alianna После ремонта я перееду в другой дом.
ДУРДОМ. Причем заберут меня в одних последних трусах 👍🏾

alianna Торт «Чоко пай» 🍫
Что надо:
2 яйца
150 г сахара
120 мл молока (комнатной температуры)
60 гр растительного масла
150 гр муки + 40 гр какао + пол чл соды
1 чл уксуса 9%
100 мл крутого кипятка

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, масло, просеять муку с какао и содой, перемешать венчиком, туда же уксус и кипяток. Тесто готово.
Выпекала в аэрогриле Demiand 20 минут при 160 гр
Арт #245096303
Крем:
10 гр желатина залить 45 мл воды комнатной температуры и оставить на 10 минут набухаться.
В сотейник налить 65 мл воды и всыпать 110 гр сахара, щепотку лимонной кислоты. Перемешать, довести до кипения и кипятить минут 5, чтобы цвет был слегка желтый.
Взбить 2 белка (70гр) с щепоткой соли и постепенно вводить сироп, а затем и желатин (после того как он набух - снова его подогреть, чтобы стал жидким). Взбивать минуты 3.
Внимание! Он быстро застывает. Выкладывать на бисквит сразу.
Для глазури возьми:
200 гр темного шоколада
40 гр сливочного масла
30 мл растительного масла
И растопи в сотейнике, постоянно помешивая, полей тортик и убирай в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита ❤️

alianna Ананасовый пирог 🍍🥧
Обязателен к приготовлению!
Ингредиенты:
180 гр мягкого сливочного масла
3 яйца
100 гр сахара
10 гр ванильного сахара
Щепотка соли
~ 170 гр муки + 10 гр разрыхлителя
Кольца консервированных ананасов
3 ст л сиропа для пропитки

Готовлю в аэрогриле Demiand
Арт #245096303

Приготовление:
Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли пару минут. По одному добавить яйца и взбивать. Просеять муку с разрыхлителем и лопаткой замесить тесто. Нарезать несколько ананасовых колец и добавить в тесто.
На дно формы 1 ст л коричневого сахара, следом кольца , немного полила медом. Сверху выложила тесто и отправила запекаться на режиме выпечка 20 минут при 180 гр.
Приятного аппетита ❤️

alianna Порционный салат в рожке 🍦

Ингредиенты:
Тонкий лаваш
Филе бедра или грудки
Маринованные грибы
Тунец консервированный
Кукуруза
Чипсы
Заправка: майонез + Греческий йогурт
Зелень

Приготовление:
Лаваш свернуть в рожок, скрепить зубочисткой, смазать растопленным сливочным маслом и убрать в духовку сушиться минут 7 при 180С.
Куриное филе я заранее замариновала (обтерла специями и приправами, сбрызнула маслом, свернула в пергамент и обжарила на гриле). Соединила в миске все ингредиенты выложила в рожки и сверху обмакнула в мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита ❤️

alianna Заливной пирог с горбушей 🐟

Готовлю в аэрогриле Demiand
Арт вб #245096303

Ингредиенты:
320 мл кефира
2 яйца
1 чл соды без горки
Щепотка соли
1 ст л сахара
240 гр муки
Луковица
2 банки горбуши
Приготовление:
Лук мелко нарезаем, обжариваем и смешиваем с рыбными консервами.
Для теста соединить все ингредиенты, оставить на 10 мин. Налить в форму половину теста, сверху выложить начинку, влить оставшееся тесто и в аэрогриль на режим выпечка с включенным нижним теном.
Приятного аппетита ❤️

alianna Корпусные фрукты
(которые мы заслужили) 😆

Ингредиенты на 6 малин и 4 банана:
500 мл 33% сливок
2 уп белого шоколада
10 гр быстрорастворимого желатина

Для конфи:
Если не хочется заморачиваться - малиновое варенье или джем
Если хочется:
200 гр малины + 50 гр сахара + 2 ст л кукурузного крахмала уваривать в сотейнике до загустения

