dasg_96 Салака в пряном посоле 🐟⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Салака — 1 кг⠀
✔️Вода — 1 л⠀
✔️Соль (пищевая каменная, крупного помола, не йодированная) — 100 г⠀
✔️Сахар — 50 г⠀
✔️Лавровый лист — 2 шт⠀
✔️Черный перец горошком — 1 ч.л.⠀
✔️Кориандр — 2 ч.л.⠀
✔️Гвоздика — 4 шт⠀
⠀
*Замороженную салаку разморозить в холодильнике.⠀
⠀
1️⃣ В ступке слегка измельчите все специи.⠀
2️⃣ В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты, затем выключите нагрев и дайте рассолу полностью остыть. ⠀
3️⃣ Залейте салаку остывшим рассолом и уберите в холодильник на 24 часа.⠀
⠀
Подавайте с луком и отварной картошкой. ⠀
Приятного аппетита! ❤️⠀
⠀
#салака⠀
#салакапряногопосола⠀
#салакарецепт

dasg_96 Картофельная запеканка с курицей и грибами⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
Картофельная основа:⠀
✔️Картофель — 500 г⠀
✔️Масло сливочное — 40 г⠀
✔️Яйцо куриное (сырое) — 1 шт⠀
⠀
Начинка:⠀
✔️Куриная грудка — 300 г⠀
✔️Шампиньоны — 200 г⠀
✔️Лук репчатый — 1 шт (150г)⠀
✔️Сливки 20% — 200 мл⠀
✔️Сушеный чеснок — 3 г (1 ч.л.)⠀
✔️Соль и перец — по вкусу⠀
✔️Сахар — щепотка ⠀
⠀
✔️Сыр моцарелла (для пиццы) — 200 г⠀
✔️Масло растительное — для жарки ⠀
⠀
*Размер моей формы 25х19х5⠀
⠀
1️⃣ Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Затем добавьте сливочное масло и разомните его в пюре. Когда картофель немного остынет, добавьте в него сырое яйцо и хорошо перемешайте.⠀
⠀
2️⃣ Нарежьте репчатый лук, курицу и грибы небольшими кубиками.⠀
⠀
3️⃣ На разогретом растительном масле обжарьте репчатый лук в течение 2–3 минут. Затем добавьте курицу и жарьте еще 5–7 минут до появления золотистой корочки. Добавьте грибы, увеличьте огонь и жарьте всё вместе еще 3–5 минут. Затем добавьте к грибам сушеный чеснок, соль, перец по вкусу и щепотку сахара. Убавьте огонь до среднего, влейте сливки комнатной температуры и тушите на среднем огне 5–7 минут, пока соус не загустеет.⠀
⠀
4️⃣ Смажьте дно формы растительным маслом. Выложите картофель равномерным слоем по дну формы. Сверху посыпьте картофель небольшим количеством натертого сыра. Затем добавьте курицу и грибы, приготовленные в сливочном соусе. Посыпьте сверху еще одним слоем сыра. Уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут.⠀
⠀
Дайте готовой запеканке немного остыть, затем нарежьте её на порционные кусочки и подавайте к столу.⠀
⠀
Приятного аппетита!❤️⠀
⠀
#запеканкаскурицей⠀
#запеканкаскурицейигрибами⠀
#запеканкарецепт⠀
#запеканка⠀
#куринаязапеканка⠀
#курицасгрибами

dasg_96 Котлеты из печени индейки🔥⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Печень индейки — 500 г⠀
✔️Лук репчатый — 1 шт (100г)⠀
✔️Яйцо — 1 шт⠀
✔️Мука — 2-3 ст.л. (50г)⠀
✔️Соль и перец — по вкусу⠀
⠀
Соус:⠀
✔️Сметана⠀
✔️Чеснок⠀
✔️Зелень⠀
⠀
1️⃣ Нарежьте печень индейки небольшими кубиками (удобнее всего это делать, когда она слегка подморожена).⠀
2️⃣ Мелко нарежьте репчатый лук.⠀
3️⃣ В отдельной миске смешайте печень, лук, яйцо, муку, соль и перец. Дайте фаршу постоять 30 минут.⠀
4️⃣ Разогрейте растительное масло на сковороде и выкладывайте котлеты столовой ложкой. Обжаривайте с обеих сторон на среднем огне по 2–3 минуты, до румяной корочки.⠀
⠀
Приятного аппетита!❤️⠀
⠀
#котлетыизпечени⠀
#печеночныекотлеты⠀
#котлетырецепт⠀
#котлеты⠀
#печеньиндейки⠀
#печеньрецепт⠀

