Дарья Бабкина | Фудблогер | Рецепты

🥢 Салат-закуска из древесных грибов Муэр 📝 Ингредиенты: ✔️ Древесные грибы — 4 упаковки (80 г в сухом виде) ✔️ Лук репчатый — 1 шт ✔️ Болгарский перец — 1 шт ✔️ Морковь — 1 шт ✔️ Чеснок — 5 зубчиков ✔️ Растительное масло — для жарки ✔️ Кунжутное масло — 15 мл ✔️ Рисовый уксус — 30 мл ✔️ Соевый соус — 60 мл ✔️ Сахар — 10 г ✔️ Красный острый перец — 1/2 ч. л. ✔️ Кориандр — 1/2 ч. л. (измельченный в ступке) ✔️ Кунжут — 1 ч. л. для подачи ✔️ Зеленый лук — 1 пучок для подачи 📝 Приготовление: 1️⃣ Грибы замочите в большом количестве теплой воды на 1 час (воды не жалейте, так как грибы увеличиваются в объёме в 10 раз). После этого хорошо промойте грибы (может попадаться песок). Крупные грибы нарежьте или разорвите руками на удобные кусочки. 2️⃣ Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, болгарский перец — соломкой, морковь натрите на терке для морковки по-корейски, чеснок нарежьте мелким кубиком. 3️⃣ В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте грибы и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут. Далее добавьте болгарский перец и обжаривайте еще 1-2 минуты. Затем добавьте морковь и жарьте еще 1-2 минуты. В конце добавьте чеснок, все специи, сахар, кунжутное масло, рисовый уксус и соевый соус. Прогрейте все вместе еще 2-3 минуты. Дайте остыть и уберите салат в холодильник мариноваться на ночь. При подаче посыпьте зеленым луком и семенами кунжута. Приятного аппетита! 🤍 #грибымуэр #грибымуэррецепт #китайскиегрибы #грибырецепт #грибыпокорейски

@dasg_96

🥢 Грибы эноки в беконе 📝 Ингредиенты: ✔️ Грибы эноки — 200 г ✔️ Бекон — 200 г Глазировка: ✔️ Устричный соус — 30 мл ✔️ Соевый соус — 20 мл ✔️ Чеснок (через пресс) — 5 г ✔️ Кукурузный крахмал — 3 г ✔️ Вода — 60 мл ✔️ Растительное масло — для жарки ✔️ Петрушка и кунжут — для подачи 📝 Приготовление: 1️⃣ Смешайте ингредиенты для глазировки. 2️⃣ Обрежьте корневую часть грибов и разделите на пучки. 3️⃣ Разрежьте бекон пополам и оберните каждый пучок. 4️⃣ Обжарьте с двух сторон ~2 минуты до золотистой корочки. Влейте соус и тушите 3–5 минут, переворачивая грибы. Посыпьте петрушкой и кунжутом. Готовьте с удовольствием ❤️ #грибыэноки #эноки #рецепты #быстрыйужин

@dasg_96

Салат с копченой курицей и грибами на праздничный стол 🎄🎉🥂🎅🏻 *Диаметр моей круглой формы — 19 см 📝Ингредиенты: ✔️Копчёная курица (бедро) — 200 г ✔️Шампиньоны (свежие) — 250 г ✔️Лук репчатый — 1 небольшая луковица ✔️Маринованные огурцы — 150 г ✔️Яйца — 4 шт. ✔️Морковь — 150 г ✔️Картофель — 200 г ✔️Майонез — по вкусу 📝 Приготовление: 1️⃣ Картофель и морковь запечь в духовке или отварить. Остудить, очистить и натереть на тёрке: картофель — на крупной, морковь — на мелкой. 2️⃣ Репчатый лук и шампиньоны нарезать небольшим кубиком. Сначала обжарить лук до прозрачности (2–3 минуты), затем добавить шампиньоны, посолить и жарить ещё 5–7 минут, пока не испарится лишняя жидкость и грибы подрумянятся. Остудить перед добавлением в салат. 3️⃣ Яйца отварить вкрутую, разделить на белки и желтки. Натереть их отдельно на мелкой тёрке. 4️⃣ Копчёную курицу и огурцы нарезать мелким кубиком. *️⃣Вы можете сделать салат слоями или сразу смешать все ингредиенты с майонезом. Слои салата: 1. Картофель (слегка присолить) 2. Майонез 3. Копчёная курица 4. Майонез 5. Жареные с луком шампиньоны 6. Маринованные огурцы 7. Морковь 8. Майонез 9. Белки 10. Майонез 11. Желтки Готовому салату дать настояться в холодильнике не менее 3-4 часов. Готовьте с удовольствием! 🎄❤️ #салатскурицей #салатскопченойкурицей #салатскурицейигрибами #слоеныйсалат #салатнапраздник #салатнапраздничныйстол #рецептсалатанановыйгод #новогоднийрецепт #салатнановыйгод #праздничныйсалат

@dasg_96

🍚 Рисовая каша 📝 Ингредиенты: ✔️ Рис круглозерный — 1 стакан ✔️ Вода — 3 стакана ✔️ Молоко — 3 стакана ✔️ Соль и сахар — по вкусу ✔️ Сливочное масло — по вкусу 📝 Приготовление: 1️⃣ Один стакан риса хорошо промойте, залейте тремя стаканами воды, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут. 2️⃣ Добавьте три стакана молока, снова доведите до кипения, добавьте соль и сахар по вкусу, убавьте огонь и варите ещё 20 минут. 3️⃣ В конце добавьте кусочек сливочного масла. Приятного аппетита! 🤍 #рисоваякаша #рисоваякашарецепт #какприготовитьрисовуюкашу #кашарецепт #кашаизриса

@dasg_96

🍝🐟 Макароны с тунцом 📝 Ингредиенты: ✔️ Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (180 г) ✔️ Макароны (в сухом виде) — 200 г ✔️ Репчатый лук — 100 г ✔️ Чеснок — 8 г (3 зубчика) ✔️ Помидоры — 200 г ✔️ Болгарский перец — 100 г ✔️ Сахар — 3 г ✔️ Соль и перец — по вкусу ✔️ Зелень петрушки ✔️ Растительное масло 📝 Приготовление: 1️⃣ Лук, помидоры, перец и чеснок нарезать мелким кубиком. 2️⃣ На растительном масле обжарить лук до мягкости и золотистого цвета. Добавить по очереди: чеснок, помидоры и болгарский перец, щепотку сахара , соль, черный перец и мелко нарезанную зелень петрушку. 3️⃣ Добавить тунец в собственном соку. Затем добавить отваренные до состояния аль денте макароны, перемешать и прогреть всё вместе 1–2 минуты. Готовьте с удовольствием!🤍 #макароныстунцом #пастастунцом #тунец #тунецрецепт #рецептстунцом

@dasg_96