Диана | рецепты

Контент из Черногории я выложила лишь на 30% Я не умею это делать во время и полноценно, к сожалению, но Черногория достойна внимания каждого! В ней совместились стили и Италии , и Швейцарии, и Скандинавии. Все хотелось заснять и передать эту атмосферу. Будва- это главный туристический центр Черногории, расположенный в центральной части адриатического побережья страны. В отличие от тихого и камерного Пераста, Будва является оживленным курортом, знаменитым своей развитой инфраструктурой, активной ночной жизнью, протяженными песчано-галечными пляжами и Старым городом в венецианском стиле. Город считается центром так называемой Будванской ривьеры и привлекает любителей как пляжного, так и экскурсионного отдыха. Которская бухта- это древний венецианский город-курорт, расположенный в живописной бухте Адриатического моря, окруженной скалистыми горами. Он славится отлично сохранившимся Старым городом (внесен в список наследия ЮНЕСКО) и 4,5-километровой крепостной стеной, ведущей к крепости Святого Иоанна Жабляк - это курортный город на севере Черногории, признанный самым высокогорным городским поселением на Балканах (находится на высоте 1456 метров над уровнем моря) Город расположен у �

@diana_umm

Предками боснийцев были южные славяне. В отличие от соседних земель, здесь долгое время была сильна Боснийская церковь (еретическое христианское течение). В 1463–1482 годах регион был завоеван Османской империей От того и слишком много османского почерка в их градостроении и культуре. Но Османская империя ослабла и Босния была переведена под управление Австро-Венгрии. Исламское сообщество получило полную автономию, а мусульмане сохранили свои суды по семейному праву. Боснийцы-мусульмане за 400 лет полностью интегрировали ислам в свою славянскую культуру, создав уникальный язык, архитектуру и образ жизни, который им теперь предстояло защищать в рамках католической Австро-Венгрии. После распада Австро-Венгрии, Босния стала одной из шести союзных республик Социалистической Федеративной Республики Югославия (СФРЮ), восстановив свои исторические границы. А после начались притеснения со стороны Сербии, война с Сербией и геноцид Боснийцев сербами. Сербия горела идеей создания этнически чистого сербского государства путём насильственного вытеснения или физического уничтожения несербского населения. Геноцид в Сребренице — это массовое убийство боснийских мусульман ( мужчины возраста 12-77 лет были вывезены и рас**лены ~8000 человек) Это самое масштабное военное преступление в Европе со времён Второй мировой войны, официально признанное геноцидом Международным трибуналом по бывшей Югославии (МТБЮ) и Международным судом ООН. Сегодня боснийцы составляют около 50% населения независимой Боснии и Герцеговины, бережно сохраняя свою славяно-исламскую идентичность.

@diana_umm

Кайттыыым ❤️

@diana_umm

Так выглядит моя личная терапия. Это правда. Для удачной клубники в шоколаде надо: Вымыть и очень хорошо просушить ее. Шоколад топим удобным вам способом, для меня такой, как на видео. Я использовала кулинарные мешки (можете найти в кондитерских магазинах или на вб) так же можно заменить пакетом. Минус этого варианта - оставшийся шоколад нельзя использовать повторно для ровного покрытия. Можете съесть или добавить куда-то. После покрытия сразу нудно обсыпать присыпкой на выбор - малина сублимированная , фисташки, шоколадные стручки , шарики и тд. Для покрытия узорами из шоколада нужно остудить клубнички в холодильнике.

@diana_umm

Синнабоны с нутеллой Ингредиенты : Мука - 530 г Дрожжи (сухие быстродействующие) - 6 г ахар - 80 г Молоко - 250 мл Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 80 г Соль щепотка - 1/4 ч.л Начинка : Нутелла Крем: Творожный сыр/маскарпоне 100-150 гр Сливки от 20-33% 100-150 мл Сахар - 120 гр(примерно) Растопленный шоколад (советую смешать со сливками 50 мл, что бы шоколад не застыл при остывании) В теплое молоко добавляем 1 ст л сахара от общего объема и дрожжи и оставляем набухаться в теплое место. Должна образоваться пення шапка. Далее туда отправляем яйцо, оставшийся сахар, соль, размягченное сливочное масло и все объединить. Далее просеваем понемногу муку. Замешиваем тесто . Оно должно получиться мягким, не липнущим к рукам. Переложите его в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место примерно на 1,5 часа. Тесто нужно раскатать в прямоугольник, толщиной в 1 см. Покрыть полностью нутеллой. Сворачивайте медленно, натягивая, плотно. Делить советую ниткой, так получается ровнее и аккуратнее. Разложить синнабончики по противню, накрыть чем-то и дать посидеть им часик. Выпекать 20 минут при 180 гр. Приятного! 🫶

@diana_umm