dasg_96 Куриный бульон с домашней лапшой 🍲⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀
⠀
Для бульона:⠀
✔️Курица — 1 шт (все части кроме грудки)⠀
✔️Вода — 3 л⠀
✔️Лук репчатый — 2 шт.⠀
✔️Морковь — 2 шт.⠀
✔️Петрушка (стебли)⠀
✔️Соль — по вкусу⠀
⠀
Для лапши (на 3–4 порции):⠀
✔️Яичные желтки — 4 шт.⠀
✔️Вода — 20 мл⠀
✔️Соль — 2 г⠀
✔️Мука пшеничная — 100–120 г⠀
⠀
📝 Приготовление:⠀
Пошаговый рецепт можно найти в моем телеграм-канале. Ссылка в шапке профиля!⠀
⠀
#куриныйсуп⠀
#суплапша⠀
#куриныйбульон⠀
#домашняялапша⠀
#куринаялапша⠀
#куриныйсупсдомашнейлапшой⠀
#лапшакуриная⠀
#куриныйсупслапшой⠀
#яичнаялапша

dasg_96 Гороховый суп 🥣⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Грудинка свиная варено-копченая — 250 г ⠀
✔️Горох (колотый) — 250 г⠀
✔️Лук репчатый — 100 г⠀
✔️Морковь — 200 г ⠀
✔️Картофель — 250 г⠀
✔️Чеснок свежий — 4 зубчика ⠀
✔️Копченый чеснок (сушеный) — 1/2 ч.л.⠀
✔️Имбирь (сушеный) — 1/2 ч.л.⠀
✔️Лавровый лист — 2 шт⠀
✔️Соль — по вкусу⠀
✔️Вода — 2 л⠀
✔️Масло растительное — для жарки ⠀
✔️Петрушка свежая — для подачи⠀
⠀
📝Приготовление: ⠀
⠀
1️⃣ Нарежьте грудинку на удобные кусочки и обжарьте их на небольшом количестве растительного масла в кастрюле с толстым дном до легкой золотистой корочки. ⠀
2️⃣ Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук и жарьте всё вместе ещё 2–3 минуты. ⠀
3️⃣ После, добавьте морковь, нарезанную кубиками и обжаривайте ещё пару минут. ⠀
4️⃣ Затем добавьте мелко нарезанный свежий чеснок и все сухие специи. Прогрейте всё вместе ещё около минуты. ⠀
5️⃣ Затем всыпьте (заранее промытый до прозрачности воды) горох и залейте всё водой. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь на минимальный и варите около 30-40 минут (длительность варки варьируется в зависимости от того, насколько разваренным вы хотите получить горох).⠀
6️⃣ Затем добавьте картофель, нарезанный кубиками, и лавровый лист, продолжайте варить ещё около 10-15 минут (до готовности картофеля). В конце досолите по вкусу. ⠀
⠀
Подавайте суп со свежей зеленью.⠀
Приятного аппетита! ❤️⠀
⠀
#гороховыйсуп⠀
#гороховыйсупрецепт⠀
#рецептсупа⠀
#гороховыйсупскопченостями⠀

