dasg_96 🫐🥛 Молочный коктейль со смородиной

📝 Ингредиенты на 1 порцию:

✔️ Молоко 3,2% — 150 мл
✔️ Мороженое пломбир — 100 г
✔️ Черная смородина — 70 г
✔️ Взбитые сливки

📝 Приготовление:

Соедините молоко, пломбир и смородину в чаше блендера. Взбейте 1–2 минуты до однородной консистенции. По желанию украсьте коктейль взбитыми сливками и сразу подавайте.

Приятного аппетита! 🤍

#молочныйкоктейль
#молочныйкоктейльрецепт
#смородина
#смородинарецепт
#молочныйкоктейльсосмородиной

dasg_96 🍋🍹 Освежающий турецкий лимонад

Очень простой домашний лимонад, который идеально освежает в жару.

📝 Ингредиенты (на 1 литр):

✔️ Апельсин — 1 шт.
✔️ Лимон — 1 шт.
✔️ Сахар — 100 г
✔️ Вода — 1 л

📝 Приготовление:

Снимите цедру с лимона и апельсина, стараясь не задевать белую часть. Добавьте к цедре сахар и тщательно разотрите руками, чтобы она отдала весь аромат. Затем выжмите сок из лимона и апельсина, влейте его к сахару с цедрой и перемешайте до полного растворения сахара. Процедите смесь и добавьте холодную воду. Если оставить лимонад на ночь в холодильнике, он настоится и станет ещё более ароматным и насыщенным.

Готовьте с удовольствием!💛

#лимонад
#домашнийлимонад
#лимонадрецепт
#турецкийлимонад
#рецептлимонада

dasg_96 🍓 Нежная творожная запеканка

(Размер моей прямоугольной формы 31х16)

📝 Ингредиенты:

✔️ Мягкий творог (жирность 4-5%) — 400 г
✔️ Творожный сливочный сыр — 150 г
✔️ Сливки 20% — 150 мл
✔️ Яйца С1 — 3 шт.
✔️ Сахар — 70 г
✔️ Ванильный сахар — 10 г
✔️ Кукурузный крахмал — 45 г
✔️ Соль — 2 г

📝 Приготовление:

1️⃣ Разогрейте духовку до 170°C в режиме «верх-низ».
2️⃣ Соедините мягкий творог, творожный сыр, сливки, яйца, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и соль. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.
3️⃣ Смажьте форму сливочным маслом и вылейте в неё творожную массу.
4️⃣ Выпекайте 55-60 минут.
5️⃣ Полностью остудите запеканку при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

✨ Подавайте со сметаной, ягодами, сгущёнкой или сметаной.

Приятного аппетита!🤍

#творожнаязапеканка
#творожнаязапеканкарецепт
#запеканкарецепт
#творогрецепт
#рецептизтворога

dasg_96 🍈🥛 Всё, что нужно: спелая сладкая замороженная дыня и сливки 33%. По желанию можно добавить немного сгущёнки.

#мороженоесдыней
#мороженоерецепт
#домашнеемороженое
#мороженоевдыне
#мороженоедомашнее

dasg_96 🍰🫐 Нежный пирог с голубикой

📌 Форма: круглая, диаметром 16 см, высота 6 см

📝 Ингредиенты:

🥧 Основа:
✔️ Мука — 200 г
✔️ Сливочное масло (холодное) — 100 г
✔️ Яйцо С1 — 1 шт.
✔️ Сахар — 30 г
✔️ Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.)
✔️ Соль — 2 г

🫐 Начинка:
✔️ Голубика (или черника) — 100 г
✔️ Кукурузный крахмал — 3 г (1 ч.л.)

🍶 Заливка:
✔️ Сметана 25% — 200 г
✔️ Мягкий творог 5% — 200 г
✔️ Яйца С1 — 2 шт.
✔️ Сахарная пудра — 100 г
✔️ Кукурузный крахмал — 20 г
✔️ Ванильный сахар — 10 г

📝 Приготовление:

