dasg_96 КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ 🍴⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Филе минтая - 500г⠀
✔️Белый хлеб - 100 г⠀
✔️Молоко - 100 мл⠀
✔️Жареный репчатый лук - 100 г⠀
✔️Сливочное масло - 50 г⠀
✔️Яйцо - 1 шт⠀
✔️Соль⠀
✔️Белый молотый перец⠀
✔️Панировочные сухари (я использую сухари панко)⠀
⠀
Важно ☝🏻⠀
Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить в холодильнике , после чего хорошо промокнуть бумажным полотенцем или отжать , чтобы избавиться от лишней влаги , иначе фарш может получится слишком жидким.⠀
⠀
1️⃣Хлеб замочить в молоке⠀
2️⃣Обжарить репчатый лук⠀
3️⃣Затем все ингредиенты пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу. Фарш хорошо перемешать, отбить и убрать в холодильник минимум на 1 час.⠀
4️⃣Сформировать котлеты. Из данного количества ингредиентов получается 8 котлет весом по 100 г. Затем обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить на сковородке по 2 минуты с каждой стороны. После чего, довести котлеты до готовности в духовке 160 градусов 15-20 минут.⠀
⠀
Вот и всё 🤗⠀
Удачи в приготовлении!❤️⠀
⠀
#рыбныекотлеты

dasg_96 КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С КАРТОШКОЙ 🍴⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Куриные сердечки - 500 г⠀
✔️Картофель - 500 г⠀
✔️Репчатый лук - 50 г⠀
✔️Морковь - 50 г⠀
✔️Сливки 10% - 200 мл⠀
✔️Лавровый лист - 1 шт⠀
✔️Соль, белый молотый перец, сухой чеснок и свежая зелень - по вкусу⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ С куриных сердечек удалите лишний жир, затем аккуратно разрежьте каждое сердечко вдоль, не доводя до конца (так как показано на видео). Промойте сердечки, чтобы убрать сгустки крови.⠀
⠀
2️⃣Нарежьте репчатый лук и морковь кубиком, а затем обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте сердечки и продолжайте обжаривать все вместе еще 2-3 минуты. После этого, добавьте нарезанный картофель, соль, белый перец, сухой чеснок и лавровый лист. Залейте все сливками комнатной температуры, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне до желаемой степени готовности картофеля.⠀
Рекомендую слегка 🤏 переготовить картошку, чтобы загустить блюдо.⠀
⠀
Вот и всё!🤗⠀
Удачи в приготовлении!❤️⠀
⠀
#куриныесердечки⠀
#куриныесердечкирецепт

dasg_96 Маринованный лук для шашлыка 🧅⠀
⠀
Такой лук универсален и отлично подойдет к мясу, рыбе, гарнирам, закускам и салатам.⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Лук репчатый — 3 небольших луковицы (200-250 г)⠀
✔️Соль — 0,5 ч.л.⠀
✔️Сахар — 1 ч.л.⠀
✔️Черный молотый перец⠀
✔️Уксус 9% — 50 мл⠀
✔️Вода — 400 мл⠀
✔️Укроп - небольшой пучок⠀
⠀
1️⃣ Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами и поместите в банку, в которой он будет мариноваться. ⠀
2️⃣ Добавьте к луку соль, сахар, черный молотый перец, влейте уксус и холодную воду, затем добавьте укроп. ⠀
3️⃣ Закройте банку крышкой, хорошо взболтайте и уберите в холодильник минимум на 1 час. ⠀
⠀
Шашлык на видео приготовлен по рецепту из моего сборника маринадов для шашлыков📖 Все подробности в закреплённых историях «МАРИНАДЫ».⠀
⠀
Готовьте с удовольствием! ❤️