dasg_96 Свиные медальоны в беконе с черносливом в сливочно-грибном соусе🎄⠀
Идеальное горячее на праздничный стол 🌟⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Вырезка свиная — 1 шт (600-700 г)⠀
✔️Бекон — 4-5 шт⠀
✔️Чернослив — 4-8 шт (по 1-2 шт на каждый кусок мяса)⠀
✔️Шампиньоны — 250 г ⠀
✔️Сливки 20% — 200 мл⠀
✔️Соевый соус — 1 ст.л (15 мл)⠀
✔️Масло сливочное - 15 г ⠀
✔️Лук репчатый — 1 шт ⠀
✔️Соль и перец — по вкусу⠀
✔️Масло растительное — для жарки⠀
✔️Петрушка⠀
⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Свиную вырезку хорошо зачистите от всех белых прожилок и пленок (поддеть ножом и аккуратно срезать) затем нарежьте на медальоны. В центре каждого кусочка сделайте надрез, посолите немного внутри и снаружи и вставьте внутрь чернослив (выбирайте мягкий чернослив). Затем оберните каждый медальон беконом и обжарьте на растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки. После, доведите до готовности в духовке — 15-20 минут при температуре 200 градусов (точное время зависит от размера медальонов). ⠀
2️⃣ На той же сковороде, где жарилось мясо, обжарьте мелко нарезанный кубиком репчатый лук в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Затем добавьте к луку шампиньоны, нарезанные небольшими кубиками, и жарьте еще 5 минут, пока грибы не подрумянятся и не уменьшатся в объеме. В конце жарки добавьте к грибам сливочное масло, соевый соус, сбавьте огонь и влейте сливки комнатной температуры. Тушите соус на среднем огне 3-4 минуты (или до желаемой густоты). В конце добавьте соль, перец по вкусу и мелко нарезанную петрушку.⠀
⠀
3️⃣ На тарелку выложите медальоны, сверху добавьте грибной соус и немного рубленной петрушки для украшения.⠀
⠀
Готовьте с удовольствием!❤️⠀
⠀
#медальоныизсвинины⠀
#свиныемедальоны⠀
#свиныемедальонырецепт⠀
#горячеенапраздничныйстол⠀
#горчеенановыйгод⠀
#свиныемедальонывбеконе⠀
#рецептгорячегонапраздник⠀

dasg_96 Мимоза с печенью трески🎄⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Печень трески — 150 г⠀
✔️Яйцо вареное — 7 шт (я использовала 7 желтков и белки от 6 яиц) ⠀
✔️Картофель — 100 г⠀
✔️Морковь — 100⠀
✔️Лук репчатый — 100 г⠀
✔️Майонез⠀
✔️Сок лимона⠀
✔️Для украшения: перепелиные яйца, петрушка, красная икра и свежий огурец. ⠀
⠀
📝 Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Запеките картофель и морковь в духовке до готовности. Оберните их в фольгу и запекайте около 40 минут при температуре 200°С.⠀
2️⃣ Отварите яйца вкрутую. В идеале купить яйца с ярким желтком (производители обычно указывают эту информацию на упаковке).⠀
3️⃣ Нарежьте репчатый лук мелким кубиком, обдайте его кипятком и слегка сбрызните лимонным соком.⠀
4️⃣ Разомните печень трески вилкой. (Информацию о том, как выбрать качественную печень трески, можно найти в моем ТГ-канале, вбив в поиске канала «печень трески»). ⠀
5️⃣ Застелите доску или стол пищевой пленкой в несколько слоев. Соберите салат так, как показано на видео. Я предпочитаю натирать все ингредиенты непосредственно сразу на пленку, чтобы слои получались более воздушными и нежными. Также стараюсь сильно не перегружать салат овощами, поэтому слои с картошкой и морковью делаю тонкими. ⠀
6️⃣ Готовый салат уберите в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украсьте салат. По желанию, можно обрезать края салата, чтобы был виден срез, и он еще больше напоминал рулет. ⠀
⠀
Слои салата:⠀
⠀
- Желтки (натереть на мелкой терке) ⠀
- Майонез (нанести сеточкой) ⠀
- Белки (натереть на мелкой терке) ⠀
- Майонез (нанести сеточкой) ⠀
- Морковь (натереть на мелкой терке) ⠀
- Майонез (нанести сеточкой) ⠀
- Картофель (натереть на мелкой терке) ⠀
- Майонез (нанести сеточкой) ⠀
- Репчатый лук ⠀
- Печень трески ⠀
⠀
Готовьте с удовольствием!❤️⠀
⠀
#мимоза⠀
#мимозарецепт⠀
#мимозаспеченьютрески⠀
#салатрулет⠀
#мимозаввидерулета⠀
#салатнапраздник⠀
#салатнапраздничныйстол⠀
#салатнановыйгод

dasg_96 Слоеный салат со шпротами 🎄

*Диаметр моей круглой формы — 16 см

📝 Ингредиенты:

✔️Шпроты — 1 банка (240 г)
✔️Картофель — 200 г
✔️Морковь — 100 г
✔️Репчатый лук — 70 г
✔️Яйцо — 3 шт
✔️Маринованные огурцы — 100 г
✔️Плавленый сырок «Дружба» — 1 шт (90г)
✔️Майонез
✔️Сок лимона

📝 Приготовление:

1️⃣ Картофель и морковь запечь в духовке до готовности (обернуть в фольгу, запекать около 40 мин на 200°). Остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
2️⃣ Со шпрот слить масло и размять рыбу вилкой.
3️⃣ Репчатый лук нарезать мелким кубиком, обдать кипятком и сбрызнуть лимонным соком.
4️⃣ Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.
5️⃣ Огурцы нарезать мелким кубиком.
6️⃣ Плавленный сырок натереть на крупной терке.

