ani_food_blog
Пасха Три шоколада без яиц,заваривания и марли!
Для пасочницы 900-1000 г
Размеры моей пасочницы верх 6 см низ 14 см
высота 13 см
🤍30 г белого шоколада
🤎50 г молочного шоколада
🖤70 г темного шоколада
🍚600 г творога жирность не менее 9%
🫙100 г сахарной пудры
🧈70 г сливочного масла
🥛 200 г сливок или сметаны (жирность не менее 30%)
🍫Творог, сливки, мягкое сливочное масло и сахарную пудру перебить блендером до консистенции крема
🍫Разделить массу на три неравные части, так как пасочница имеет форму пирамиды. Можно поделить вот так по весу творожной массы: 240г, 400г, 550г
🍫Растопить шоколад либо в микроволновой печи импульсами, или на водянойбане
В маленькую часть добавить белый шоколад, в среднюю молочный и в
большую темный. Хорошо перемешать ложкой
🍫Пасочницу переворачиваем вверх дном и ставим на тарелку.
🍫Сначала выкладываем белую творожную массу, аккуратно, чтобы не пачкатьстенки пасочницы, чтобы цвета были четкие. Периодически постукиваем пасочницей
с тарелкой вместе, чтобы плотно масса утрамбовалась. Далее слой с молочным шоколадом и в последний с темным