1️⃣ Муку смешать с разрыхлителем и солью. Добавить холодное сливочное масло и быстро перетереть руками в крошку. Добавить яйцо и сахар, быстро замесить тесто. Не вымешивать долго, чтобы после выпечки тесто не стало плотным и осталось рассыпчатым.
2️⃣ Слегка раскатать тесто, переложить в форму, сформировать дно и бортики. Наколоть дно вилкой. Убрать в холодильник на 30 минут.
3️⃣ Ягоды помыть, обсушить, смешать с крахмалом и равномерно выложить на основу.
4️⃣ Сметану, мягкий творог, яйца, сахарную пудру, крахмал и ванильный сахар перемешать до однородной гладкой массы (не взбивать, просто перемешать). Вылить на ягоды.
5️⃣ Выпекать при 170°C (режим верх-низ) 60 минут. Края начинки должны полностью схватиться, а центр может слегка «дрожать» при лёгком движении формы. Это нормально: он дойдёт на остаточном тепле и окончательно стабилизируется в холодильнике.
6️⃣ Полностью остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита! 🤍

#творожныйпирог
#чизкейк
#чизкейкрецепт
#ягодныйпирог
#пирогстворогом

dasg_96 Мягкие булочки с творожной начинкой и сливочной заливкой 🥛☁️

📝 Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:
✔️ Яйцо — 1 шт
✔️ Мука — 300-340 г
✔️ Молоко — 150 мл
✔️ Сливочное масло — 40 г
✔️ Сахар — 40 г
✔️ Ванильный сахар — 8 г
✔️ Сухие дрожжи — 5 г
✔️ Соль — 3 г

Начинка:
✔️ Творог рассыпчатый 5% — 500 г
✔️ Яйцо — 2 шт (1 шт — в начинку, 1 шт — для смазывания булочек)
✔️ Мука — 25 г
✔️ Сахар — 50 г (или по вкусу)
✔️ Ванильный сахар — 8 г
✔️ Соль — 1 г
✔️ Изюм — 150 г

Заливка:
✔️Сметана 15% — 50 мл
✔️ Сливочный творожный сыр (например, «Филадельфия») — 50 г
✔️ Сахарная пудра — 10 г (или по вкусу)

📝 Приготовление:

1️⃣ В подогретое тёплое молоко добавить 10 г сахара, перемешать до полного растворения, затем добавить сухие дрожжи. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 20 минут до появления пены. Затем добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль, оставшийся сахар (30 г) и ванильный сахар. Хорошо перемешать и постепенно всыпать муку, замешивая мягкое тесто. Накрыть тесто пленкой и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.

2️⃣ Для творожной начинки смешать творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли и мукой до однородной массы. Изюм заранее залить горячей водой на 10 минут, а затем тщательно обсушить бумажным полотенцем.

3️⃣ Подошедшее тесто обмять и раскатать в тонкий прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. Смазать тесто творожной начинкой и посыпать сверху изюмом. Аккуратно свернуть в рулет и хорошо скрепить края. Острым ножом нарезать рулет на небольшие кусочки толщиной 3 см.

4️⃣ Переложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 20 минут, чтобы тесто немного отдохнуло и поднялось. Затем смазать каждую булочку яйцом и выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке на режиме «верх-низ» 20 минут.

5️⃣ Для сливочной заливки смешать сметану, сливочный крем-сыр и сахарную пудру до однородной кремовой массы. Булочкам дать немного остыть, а затем смазать тёплые булочки получившимся кремом.

Приятного аппетита! 🤍

#булочкистворогом
#творожныебулочки
#выпечкастворогом
#булочкистворогомрецепт

dasg_96 🥢 Хрустящий тофу в соево-чесночном соусе

📝 Ингредиенты:

✔️ Тофу — 300 г (для жарки лучше выбирать более твердый)
✔️ Растительное масло — для жарки
✔️ Зеленый лук — для подачи
✔️ Семена кунжута — для подачи

Для панировки:
✔️ Кукурузный крахмал — 15 г
✔️ Мука — 15 г

Соус:
✔️ Чеснок — 7 г
✔️ Корень имбиря — 7 г
✔️ Соевый соус — 25 мл
✔️ Устричный соус — 20 мл
✔️ Рисовый уксус — 5 мл
✔️ Кунжутное масло — 10 мл
✔️ Сахар — 5 г
✔️ Кукурузный крахмал — 3 г (1 ч.л. без горки)
✔️ Вода — 80 мл

📝 Приготовление:

