Готовим, пробуем, обсуждаем — со вкусом!
zirauz Та самая лазанья, за которую Габи могла бы объявить бойкот ужину. Сочная, с мягкими слоями пасты, ароматным соусом и тянущимся расплавленным сыром. Ингредиенты ▫️500 гр говяжьего фарша ▫️1 луковица ▫️400 гр помидоров в собственном соку ▫️по вкусу соль, перец ▫️по вкусу смесь из итальянских трав ▫️листы лазаньи ▫️30 мл оливкового масла ▫️150 гр сыра моцарелла ▫️50 гр сыра пармезан Для соуса ▫️400 мл молока ▫️50 гр сливочного масла ▫️40 гр муки ▫️1 щепотка мускатного ореха ▫️по вкусу соль, перец Шаг 1 Нарезать луковицу мелко и обжарить на оливковом масле до появления золотистой корочки. Шаг 2 Добавить фарш, хорошо перемешать, жарить на среднем огне до готовности фарша. Шаг 3 Добавить томаты в собственном соку, соль, перец, травы, тушить еще 5-7 минут. Шаг 4 Для соуса "Бешамель" в сотейнике растопить сливочное масло. Добавит муку и перемешать. Шаг 5 Влить молоко и постоянно помешивая довести соус до загустения. Добавить мускатный орех, соль, перец. Подробный рецепт на сайте zira.uz Приятного аппетита!
zirauz Мы решили разобраться, чем на самом деле отличаются знакомые всем вареные колбасы — Докторская, Любительская, Молочная и так далее. Чтобы не гадать на полке магазина, обратились к экспертам Sherin — они знают о колбасе все. На правах рекламы.
zirauz Легкий, кремовый и с ягодной кислинкой — торт без выпечки готовится просто и всегда удается. Ингредиенты ▫️200 гр галетного печенья "365 kun" ▫️180 гр мягкого творога ▫️350 гр каймака "365 Kun" ▫️100 гр сахара ▫️1 ч.л. ванильного сахара ▫️9 гр желатина ▫️60 мл воды ▫️100 гр малины Шаг 1 Желатин залить холодной водой и оставить на 10-15 минут. Шаг 2 Соединить творог, каймак, сахар и ванильный сахар. Взбить миксером до воздушного крема. Шаг 3 Желатин растопить в микроволновке или на водяной бане. Шаг 4 К крему добавить растопленный желатин и ягоды малины. Перемешать хорошо миксером до однородности. Шаг 5 На дно формы выложить немного крема, затем галетное печенье. Шаг 6 Покрыть печенье кремом и повторить, чтобы получилось 4-5 слоев. Шаг 7 Покрыть последний слой печенья кремом и отправить торт в холодильник на 3-4 часа или на ночь. Приятного аппетита! На правах рекламы.
zirauz Wyndham Resort Charvak готовит нечто по-настоящему особенное — эксклюзивное событие премиального стиля, в рамках которого владельцы апартаментов получат шанс стать обладателями ценных подарков. С 1 октября по 25 декабря каждый, кто оформит покупку апартаментов и произведет 100% оплату, становится частью эксклюзивного события — с атмосферой успеха, стиля и безупречного вкуса, где резиденты и владельцы апартаментов получают шанс стать обладателями премиальных комплиментов. Главный акцент — легендарные Rolex. Две пары часов, которые стали символом уверенности, статуса и элегантности. Их точность и блеск отражают атмосферу Wyndham — место, где время ценят по-настоящему. Среди других премиум-комплиментов будут вручены: современный Apple Box с iPhone 17 Pro, Apple Watch и AirPods Max; премиальный набор Bork для ухода за волосами; три новогодние поездки в Дубай; 10 сертификатов Glamour. Каждый из них отражает эстетику Wyndham Resort Charvak — энергию совершенства, внимание к деталям и стремление к новому уровню комфорта. Подробнее читайте на zira.uz На правах рекламы.
zirauz Обычно мы проводим опрос среди любителей спорта. Но в этот раз решили спросить, чем питаются сотрудники Zira. @salikhova_ira - cо-основатель Zira @raneauxx - главный редактор Zira.uz @madiinchiik - оператор-монтажер Zira.uz @axl_rosred - повар-редактор Zira.uz @madisha_19 - клиентский сервис Zira Bakery @_.daryana_ - кондитер Zira Bakery @kamilagayratovna89 - менеджер Zira Cafe @bychkov.nikita - бренд-шеф Zira Cafe @bychkova.irisha - смм-менеджер Zira Cafe @baxasohigh - шеф-бариста Zira Cafe Признавайтесь, а как питаетесь вы?🤭
zirauz Готовим c шеф-поваром Никитой Бычковым дикого сибаса с лимоном, тимьяном и теплым овощным соусом. Получается сочное, ароматное и очень нежное блюдо. Ингредиенты ▫️1 дикий сибас ▫️1 лимон ▫️3 веточки тимьяна ▫️300 гр баклажанов ▫️200 гр помидоров черри ▫️20 гр чеснока ▫️50 гр каперсов ▫️50 гр оливок ▫️50 мл оливкового масла ▫️20 гр петрушки ▫️50 гр сливочного масла ▫️по вкусу соль, перец Шаг 1 Подготовить рыбу: очистить от внутренностей и чешуи, удалить верхние плавники и хребет, убрать все кости при помощи пинцета. Шаг 2 Раскрыть рыбу как книгу, посолить изнутри морской солью, промазать оливковым маслом. Шаг 3 Выложить внутрь дольки лимона и веточки тимьяна, закрыть рыбу и снова слегка посолить сверху. Шаг 4 Переложить на противень (а лучше на решетку) с пергаментом и запечь при 200–220°C около 15–18 минут до румяной корочки. Шаг 5 Для соуса-гарнира: нарезать баклажан и чеснок, черри — пополам. Шаг 6 Обжарить баклажан в оливковом масле до мягкости. Добавить чеснок, затем оливки. Шаг 7 Влить немного горячей воды или бульона, чтобы образовалась эмульсия. Шаг 8 В конце добавить черри и каперсы, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня, добавить рубленую петрушку. Шаг 9 Готовую рыбу переложить на тарелку, сверху выложить овощной соус. Приятного аппетита!