dasg_96 Морковь по-корейски 🥕⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Морковь — 500 г (уже натертая)⠀
✔️Соль — 1 ч.л. (без горки)⠀
✔️Сахар — 1 ч.л.⠀
✔️Кориандр — 2 ч.л. (желательно использовать целые семена и измельчить их самостоятельно)⠀
✔️Перец красный острый — 1/2 ч.л. (это оптимальная острота, регулировать по вкусу)⠀
✔️Чеснок свежий — 3 зубчика⠀
✔️Яблочный уксус — 25 мл⠀
✔️Растительное масло — 50 мл⠀
⠀
1️⃣Натрите морковь на терке для моркови по-корейски.⠀
2️⃣Добавьте к морковке соль, сахар и уксус. Перемешайте и оставьте в сторонке на 5 минут.⠀
3️⃣Пропустите чеснок через пресс.⠀
4️⃣Измельчите кориандр в ступке (или используйте уже молотый кориандр).⠀
5️⃣Добавьте к морковке кориандр, красный острый перец и чеснок.⠀
6️⃣Влейте горячее растительное масло на специи. Хорошо перемешайте и уберите мариноваться в холодильник на ночь.⠀
⠀
Приятного аппетита!❤️⠀
⠀
#морковьпокорейски⠀

dasg_96 Отбивные из индюшиных сердец с чесночным соусом 🔥⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Сердце индейки - 9 шт⠀
✔️Куриные яйца - 3 шт⠀
✔️Мука пшеничная⠀
✔️Панировочные сухари⠀
✔️Соль и перец - по вкусу⠀
✔️Растительное масло для жарки⠀
⠀
📝Чесночный соус:⠀
⠀
✔️Сметана - 4 ст.л.⠀
✔️Майонез - 4 ст.л.⠀
✔️Чеснок сушеный молотый - 2 ч.л.⠀
✔️Зеленый лук⠀
✔️Укроп⠀
✔️Соль по вкусу⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣Удалите лишний жир с индюшиных сердечек, затем разрежьте их вдоль, не до конца и раскройте как книгу. Промойте каждое сердечко от сгустков крови. ⠀
2️⃣Накройте сердечко пленкой и отбейте с помощью кулинарного молотка, как можно тоньше. ⠀
3️⃣Посолите и поперчите отбивные с одной стороны. ⠀
4️⃣Обваляйте каждое сердечко в пшеничной муке с обеих сторон, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. ⠀
5️⃣Обжарьте отбивные на разогретом растительном масле с обеих сторон по 2-3 минуты до румяной корочки.⠀
6️⃣Для соуса смешайте сметану, майонез и сухой чеснок. Добавьте зелень и соль по вкусу. Дайте соусу настояться 15 минут в холодильнике. ⠀
⠀
Вот и всё 🙌🏻⠀
Удачи в приготовлении! ❤️⠀
⠀
#сердечкирецепт⠀
#рецептсердечек⠀

dasg_96 Макароны с тунцом в сливочном соусе 🍴⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Консервированный тунец (филе в собственном соку) - 1 банка (200г)⠀
✔️Макароны - 250 г⠀
✔️Репчатый лук - 1 шт⠀
✔️Чеснок - 3-4 зубчика⠀
✔️Сливки 20% - 200 мл⠀
✔️Соль, черный перец, петрушка - по вкусу⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Поставьте варить макароны.⠀
⠀
2️⃣ Пока макароны готовятся, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарубленный чеснок и жарьте еще минуту. После этого добавьте консервированный тунец вместе с собственным соком из банки, петрушку, прогрейте все вместе еще несколько минут. Затем влейте сливки комнатной температуры и готовьте соус на медленном огне 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.⠀
⠀
3️⃣ Когда макароны будут готовы ( до состояния аль денте), добавьте их в соус, перемешайте и подавайте к столу.⠀
⠀
Вот и всё! 🙌🏻 Приятного аппетита! ❤️⠀
⠀
#макароныстунцом⠀