1️⃣ Чеснок и имбирь нарежьте мелким кубиком. В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты для соуса.
2️⃣ Заверните тофу в бумажное полотенце и поставьте под пресс на 20 минут, чтобы удалить лишнюю влагу (это важно сделать, чтобы тофу получился хрустящим). Затем нарежьте тофу на кубики размером около 2 см и обваляйте их в крахмале с мукой.
3️⃣ В сковороде разогрейте масло, выложите тофу в один слой и жарьте на среднем огне примерно 10-14 минут, по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета и хрустящей корочки. Затем откиньте готовый тофу на дуршлаг, а сковородку протрите бумажным полотенцем.
4️⃣ В той же сковороде на растительном масле обжарьте мелко нарезанные чеснок и имбирь, затем влейте приготовленный заранее соус, доведите до кипения, помешивая, примерно 1-2 минуты, чтобы он загустел.
5️⃣ Верните тофу в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся глазурью. Снимите с огня, посыпьте зелёным луком и семенами кунжута. Подавайте сразу с гарниром из риса или овощей.

Приятного аппетита! 🤍

#тофу
#рецепттофу
#тофужареный
#тофувсоусе
#какприготовитьтофу

dasg_96 Идея полезного перекуса 🍴⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀
⠀
✔️ Лист нори — 1 шт⠀
✔️ Творожный сыр — 25 г⠀
✔️ Огурец — 30 г⠀
✔️ Лосось слабосоленый — 60 г⠀
✔️ Рис отварной (для суши) — 60 г⠀
⠀
Жиры — 14 г⠀
Углеводы — 13 г⠀
Белки — 18 г⠀
Калорийность — 250 ккал⠀
⠀
Готовьте с удовольствием!❤️⠀
⠀
#полезныйперекус⠀
#быстрыйперекус⠀
#норирецепт

dasg_96 Сливочный суп с лососем 🍲⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀
⠀
Для бульона: ⠀
✔️ Суповой набор из сёмги (голова, очищенная от жабр, хвост, хребет, плавники) ⠀
✔️ Вода — 2 л ⠀
✔️ Репчатый лук — 1 шт. ⠀
✔️ Морковь — 1 шт. ⠀
⠀
Для супа: ⠀
✔️ Рыбный бульон — 1,5 л ⠀
✔️ Филе лосося — 350 г ⠀
✔️ Морковь — 100 г ⠀
✔️ Репчатый лук — 150 г ⠀
✔️ Картофель — 400 г ⠀
✔️ Лавровый лист — 2 шт. ⠀
✔️ Сливки 20% — 200 мл ⠀
✔️ Плавленый сливочный сыр — 100 г⠀
✔️Соль — по вкусу⠀
✔️ Укроп — 1 пучок⠀
⠀
📝 Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ В кастрюле залейте суповой набор и овощи водой, доведите до кипения и снимите пену. Убавьте огонь и варите 40 минут. Готовый бульон процедите.⠀
⠀
2️⃣ В процеженный бульон добавьте зажарку из лука и моркови (нарезанных кубиками). Затем добавьте картофель и лавровый лист. Доведите до кипения, снимите пену и варите 15-20 минут. Картофелю нужно дать немного «переготовиться», чтобы он слегка загустил суп.⠀
⠀
3️⃣ Добавьте в суп плавленый сливочный сыр и варите еще 5 минут, помешивая, до полного растворения сыра. Затем добавьте филе лосося, нарезанное кубиками, и прогрейте суп еще 3-5 минут.⠀
⠀
4️⃣ В отдельном сотейнике подогрейте сливки и влейте их в суп. Прогрейте суп еще 1-2 минуты. В конце приготовления добавьте соль по вкусу, мелко нарезанный укроп, накройте крышкой и дайте супу настояться 15-20 минут.⠀
⠀
P.S. Этот суп, как борщ, на второй день становится еще вкуснее! 😁⠀
⠀
Готовьте с удовольствием! ❤️⠀
⠀
#финскаяуха
#финскаяухарецепт
#уха
#ухарецепт
#сливочныйсупслососем

dasg_96 Все артикулы у меня в ТГ 🫡
Топ-5 лучших продуктов с ВБ, которые сделают вашу еду вкуснее 💜

#находкисвб
#продуктысвб
#лучшиепродуктысвб
#подборкапродуктовсвб
#продуктысвайлдберрис