Слои салата:
1. Картофель (слегка присолить)
2. Сеточка майонеза
3. Шпроты
4. Репчатый лук
5. Сеточка майонеза
6. Яйца
7. Сеточка майонеза
8. Маринованные огурцы
9. Морковь
10. Сеточка майонеза
11. Плавленый сырок

Готовому салату дать настояться пару часов в холодильнике.

Готовьте с удовольствием! 🎄❤️

#салатсошпротами
#салатнапраздничныйстол
#праздничныйсалат
#шпроты
#салатнановыйгод

dasg_96 Домашнее САЛО — грудинка в рассоле 🔥⠀
⠀
📝 Ингредиенты:⠀

✔️ Свиная грудинка (или чистое сало — куски с боковой части или со спинки)⠀
✔️ Свежий чеснок
✔️ Свежий укроп
✔️ Чёрный свежемолотый перец или готовые специи «для сала»⠀
⠀
Посолочный рассол:
На 1 литр воды — 100 г пищевой каменной соли.⠀
⠀
📝 Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Нарежьте свиную грудинку кусками весом примерно 250–300 граммов каждый (главное — выбрать хорошую, свежую грудинку, желательно пожирнее или с идеальным балансом мяса и жира).⠀
2️⃣ Приготовьте рассол: размешайте соль в холодной питьевой воде до полного растворения.⠀
3️⃣ Поместите грудинку в любую ёмкость из нержавеющей стали, эмалированную, стеклянную или пластиковую (для пищевых продуктов). Не укладывайте куски слишком плотно друг к другу. Залейте рассолом и установите сверху груз, чтобы грудинка не всплывала и была полностью покрыта рассолом.⠀
4️⃣ Поставьте ёмкость с грудинкой в холодильник на 7 суток. Через 3 суток слейте рассол и залейте грудинку точно таким же свежим.⠀
5️⃣ Через 7 дней достаньте грудинку из рассола и тщательно обсушите бумажными полотенцами.⠀
⠀
Затем, натрите грудинку специями на свой вкус:
— свежий чеснок (мелко нарезанный, тертый или пропущенный через пресс) и свежий мелко рубленый укроп
— чёрный свежемолотый перец или смесь перцев
— готовые специи «для сала»⠀
⠀
Перед тем как нарезать, заверните сало в пищевую плёнку и уберите в морозильник на 40–60 минут. Когда оно слегка подмерзнет, резать будет гораздо проще и удобнее.⠀
⠀
P.S. Я не добавляю чеснок и специи в рассол, потому что за такое время чеснок окислится, а специи потеряют свой аромат. Поэтому сначала сало просто просаливаю, а уже потом придаю ему вкус, добавляя чеснок, зелень и специи.⠀
⠀
Готовьте с удовольствием! ❤️⠀
⠀
#сало⠀
#рецептсала⠀
#салорецепт⠀
#какзасолитьсало⠀
#саловрассоле⠀
#какприготовитьсало⠀
#грудинкасвиная⠀
#свинаягрудинка⠀

