alianna Ягодный пирог с творожной заливкой
Нежное облачко, которое тает во рту

Что надо:
яйцо 1 шт + желток
сахар 4 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
мука 230
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 100 г

творожная начинка:
творог 250 г
сахар 7 ст.л.
сметана 4 ст.л.
яйцо 1 шт + белок
кукурузный крахмал 3 ст.л.
ванильный сахар
250 гр ягод

Приготовление:
Муку с разрыхлителем и мягким маслом 🧈 комнатной температуры перетереть в крошку и влить яичную смесь.
Распределить тесто по форме и убрать в холодильник. Тем временем остальные ингредиенты перебить блендером. Высыпать ягоды на основу, сверху вылить заливку.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 мин
Приятного аппетита ❤️

alianna Говяжий паштет по рецепту моей мамы

Что надо:
~1200 говяжьей печени
4 крупные луковицы
1 большая морковь
Соль, перец, паприка, куркума, кориандр, черный перец
Молоко (нужно, чтобы вымочить печень)
4 желтка
200 гр сливочного масла

Приготовление:
Печень почистить, нарезать, залить молоком. Это делается для того, чтобы убрать горечь и сделать печень нежнее.
Обжариваем овощи с приправами. К ней добавляем печень и жарим недолго, чтобы печень не была «резиновой». Минут 20 хватит до полной готовности.
Остудить и пропустить через мясорубку. Залить растопленным сливочным маслом и убрать в холодильник.
Приятного аппетита ❤️

alianna Летнее блюдо в казане «Соус»
На юге России говорят так 😍

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины
1 большая луковица
1 морковь
2 паприки
2 баклажана
6-7 картофелин
3 помидора
Чеснок
Укроп/кинза/базилик

Приготовление:
Обжарить мякоть, добавить лук, морковь, паприку, картофель. Перемешать, приправить и налить стакан воды. Накрыть крышкой и томить минут 15. Далее выложить слоями баклажаны, посолить. Следом накрыть слоем помидоров, посыпать базиликом и налить еще стакан воды. Остальной сок дадут овощи. Посыпать обильно зеленью и блюдо готово.
Приятного аппетита ❤️

alianna Шокоторт на сковороде 🍫🍰
В ней готовится и в ней же съедается

Ингредиенты:

Растительное масло - 4 ст л
Яйцо - 1 шт
Сахар - 5 ст л
Ванильный сахар
Молоко - 100 мл
Мука - 5 ст л с небольшой горкой
Какао - 2 ст л с горкой
Разрыхлитель - пол ч л

Для пропитки:
Молоко - 100 мл горячее
Сгущенка - 1 ст л
Для шоколадного слоя:
Шоколад - 100 грамм
Сливки горячие - 3-4 ст л

Приготовление:
Все перемешиваем венчиком. Последовательность: масло+яйцо+сахар+ванильный сахар+щепотка соли+молоко. Перемешали. Следом мука+какао+разрыхлитель. Перемешали и поставили на самый медленный огонь. Накрываем крышкой и по мере того, как на ней будет собираться конденсат - протираем. Пирог не переворачиваем, готовность проверяем зубочисткой. Готовится 15 минут.
Заливаем горячий пирог молоком. Даем остыть и поливаем глазурью.
Приятного аппетита ❤️

alianna Картошка с сюрпризом 🥔
Вкусный, сытный обед, которого должно хватить на пару дней. [ но это не точно]

На 3 л кастрюлю:
400 гр фарша
1 луковица
Кинза
Специи

10 крупных картошек
Морковь
Перец 🫑
Луковица большая
Томатный соус 🥫

Приготовление: ножом для удаления сердцевины можно легко «пробурить» картошку. Начинить фаршем и уложить на овощную подушку, которую заранее слегка поджарили. Томить до готовности на медленном огне. В конце посыпать зеленью. Приятного аппетита ❤️

alianna А-ля фриттата 🤌🏽
Не думала, что будет так вкусно

Что надо?
Мексиканская лепешка
5 яиц
Помидор
Лук
Перец
Сулугуни или мацарелла

Приятного аппетита ❤️

alianna Итальянский пирог с яблоками 🍎
Что надо?
6 крупных яблок
Лимонный сок
5 яиц
230 гр муки + пол ч.л разрыхлителя
70 гр сметаны
Пакетик ванильного сахара
170 гр сахара
Щепотка соли

Готовим как показала на видео.
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить яблоки, залить тестом.
Выпекать часик при 180, но проверяйте готовность деревянной шпажкой.

