diana_umm Предками боснийцев были южные славяне. В отличие от соседних земель, здесь долгое время была сильна Боснийская церковь (еретическое христианское течение). В 1463–1482 годах регион был завоеван Османской империей

От того и слишком много османского почерка в их градостроении и культуре.
Но Османская империя ослабла и Босния была переведена под управление Австро-Венгрии.

Исламское сообщество получило полную автономию, а мусульмане сохранили свои суды по семейному праву.

Боснийцы-мусульмане за 400 лет полностью интегрировали ислам в свою славянскую культуру, создав уникальный язык, архитектуру и образ жизни, который им теперь предстояло защищать в рамках католической Австро-Венгрии.

После распада Австро-Венгрии, Босния стала одной из шести союзных республик Социалистической Федеративной Республики Югославия (СФРЮ), восстановив свои исторические границы.

А после начались притеснения со стороны Сербии, война с Сербией и геноцид Боснийцев сербами. Сербия горела идеей создания этнически чистого сербского государства путём насильственного вытеснения или физического уничтожения несербского населения.
Геноцид в Сребренице — это массовое убийство боснийских мусульман ( мужчины возраста 12-77 лет были вывезены и рас**лены ~8000 человек)
Это самое масштабное военное преступление в Европе со времён Второй мировой войны, официально признанное геноцидом Международным трибуналом по бывшей Югославии (МТБЮ) и Международным судом ООН.

Сегодня боснийцы составляют около 50% населения независимой Боснии и Герцеговины, бережно сохраняя свою славяно-исламскую идентичность.

diana_umm Контент из Черногории я выложила лишь на 30%
Я не умею это делать во время и полноценно, к сожалению, но Черногория достойна внимания каждого! В ней совместились стили и Италии , и Швейцарии, и Скандинавии. Все хотелось заснять и передать эту атмосферу.

Будва- это главный туристический центр Черногории, расположенный в центральной части адриатического побережья страны. В отличие от тихого и камерного Пераста, Будва является оживленным курортом, знаменитым своей развитой инфраструктурой, активной ночной жизнью, протяженными песчано-галечными пляжами и Старым городом в венецианском стиле.
Город считается центром так называемой Будванской ривьеры и привлекает любителей как пляжного, так и экскурсионного отдыха.

Которская бухта- это древний венецианский город-курорт, расположенный в живописной бухте Адриатического моря, окруженной скалистыми горами. Он славится отлично сохранившимся Старым городом (внесен в список наследия ЮНЕСКО) и 4,5-километровой крепостной стеной, ведущей к крепости Святого Иоанна

Жабляк - это курортный город на севере Черногории, признанный самым высокогорным городским поселением на Балканах (находится на высоте 1456 метров над уровнем моря)

Город расположен у �

diana_umm Кайттыыым ❤️

diana_umm Так выглядит моя личная терапия. Это правда.
Для удачной клубники в шоколаде надо:
Вымыть и очень хорошо просушить ее.
Шоколад топим удобным вам способом, для меня такой, как на видео. Я использовала кулинарные мешки (можете найти в кондитерских магазинах или на вб) так же можно заменить пакетом.
Минус этого варианта - оставшийся шоколад нельзя использовать повторно для ровного покрытия. Можете съесть или добавить куда-то.
После покрытия сразу нудно обсыпать присыпкой на выбор - малина сублимированная , фисташки, шоколадные стручки , шарики и тд.
Для покрытия узорами из шоколада нужно остудить клубнички в холодильнике.

diana_umm Синнабоны с нутеллой

Ингредиенты :
Мука - 530 г
Дрожжи (сухие быстродействующие) - 6 г ахар - 80 г
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 80 г
Соль щепотка - 1/4 ч.л

Начинка :
Нутелла

Крем:
Творожный сыр/маскарпоне 100-150 гр
Сливки от 20-33% 100-150 мл
Сахар - 120 гр(примерно)

Растопленный шоколад (советую смешать со сливками 50 мл, что бы шоколад не застыл при остывании)

В теплое молоко добавляем 1 ст л сахара от общего объема и дрожжи и оставляем набухаться в теплое место. Должна образоваться пення шапка.
Далее туда отправляем яйцо, оставшийся сахар, соль, размягченное сливочное масло и все объединить.
Далее просеваем понемногу муку. Замешиваем тесто . Оно должно получиться мягким, не липнущим к рукам.
Переложите его в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место примерно на 1,5 часа.