zirauz Попробовали и сравнили 5 брендов греческого йогурта: ▫️ Простоквашино ▫️ Доброе Деревенское Утро ▫️ Elle & Vire ▫️ Сваля ▫️ Теos Греческий йогурт от какого бренда вы выбираете?
zirauz Мягкие булочки с начинкой из творожного сыра и ароматными яблоками с корицей. Не пугайтесь количества ингредиентов, на самом деле готовятся булочки довольно просто, а результат точно вас порадует. Ингредиенты Для теста ▫️7 гр сухих дрожжей ▫️210 мл теплого молока ▫️80 гр сахара ▫️1 ч.л. ванильного сахара ▫️1 яйцо ▫️390 гр муки "365 kun" ▫️70 гр сливочного масла «Из Корзинки» ▫️для смазывания желток+1 ст.л. воды Для яблочной начинки ▫️5 небольших яблок "365 kun" ▫️1.5 ч.л. корицы ▫️1.5 ст.л. сахара ▫️0.5 ч.л. кукурузного крахмала ▫️60 мл воды "365 kun" Для творожной начинки ▫️200 гр творожного сыра ▫️2 ст.л. сахарной пудры ▫️1 ч.л. ванильного сахара Для посыпки ▫️60 гр сливочного масла «Из Корзинки» ▫️55 гр муки "365 kun" ▫️25 гр сахара ▫️0.5 ч.л. корицы Шаг 1 В глубокой миске смешать теплое молоко, дрожжи и 1 ч.л сахара, накрыть полотенцем, оставить на 5-10 мин. Шаг 2 Добавить яйцо, сахар, соль, ваниль, муку, начать замешивать тесто. Шаг 3 Добавить масло и замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 ч. Шаг 4 Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками. Шаг 5 Соединить яблоки с сахаром и корицей, тушить 4-5 минут. Шаг 6 Добавить растворенный в воде крахмал и варить до загустения. Шаг 7 Творожный сыр перемешать с сахарной пудрой и ванилью до однородности. Шаг 8 Смешать масло в сахар и муку до однородности и рассыпчатости. Шаг 9 Тесто разделить на 10 шариков, выложить на противень и накрыть полотенцем. Оставить на 15 мин. Шаг 10 Дном стакана сделать углубления в каждом шарике, выложить туда крем-чиз, сверху яблоки. Шаг 11 Смазать тесто желтком. Посыпать крамблом. Выпекать 18-20 мин при температуре 180С. Приятного аппетита! На правах рекламы.
zirauz Мы побывали в ресторане @lesnoy_uz — ташкентском филиале популярного бишкекского проекта. В этом заваедении природа часть концепции: две тысячи живых растений, пение птиц и мягкий свет. Особенно понравилась идея с желудем — фирменным символом меню. Заказывая отмеченные им блюда, вы помогаете высаживать деревья по всему Ташкенту (часть уже посадили в районе Янги Узбекистана). Блюда — свежие, оригинальные, с красивой подачей и без банальных позиций. Атмосфера такая, что хочется растянуть ужин и просто наслаждаться.
zirauz Сравнили 7 брендов печенья со вкусом топленого молока 🍪 Аленка 🍪 Юбилейное 🍪 365 kun 🍪 Хлебный Спас 🍪 Коровка 🍪 Krember 🍪 Любятово А вы любите такое печенье?
zirauz Пряный тыквенный кекс — мягкий, ароматный и очень домашний. Отлично подойдёт для уютного вечера с чашкой чая или кофе. Ингредиенты на рецепт: ▫️250 гр тыквенного пюре ▫️50 гр сливочного масла «Из Корзинки» ▫️150 мл молока ▫️2 яйца "365 kun" ▫️170 гр сахара ▫️1 ч.л. ванильного сахара ▫️1 ч.л. корицы ▫️0.5 ч.л. имбиря ▫️1 щепотка мускатного ореха ▫️8 гр разрыхлителя ▫️250 гр муки "365 kun" Для крема ▫️150 гр творожного сыра ▫️60 гр сахарной пудры ▫️60 гр каймака "365 kun" Шаг 1 Соединить тыквенное пюре, молоко, яйца, ванильный сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности. *Чтобы приготовить тыквенное пюре, надо запечь/отварить тыкву до мягкости, затем пробить блендером. Шаг 2 Всыпать сахар, муку и разрыхлитель, перемешать чтобы не было комочков. Шаг 3 Перелить тесто в застеленную пергаментом форму и отправить в разогретую до 180C духовку на 40-45 минут. Готовый кекс достать из формы и полностью остудить. Шаг 4 Для крема соединить творожный сыр, каймак и сахарную пудру. Перемешать миксером до однородного воздушного крема. Шаг 5 Покрыть остывший кекс кремом и украсить корицей. Приятного аппетита! На правах рекламы.
