diana_umm Увидела в магазине эти ракушки и так захотелось их зафаршировать 😄 получается очень сытно, жирно и быстро!

Приготовление: ракушки зафаршировать. Для заливки смешать томатную пасту или протертые томаты, сливки и воду. Засыпать сыром.
Запекала примерно 30 минут. Тут уже зависит от духовки и размера ракушек. Проверяйте вилкой ) #ужиндома #быстрыйужин #осень #фаршированныеракушки #ракушкисфаршем

diana_umm Американское печенье с шоколадной крошкой
От состава магазинных печеньев волосы дыбом, поэтому стараюсь печь сама. Самый быстрый и классический вариант👇

Сливочное масло - 100 гр(очень мягкое)
Сахар -70 гр
Яйцо -1 шт
Мука - 190 гр
Разрыхлитель -1 ч.л
Шоколад -90 гр

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, влейте яйцо и доведите до однородности. Далее добавьте в массу все сыпучее- муку,разрыхлитель, шоколад и размешайте. Мокрыми руками сформируйте шарики и придайте нужную форму печенья.
Выпекайте при 180С примерно 20 минут

diana_umm Мясо с пюрешкой. Вечная классика 🔥
1. Мясо обжарить на масле на большом огне до красивого цвета.
2. Добавить лук и снова обжарить.
3. Добавить томатную пасту.
4. Обжарить 3 ст.л муки на сухой сковороде 2-3 минуты.
5. Отправить муку к мясу и снова обжарить.
6. Следом залить все холодной водой (500 мл)
7. Посолить/поперчить
8. Томить до мягкости мяса на медленном огне.

Я подала с пюре, но так же отлично подойдет рис, макароны или гречка 💯

diana_umm Куриные шарики в сливочном соусе.
Спагетти я обычно не ломаю, но хейт от итальянцев так триггернул, что захотелось сломать 🤠

Куриный фарш, яйцо, соль смешать. Обвалять в муке, придавая форму шара. Обжарить на масле. (Я предварительно на этом масле об жарила чеснок) далее влейте сливки, разведенные мукой(2 ст.л) и водой (150мл) (сливки должны быть теплыми!)
Так же отправить туда шпинат. Тушить 5 мин на медленном огне.
Спагетти отварить в подсоленной воде ~8 мин. Можете переварить, не страшно, мы не в Италии.

diana_umm Наверно самый быстрый ужин- это рыба. А самый быстрый гарнир- это овощи. Я взяла стейки лосося , картофель (отварила заранее до полуготовности), брокколи, цветная капуста, морковь. Салат по желанию и вкусу, главное зеленушку по объемнее , что бы на тарелке пустот не было))
Запекала 25 мин при 180 гр в !заранее! разогретой духовке✅

diana_umm Синнабоны с нутеллой 😋 Мне зашло это больше, чем оригинальные с корицей)
Ингредиенты :
Мука - 530 г
Дрожжи (сухие быстродействующие) - 6 г ахар - 80 г
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 80 г
Соль щепотка - 1/4 ч.л

Начинка :
Нутелла 😋

В теплое молоко добавляем 1 ст л сахара от общего объема и дрожжи и оставляем набухаться в теплое место. Должна образоваться пення шапка.
Далее туда отправляем яйцо, оставшийся сахар, соль, размягченное сливочное масло и все объединить.
Далее просеваем понемногу муку. Замешиваем тесто . Оно должно получиться мягким, не липнущим к рукам.
Переложите его в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место примерно на 1,5 часа.

Далее все как на видео

Выпекать при 180 гр до готовности (примерно 20 мин) #синнабоны #синнабонысшоколадом

diana_umm Белоснежки. Мои любимые, нежные белоснежки ❤️
Из остатков дрожжевого теста я всегда готовлю их. Для этого нужно всего лишь:
-Творог
-Яйцо
-Сахар

Запекать при 180 гр до готовности теста (примерно 20 мин) #белоснежки #выпечкадома #выпечкастворогом

diana_umm Тыквенный суп-пюре
Так полюбила этот суп, хотя раньше водила носом) выросла)) можно готовить со сливками, можно без. Текстура получается нежным, на вкус спокойным. Для яркости вкуса добавляются креветки или любая другая рыбка подобного характера. Ну Маст хэв - это хлебушек поджаренный 💯
Так же этот суп можно приготовить в кастрюле на плите.

Ингредиенты:
Тыква
Чеснок
Репчатый лук
Масло любое
Соль
Перец на вкус
Итальянские или подобные сушеные травы

Тыкву, чеснок, лук запечь в духовке до готовности при 180-200 гр (примерно 30 мин)
Пробить это все блендером. Консистенцию балансируйте с помощью кипяченой воды. Я люблю жиденькую.
Креветки пожарить на сливочном масле с добавлением чеснока. Чеснок не должен сгореть!! 2 мин с каждой стороны на большом огне.
Хлебушек поджарить на сковороде , я сделала с сыром)
Для красивой и тематической подачи посыпала семечками разных культур. Готово ✅ #тыква #тыквенныйсуппюре

diana_umm Курица в нежно-томатном соусе. Помню был тренд на него, я так и не приготовила тогда, а гештальт остался)

Ингредиенты:
Фета/фетакса
Помидоры
Олив оил
Сушеные травы
Соль

Филе курочки
Спагетти

Фету, помидоры, специи запечь в духовке при 180 гр на 20 мин. Вынимаем и сразу соединяем в однородную массу. Кожуру от помидор я убрала, не люблю их.
К этому времени у вас уже должна успеть приготовиться курочка и спагетти.
Курочку просто жарим на масле с двух сторон на сковороде(поперчить , посолить)

Важный момент! Сама сырно-томатная паста получается достаточно густой, я развела хорошим количеством кипяченой воды, что бы масса стала еще мягче и жиже 🤌 #пастаскурицей

diana_umm Грибной сливочный суп
Я очень люблю грибы и все, что с ними связано. Получается очень насыщенно грибной вкус в супе 👍

Шампиньоны 500 гр
Бульон/ вода 1 л
Молоко 500 мл
Сливки 20% 100-200 мл
Лук 1 шт
Чеснок 2 головки
Сыпучее: Соль, перец, прованские травы, куркума
Плавленый сыр
Мука 4 ст.л

В кастрюлю добавить растительное и сливочное масло. Обжарить лук с чесноком. Добавьте шампиньоны и снова обжарьте. Должна выпариться жидкость.
Влейте бульон. В холодное молоко добавьте муку и тщательно перемешайте и тоже влейте следом за бульоном. Варите 15 минут. Всыпьте все сыпучее и добавьте плавленый сыр. Суп готов ✅ #грибы #грибнойсуп

diana_umm Карамельный влажный пирог. Неожиданно легкий процесс приготовления и очень вкусный итог! Обязательно попробуйте.

Ингредиенты для бисквита:
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 гр
Сметана - 4 ст.ложки
Мука - 220 гр
Разрыхлитель - 10 гр

Ингредиенты для пропитки:
Молоко — 300 мл
Вареная сгущенка - 300 гр
Для украшения грецкий орех

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до увеличения массы в 2-3 раза. Добавьте сметану, разрыхлитель, муку.
Объедините.
Выпекайте при 180 °С около 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Пока готовится бисквит, нагрейте в сотейнике молоко и сгущенку до кипения.
Залейте горячим сиропом готовый пирог, украсьте варёной сгущёнкой и орехами. Оставьте на пропитку минимум на час. Я же оставила на ночь. Готово ✅ #карамельныйпирог #молочныйпирог #влажныйпирог