yuliya_small Самый нежный торт🔥

РЕЦЕПТ
Коржи (11 шт по 18 см)
530 г сгущенного молока
3 яйца 1с
щепотка соли
220 г муки
12 г разрыхлителя
85 г сливочного масла

Начинка
200 г пюре
20 г сахара
10 г кукурузного крахмала

Крем
500 г жирных сливок
500 г маскарпоне
90 г сахарной пудры
ваниль

yuliya_small Картошка Медовик с вишней (15 шт)

145 г меда
95 г сливочного масла
4 г соды
4 яйца (1с)
щепотка соли
65 г сахара
190 г муки
4 г разрыхлителя

80 г крошки на обсыпку (хватит для всех пирожных)

200 г сметаны
100 г сливочного сыра
50 г сгущенного молока

300 г вишни
30 г сахара (добавляйте по вкусу в зависимости от кислоты вишни)
5 г желатина (180 бл) или 5 г порошкового (180 бл) + 30 г воды

yuliya_small Просто напоминание вам и мне, что все в наших руках 🫶💫

yuliya_small Что-то на божественно-волшебном💫
Ощущение, что ты присутствуешь на моменте создания мира!
Иммерсивное световое шоу в Церкви Обета, Вена.

yuliya_small Теперь я знаю все секретики приготовления традиционного ВЕНСКОГО ШТРУДЕЛЯ 💫
Будем с вами готовить? 😉

yuliya_small Я даже в отпуске не могу оставить вас без рецептов🤗

Картошка Дубайский шоколад (9 шт)

3 яйца (1с)
90 г сахара
щепотка соли
65 г муки
25 г какао

150 г сливочного сыра
50 г сгущенного молока

80 г фисташковой пасты
10 г кунжутной пасты (можно заменить на фисташковую)
50 г обжаренного кадаифи

Для шоколадной глазури (для покрытия 15 пирожных)
200 г молочного шоколада
50 г масла без запаха

yuliya_small Что вам показывать из поездки?
Напишите, что вам было бы интересно смотреть?
Шоппинг, еду, исторические места и достопримечательности или все подряд 😁

yuliya_small Самый впечатляющий выход из метро 😍

yuliya_small Это видео снято еще в октябре💫
И сегодня началось путешествие, к которому мы готовились больше 4 месяцев.
Мечта, которую мне ну никак не удавалось воплотить несколько лет... постоянно что-то мешало!

Побывать на одной из самых красивых Рождественских ярмарок в Европе🎄
В этой стране мы никогда не были! И это будет 21 страна, которую мы посетим😍

А давайте так: первому, кто угадает страну и город - отправлю открытку прямо из рождественской Европы 💌

yuliya_small Мои любимые творожные ШТОЛЛЕНЫ 🔥

РЕЦЕПТ (4шт):

180 г сливочного масла (82%)
щепотка соли
140 г сахара
2 яйца (1с)
180 г творога 9%
430 г муки
10 г разрыхлителя
3 г корицы
2 г имбиря

100 г грецких орехов

300 г сухофруктов (вишня, клюква, изюм)
цедра и сок двух апельсинов
40 г темного рома
замочить на сутки

По желанию в центр штоллена можно добавить цилиндр из марципана.
Я беру 80 г марципана на 1 штоллен.

80 г растопленного сливочного масла
150 г сахарной пудры

Готовые штоллены в теплом виде завернуть герметично в пищевую плёнку и бумагу для выпечки.
Храним в прохладном месте до недели. По опыту могу сказать, для меня они самые вкусные примерно на 3 день🔥

yuliya_small Осталось только штоллены испечь 💫