Тесто нужно раскатать в прямоугольник, толщиной в 1 см. Покрыть полностью нутеллой. Сворачивайте медленно, натягивая, плотно.
Делить советую ниткой, так получается ровнее и аккуратнее. Разложить синнабончики по противню, накрыть чем-то и дать посидеть им часик. Выпекать 20 минут при 180 гр.
Приятного! 🫶

diana_umm Когда посчитала сколько уходит денег на роллы и решила на сэкономленные деньги купить Картье 🤣
Мне даже звонили из одного заведения узнать, почему я так часто у них заказываю 😆

Получилось реально вкусно!
Рис отварить нужно по правилам. Для этого нужно вбить в поисковике «как сварить рис для суши» . Я не компетентна в этом вопросе, что бы вас учить ❤️ но у меня получилось с первого раза.
Еще понадобится:
Творожный сыр
Листья нори
Циновка для суши
Куриная грудка/лосось/креветки
Огурцы

Для кляра:
Яйца 2-3 шт
Мука 3-4 ст.л
Сухари панко

Обжаривать нужно в большом количестве масла, если хотите красивую корочку. Нужно прям потопить роллы в масле. Но я не использую растительные масла, я жарила на конском жиру, а его я экономлю , поэтому корочка получилась не самой красивой , но мне это не супер важно 🫶
Полила ореховым и унаги соусами 🤌

diana_umm Очень люблю этот вариант ужина. Получается вкусно и разнообразно 🤌
Люляшки получились бомбические!

Для люля я взяла
- �фарш говядины 1 кг
- �кинза
- �1 лук (пробить блендером)
- �соль
- �перец
- �куркума

Так же запекла в соли и перце брокколи и цветную капусту. Их нужно запекать 20 минут, потом убрать с духовки, что бы не обсохли.

Для картошки- любимые специи, соль, масло , сыр
Запекала при 180гр до готовности картошки , она готовится дольше всех.
Обязательно попробуйте приготовить, получается очень вкусно!

diana_umm После поездки в Стамбул муж купил себе эту соковыжималку , иногда наслаждаемся, когда вспоминаем о ней 🌝😍

diana_umm Панкейки с нутеллой

Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст.л
Соль по вкусу
Теплый кефир - 500 мл
Сода - 1 ч.л
Мука ~ 300 гр
Раст. масло - 2 ст.л

В миске смешиваем яйца, сахар, соль.
Добавляем теплый кефир, соду и перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем тесто. В конце добавляем раст масло.
На сухой сковороде и на тихом огне панкейки.
Все)

diana_umm Много лет я любила два бренда - йокосан и ловулар. Думаю многие их знают.
Йокосан быстро набираются , а ловулар просачивается через барьер и плюс протекают. Я просто старалась чаще менять, и стоит это не дешево. Если ночью не сменить подгузник, то сын 100% просыпался мокрым((
Ниет @niette.care предложили мне свой продукт и без лишних ожиданий я согласилась, так как 50% уходит на пожертвования и мне хотелось быть частью этого. Но я честно не ожидала, что они переплюнут наши проблемы и прошлые любимые бренды 👍 они действительно:
-мягче
-больше
-не просачиваются
-не протекают
Если вы живете в Астане, то подгузники вам привезут до двери за 3 часа.
Для ознакомления с товаром можете попробовать мини пачку за 450 тенге.
С промокодом dianaumm1 вам будет действовать 10% скидка 🫶
Вы просто заботитесь о комфорте своего малыша. При этом система работает так, что вы уже помогаете тем кто в этом нуждается.

diana_umm Поздравляю всех с праздником! 🫶 Кто так же ждал кофе на завтрак? 😍