za_recepti Это классическое сырое малиновое варенье — без варки, ароматное и с ярким вкусом свежей малины.
Ингредиенты
1 кг свежей малины
1–1,2 кг сахара
Как приготовить
Малину переберите, удалите листочки и испорченные ягоды. Если ягоды чистые и домашние, лучше не мыть; если моете — аккуратно промойте и хорошо обсушите.
Разомните малину толкушкой или измельчите блендером.
Добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Оставьте на 3–5 часов, периодически перемешивая, пока сахар полностью не растворится.
Разложите варенье в чистые сухие стерилизованные банки, сверху можно насыпать тонкий слой сахара.
Закройте крышками и храните в холодильнике.
Пропорция для более сладкого и лучше сохраняющегося варианта: 1 кг малины + 1,5 кг сахара.
При меньшем количестве сахара варенье хранится хуже и его особенно важно держать в холодильнике

za_recepti ПАНКЕЙКИ НА КЕФИРЕ🥞 Ингредиенты
На 10–12 панкейков:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 180–200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — ½ ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Растительное или растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
Ванильный сахар — по желанию
Приготовление
Смешайте кефир и соду и оставьте на 3–5 минут. Кефир лучше взять комнатной температуры.
В отдельной миске слегка взбейте яйцо, сахар и соль. Добавьте кефир и масло.
Всыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте только до исчезновения сухой муки — небольшие комочки допустимы. Тесто должно быть густым, но медленно стекать с ложки.
Оставьте тесто на 5–10 минут.
Разогрейте сковороду на средне-слабом огне. Выкладывайте примерно по 2 ст. л. теста на один панкейк.
Когда сверху появятся пузырьки, а края схватятся, переверните. Жарьте вторую сторону ещё около 1 минуты.
Подавайте с мёдом, вареньем, ягодами, сметаной или сгущёнкой.

za_recepti Я не на что не намекаю 😂

za_recepti Пустышки на кефире☺️🔥
Рецепт есть в ленте🫶🏻

za_recepti Та самая школьная пицца😍🔥
Кто помнит такую пиццу? 6. У нас в школе она стоила 25 рублей.
На 9-10 шт.
Для теста:
Стакан теплого молока ~ 250мл
Стакан теплой воды 250 мл
2 яйца
Дрожжи быстродействующие 11 гр (пакетик один)
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка с горкой
Мука 600гр.
Масло растительное 60гр
Начинка:
Докторская колбаса (у меня говяжий фарш)
Маринованные огурцы
Сыр 400гр
Соус (майонез ~2 ст.ложки, кетчуп 1 ч.л.)
Замесить мягкое тесто липкое. Можно замесить большой ложкой или деревянной лопаточкой. Я замешиваю минут 10-15. Даю отдохнуть тесту минут 5-10 и снова подхожу размешиваю. Накрыть и дать отдохнуть 40-60 минут. С тестом работаем, смазав руки маслом или водой.
Запекала пиццы в заранее разогретой духовке до 190 градусов. Самое важное заранее разогреть духовку. Далее На режиме конвекция верх/низ запекаем пиццу 12-15минут.
Без конвекции 20-23 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Сильно не запекайте.
Корочка самого теста, именно теста, не где соус, должна быть золотистой. Сыр слегка с корочкой тоже золотистой.
Но не темной. Иначе она будет сухая и жесткая.

za_recepti

za_recepti История о том как я начала вести блог @za_recepti Подписывайтесь 🫶🏻

za_recepti Котлеты с картофельным пюре и салат🔥
Самые вкусные сладости от @krember.rus
Для салата:
Картофель
Морковь
Яйца
Соленные огурцы
Колбаса, можно заменить мясом
Зеленый горошек
Соль по вкусу, зелень, майонез
Овощи порезать на кубики и отварить в соленной воде.
Порезать огурцы кубиком, варенные яйца, колбасу. В миске собрать все ингредиенты, посолить по вкусу, добавить майонез, перемешать .
Для котлет:
В мясной фарш добавить прокрученный лук через мясорубку или блендер, батон ( заранее замочить с молоке) соль, перец по вкусу. Фарш хорошо отбить, сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить на растительном масле до золотистого цвета.
Гарнир на ваш вкус, у меня картофельное пюре😊

za_recepti ❤️

za_recepti