Приготовление:
150 гр сливок подогреть (не кипятить!), к ним отправить шоколад и желатин и перемешать до растворения.
Остальные 350 гр (охлажденных!) сливок взбить до пышной массы.
Соединить две массы и взбить миксером.
Выложить в формы и убрать в морозилку на ночь (желательно)
Далее сделать глазурь:
Растопить на водяной бане 2 уп белого шоколада и 50 мл растительного масла. Добавить краситель.
Пробуйте, если отважные 😆 это проще, чем кажется!
Приятного аппетита ❤️

alianna Булочки как в детском садике 🥛

Ингредиенты на 12 булочек:

Готовлю в аэрогриле Demiand:
Артикул вб #245096303
В нем есть функция Wi-Fi, что позволяет управлять им с помощью телефона

200 мл теплого молока
5 гр сухих дрожжей (15 живых)
70 г сахара
1/4 ч.л. соли
1 яйцо + 1 белок
~ 450 г муки
30 г мягкого сливочного масла

Начинка:
300 г вареной сгущенки
100 г обжаренных орехов

1 желток + 1 ч.л. молока для смазки

Приготовление:
В теплое молоко всыпать сахар, дрожжи, соль и яйцо с белком. Желток оставить для смазки булочек. Всыпать муку, замесить липкое тесто и по кусочку добавлять сливочное масло и продолжать замешивать.
Убрать тесто в теплое место на час.

Далее разделить на 12 равных шариков, скатать колобки и накрыв полотенцем дать отдохнуть минут 20.
Мукой присыпать шарики не нужно, оно идеальное в работе, не липнет к рукам. Без скалки, руками растянуть колобок, выложить начинку, защипнуть и смазать желтком. Убрать выпекаться 15 минут при 160С в режиме «выпечка»

Приятного аппетита ❤️

alianna Бурито с курицей 🌯

Ингредиенты:
куриное филе
2 ст л сметаны
1 ст л томатной пасты
Паприка, сушеный чеснок, соль, перец, специи для курицы

Для соуса:
3 ст л майонеза
1 ст л греческого йогурта
2 маринованных огурца
Зубчик чеснока
1 ст л горчицы
Паприка сладкая, острый красный перец
Сок лимона

Для начинки:
Лист салата, помидор, свежий огурец, маринованный крымский лук

Приятного аппетита ❤️

alianna Не ленивый, а самый настоящий оригинальный рецепт наполеона с фантастическим заварным кремом 😍

Коржи для Наполеона:
~300 гр муки
200 гр замороженного сливочного масла 82,5
120 гр ледяной воды
1 яйцо
Щепотка соли
1 ст л 6% уксуса

Заварной крем 🧁
750 мл молока
3 яйца
40 гр кукурузного крахмала
40 гр муки
230 гр сахара
20 гр ванильного сахара
50 гр сливочного масла
250 мл сливок 33%

Приготовление:
1. В муку добавить соль, перемешать. Натереть замороженное сливочное масло на терке, постоянно обваливая его в муке.
2. В ледяную воду добавить уксус и яйцо, перемешать. Влить жидкость к крошке из масла и муки. Замесить тесто. Разделить тесто на 4 части и положить в морозилку на 30-60 минут.
3. В сотейнике смешать яйца, сахар и крахмал с мукой до однородной массы, чтоб не было комков! Влить молоко, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. После появления первых пузырей кипения, снять! Добавить сливочное масло и ванильный сахар. Перемешать до однородности. Накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть.
4. В охлажденный крем добавить взбитые охлажденные сливки и взбить миксером до соединения.
5. Тонко раскатать каждую часть теста. Наколоть вилкой. Выпекать каждый корж 8-10 минут при температуре 190 градусов. Когда корж еще очень горячий, обрезать края и разрезать каждый корж на 2 части. Итого получается 8 коржей.
6. Смазать коржи кремом. Промазать верх и бока торта кремом. Из обрезков коржей сделать крошку, посыпать верх и бока торта крошкой.

Приятного аппетита ❤️

alianna Пирожочки из майонеза 🤌🏽

Ингредиенты:
400 мл воды
5 ст л майонеза
1 ч л соли
0.5 ч л соды
6 ст л муки

Начинка:
Картофель + молоко и масло
Обжаренный лук

Приготовление:
В сотейнике довести до кипения и размешать майонез с водой, добавить сухие ингредиенты и замесить тесто.
Все слишком просто и вкусно
Приятного аппетита ❤️