domik_dvorik СОК🍅

На литр готового сока
✅2 ч.л сахара
✅2 ч.л соли
✅1 шт гвоздики
✅1 небольшая лаврушка(после варки нужно вытащить его)
✅3 шт перец горошек
✅1 шт душистого перца
✅небольшая щепотка черного молотого перца

Помидоры моем и извлекаем сок удобным для вас способом!
Далее перетираем массу через сито чтобы убрать зерна
Готовый сок отправляем в кастрюлю и после закипания варим минут 5-7. Обязательно снимаем пенку☝️после этого добавляем все специи и варим еще минут 5-7! Убираем лавровый лист! Пробуем на специи и если вам мало соли или сахара добавляем уже по своему вкусу! Разливаем по банкам!🥤

#томатныйсок
#рецептизпомидор

domik_dvorik ВИТАМИННАЯ ЗАГОТОВКА

🍋3 кг абрикосов
🍋3 лимона
🍋4 апельсина
🍋2 кг сахара(можно взять меньше или больше)

Моем и убираем везде косточки,перекручиваем через мясорубку добавляем сахар. Перемешиваем до полного растворения сахара. Разливаем по контейнерам и в морозилку

#загатовкиназиму

domik_dvorik Наш вечер🏡

domik_dvorik ТОРТ
для бисквита:
🍰молоко 250мл
🍰мука 200 гр
🍰сахар 200 гр
🍰масло раст. 80 гр
🍰какао 25 гр
📌сода 1 ч.л гасим в уксусе 9%

для крема:
🍰сметана 20% 300 гр
🍰банка вареной сгущенки
📌перемешать миксером в течении 1 минуты. Крем готов

Муку ,сахар,какао перемешиваем,добавляем молоко и масло. Перемешиваем чтобы не было комочков и добавляем гашению соду. Тесто выливаем в форму. Выпекаем при 180• 20-30 минут. Зависит от вашей формы. Готовность проверяйте шпажкой она должна быть сухой.

У бисквита обрезаю все края и измельчаю их. Сам бисквит разрезаем,промазываем кремом и сверху посыпаем крошкой. Украшаем по желанию

#торт

domik_dvorik СОУС РЕЛИШ🥒

🫙1 кг огурцов
🫙2 головки репчатого лука
🫙2 болгарских перца
🫙1 острый перец Чили 🌶️
🫙100 гр дижонской горчицы
🫙60 гр зернистой горчицы
🫙1 ч.л куркумы
🫙100 гр сахара
🫙1 ст.л с горкой соли
🫙50 мл 9% уксуса
🫙50 мл раст.масла
🫙70 гр воды холодной + 1 ч.л с горкой кукурузного крахмала(развести крахмал в воде и вылить его в конце)

Огурцы и лук мелко нарезаем, 1 вида перца измельчаем в кашицу. Всё отправляем в сотейник,туда же масло,куркуму,соль,сахар,уксус,2 вида горчицы. Ставим на огонь и с момента закипания засекаем 10 мин. Затем выливаем крахмал и готовим еще 3-4 минуты. Разливаем по банкам ✅

#соус #занотовкиназиму

domik_dvorik ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ «темпура суши»💥

☑️багет
☑️4-5шт крабовых палочек
☑️120 гр сыра (натереть на терке)
☑️1 средний помидор(нарезать на кубики)
☑️2 ст. л майонеза с горкой
☑️соус «тереяки»
☑️2 ст.л икры с копченым лососем

Смешать все ингредиенты и с горкой уложить на кусочки багета. В аэрогриль при 170• 10 минут. Достаем и поливаем соусом «тереяки». Пробуйте🙌

#бутерброды
#завтрак

domik_dvorik КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ💥

✅300гр (уже натертого кабачка)
✅3 яйца
✅100 гр муки
✅250 мл молока
✅специи (куркума,сушеный чеснок,щепотка черного перца) ✅соль по вкусу
✅немного укропа свежего

Всё соединить и можно жарить. Перед каждым блином смазываем сковороду маслом. У меня вышло 12 блинов

#рецептизкабачков

domik_dvorik Как вам такая идея? Парящие шары😍

domik_dvorik БЛИНА-САМСА

ДЛЯ ТЕСТА
🥞300 мл - теплого молока
🥞100 мл-вода(теплая)
🥞сахар-1 ст.л без горки
🥞1 яйцо
🥞1/2 ч.л -соли
🥞3 ст.л-масло раст
🥞1 ч.л-сухих дрожжей
🥞мука- 250гр

📌Соединить все ингредиенты и убрать в теплое место на расстойку минут на 30,а они временем делаем начинку

НАЧИНКА
✅фарш
✅лук репчатый
✅сыр (будем класть его
сверху)
Фарш обжарить с луком слегка присолить можно добавить специи,начинку нужно остудить☝️

📌Жарим блины только с одной стороны,как только блин поджарится убираем со сковородки и сразу кладем начинку и зажимаем края. У меня вышло 13 блинов затем отправляем в духовку на минут 7-10 при 180•

#масленница
#блины
#рецептблинов
#блинысначинкой

domik_dvorik ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ

🍫4 яйца
🍫4 ст.л сахара
🍫50 гр слив.масла
🍫4 ст.л какао
🍫250 гр муки
🍫650 мл теплого молока

📌готовое тесто я процеживаю через сито чтобы наверняка не было не единого комочка😁

#блины
#шоколадныеблины