dasg_96 Хачапури по-аджарски 🧀 ⠀
⠀
📝Ингредиенты (на два хачапури):⠀
⠀
Тесто:⠀
✔️Мука — 250 г (+/- 20 г)⠀
✔️Теплая вода — 150 мл⠀
✔️Дрожжи сухие — 5 г⠀
✔️Сахар — 10 г⠀
✔️Соль — 5 г⠀
✔️Растительное масло — 15 мл⠀
⠀
Начинка:⠀
✔️Сыр сулугуни — 200 г⠀
✔️Сыр моцарелла (для пиццы) — 200 г⠀
⠀
Дополнительно:⠀
✔️Манная крупа — для раскатки теста ⠀
✔️Желтки куриных яиц — 3 шт. (1 желток + 1 ч.л. молока — для смазывания бортиков перед запеканием. И по одному желтку добавить в каждый готовый хачапури при подаче)⠀
✔️Сливочное масло — 30 г (по кусочку масла добавить в каждый хачапури при подаче)⠀
⠀
📌 Из указанного количества ингредиентов у вас получится ~400 г готового теста и 400 г сыра. Для приготовления одного хачапури потребуется 200 г теста и 200 г сыра.⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ В тёплую воду добавьте сухие дрожжи, сахар, соль и растительное масло, хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и замесите тесто, после чего накройте миску и оставьте тесто на 1,5 часа при комнатной температуре.⠀
⠀
2️⃣ Для начинки натрите оба сыра на крупной терке и перемешайте вместе.⠀
⠀
3️⃣ Разделите подошедшее тесто на две равные части. Присыпьте стол манной крупой (манка при выпекании зажаривается и слегка карамелизуется, это придаёт бортикам приятную хрустящую структуру и аппетитный вид) и раскатайте каждую часть в лепёшку толщиной около 0,5-1 см. Перенесите раскатанное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. В центр каждой лепёшки выложите натёртый сыр, аккуратно защипните края, как будто лепите пирожок. Переверните хачапури швом вниз, придайте ему форму лодочки, затем, отступая от краёв, сделайте по центру надрез и раскройте начинку. Смажьте хачапури желтком, перемешанным с 1 ч. л. молока.⠀
⠀
4️⃣ Выпекайте хачапури в заранее разогретой до 250 °C духовке (режим верх/низ) 8-10 минут. Подавайте с куриным желтком и кусочком сливочного масла.⠀
После добавления желтка, по желанию, хачапури можно убрать еще на 1 минуту в духовку, чтобы желток немного прогрелся, но все еще остался жидким.⠀
⠀
Хачапури по-аджарски нужно есть сразу ☝🏻 пока сыр горячий.⠀
⠀
Приятного аппетита!❤️⠀
⠀
#хачапури⠀
#хачапурирецепт⠀
#хачапурипоаджарски⠀
#рецептхачапури

dasg_96 Вареники с картошкой и грибами 🥟⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
Тесто:⠀
⠀
✔️Мука — 500 г (+/-30 г)⠀
✔️Горячая вода (кипяток) — 250 мл⠀
✔️Яйцо — 1 шт⠀
✔️Растительное масло — 30 мл⠀
✔️Соль — 1 ч.л. (5 г)⠀
✔️Сахар — 1/2 ч.л.⠀
⠀
Начинка:⠀
⠀
✔️Картофель (сырой) — 600 г⠀
✔️Грибы (сушеные) — 50 г⠀
✔️Лук репчатый — 1 шт⠀
✔️Масло сливочное — 50 г⠀
✔️Масло растительное (для жарки)⠀
✔️Соль — по вкусу⠀
⠀
Дополнительно при подаче (по желанию):⠀
⠀
✔️Жареный лук со шкварками (салом)⠀
✔️Зелень ⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
Пошаговый рецепт можно найти в моем телеграм-канале. Ссылка в шапке профиля.
⠀
#вареники⠀
#вареникирецепт⠀
#вареникискартошкой⠀
#вареникискартошкойигрибами⠀

dasg_96 Шарлотка с яблоками 🍎⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Яйца (С1) — 3 шт ⠀
✔️Сахар — 150 г⠀
✔️Ванильный сахар — 8 г (1 пакетик)⠀
✔️Мука — 150 г⠀
✔️Разрыхлитель — 1 ч.л.⠀
✔️Яблоки сорта Гренни Смит (или Антоновка) — 400 г (4-5 небольших яблок)⠀
✔️Сахарная пудра нетающая — по желанию⠀
⠀
*Диаметр моей формы 22–24 см⠀
⠀
1️⃣ Подготовьте яблоки: очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками.⠀
⠀
2️⃣ Заранее подготовьте форму для запекания: застелите дно пергаментом и смажьте дно и стенки формы сливочным или растительным маслом.⠀
⠀
3️⃣ Приготовьте тесто.⠀
Разбейте яйца в миску и взбейте их миксером, постепенно, частями добавляя сахар и ванильный сахар. Продолжайте взбивать массу пока она не станет пышной и светлой, около 8–10 минут.⠀
⠀
Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к взбитым яйцам. Аккуратно перемешайте лопаткой или на низкой скорости миксера. Главное, не переусердствовать, чтобы не разрушить воздушную структуру теста.⠀
⠀
4️⃣ Добавьте в тесто яблочные дольки и аккуратно перемешайте. Затем выложите готовое тесто с яблоками в форму для запекания и равномерно распределите его с помощью лопатки.⠀
⠀
5️⃣ Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки.⠀
⠀
Дайте шарлотке полностью остыть. По желанию, присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к столу.⠀
⠀
Приятного аппетита!❤️⠀
⠀
#шарлотка⠀
#шарлоткарецепт⠀
#шарлоткасяблоками⠀
#рецептшарлотки⠀
#яблочнаяшарлотка

