za_recepti Хлеб для тостов, сочный арбуз и домашний сыр 👍

za_recepti 😂

za_recepti Приготовьте сочинскую пахлаву и наполните свой дом ароматом уюта и праздника🥰
Ингредиенты:
Мука - +/-400 гр
Соль - 1,2 ч.л
Сметана - 250 гр
Ванильный сахар - 1 пачка
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Сахарная пудра - 1 ст.л
Масло сливочное - 180 гр
Яйцо (желток) - 1 шт
Начинка:
Грецкие орехи - 120 гр
Изюм - 100 гр
Яйцо(белок) - 2 шт
Соль - щепотка
Сахар- 100-120 гр
Для смазывания:
Яйцо (желток) - 1 шт
Рецепт приготовления:
Шаг 1. В миску с мукой добавляем соль, разрыхлитель, ванильный сахар, сахарную пудру и все хорошо перемешиваем. Добавляем сливочное масло и все перетираем в мелкую крошку.
Шаг 2. В отдельной миске смешиваем сметану с одним яичным желтком. Перемешиваем и добавляем к сухой смеси.
Шаг 3. Замешиваем мягкое тесто, накрываем пленкой и отправляем на час в холодильник.
Шаг 4. В миске взбиваем белки с щепоткой соли. Когда образуется пенка постепенно добавляем сахар. Взбиваем в пышную массу.
Шаг 5. Достаём тесто из холодильника и раскатываем тесто в прямоугольник. На тесто выкладываем взбитые белки и распределяем равномерно по поверхности лопаточкой. Вырезаем пласт на поперечные линии.
Шаг 6. С верху выкладываем грецкие орехи и изюм и сворачиваем, как показано на видео.
Шаг 7. Перекладываем на противень и сказываем яичный желтком и отправляем в разогретую до 170 гр духовку на
35-40 минут.
Удачной выпечки и приятного чаепития ❤️

za_recepti Просто приготовить галушки и хинкал🔥

za_recepti МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ😍🔥
Будете готовить? все легко и просто!
~4 яйца
~4 ст ложки сметаны
~10 гр разрыхлителя
~250 гр муки
~200 гр сахара
Для пропитки:
~500 мл молока
~ 1 варенная сгущенка ~орехи 50 гр
Яйца с сахаром взбить до белой пышной массы.( лучше взбить миксером)
Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
Отправляем в духовке режим верх и вниз по середине на 35 минут при 180 градусов.
Для пропитки молоко и варенную сгущенку соединяем.
Варим не доводя до кипения.
Готовый корж прокалываем шпажкой. Наливаем пропитку. ( можно в два этапа , протирку наливаем всю, чтобы пирог был мягким и влажным )
Посыпаем измельченными орехами. Можно сразу нарезать и пробовать.
Всем рекомендую приготовить! Приятного аппетита!

za_recepti Подробный рецепт галушек и соуса в ленте 🥰

za_recepti Рыба на гриле и самый лучший уход для лица😍🔥
✨ Уход для чувствительной кожи, который даёт всё сразу:
и лифтинг, и сияние, и глубокое увлажние
🧴 Нежное молочко с пробиотиками — очищает и успокаивает.
💧 Сыворотка — увлажняет, снимает покраснение и раздражение.
🧴 Крем с церамидами и пробиотиками — восстанавливает, глубоко увлажняет, подходит даже самой чувствительной коже.
👁 Крем для век с витамином С и кофеином — работает с морщинами, отёками, тёмными кругами.
💎 Сыворотка с витамином С — мощный антиоксидант, придаёт коже упругость и сияние.
🌙 И конечно — мягкий, но эффективный ретинол, который подходит даже чувствительной коже. Без него лифтинга не будет.

Весь уход — от профессионального испанского бренда Skeyndor. Можете заказать у @madina.beaut

Вот простой и вкусный рецепт жареной красной рыбы на сковороде😍🔥:

1. Возьмите стейки красной рыбы (лосось, форель или семга), промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком, дайте постоять 5 минут.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового или растительного масла.
4. Выложите рыбу на хорошо разогретую сковороду и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне, чтобы появилась румяная корочка.
5. Готовую рыбу украсьте лимоном и зеленью, подавайте с овощами или картофельным пюре.

Можно добавить немного чеснока или розмарина для аромата, а если любите корочку — обваляйте стейки в муке перед жаркой. Приятного аппетита! 😋

А вы любите рыбу с гарниром или просто со свежим салатом?

za_recepti 🤣🤣🤣

za_recepti Чепалгш — это не только вкусное, но и символическое блюдо, которое отражает традиции и культуру чеченского народа. Если вас интересует конкретный рецепт или особенности приготовления, рецепт найдете в ленте 🥰

za_recepti Пахлава😍🔥 Ингредиенты для теста:
мука 700 гр
сметана 2ст.ложки
молоко 250 мл сливочное масло 150гр
1яйцо
5 гр дрожжей сахар 2 ст ложки
Для начинки:
грецкие орехи 700 гр сахар 400 гр сливочное масло для смазывания грецкие орехи для украшения желток для смазывания
Для сиропа: вода 250 мл сахар 300 гр
Приготовление:
Приготовим опару. В молоко добавить дрожжи, сахар и 2 ст л муки, оставить на 10 минут.
Замешиваем тесто, оставляем на час подниматься.
Измельчаем орехи и добавляем к ним сахар.
Подошедшее тесто делим на части( две части побольше остальных для низа и верха, остальные одинаковые).
Раскатываем первый нижний пласт, распределяем по форме, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем начинкой. Каждый следующий слой раскатываем тонко, придавливаем. Накрываем последним пластов из теста. Смазываем желтком.
Нарезаем на ромбики, на ромбики кладём орехи и придавливаем. Отправляем в духовку на 190 гр до золотистого цвета. Для сиропа в воду добавляем сахар и варим 10 минут на среднем огне ( сироп должен быть полностью холодным) Поливаем сиропом на готовую пахлаву.

za_recepti Ингредиенты:
для теста:
Яйца - 5 шт
Мука - 470-490 гр
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло для жарки (количество в зависимости от размера посуды)
для сиропа:
Мед
- 300 гр
Сахар - 150 гр
По желанию можете добавить орехи и изюм
Рецепт приготовления:
Шаг 1. Замешиваем тесто:
1. В миску разбиваем 5 яиц, добавляем соду и соль и перемешиваем венчиком.
2. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тугое тесто. Заворачивали в пленку и оставляем на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Шаг 2. Отдохнувшее тесто делим на две или четыре части и формируем колобки. Раскатываем в пласт и нарезаем как показано на видео.
Шаг 3. В глубокий сотейник вливаем подсолнечное масло. Разогреваем его и порционно обжариваем тесто до красивого золотистого цвета.
Шаг 4. Готовим сироп:
Соединяем мед и сахар, и варим на среднем огне около 5 минут (готовность сиропа можно проверить макнув капельку сиропа в воду, капля не растворяется в воде, а сохраняет форму, ее можно скатать пальцами в шарик).
Шаг 5. В обжаренное тесто, вливаем горячий сироп и перемешиваем пока сироп не застыл.
Шаг 6. Перекладываем в форму и влажными руками утрамбовываем. Даем массе застыть в течение 2-3 часов

Советы ⤵️° Перед жаркой обязательно стряхните всю муку, можно для этого использовать сито, иначе при жарке масло будет сильно выкипать, жарить нужно порционно
Используйте глубокий сотейник. Если все-таки масло выкипает, процедите горячее масло через сито, почистите дно сотейника, после верните масло и продолжайте жарить❤️