dasg_96 Салат с копченой курицей и грибами на праздничный стол 🎄🎉🥂🎅🏻

*Диаметр моей круглой формы — 19 см

📝Ингредиенты:

✔️Копчёная курица (бедро) — 200 г
✔️Шампиньоны (свежие) — 250 г
✔️Лук репчатый — 1 небольшая луковица
✔️Маринованные огурцы — 150 г
✔️Яйца — 4 шт.
✔️Морковь — 150 г
✔️Картофель — 200 г
✔️Майонез — по вкусу

📝 Приготовление:

1️⃣ Картофель и морковь запечь в духовке или отварить. Остудить, очистить и натереть на тёрке: картофель — на крупной, морковь — на мелкой.
2️⃣ Репчатый лук и шампиньоны нарезать небольшим кубиком. Сначала обжарить лук до прозрачности (2–3 минуты), затем добавить шампиньоны, посолить и жарить ещё 5–7 минут, пока не испарится лишняя жидкость и грибы подрумянятся. Остудить перед добавлением в салат.
3️⃣ Яйца отварить вкрутую, разделить на белки и желтки. Натереть их отдельно на мелкой тёрке.
4️⃣ Копчёную курицу и огурцы нарезать мелким кубиком.

*️⃣Вы можете сделать салат слоями или сразу смешать все ингредиенты с майонезом.

Слои салата:
1. Картофель (слегка присолить)
2. Майонез
3. Копчёная курица
4. Майонез
5. Жареные с луком шампиньоны
6. Маринованные огурцы
7. Морковь
8. Майонез
9. Белки
10. Майонез
11. Желтки

Готовому салату дать настояться в холодильнике не менее 3-4 часов.

Готовьте с удовольствием! 🎄❤️

#салатскурицей
#салатскопченойкурицей
#салатскурицейигрибами
#слоеныйсалат
#салатнапраздник
#салатнапраздничныйстол
#рецептсалатанановыйгод
#новогоднийрецепт
#салатнановыйгод
#праздничныйсалат

dasg_96 Свиные медальоны в беконе с черносливом в сливочно-грибном соусе🎄⠀
Идеальное горячее на праздничный стол 🌟⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Вырезка свиная — 1 шт (600-700 г)⠀
✔️Бекон — 4-5 шт⠀
✔️Чернослив — 4-8 шт (по 1-2 шт на каждый кусок мяса)⠀
✔️Шампиньоны — 250 г ⠀
✔️Сливки 20% — 200 мл⠀
✔️Соевый соус — 1 ст.л (15 мл)⠀
✔️Масло сливочное - 15 г ⠀
✔️Лук репчатый — 1 шт ⠀
✔️Соль и перец — по вкусу⠀
✔️Масло растительное — для жарки⠀
✔️Петрушка⠀
⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Свиную вырезку хорошо зачистите от всех белых прожилок и пленок (поддеть ножом и аккуратно срезать) затем нарежьте на медальоны. В центре каждого кусочка сделайте надрез, посолите немного внутри и снаружи и вставьте внутрь чернослив (выбирайте мягкий чернослив). Затем оберните каждый медальон беконом и обжарьте на растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки. После, доведите до готовности в духовке — 15-20 минут при температуре 200 градусов (точное время зависит от размера медальонов). ⠀
2️⃣ На той же сковороде, где жарилось мясо, обжарьте мелко нарезанный кубиком репчатый лук в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Затем добавьте к луку шампиньоны, нарезанные небольшими кубиками, и жарьте еще 5 минут, пока грибы не подрумянятся и не уменьшатся в объеме. В конце жарки добавьте к грибам сливочное масло, соевый соус, сбавьте огонь и влейте сливки комнатной температуры. Тушите соус на среднем огне 3-4 минуты (или до желаемой густоты). В конце добавьте соль, перец по вкусу и мелко нарезанную петрушку.⠀
⠀
3️⃣ На тарелку выложите медальоны, сверху добавьте грибной соус и немного рубленной петрушки для украшения.⠀
⠀
Готовьте с удовольствием!❤️⠀
⠀
#медальоныизсвинины⠀
#свиныемедальоны⠀
#свиныемедальонырецепт⠀
#горячеенапраздничныйстол⠀
#горчеенановыйгод⠀
#свиныемедальонывбеконе⠀
#рецептгорячегонапраздник⠀

