) ⠀ 🔸соль, спец, чеснок ⠀ Ах, да! Еще бесплатная вода для варки бульона, луковица, душистый горошек и лаврушка. ⠀ Варим на очень малом огне, без сильного кипения. Я использовала мультиварку на режиме «тушение» 4,5 часа. ⠀ Время варки может быть от 3-х до 5 часов. ⠀ Как только кость начнет вываливаться из ноги, значит рулька готова! ⠀ Постарайтесь сохранить кожу целой! ⠀ Даем ей чуть остыть и режем пополам. На каждом куску по коже равномерно распределяем мясо, смазываем чесноком и специями. ⠀ Выкладываем в силиконовую форму, застеленную пищевой пленкой. ⠀ Формируем две половинки в рулет, как на видео! ⠀ Плотно всю конструкцию стягиваем пленкой вместе с формой. ⠀ Придавливаем сверху гнетом и оставляем в холоде

@elena_nenaketo

Как приготовить брауни, который похож на чизкейк, но без муки и масла? 🍫🍏 ⠀ На 100 г = всего 90 ккал 🤯 ⠀ Сегодня делаем шоколадно-яблочный десерт, который спасет, когда хочется сладкого, а мы на ПП или НУП. ⠀ Ингредиенты: ⠀ ▫️ Яблоки (кисло-сладкие) — 350 г ▫️ Яйца — 2 шт. ▫️ Какао без сахара — 35 г ▫️ Греческий йогурт — 50 г ▫️ Подсластитель, соль и щепотка разрыхлителя. ⠀ Готовка за 5 минут: Яблоки чистим от сердцевины, режем кубиком. ⠀ Смешиваем ВСЕ ингредиенты в одной миске и пробиваем погружным блендером до полной однородности. Выливаем массу в силиконовую форму. ⠀ Важно: Выпекаем 60 минут при 170-180°C. ⠀ Брауни должен полностью остыть и стабилизироваться. ⠀ Сверху затрите горьким шоколадом. ⠀ Вкус — кисло-сладкий, сочный, напоминает шоколадный мусс или чизкейк. ⠀ Если яблоки сладкие, обязательно добавьте сок лимона для баланса. ⠀ КБЖУ на 1/8 порции (из 8 кусков): ~ 85 ккал, 4г белка, 12г углеводов, 2г жиров. ⠀ Ставь «+» в комментариях, если будешь печь! 👇 ⠀ #похудение #брауни #шоколадныйторт #кексы #ппрецепт

@elena_nenaketo

🧬 Ленивая шарлотка за 5 минут: биохакинг без сахара и глютена Хочешь сладкое, но не хочешь сахарных качелей, тяжести и чувства вины? Вот версия, где десерт работает на тебя, а не против. Ингредиенты: Одно яблоко с кожурой ~ 130 г — нарезать кубиком. Кожуру не снимаем: в ней кверцетин для мозга и сосудов + клетчатка для сытости и микробиоты. Одно яйцо — белок и Полин 50 г кефира 3,2% — пробиотики и мягкая кислотность для реакции с содой. 30 г рисовой муки — безглютеновый углевод. Щепотка соды и щепотка разрыхлителя — двойной подъём без дрожжей. Щепотка кардио-соли — баланс электролитов, помощник для сердца Подсластитель по вкусу — аллюлоза, без инсулинового скачка. 5 г корицы — в тесто или сверху: она улучшает чувствительность к инсулину. Приготовление: Смешай кефир, соду, яйцо, разрыхлитель, соль, подсластитель. Взбей до однородности. Всыпь рисовую муку, размешай до густоты сметаны. Добавь яблоко кубиком, перемешай и дай чуть-чуть настояться . Готовить можно сразу в кружке или в силиконовой форме . Готовь в микроволновке 4–5 минут на максимальной мощности. Дай немного остыть. Присыпь корицей. 📊 КБЖУ шарлотки: Калории ≈ 299 ккал. Белки ≈ 11,3 г. Жиры ≈ 8,3 г. Углеводы ≈ 45,8 г. Клет�

@elena_nenaketo