za_recepti Поддержи лайком❤️ Пирожки в духовке🔥
Для теста :
800 гр мука
6 гр дрожжи
1 яйцо
Дрожжи 6 гр
50 гр сливочного масла растопленного
50 гр растительное масло
1 ст л сахара
1 ч л соли
Молоко 500 мл
Замесить тесто и дать подняться .
Начинка может быть любой , у меня картофельное пюре и луком и капуста🥰
Выпекать при 180 гр до румяного цвета

za_recepti КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ🔥
На одну 3-х литровую банку понадобится:

**Ингредиенты (на 3-5 кг капуста):**
- 3-5 кг белокочанной капусты (свежей, плотной)
- 2-3 ст. л. соли (грубого помола, не йодированной)
- Морковь — 3-4 шт. (по желанию, для цвета и вкуса)
- Семена тмина, клюква или яблоки — для аромата (опционально)
-Семена укропа 2 ч л

**Шаги приготовления:**
1. **Подготовка:** Тщательно промойте капусту. Удалите верхние листья и кочерыжку. Нашинкуйте тонко (ножом, шинковкой или в комбайне).
2. **Смешивание:** В большой миске посолите капусту (по 1-1.5 ст. л. на кг). Перемешайте руками, слегка помните, чтобы пустила сок (не переусердствуйте, чтобы не размякла).
3. **Добавки:** Натрите морковь на крупной терке, добавьте к капусте. Если хотите, всыпьте 1 ч. л. тмина, семена укропа или горсть клюквы/яблок для кислинки.
4. **Укладка:** Уложите в чистую 3-литровую банку или эмалированную кастрюлю слоями, плотно утрамбовывая (толкушкой или руками).Сверху сок должен покрыть капусту на 2-3 см — если мало, добавьте рассол
5. **Брожение:** Накройте крышкой или тарелкой, прижмите грузом (банка с водой). Поставьте в теплое место (18-22°C) на 3-5 дней. Пробивайте 1-2 раза в день, чтобы выпустить газы. Когда забродит (появятся пузыри, вкус станет кисло-солёным), уберите в прохладное место (холодильник или погреб) на 1-2 недели для дозревания.
6. **Готово!** Храните в холодильнике до 6 месяцев. Подавайте как гарнир или салат.

**Советы:** Не мойте посуду с уксусом — он убивает бактерии для брожения. Если капуста слишком солёная, промойте перед едой. Получится хрустящая и полезная! 😊

za_recepti 😆😆😆

za_recepti Рецепт мини панкейков🥞❤️‍🔥
Кефир 250 мл
Сахар 3 ст л
Соль щепотка
Сода 0,5 л
1 яйцо
Мука
Растительное масло 1 ст л
Яйцо с сахаром взбить до растворения сахара, добавить кефир , соду , соль . Добавить муку ( консистенция должна получится как густая сметана) далее масло.

za_recepti 🔥Хсустящие, слоёные лепёшки с мясом
это очень вкусно, девчат!!!
Прошу поддержите рецепт❤️ваша поддержка очень важна☺️
Что нам понадобится:
Тесто
, Вода-250мл;
≤ Молоко-250мл;
• Соль-1ч.л;
, Разрыхлитель-10гр;
Мука-850гр (у меня ушло).
Замешиваем тесто, оставляем отдыхать на 30 минут.
Масло для смазывания
Сливочное-150 гр;
Подсолнечное-100гр.
Готовим начинку
Фарш-350 гр; в Лук-3шт;
• Зелень по вкусу;
• Сыр (можете вообще не добавлять;
•Соль, чёрный перец, паприка.
Для смазывания лепёшек -Желток, и кунжут для посыпки
Тесто делим на 4 части, формируем колобки, опять же оставляем отдыхать минут 15. Далее как на видео раскатываем, смазываем маслом, кладём начинку, сверху тесто, смазываем и опять кладём начинку. Заворачиваем в рулет, далее в улитку. Убираем в пакет и в холодильник
на 20 минут. Точно также делаем вторую лепёшку «
смазываем лепёшки желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 40 минут(до румяности)

za_recepti Маринованная свёкла😍🔥Поставь лайк и
подпишись❤️
Это очень вкусно и полезно (Э) обязательно приготовь
• Ингредиенты:
5 кг свеклы
1 пучок кинзы
150 гр чеснока
1 стручок острого перца.
Для маринада:
250 мл масла подсолнечного V 130 гр
уксуса 9%
2 ст ложки сахара и 3 ст ложки соли.
Приготовление: свеклу отвариваем до готовности, режем на дольки, добавляем измельчённый чеснок, кинзу и перец. Ингредиенты маринада заливаем в кастрюлю и доводим до кипения . Заливаем остывший маринад на свеклу и под гнёт в холодное место. На второй день уже можно есть . Приятного аппетита😘

za_recepti Десерт, который, тает во рту. Меренговый рулет .
Ингредиенты:
белок-190-200г (яйцо-7шт)
сахар-250г лимонный сок-1ч.л кукурузный крахмал-15г

Крем:
творожный сыр-260г сливки-33%-150г сахарная пудра-50г
Начинка: малина
Белки с сахаром взбить до пиков, добавить крахмал и взбивать на больше 1 минуты.
Противень застелить пергаментом, равномерно распределить массу . Отправить в духовку 140 гр 40 минут .
Крем: сливки, творожный сыр и сахарную пудру взбить до плотной консистенции .

Готовый корж переворачиваем, смазываем кремом , посыпаем малиной и заворачивания в рулет . Украшаем по желанию .

za_recepti Салат с гранатом и ПП салат с ананасами😍❤️‍🔥
Для первого салата ингредиенты:
По слоям , варенная грудка , яйцо, сыр голландский, орехи , зерна граната.
Свлатт с ананасом:
Кукуруза консервированная и ананас, варенное яйцо , куриная грудка, греческий йогурт, соль по вкусу.

za_recepti Соус с говядиной и домашние лепешки (хьокхам)

za_recepti Это потому что я вкусно готовлю 🤣