zarinameal ингредиенты:
• мякоть тыквы — 250 гр.
• творог — 200 гр.
• яйцо — 1 шт.
• тертый мускатный орех — 1 щепотка (по желанию)
• молотый имбирь — 1 щепотка (по желанию)
• семена льна — 1 ч.л. (по желанию)
• сахар - 1 ст. л. (по желанию)

Как готовить?

Разогрейте духовку до 160 градусов.
Разрежьте тыкву маленькими ломтиками и приспускайте в сотейнике до мягкости под крышкой. Покройте дно водой и варите около десяти минут.
Взбейте блендером все ингредиенты, кроме льна.
Смешайте все с семенами льна и положите все в форму.
Выпекайте всю смесь на протяжении 20 минут.
Готово! 🤎

zarinameal Баклажановые лодочки с овощами и фаршем

ингредиенты:

• баклажаны небольшие – 4 шт.
• фарш мясной смешанный – 300 г
• лук репчатый – 2 шт. (150 г)
• перец болгарский – 1 шт. (150 г)
• помидоры – 2-3 шт. (300 г)
• чеснок – 2 зубчика (у меня сухой)
• сыр твердый – 75 г
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть. Получившиеся лодочки посолить и оставить на 20 мин.

Лук и чеснок мелко порезать. Помидоры порезать кубиками. Перец очистить от семян и мелко порезать. Лук и чеснок обжарить на масле. Добавить фарш и жарить, помешивая, 7-10 минут.

Мякоть баклажанов порезать мелко. Добавить к фаршу. Добавить помидоры и перец, посолить и поперчить. Жарить на умеренном огне 10-12 минут.

С баклажанных лодочек слить образовавшийся сок и наполнить их начинкой. Сверху посыпать тертым сыром. Выложить баклажаны, фаршированные фаршем и овощами, на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Приятного аппетита! 🤎

zarinameal • любые макароны (можно пасту)
• консервированный тунец
• помидоры черри
• творожный сыр
• твердый сыр
• зелень

zarinameal Главное - дать ему настояться и пропитаться, а не съесть сразу)

zarinameal Шарлотка:
1 ст. Муки + щепотка соды
1 ст. Сахара
3 яйца (у меня два гусиных)
6 маленьких яблок

zarinameal • Фарш говяжий - на порцию 100гр
• Жареный лук (у меня покупной, для себя делала вообще без лука)
• Картофель натертый на мелкой терке по 60гр на порцию
• Помидорки
• Тертый сыр

Убрать в духовку на 30 минут на этапе картофеля, далее добавить помидоры и сыр и убрать еще на 10 минут в духовку

zarinameal Получился густой за счет яиц, этот вариант больше для тарталеток, чтобы не вытекала начинка, а так можно просто со сметаной сделать, получится как раз к гарниру)

zarinameal Без осуждений, это вкусно, ребят 😂

• язык говяжий 300 гр
• соленые огурцы 200 гр
• баночка красной фасоли
• половина белого лука (предварительно замаринованного в уксусе)

заправка:
• оливковое масло 1-2 ст. л.
• горчица 1 ч.л.
• сок половины лимоны
• соль 0,5 ч. л.

все нарезать тонкой соломкой (насколько это возможно), заправить и смешать.

zarinameal Блинчики со шаинатом 🌱:

Ингредиенты:
• 75 г шпината
• 150 г муки
• 150 г овсянки
• 300 мл молока
• 1 яйцо
• соль по вкусу

Способ приготовления:
• Поместите все ингредиенты в чашу блендера. Взбейте до однородной консистенции без комочков.
• Смажьте блинную сковороду растительным маслом, вылейте тесто тонким слоем, обжарьте с одной стороны, переверните блинчик и обжарьте с другой стороны.

zarinameal Солянка 🍲

я растопила конский копченый жир, обжарила томатную пасту с луком.

в отдельном казанке смешала колбасу, соленые огурцы, маслины, мелко нарезаное мясо, перец с помидорами и жареный лук, залила все водой и поставила томиться на 30 минут. (можно залить бульоном, будет еще лучше, но у меня уже было замороженое вареное мясо в морозилке, поэтому будьон варить не стала)