dasg_96 РЫБНЫЙ СУП ИЗ КОНСЕРВОВ 🐟 ⠀
РЕЦЕПТ⬇️⠀
⠀
Мало кто знает, что консервированная сайра является невероятно полезным продуктом, богатым жирными кислотами омега-3. Более того ☝🏻при консервации в собственном соку костный мозг рыбы растворяется, насыщая бульон калием и фосфором. Благодаря чему, сайра становится не только полезнее, но и вкуснее!⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Сайра консервированная в собственном соку – 1 банка (250 г)⠀
✔️Репчатый лук – 100 г⠀
✔️Морковь – 100 г⠀
✔️Картофель – 300 г⠀
✔️Лавровый лист – 2 шт.⠀
✔️Куркума – 1/3 ч.л.⠀
✔️Вода – 1,5 л⠀
✔️Соль – по вкусу⠀
✔️Зелень⠀
✔️Растительное масло⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Нарежьте репчатый лук, морковь и картофель кубиком.⠀
2️⃣ В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте куркуму для красивого цвета бульона. После этого добавьте картофель и залейте все водой. Варите на среднем огне до полной готовности картофеля. ⠀
*В этом супе картофель нужно немного 🤏 переварить , чтобы он загустил бульон.⠀
3️⃣ Добавьте консервированную сайру, лавровый лист и продолжайте варить на среднем огне еще 10 минут.⠀
4️⃣ В конце приготовления приправьте суп солью по вкусу и добавьте зелень.⠀
⠀
Вот и всё!🤗⠀
Удачи в приготовлении! ❤️

dasg_96 Ребрышки барбекю 🔥 ⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Ребра свиные - 1,5 кг⠀
✔️Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.⠀
✔️Кориандр молотый - 1 ч.л.⠀
✔️Черный перец (или смесь перцев) - 1 ч.л.⠀
✔️Паприка копченая - 1 ч.л.⠀
✔️Соль - 1 ч.л.⠀
✔️Горчица дижонская (острая горчица не подойдет)⠀
✔️Соус барбекю⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Удалите внутреннюю пленку с ребер. Для этого, сначала аккуратно подденьте её ножом у кости, а затем, удерживая уголок, стяните пленку с ребрышек.⠀
⠀
2️⃣Смешайте вместе все специи и соль.⠀
⠀
3️⃣Смажьте ребра горчицей и обсыпьте специями.⠀
⠀
4️⃣Заверните ребра в один слой пергаментной бумаги и два слоя фольги. И уберите ребра в заранее разогретую духовку 160 градусов на 2,5 часа.⠀
⠀
5️⃣Затем достаньте ребрышки из пергамента, смажьте соусом барбекю и запекайте еще 10-15 минут на 200 градусах до карамелизации соуса.⠀
⠀
В своем ТГ-канале под постом с этим рецептом оставлю в комментариях фото соусов барбекю разных производителей, которые нравятся мне. Ссылка на канал в шапке профиля.⠀
⠀
Удачи в приготовлении ❤️⠀
⠀
#ребрышкибарбекю⠀

dasg_96 Заливной пирог с луком и яйцом 🍴⠀
⠀
📝Тесто:⠀
⠀
✔️Мука — 200 г⠀
✔️Сметана — 400 г⠀
✔️Яйцо — 2 шт⠀
✔️Соль — 0,5 ч.л.⠀
✔️Сахар — 1 ч.л.⠀
✔️Разрыхлитель — 10 г⠀
⠀
📝Начинка:⠀
⠀
✔️Яйца отварные — 4 шт⠀
✔️Зеленый лук — 60 г⠀
✔️Масло сливочное — 50 г⠀
✔️Соль — по вкусу ⠀
⠀
1️⃣ Отварные яйца нарежьте кубиком, добавьте к ним нарезанный зеленый лук, растопленное сливочное масло и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.⠀
⠀
2️⃣ В отдельной миске смешайте сметану, яйца, соль и сахар. Постепенно добавляйте муку и мешайте до однородной консистенции. В конце добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте.⠀
⠀
3️⃣ Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и/или смажьте сливочным маслом. Вылейте половину теста, затем добавьте начинку и залейте оставшейся половиной теста. По желанию сверху можно присыпать кунжутом.⠀
⠀
4️⃣ Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40-45 минут.⠀
⠀
🙌🏻 Советы:⠀
⠀
✔️Добавляйте разрыхлитель в самую последнюю очередь, перед выпечкой, иначе реакция по выделению пузырьков завершится, и тесто может не подняться.⠀
⠀
✔️ После добавления разрыхлителя старайтесь не перемешивать тесто слишком часто, чтобы не нарушить его воздушность.⠀
⠀
Приятного аппетита!❤️⠀

