ani_food_blog Рецепт квашеной капусты от моего папы😍 всегда получается очень вкусно!
Вообще начинаем с выбора правильного кочана. Он должен быть сочный, белый, круглый или чуть приплюснутый кочан. Зеленая капуста с вытянутой кочерыжкой не подойдет.

Для рецепта понадобятся:
1 кг капусты
50 г моркови
20 г соли (1 ст.л с маленькой горкой)
Черный перец горошком, лавровый лист, семена укропа— по вкусу

❗️ Важно! Для сочной вкусной капусты очень важно добавить не меньше 15 г и не больше 25 г соли. Оптимально — 20 г.

Капусту мелко шинкуем, морковь трем на терке, перемешиваем и добавляем специи, жмем руками, чтобы выделился сок. Выкладываем в глубокую кастрюлю, утрамбовываем и ставим под гнет. Оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Через сутки начинается активное брожение, сок часто вытекает и это нормально.

2-3 раза в день протыкаем металлической или деревянной палочкой до самого дна тары, чтобы выходили газы.

Через 3 дня можно переложить капусту в банки и поставить в холодильник. Квашеная капуста-это настоящий суперфуд, полный полезных нутриентов для нашего организма!

Попробуйте этот рецепт и напишите, как получилась ваша капуста. А если у вас есть свои секреты и лайфхаки, то делитесь в комментариях 😇

#рецепт #квашенаякапуста #соления закрутки вкусно полезноепитание ферментированныепродукты

ani_food_blog Еще один рецепт квашеной капусты от моего папы😍 по-праздничному с калиной))) всегда получается очень вкусно!
Вообще начинаем с выбора правильного кочана. Он должен быть сочный, белый, круглый или чуть приплюснутый кочан. Зеленая капуста с вытянутой кочерыжкой не подойдет.

Для рецепта понадобятся:
1 кг капусты
50 г моркови
20 г соли (1 ст.л)
Черный перец горошком, лавровый лист, семена укропа— по вкусу
Ягоды калины или клюквы

❗️ Важно! Для сочной вкусной капусты очень важно добавить не меньше 15 г и не больше 25 г соли. Оптимально — 20 г. Но лучше ориентироваться на свой вкус!

Капусту мелко шинкуем, морковь трем на терке, перемешиваем и добавляем специи, жмем руками, чтобы выделился сок. Выкладываем в глубокую кастрюлю, утрамбовываем, сверху бросаем ягоды калины и повторяем слои, затем ставим под гнет. Оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Через сутки начинается активное брожение, сок часто вытекает и это нормально.

2-3 раза в день протыкаем металлической или деревянной палочкой до самого дна тары, чтобы выходили газы.

Через 3 дня можно переложить капусту в банки и поставить в холодильник. Квашеная капуста-это настоящий суперфуд, полный полезных нутриентов для нашего организма!

Попробуйте этот рецепт и напишите, как получилась ваша капуста. А если у вас есть свои секреты и лайфхаки, то делитесь в комментариях 😇

#рецепт #квашенаякапуста #соления закрутки вкусно полезноепитание ферментированныепродукты

ani_food_blog Черемша (медвежий лук, дикий чеснок, колба) — это многолетнее травянистое растение (подсемейство луковые) с выраженным чесночным вкусом и ароматом. Она богата витаминами (особенно C) и фитонцидами.

Решила поделиться своим рецептом приготовления без заморочек👌

ani_food_blog Рецепт на 2 блина👇

5-6 крупных соцветий брокколи
4яйца
Можно добавить 2 ст.л муки (лучше ц/з) я не добавляю, так как сейчас на кето питании
Соль по вкусу
Начинка по вкусу
Приготовление:
Брокколи надо натереть на терке, добавить яйца, соль и хорошо перемешать. Блинницы разогреть, смазать маслом, раздеоить на 2 части и вылить на сковороду. Когда низ хорошо подрумянится, а верх схватится, перевернуть, поджарить с другой стороны. Начинка на ваш вкус. Очень вкусно с творожным сыром , листом салата и красной рыбкой) также отличная начинка курочка и помидоры)
Как вам рецепт? Приятного аппетита

ani_food_blog ЭТОТ СУПЧИК ВАС ПОКОРИТ!
Особенно актуально в осенне-зимний период)
Грибной крем-суп
Ингредиенты:
700 гр шампиньонов
2-3шт картофеля
2 луковицы
Вода примерно 1 литр
Плавленный сыр (по желанию) 2-3 ст.л
Топленое или растительное масло для жарки
Чеснок 3-4 зубчика
Соль перец по вкусу
Приготовление:
💚обжариваем нарезанный лук и морковь на масле в Нарезанные шампиньоны отправляем к луку и жарим до готовности,затем добавляем чеснок измельченный , добавляем нарезанный картофель, кипяток, прикрываем крышкой и варим до мягкости картофеля.
💚Измельчаем все блендером до кремовой текстуры, добавляем сливочный сыр.... соль и перец по вкусу.....все перемешиваем
💚 ставим на медленный огонь, даем супчику прокипеть ещё минут 5 и он готов))))
Подавать нужно с чесночными сухариками! Приятного аппетита!

ani_food_blog Когда попробовала уложить волосы как-то по-новому)))) Старуха или не старуха? Вот в чем вопрос🤔

ani_food_blog От Астемира вам сердечко ко дню святого Валентина 😍

ani_food_blog Вот и Астемир дорос до возраста, когда дети начинают мечтать о собаке🤪 Я его понимаю) в моем детстве, собака-это была главная мечта)) но она так и не сбылась.

ani_food_blog А вы к какому лагерю относитесь???😁

ani_food_blog Ох уж эти тренды))) привлекло то, что готовиться за 5 минут)) довольно приятный на вкус получается))) греческий йогурт, печенье, кофе и какао😍 такой ПП тирамису или чизкейк на скорую руку)) нам с папой понравился👍 а так отзывы в интернете разные)))

ani_food_blog В @raill.store сейчас скидки на весь ассортимент от 30 до 70% 🔥🔥🔥а еще при покупке от 5тыс вы становитесь участником розыгрыша и можете выиграть путевку на двоих в Стамбул!! Итоги уже 31 января)
Мне нравится @raill.store за стильную и качественную обувь из натуральных материалов и на все случаи жизни!

ani_food_blog Как вам такой живой формат рецепта? Дайте обратную связь, пожалуйста 🙏🙏🙏🙏 предыдущие 2 части уже на моей страничке @ani_food_blog