Дайте пирогу остыть, а не как я , горячий достала. Еще и съела ))
Иначе он развалится. А его надо в форме остудить и он стабилизируется и будет вообще идеальный 👌🏽

alianna Рулет без выпечки, к чаю ☕️
Без возни, а какой вкусный!

Что надо:
400 г шоколадного печенья , у меня сахарное
2 банана ( нужно чтоб тесто было не тугое , а мягкое )
2 ст.л молока
400 г сливочного сыра
50 г сахарной пудры
Любые ягоды или фрукты

Как готовить?
Ровно как на видео, только уберите в холодильник на час, а то я не смогла 🫠

alianna Рулет с яблочной начинкой 🍎
Приготовила за 15 минут.

Что надо для начинки:
4 -6 яблок
2 ст. л сахара
1 ч.л корицы

Для теста:
5 яиц
Ванильный сахар
120 гр сахара
100 гр муки
50 мл молока
50 мл раст масла
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли

Яблоки натереть, потомить на сухой сковороде так, чтобы жидкость выпарилась.

Яйца с сахаром взбить, добавить муку, перемешать лопаткой, влить молоко с маслом. Тесто готово.

На пергамент распределить яблоки (они и станут начинкой), сверху вылить тесто. Выпекать 15 мин при 180 гр.
Рулет достать и сразу в горячем виде скрутить.
Посыпать пудрой и можно подавать к чаю ❤️

alianna Завтрак, обед и ужин за 40 мин
С аэрогрилем Demiand арт. 256293569

Купила себе и была настолько в восторге, что подарила всем. Маме, сестре, подруге 😻вещь!

Белковые ватрушки с ягодами
240 гр творога
1 яйцо
60 гр муки
0,5 ч л разрыхлителя
щепотка соли
100 гр греческого йогурта + сах пудра
Ягодки

Приготовление:
В творог всыпать щепотку соли, сахар и перетереть вилкой. Затем добавить яйцо, муку, перемешать. Сформировать колобки и выложить на пергамент. Влажным дном стакана придать форму ватрушек.
Отправить в аэрогриль на 3 мин
В греческий йогурт добавить пудру и выложить его в центр ватрушек, сверху украсить ягодой и снова отправить в аэрогриль на 5 мин при 180 С°.

Маринад для крылышек

Для соуса:
1 ст.л сметаны
1 ст.л кетчупа
лимонный сок - чуть сбрызнуть
сушеный чеснок - 1 ч.л
мёд - 1 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л
паприка сладкая - 1 ч.л
соль - 1 ч.л

Приятного аппетита ❤️

Реклама. ООО «Премиум кеа груп». ИНН 3805733535. erid: 2W5zFJWyxEc

alianna Ореховый торт, который я ела в отпуске (удалось выпросить рецепт)
Советую держать в своей сумочке этим летом крутой формат spf в стике
арт. на WB #WW114898 
Ozon #1873587030

Что надо:
4 яйца
180 гр сахара
щепотка соли
50 гр сливочного масла
200 гр муки
10 гр разрыхлителя
200 гр орехов

Крем:
200 гр сливочного масла
350 гр сгущенки
2 ст.л какао

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить сливочное масло растопленное, но не горячее, и остальные ингредиенты. Перемешать лопаткой, разделить на две части и выпекать в форме по ~ 10 мин.

Для крема взбить масло с ванильным сахаром, добавить сгущенку и какао. Крем получается воздушный и хорошо держит форму.

Коржи по желанию пропитать, собрать торт как показано на видео.
Это нереально вкусно, по-домашнему 😍
Приятного аппетита

alianna Пицца из кабачков за 15 минут

Что надо:
Аэрогриль Demiand арт #256293569
1 кабачок
3 яйца
1 стакан молока
1 стакан муки
Зелень, сухой чеснок, соль/перец, сладкая паприка и орегано
Помидор
Сыр любой

Приготовление:
Кабачки нарезать, приправить и отложить.
Замесить жидкое тесто из молока, яиц и муки.
Залить тесто в аэрогриль, сверху выложить кабачки и убрать на 10 минут в аэрогриль в режиме «овощи».
Далее выложить слайсами нарезанный помидор. Убрать еще на 2 минуты в аэрогриль.
Посыпать тертым сыром и на 3 минуты.
Итого: 15 минут и ужин для всей семьи готов
Приятного аппетита ❤️

Реклама. ООО «Премиум кеа груп». ИНН 3805733535. erid: 2W5zFGRLvfS

alianna Мы дома 🏡
Режим «уборщица» включен.
Переходим в stories 😅