#заливнойпирог
#пирогслукомияйцом

dasg_96 Закуска из горбуши 🐟⠀
⠀
Для этого рецепта можно использовать любую красную рыбу 👌🏻⠀
⠀
✔️Горбуша (уже нарезанная) - 500г⠀
✔️Растительное масло без запаха - 30 мл⠀
(полить рыбу после того как она просолилась в рассоле) ⠀
⠀
📝Рассол для рыбы:⠀
⠀
✔️Вода — 1 л⠀
✔️Соль — 80 г (4 ст.л.)⠀
✔️Сахар — 40 г (2 ст.л.)⠀
⠀
📝Маринованный лук:⠀
⠀
✔️Лук репчатый — 2 средние луковицы⠀
✔️Уксус 9% — 1 ст.л⠀
✔️Растительное масло — 2 ст.л ⠀
✔️Соль — 1 ч.л⠀
✔️Сахар — 1 ч.л.⠀
✔️Черный перец — по вкусу⠀
✔️Укроп⠀
⠀
1️⃣ В 1 литре воды растворите 4 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. Хорошо перемешайте до полного растворения.⠀
⠀
2️⃣ Нарежьте лук тонкими кольцами. Добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло, черный перец и укроп. Хорошо перемешайте и слегка помните лук руками.⠀
⠀
3️⃣ Разделайте целую (лучше еще слегка подмороженную) рыбу на филе и тщательно удалите все кости с помощью щипцов для рыбы. Затем нарежьте филе на кусочки толщиной около 1 см. Поместите рыбу в рассол и оставьте просаливаться на 15 минут.⠀
⠀
4️⃣ По истечении времени слейте рассол и обсушите рыбу бумажными полотенцами. Переложите её к маринованному луку, полейте растительным маслом и аккуратно перемешайте. Уберите в холодильник и оставьте мариноваться минимум на 4 часа (или на ночь).⠀
⠀
Приятного аппетита! ❤️⠀
⠀
#горбушарецепт

dasg_96 Сочная курица с хрустящей корочкой 🍗⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀
⠀
✔️ Курица — 1,5 кг ⠀
✔️ Соль — 1/2 ч. л. ⠀
✔️ Разрыхлитель — 1/2 ч. л. ⠀
✔️ Растительное масло — для смазывания ⠀
⠀
Солевой раствор:⠀
⠀
✔️ Вода — 2 л ⠀
✔️ Соль — 50 г ⠀
✔️ Сахар — 50 г ⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
1. Замочите курицу в солевом растворе на 12–24 часа. ⠀
2. Достаньте курицу из раствора и обдайте кипятком. ⠀
3. Обсушите бумажными полотенцами, затем высушите феном в течение 15 минут. ⠀
4. Смешайте соль с разрыхлителем и равномерно посыпьте курицу полученной смесью.⠀
⠀
Если у вас есть время и вы не хотите использовать фен — после обдавания кипятком обсушите курицу бумажными полотенцами, нанесите смесь соли и разрыхлителя на кожу и оставьте в холодильнике на сутки, не накрывая, чтобы кожа подсохла.⠀
⠀
В ГрандШефе целая курица готовится всего за 30 минут. Первые 20 минут я запекаю курицу при 180°C, затем смазываю её тонким слоем растительного масла и оставшиеся 10 минут запекаю при 200°C.⠀
⠀
🔥ГрандШеф заменяет все кухонное оборудование: гриль, барбекю, аэрогриль, фритюр, су-вид, мультиварка, пароварка и даже дегидратор ⠀
⠀
— 16 функций приготовления ⠀
— удобная интуитивная панель управления⠀
— щуп для приготовления стейков идеальной прожарки⠀
— чаша объемом 8 литров для всей семьи⠀
— регулировка температуры с точностью до 1 градуса! (от 25 до 250 градусов)⠀
— умная система сама подскажет, когда блюдо необходимо перевернуть⠀
⠀
А еще у @grandchef_retaste есть собственный TG-канал, где каждый день публикуют новые рецепты и можно получить грандшеф на свою кухню абсолютно бесплатно!⠀
⠀
⠀
Артикулы:⠀
WB: #275576331⠀
OZON: #1745094905⠀
ЯМ: #5726809224