dasg_96 Селедка под шубой с икрой мойвы 🎄⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀
(Рассчитано на 6-8 порций)⠀
⠀
✔️ Картошка — 200 г ⠀
✔️ Морковь — 200 г ⠀
✔️ Свекла — 300 г ⠀
✔️ Лук репчатый — 100 г ⠀
✔️ Селедка — 250 г ⠀
✔️ Яйца — 2 шт ⠀
✔️ Икра мойвы или селедки — 200 г ⠀
✔️ Майонез ⠀
✔️ Сок лимона ⠀
⠀
📝 Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Запеките картофель, морковь и свеклу в духовке до готовности. Оберните овощи в фольгу и запекайте около 40 минут при температуре 200°С. Готовность проверяйте зубочисткой. Остудите овощи и натрите их на мелкой терке. ⠀
2️⃣ Нарежьте репчатый лук мелким кубиком, обдайте его кипятком и слегка сбрызните лимонным соком. ⠀
3️⃣ Селедку нарежьте небольшими кубиками и сразу перемешайте с репчатым луком. ⠀
4️⃣ Отварите яйца вкрутую, натрите их на мелкой терке, добавьте к яйцам икру мойвы или икру селедки (главное, чтобы она была не сильно соленая) майонез (50 г) и перемешайте. ⠀
⠀
Последовательность слоев: ⠀
⠀
- Картофель ⠀
- Майонез ⠀
- Селедка + маринованный лук ⠀
- Морковь ⠀
- Отварные яйца + икра мойвы + майонез ⠀
- Свекла ⠀
- Майонез ⠀
⠀
Готовому салату дайте пропитаться в холодильнике несколько часов.⠀
⠀
Приятного аппетита! ❤️⠀
⠀
#селедкаподшубой ⠀
#селедкаподшубойрецепт ⠀
#селедкаподшубойсикрой

dasg_96 Сельдь в горчичном соусе 🍴⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Филе сельди — 250 г�✔️Масло — 70 г (масло из-под сельди + растительное без запаха)�✔️Горчица дижонская — 40 г�✔️Горчица зерновая — 15 г�✔️Мёд жидкий — 15 г⠀
⠀
Смешать все ингредиенты для соуса венчиком до однородности. Сельдь нарезать кусочками, переложить в банку, залить соусом и убрать в холодильник на ночь.⠀
⠀
Готовьте с удовольствием! ❤️⠀
⠀
#селедкавгорчичномсоусе⠀
#сельдьвгорчичномсоусе⠀
#селедка⠀
#селедкарецепт⠀
#рецептселедки

dasg_96 Топ-5 лучших продуктов из «Окей» , которые многие не замечают 🍎⠀
⠀
Какие продукты из Окея нравятся вам?⠀
⠀
#окей⠀
#обзорпродуктов⠀
#обзорпродуктовокей⠀
#магазинокей

dasg_96 Рецепты 👇🏻⠀
⠀
1️⃣ Лепешка роти с творогом и сыром 🍴⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Лепешка роти — 1 шт ⠀
✔️Творог 5 % — 30 г⠀
✔️Сыр моцарелла (для пиццы) — 30 г⠀
✔️Яйцо вареное — 1 шт⠀
✔️Сметана — 30 г⠀
✔️Укроп — 3 г⠀
✔️Соль — 1 г ⠀
✔️Кунжутные семечки — 2 г⠀
⠀
Смешайте все ингредиенты для начинки. Выложите начинку на одну половину лепешки, затем накройте её второй половиной и хорошо защипните края.⠀
Я запекаю лепешку в Грандшефе, на функции аэрогриль, при температуре 200°C в течение 9 минут.⠀
⠀
2️⃣ Стейк рибай 🍴⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Стейк рибай — 300 г⠀
✔️Соль и перец — по вкусу⠀
✔️Растительное масло⠀
⠀
За 40 минут достаньте стейк из холодильника и упаковки, он должен быть комнатной температуры. Приправьте солью и перцем, смажьте растительным маслом. Обжарьте по 2–3 минуты с каждой стороны (для нужной степени прожарки используйте термощуп)⠀
Готовый стейк заверните в фольгу и дайте отдохнуть 3-5 минут перед подачей.⠀
⠀
3️⃣ Рыбные котлеты на пару из минтая⠀
⠀
✔️Рыбный фарш — 250 г⠀
✔️Яйцо — 1 шт⠀
✔️Сливки 20 % — 30 мл⠀
✔️Масло сливочное — 30 г⠀
✔️Рисовая мука — 20 г⠀
✔️Соль — 3 г⠀
⠀
Разморозьте филе минтая в холодильнике, затем хорошо отожмите лишнюю влагу и пропустите через мясорубку. Смешайте все ингредиенты и уберите фарш в холодильник на 1 час. Влажными руками сформируйте 5 котлет по 75 г. Я готовлю котлеты в Грандшефе на режиме пароварки в течение 8-10 минут.⠀
⠀
4️⃣ Мясные чипсы из свиной вырезки 🍴⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Свиная вырезка (очищенная от пленок и жира) — 500 г⠀
✔️Соль нитритная — 5 г⠀
✔️Соль — 5 г ⠀
✔️Сахар — 10 г⠀
✔️Паприка копченая — 2 г⠀
✔️Чеснок сушеный молотый — 2 г⠀
✔️Соевый соус — 20 мл⠀
✔️Яблочный уксус 6% — 15 мл⠀
⠀
Хорошо подмороженное мясо очистите от всех пленок и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Добавьте все специи, аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться на 12-24 часа в холодильнике. Каждый ломтик мяса слегка приплюсните и разложите их в один слой на решётке. Я готовлю в Грандшефе на режиме «дегидратор» : сначала 1 час при 70 °C, затем еще 4 часа при 60 °C.⠀
⠀
Готовьте с удовольствием!❤️⠀
⠀
#лепешкаротирецепт⠀
#курицаподсырнойшапочкой⠀
#котлетыизминтая⠀
#рыбныекотлетырецепт⠀
#мясныечипсырецепт