dasg_96 Паста с морепродуктами 🐙⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Макароны — 300 г⠀
✔️Морепродукты (сыро-мороженые) — 450 г⠀
✔️Вино белое сухое — 70 мл⠀
✔️Масло сливочное — 30 г⠀
✔️Масло оливковое (для жарки) — 15 мл⠀
✔️Вода в которой варились макароны — 1/2 половника⠀
✔️Чеснок — 4–5 зубчика⠀
✔️Свежий зеленый базилик — 10 г⠀
✔️Соль и перец — по вкусу⠀
✔️Сахар — щепотка⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Мелко нарежьте чеснок и обжарьте его на оливковом масле около 30 секунд, чтобы он не подгорел. Затем добавьте предварительно размороженные морепродукты и тушите всё 3–5 минут.⠀
2️⃣ Влейте вино к морепродуктам и тушите ещё 3–4 минуты, чтобы алкоголь полностью выпарился.⠀
3️⃣ Добавьте сливочное масло, затем свежий мелко нарезанный зелёный базилик и немного крахмальной воды, в которой варилась паста. Тушите всё вместе ещё 3–5 минут. Добавьте щепотку сахара, соль и перец по вкусу. ⠀
4️⃣ В самом конце добавьте макароны, (сваренные в хорошо подсоленной воде до состояния аль денте), хорошо перемешайте и сразу подавайте.⠀
⠀
Приятного аппетита! 🍝🦐⠀
⠀
#пастасморепродуктами⠀
#морепродуктырецепт⠀
#пастарецепт⠀

dasg_96 Супер белковые куриные котлеты с творогом🍴⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Куриный фарш — 450 г (филе грудки и мякоть бедра 50/50)⠀
✔️Творог 9% (мягкий, не кислый) — 150 г⠀
✔️Кабачок — 150 г ⠀
✔️Манная крупа — 40 г (3 ст.л)⠀
✔️Укроп свежий — 5 г ⠀
✔️Соль — по вкусу⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣Смешайте куриный фарш с творогом, натертым на крупной терке кабачком, мелко нарезанным укропом, манкой и солью. Вымесите фарш, отбейте его, а затем уберите в холодильник на 1 час. ⠀
⠀
2️⃣Сформируйте 8 котлет весом по 100 г. Обжарьте их на растительном масле по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Затем доведите до готовности в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 20 минут или на сковороде под крышкой на слабом огне.⠀
⠀
Приятного аппетита!❤️⠀
⠀
#куриныекотлеты⠀
#куриныекотлетырецепт⠀
#котлеты⠀
#котлетырецепт⠀
#рецепткотлет

dasg_96 Блины из кабачков 🍴⠀
⠀
📝Ингредиенты: ⠀
⠀
✔️Кабачок — 1 шт (300 г)⠀
✔️Укроп — 10 г⠀
✔️Яйца — 3 шт⠀
✔️Молоко — 200 мл ⠀
✔️Мука — 100 г⠀
✔️Соль — 1/2 ч.л.⠀
✔️Сахар — 1 ч.л. (без горки)⠀
✔️Масло подсолнечное для жарки ⠀
⠀
Соус:⠀
⠀
✔️Сметана⠀
✔️Чеснок⠀
✔️Укроп⠀
✔️Соль⠀
⠀
📝Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Натрите кабачок на крупной терке и добавьте к нему мелко нарезанный укроп, яйца, соль, сахар и молоко. Хорошо перемешайте. Затем добавьте муку, снова перемешайте и оставьте тесто постоять на 15 минут.⠀
⠀
2️⃣ Выпекайте блинчики на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.⠀

⠀
Приятного аппетита!❤️⠀
⠀
#блиныизкабачков⠀
#блинчикиизкабачков⠀
#кабачковыеблины⠀
#рецептблиновизкабачков⠀