dasg_96 Куриные сердечки на мангале 🔥⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Куриные сердечки — 1 кг ( уже после зачистки)⠀
✔️Ряженка — 250 мл⠀
✔️Соевый соус — 2 ст.л.⠀
✔️Соус терияки —1 ст.л⠀
✔️Имбирь сухой молотый — 1 ч.л.⠀
✔️Перец черный молотый — 1 ч.л.⠀
✔️Соль по вкусу ⠀
⠀
📝Соус:⠀
⠀
✔️Сметана — 4 ст.л.⠀
✔️Майонез — 4 ст.л.⠀
✔️Чеснок сушеный молотый — 2 ч.л.⠀
✔️Зеленый лук⠀
✔️Укроп⠀
✔️Соль по вкусу⠀
⠀
1️⃣ Удалить у сердечек все лишнее (сосуды, жир, кровь). Из 1,5 кг сердечек после зачистки у меня осталось чуть больше 1 кг.⠀
2️⃣ Добавить к сердечкам все сухие специи, растительное масло, терияки, соевый соус и ряженку. Тщательно перемешать сердечки с маринадом и оставить мариноваться в холодильнике на ночь.⠀
3️⃣ Затем насадить сердечки на шампура и готовить на углях 15-20 минут (точное время зависит от жара и размера сердечек). Подать сердечки можно вместе с чесночным соусом.⠀
⠀
🍗🔥 Если вы в поиске вкусных и проверенных маринадов для шашлыка — переходите в мои актуальные «МАРИНАДЫ»!⠀
⠀

dasg_96 Сочные куриные крылья в томатно-соевой глазури. Рецепт…⬇️⠀
⠀
🙌🏻 Если вы в поисках новых, вкусных и проверенных рецептов маринадов для шашлыка — переходите в мои актуальные «МАРИНАДЫ»! 🍗🔥⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔ Куриные крылья — 1 кг⠀
✔ Растительное масло — 3 ст.л.⠀
✔ Черный молотый перец — 1 ч.л.⠀
✔ Соль⠀
⠀
📝Глазурь:⠀
⠀
✔ Томатная паста — 2 ст.л.⠀
✔ Соус терияки — 2 ст.л.⠀
✔ Соевый соус — 1 ст.л.⠀
✔ Растительное масло — 2 ст.л.⠀
✔ Вода — 3-4 ст.л.⠀
✔ Чеснок сушеный молотый — 1 ч.л.⠀
⠀
⠀
1. Отрежьте кончики крылышек (они не понадобятся), а затем разрежьте каждое крыло на две части по суставу.⠀
2. Посолите крылья, добавьте черный молотый перец и растительное масло. Хорошо⠀
перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.⠀
3. Приготовьте глазурь: в отдельной емкости смешайте томатную пасту, соус терияки,⠀
соевый соус, растительное масло, воду и сушеный чеснок. Тщательно перемешайте до⠀
однородной консистенции.⠀
4. Жарьте крылья на углях 15-20 минут, а за 3-5 минут до их полной готовности смажьте заранее приготовленной глазурью и продолжайте готовить на слабом жаре до легкой карамелизации.⠀
⠀
Приятного аппетита!❤️⠀
⠀
#крылышкинамангале ⠀