dasg_96 Топ-5 лучших продуктов из ВкусВилл , которые многие не замечают 🍏⠀
⠀
Какие продукты из ВкусВилл нравятся вам?⠀
⠀
#вкусвилл⠀
#обзорпродуктов⠀

dasg_96 Пышные оладьи 🥞⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️ Теплое молоко — 500 мл ⠀
✔️ Мука — 400 г ⠀
✔️ Сухие дрожжи — 7 г ⠀
✔️ Яйцо — 1 шт ⠀
✔️ Сахар — 20 г ⠀
✔️ Соль — 5 г ⠀
✔️ Растительное масло — 15 мл ⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ В теплое молоко добавьте сахар и сухие дрожжи, хорошо перемешайте, накройте емкость и дайте постоять при комнатной температуре 15-20 минут, чтобы активизировать дрожжи. ⠀
2️⃣ Затем добавьте яйцо, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте венчиком и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Накройте емкость с тестом и оставьте при комнатной температуре на 1 час. ⠀
3️⃣ На разогретую сковороду с растительным маслом с помощью ложки выложите тесто и обжарьте оладьи с обеих сторон по 2 минуты на среднем огне. После первого переворачивания накройте сковороду крышкой и доведите оладьи до готовности на слабом огне в течение 2-3 минут. ⠀
⠀
Подавайте со сгущенкой, сметаной или вареньем! 🥞⠀
⠀
Приятного аппетита! ❤️⠀
⠀
#оладьи ⠀
#пышныеоладьи ⠀
#оладьирецепт ⠀
#пышныеоладушки ⠀
#оладушки

dasg_96 Топ-5 лучших продуктов из Пятёрочки , которые многие не замечают 🍎

Какие продукты из Пятерочки нравятся вам?

#пятерочка
#обзорпродуктов

dasg_96 Тартар из тунца 🍴⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
(На 1 порцию) ⠀
⠀
✔️ Стейк тунца — 200 г ⠀
✔️ Каперсы — 20 г ⠀
✔️ Майонез — 30 мл ⠀
✔️ Соус шрирача — 3 мл ⠀
✔️ Соевый соус — 10 мл ⠀
✔️ Мёд — 3 мл ⠀
✔️ Кунжутное масло — 2 мл ⠀
✔️ Кунжут — для украшения⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Разморозьте стейк тунца медленно в холодильнике. Затем промокните его бумажным полотенцем, нарежьте кубиками и добавьте каперсы. ⠀
2️⃣ Смешайте все ингредиенты для соуса вечиком, добавьте к тунцу, хорошо перемешайте и оставьте настояться на 15 минут перед подачей. По желанию, при подаче немного посыпьте тартар кунжутными семечками. ⠀
⠀
Приятного аппетита!⠀
⠀
#тартар⠀
#тартаррецепт⠀
#тартаризтунца

dasg_96 Топ-5 лучших продуктов из METRO , которые многие не замечают 🫐⠀
⠀
Какие продукты из METRO нравятся вам?⠀
⠀
#metro⠀
#обзорпродуктов⠀
#обзорпродуктовметро⠀

dasg_96 Суп с фрикадельками 🍲⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
фрикадельки:⠀
✔️Куриный фарш — 300 г ⠀
✔️Репчатый лук обжаренный — 50 г ⠀
✔️Сливки 20% — 50 мл ⠀
✔️Соль⠀
⠀
✔️Лук репчатый — 100 г ⠀
✔️Морковь — 100 г ⠀
✔️Картофель — 250 г ⠀
✔️Вермишель — 50 г ⠀
✔️Лист лавровый — 2 шт ⠀
✔️Зелень — по вкусу ⠀
✔️Соль — по вкусу ⠀
✔️Масло растительное (для жарки)⠀
✔️Вода — 1,5 л⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Добавьте к фаршу обжаренный лук, сливки и соль. Хорошо перемешайте и отбейте фарш. Сформируйте фрикадельки весом по 15 г.⠀
2️⃣ В кастрюле с толстым дном обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Затем добавьте морковь, нарезанную кубиком, и обжарьте вместе с луком. Добавьте картофель, нарезанный кубиком, залейте водой и доведите до кипения. Посолите, добавьте лавровый лист и варите на среднем огне около 10 минут.⠀
⠀
После этого добавьте в суп фрикадельки и варите ещё 10–15 минут. Затем добавьте вермишель и варите ещё 3–4 минуты.⠀

В конце добавьте мелко нарезанную свежую зелень.⠀
⠀
Приятного аппетита!❤️⠀
⠀
#супсфрикадельками⠀
#фрикадельки

dasg_96 Топ-5 лучших продуктов из Перекрестка, которые многие не замечают 🛍️

Какие продукты из Перекрестка нравятся вам? Из какого магазина сделать подборку в следующий раз?

#перекресток
#обзорпродуктов