dasg_96 Котлеты из капусты 🥬 ⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Капуста - 500г⠀
✔️Морковь - 100 г⠀
✔️Лук - 100 г⠀
✔️Яйцо - 1 шт⠀
✔️Манка - 60 г⠀
✔️Панировочные сухари⠀
✔️Соль⠀
✔️Масло для жарки⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣Тонко нашинкуйте капусту и отправьте её в кипящую воду. Варите капусту 10 минут до мягкости. Остудите и слегка отожмите капусту руками от лишней жидкости (но только слегка!⠀
не нужно отжимать капусту от всей души , она должна оставаться сочной).⠀
⠀
2️⃣Мелко нарежьте репчатый лук и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.⠀
⠀
3️⃣В глубокой миске соедините капусту, обжаренные лук и морковь. Добавьте яйцо, манную крупу и соль. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла.⠀
⠀
4️⃣Сформируйте котлеты (из данного количества ингредиентов получается 8 котлет, каждая по 70 гр). Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки на растительном масле.⠀
⠀
Подавайте с холодной сметаной 😍⠀
Приятного аппетита!⠀
⠀
#котлетыизкапусты ⠀

dasg_96 ⠀
Несколько идей, как сделать доширак более полезным, вкусным и сбалансированным:⠀
⠀
✔️Вариант 1 : Добавить в доширак со вкусом морепродуктов баночку настоящих морепродуктов 🦐⠀
⠀
✔️Вариант 2: Добавить в доширак со вкусом курицы сливочный плавленый сыр и куриную ветчину 🥓🧀⠀
⠀
В результате мы получаем:⠀
⠀
✅Больше вкуса⠀
✅Больше пользы⠀
✅Больше белка⠀
✅Больше насыщения⠀
⠀
Делитесь своими лайфхаками по приготовлению дошика) И расскажите, что обычно берёте с собой в поезд из еды?⠀
⠀

dasg_96 ПИТЕРСКАЯ ШАВЕРМА 🌯⠀
Это не просто еда, а целая философия петербургской жизни✨⠀
⠀
Пиши слово «ШАВЕРМА» и я сразу отправлю тебе свой рецепт ❤️

dasg_96 БАКЛАЖАНЫ «ПАРМЕДЖАНО»🍆🥫🧀⠀
рецепт⬇️⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Баклажаны 2-3 шт⠀
✔️Соль⠀
✔️Оливковое масло ⠀
⠀
Томатный соус:⠀
⠀
✔️Томаты резаные в собственном соку - 400г⠀
✔️Лук репчатый - 1 шт⠀
✔️Чеснок - 4-5 зубчиков⠀
✔️Сахар - 0,5 ч.л⠀
✔️Соль - по вкусу⠀
⠀
✔️Сыр пармезан 100г⠀
✔️Сыр моцарелла для пиццы - 200г⠀
✔️Свежий базилик - 1 пучок⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣Баклажаны нарезать слайсами (вдоль) 0,5 см шириной. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, посолить , сбрызнуть оливковым маслом и убрать в заранее разогретую духовку 190 градусов на 20 минут. Если нет духовки, обжарить баклажаны на сковородке с двух сторон до слегка золотистого цвета.⠀
⠀
2️⃣Соус: репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле пару минут. Затем, добавить к луку мелко нарезанный чеснок и прогреть его вместе с луком еще одну минуту. После чего, влить в сковородку нарезанные томаты в собственном соку и добавить мелко порубленные стебельки от свежего базилика. Посолить, добавить щепотку сахара, черный перец и тушить на среднем огне 3-5 минут.⠀
⠀
3️⃣Смазать дно формы для запекания готовым соусом. Выложить слой баклажанов, смазать соусом. Затем моцарелла , листья свежего базилика и тертый пармезан. Повторять слои (баклажаны -> соус -> базилик и сыр). Финальный слой из моцареллы и тертого пармезана.⠀
⠀
4️⃣Отправить на 25-30 минут в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Готовому блюду дать остыть и хотя-бы 10 минут. После чего, нарезать порционно и подавать к столу. ⠀
⠀
Вот и всё 🤗⠀
Удачи в приготовлении!❤️⠀
⠀
#баклажаныпармеджано⠀
#рецептбаклажанов

dasg_96 Блинчики, которые точно получатся у всех 🥞⠀
Близится Масленица 🥞❤️⠀
⠀
Я готовлю блинчики по этому рецепту уже лет 10 и до сих пор не смогла найти ничего лучше 🫶⠀
⠀
👉🏻Пиши «блин» и я отправлю тебе рецепт лично